管理团队,主要还是规则制定结合人性化管理,既有严格的红线,不能跨过,也要有一些可商量的空间,再结合管理软件系统。
简而言之就是,人+软件
这样能够提升管理的效率和减少管理者的主观性,对每一个员工更加公平,管理透明化,有助于提升美容师团队的积极性,从而让服务质量得到提升。
你问的问题,回答起来,还真不容易。如果要说清楚,会花很多时间和精力。
所以,我长话短说,希望给你一定帮助:
1 第一次跟员工打交道,这是不太可能的事情。因为新经理上任,应该有个会议,由上级把你介绍给大家。没有这样正式上任,就跟员工打交道,不太现实吧。会议上你要讲几句话,也就是几句客套话,一是很高兴能够来跟大家一起工作;二是我对店里的情况不是那么熟悉,我相信大家会给我帮助,我也要争取当个好学生;三是我会紧紧依靠各位同仁,完成上级分配的任务,不让组织失望;四是我希望跟大家做亲兄弟,大家也不要拿我当外人,有什么事,来找我,有什么困难,我们一起解决。大致就这个样子了。
步入岗位后,要最早上班,见了员工“早啊”微笑点头致意就好了。不要太过亲昵。(为什么,这里就不展开说了。)
2 店经理要坚持给员工开晨会,但是,我觉得,晨会要多表扬上一天的好人好事,然后把重点改正的事讲一讲。不要批评或者争取不要批评员工。表扬员工要具体到人,批评员工要泛泛而谈(为什么?这里不展开了)。
记住,刚到一个店,不要轻易对员工下定义。不要轻易跟某员工走得太近!因为这里边的变数很多,走得最近的员工,也不一定是好员工。至于表扬和批评,只要就事论事,不要对一个人进行全面肯定或者否定。这是非常重要的。
3 从自身做起,用行动来证明一切!
店长是店铺的灵魂,对店内的经营管理质量的好坏直接影响整个店铺的赢利水平。因此,店长要协调和激励全体员工做好店内营业工作,赋予店铺生命力,以团队精神塑造店铺特色,不断提高店铺的经营业绩。2店长的使命店长是店铺的中流砥柱,肩负着为顾客提供优质商品和服务,为店员创造快乐工作氛围,为店铺赢利的重任,使命是:贯彻落实企业的营运目标,创造优异的销售业绩,为顾客提供良好的服务;领导、布置门店各成员的日常工作,激发店员的积极性和创造性,营造愉快地工作环境;企业文化、政策最基层的执行者和捍卫者,最大可能地为企业的集体利益和长远利益服务。3店长的角色代表者:店长代表整个店铺的形象。 店长是店铺所有者的代理人,对外处理跟主管部门、商品供应商、顾客等人的关系;对内又是店员的代言人,因为店长首先是店内的一名员工; 经营者:指挥店员高效运作,对店铺经营的各项数据进行分析,在满足顾客需求的同时创造一定的经营利润,并对各项工作作出正确决策;管理者:控制和运用店铺的相关资源,管理店内营业活动并实现营业目标;协调者:协调解决店铺出现的各种问题,使工作保持顺畅;培训者:培训店员的各种技能,提升员工整体素质,激励店员不断为店铺创造效益。4店长的资质与具备条件 店长的素质,直接影响到整个店的营运。店长一面要履行职务,一面要达成店铺的计划目标。因此店长必须要拥有相应的知识、技能、经验、性格。借此将其细分,做成以下具体的说明。1)性格方面1-1)拥有积极的性格——无论任何事情都积极地去处理,无论何时都能面对任何挑战,从不想到要躲避困难 1-2)拥有忍耐力——在店内,能顺利进行贩卖的时候很短,辛苦和枯燥的时间很长,所以拥有忍耐力,将活力用在正当的活动上是很重要的 1-3)拥有明朗的性格——用明朗的笑容工作也是一天,用阴沉愤怒的脸色工作也是一天,店内的气氛是明朗还是阴沉就看店长的表现了 1-4)拥有包容力——虽然对同事、部下的失败或错误要注意,但是不可常常提起。为了提升他们,店长可以劝告部下,但是也不可以骄纵2)能力方面2-1)拥有贩卖技术及说明力2-2)拥有商品理解力2-3)拥有圆滑处理人际关系的能力2-4)拥有指导部下的领导力2-5)拥有因应各种状况做适当的处理的能力2-6)拥有经营管理能力2-7)拥有自我学习提高的能力2-8)诚信的职业道德,作为榜样和承担责任的能力5店长应具备的工作态度为了有效达成任务,成功店长至少应确立以下几种正确的工作态度:1)做员工的好榜样: “以身作则”“身教重于言教”。嘴里冠冕堂皇,说一篇大道理,如果不身体力行,以身作则,很容易遭致反效果。自己率先去做,让员工自然而然跟着学习,“以背影来指导”,无言的影响力很强大的!2)赢得员工的仰慕与信赖: 成功的店长要具有丰富的同情心,设身处地为员工着想,这是赢得员工仰慕与信赖的最佳途径。不把权威、头衔挂在嘴上,才能和到尊敬与信赖,产生无言的领导力。3)经常检查自己,发现缺点,设法改进:身为店长,必须时时刻刻自我反省,不要因自己日常的言谈举止,而影响到员工的工作情绪。4)工作方法的改善: 在工作岗位上,应有“维持现状就是落伍”的危机意识,并时刻谨记“问题意识”、“原价意识”,使工作更专业化。不断的从工作中求取新知识、新方法,才能创造更迅速、直接的绩效,也才能从不断的研究中,开创新的境界。5)做好人际关系,以求组织内的良好沟通: 相对来说,店长对上级和下级的关系比较注意,而最容易疏忽了其他同事间感情;如果联络做得不够好,无形中会恶化人际关系,所以,成功的店长请切记注于自己方方面面的关系,不要出现人际关系的危机。6)空杯学习的心态: 孔子说:“三人行必有我师。”王牌店长需要用空杯的心态重新去整理自己的智慧,去吸收现在的、别人的正确的、优秀的东西。向同事、上级、顾客及竞争对手学习,把自己融入到企业之中,融入到团队之中。学习不但是一种心态,更是一种生活方式。7)老板的心态:为什么你还在为老板打工?那是因为你没有像老板一样去思考问题! 像老板一样思考,像老板一样行动,你也可以取得同老板一样的成就,店长只有具备了老板的心态,才会尽心尽力去工作,才会去考虑店铺的成长,考虑店铺的成本,才会意识到店铺的事情就是自己的事情。就会知道什么是自己应该去做的,什么是自己不应该做的。 如果工作时得过且过,不负责任,认为自己永远是打工者,店铺的命运与自己无关。那么,你肯定得不到老板的认同,自己的人生价值就无法得到体现。总结:什么样的心态决定什么样的生活。唯有心态解决了,才会感觉到自己的存在,才会感觉到生活与工作的快乐,才会感觉到自己所做的一切都是理所当然的。二)店长的工作职责详细解说 岗位名称店长直接上级 工资等级 直接下级 职责与工作任务:职责一职责表述:负责执行企业的各项政策与指标;工作任务 1 负责各项规定及政策、制度的宣布、解释与执行; 2 制定店铺的销售目标、计划和制度; 3 完成企业下达的各项经营指标。职责二职责表述:负责店铺的日常经营管理;工作任务 1 负责每日工作流程顺利运行; 2 负责每日业绩达成,将各项目标分解给部下,并促使其执行以事项目标。职责三职责表述:负责店员管理;工作任务 1 根据店铺的规模确定人员岗位; 2 安排人员工作、人事考核、人员配置、人员提升、降级和调动建议; 3 人员培训辅导、激励及奖惩等工作的推进。职责四职责表述:负责商品管理;工作任务 1 商品陈列与展示; 2 商品价格变动、商品进货、调货、退货、盘点等; 3 监督与改善店铺各类商品的损耗管理。职责五职责表述:负责财务管理;工作任务 1 负责监督和审核店铺会计及收银工作,做好各项报表管理; 2 负责账目及各项费用支出的管理。职责六职责表述:负责顾客关系管理;工作任务 1 建立本店和消费者的良好关系,满足顾客的需求; 2 VIP顾客的管理。职责七职责表述:负责信息管理;工作任务 1 商圈、竞争店、顾客、商品等情报的搜集、整理; 2 其他相关信息的书面汇报。职责八职责表述:负责突发事件处理;工作任务 1 维护店铺的设备正常运转; 2 消防设施的查核; 3 顾客投诉与异议处理; 4 停电、盗窃、抢劫等各种意外事件的处理。职责九职责表述:负责上下级的沟通工作任务 1 负责上下级的沟通顺畅; 2 负责上下级的信息传达。职责十职责表述:负责与当地政府的沟通工作,各种证件的年检工作任务 1 负责与店铺有关的政府的各种证件办理的沟通及跟踪工作; 2 负责店铺各种证件的年检; 3 负责及时将政府的最新消息汇报上级。职责十一职责表述:完成上级交代其它工作任务工作任务完成上级交待其他工作任务。权利:人事方面:有权参于导购人员的招聘、录用的初选;有对员工给予奖励和处罚的权利; 有权辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工;有权根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见;有权对员工的日常工作表现进行检查和评定;有权对店内的突发事件进行裁决货品方面:有权对公司的配货提出意见和建议;有权拒收有质量问题的货品;对店内的货品调配有决定权 工作协作关系:内部协调关系 外部协调关系 任职资格:教育水平 专业 培训经历 经验 技能技巧 个人素质 其它:使用工具/设备 语言 工作环境 考核指标:(运用店长考核表)备注: 三)店长应掌握的管理知识1人员管理 人才是企业的重要资产,一个优秀的员工对企业的业绩、形象都有正面的影响。人事管理是店长日常工作的一项重要内容,因为在这个舞台上,不是一个人唱独角戏,一个完整的故事,是需要多个人物有效的组织在一起,以保证演出的质量。做好店铺的人员管理工作,对提高工作效率和提升销售业绩,都起着至关重要的作用。店铺由于散布面广、开放性强、流动性大,对象复杂等特点,在人员管理方面有别于其他部门,掌握店铺人员管理的方法,对店长的日常管理工作会有很大的帮助。店铺的人员管理主要包括以下方面的内容:1)考勤的控制与安排1-1)交接班的安排合理a根据人员数量和营业时间安排人员的班次,填写排班表。(按月排班表排班); ●营业时间较长时可分为三班:早、中、晚,营业时间较短时可分为两班:早、晚,休息、病事假可用字母来分别表示;●月排班表可参照考勤表制作;●店长通常上中班,便于掌握店铺一整天的营业状况和人员情况;●结合店铺销售和客流情况,可以考虑在周六、周日适当延长各班次的当班时间;b营业活动正常的情况下,应保证员工每周有适当的休息日;c交接班执行重点。●可以设立专门的交接班本,对照清点货品,确保数量准确。字迹清晰,避免涂改。●交接人员应明确记录当班时发生的货品调、补情况,便于交班人员清楚了解。●交接班时有顾客,应先接待顾客,完成服务后再进行交接班。●交接班清点货品时,不得妨碍顾客浏览或试穿。●交接班手续应由交接双方签字确认,以便明确责任。1-2)有效地运用代班人员。a销售旺季、节日或有促销活动时,为防止丢失货等意外发生,店长可以向公司申请增加临时代班人员。b对临时加班的代班人员,也同样需要提前安排班次,明确代班人员的工作内容和职责。1-3)适当体谅有特殊困难的员工。对短期内有困难的员工,在遵照考勤制度的原则下,可在排班、加班方面予以适当的照顾。2).身为店长应接纳部属意见 有人说“居上位者是孤独的”,没错,当职位晋升为主管后,就必须负起更多的责任,做重大决策。但是一般的主管往往容易忽略了周围的声音,听不到部属的意见,而把自己孤立了。当然,能够当一个主管其专业知识、经验及能力都是高人一等,但是所谓才能超越的优秀者,越容易流于自信,也越有强烈的领袖欲倾向,自信自满的结果,造成了听不进别人的意见,因而越发孤立,与部属之间筑起了一道无形的鸿沟。 身为主管,如果希望能如期完成任务,必须深知部属的心理,有耐性的倾听部属的意见,容纳它们、包容他们,倾听是很重要的。下面就倾听介绍几个原则:谦虚而不主观: 永远在脑中保留一个空隙,才有听取并接纳别人意见的余地,没有空隙,就听不进别人意见。俗语说:“自满是学习的致命伤”,一个人说话时,口头上如果经常挂着“我的想法错不了”或“我的想法绝对正确”这些字眼,那么这种主观意识将使得他流于自满自大,也终止了他自己的成长。倾听别人说话时,须采取客观坦诚的态度。例如年青人与长辈谈话时,如果一开始就有一种先入为主的观念,认为“时代不同了”或者“听听这老头儿又要教训我些什么?”那么,我们可以知道,这样的沟通,不可能会有任何结果;当然,即使谈话中有任何宝贵启示、经验或是知识、建议,也都将在些种观念下白白的流失了。同样的长者与晚辈谈话时,如果存有“你这乳臭未干的小子敢在本老夫子面前卖弄什么文章?”这种心理,其结果必然相同。 如果双方在谈话或沟通时,都能抱持一种“这种虽是理论,但是活用在经营管理上,对我们公司本身的业务拓展,必将大有裨益”或“原来,理论原来就是这么一回事啊!”那么双方对于知识经验的吸收,都将获益无穷。因为年长者经历多年的历练,有丰富而宝贵的人生体验,时代虽然在变,一些基本的道理、原则仍然相同,年轻的一辈应抱着谦虚求教的心理,对于不是发生在现在,从没有经历过或无法立即理解之事,不应该一口否定,而应虚心听教,吸收别人的经验消化为自己的资产,如此必能大有收获;而长一辈的人,在与年轻人谈话时,纵使是三岁小儿,如能以“谦虚为怀”、“不耻下问”、“活到老学到老”的心理去倾听,也能从谈话中获取真理。古人说“三人行,必有我师”天下万物,皆有值和我们学习的地方。若能敞开胸怀,仔细观察自己周围的每个人、每件事物,那么,所有的事物都是我们的老师,它也许会给我们某种启示,某种讯息,某种磨炼。它告诉我们的许多道理,可以激发我们的创意或思考力,或它让我们产生更客观、积极的态度,并创造出更伟大的事业。古人说:“教学相长”这是一份多么谦虚而又值得学习的胸襟啊!3).店长如何强化表达能力 做为一个主管,运用部属时,总是希望能如自己所愿去做,事实上很难,但这又是身为主管最重要的条件。因此,我们要如何学习表达使对方达到我们期望的效果,以下加以讨论。 当一个主管者,若不懂得表达讯息的方法,是无法运用部属的。这里所说的讯息,并非仅意味着告诉对方一个口号或消息。而是在日常生活里,能运用在对方身上的表达能力。当我们与人谈话时,若使对方产生紧张或充耳不闻,都可视为我们的表达能力欠佳,需要加强表达能力让对方能清楚的接受。如运用到演讲时,能使听众洗耳恭听,就是表达能力成功的表现。 如果登报纸广告及发传单广告时,能引起大量人潮的效果,也是我们表达成功的证明。又例如我们销售一种产品时,所写的打折广告,造成人潮的拥挤,且收到比预期还好的效果,这都是我们表达讯息的成功,让顾客注意到我们要表达的内容。 当我们要表达讯息时,态度必须要认真严肃,让对方有心理准备,在做之前有时间去考虑,等一旦决定去做后才能贯彻始终。例如叫对方“向右转”,向右即是给对方去思考,其实的“转”才是动作。向右是让人有时间考虑右边是那一边?应该往哪个方向才对呢?方向决定后,才有“转”的动作。唯有灵活运用我们的表达的能力,才能影响对方。是否能掌握对方的反应是很重要的,因为它可以影响到执行的情形。所以当一个领导者必须学习表达讯息之前的精神准备。
做好一名店经理,需要做到以下方面:
一、履行好岗位职责:
1、负责制定门店年度工作计划,并组织实施;
2、督导门店各岗位员工履行岗位职责,经常深入门店现场各岗位听取员工汇报、检查工作,从整体上保证门店各部门协调运转, 确保为客人提供优质服务;
3、与公司财务配合对门店进行有效的成本控制工作;
4、负责核对门店各种商品价格价格,监督检查采购和财务月终盘点,宏观控制经营费用和销售、进货情况;
5、负责与所在地主管部门的工作沟通与协调,主持门店工作例会,完成上传下达工作;
6、督导门店职员培训工作,评定直接下属的工作绩效,做好下属人员的人事任免工作;
7、完成公司总部交办的其他工作任务。
二、努力提高自身管理水平:
1、要学习现代管理知识,提高管理水平;
2、要制定比较科学的门店规章制度和工作目标,特别是制定公平公正公开的员工绩效考评制度并贯彻执行,充分调动员工的工作积极性;
3、以身作则,严格要求自己,为员工树立好榜样;
4、以人为本,关心员工的切身利益,建立和谐温馨的人际关系。
门店经理的任职要求:
1、25周岁以上,拥有管理类以及营销类专科以上学历;
2、有门店管理或销售主管等相关工作经验, 具备客户管理能力,服务意识,及较强的表达、沟通能力;
3、进取心强,学习能力和适应能力强,
4、性格良好,身体健康,能够吃苦耐劳。
1、严肃认真当一个店长必须要严肃认真。店长应负责安排美容院的各项工作,并非为了个人虚荣心及好奇。平时与美容师做朋友,工作中适当地保持严肃认真的态度,也是店长必须要做到的。2、勇气十足勇气十足是下指示时必要的心理准备。如果你在主持会议时,初次上台讲话不知所云,甚至觉得眼前一片朦胧,喉咙无法发出清楚的声音,获得的一定会是嘲笑。首先,你必须觉悟到这是自己的职责所在,然后环顾四周,再以洪亮的声音说:“希望各位以饱满的精神齐声回答。”这种勇气十足的样子,是不可缺少的。站在讲台上,不可出现嘶哑的声音、羞怯及提心吊胆的样子。你必须自始自终保持严肃的态度,否则将失去店长应有的威严。3、持亲切关怀之心店长在下命令时,态度过于严肃,无视对方的感情,将会造成下属表面服从、背后不满的现象,因此不可忽视此现象。4、不可下达无理的指示作为店长,不能发出明知下属不能做或做不到的指示,不能发出下属无法了解的指示(即使自己很明白),再质问下属为何做不到。否则,下属听到无理的指示后,或者不知所措,或者置之不理,甚至会增加反抗心理。5、赏罚分明在美容院中,店内对做得成功或失败的人都一视同仁的话,美容师们的工作干劲将消失得无影无踪。所以为了保持积极向上的工作干劲儿,赏罚分明是非常必要的。6、店长必须是个凡事能亲身实践的人店长与老板不同,店长应该是美容院中的业务能手。假如说出“我不会做,所以由你做”的无权威性的话,是无法带领下属做好工作的。店长也是美容院中各项规章制度的最佳执行者,正如前面所讲的,在各个方面都应该做美容师的榜样。7、平时要谦虚谨慎虽然在下命令时,店长的态度要严肃,毫不让步,但是,平日在下属面前必须要保持谦虚谨慎的态度。假如被下属批评为:“那个家伙,平日神气十足,多么讨厌。”那么此人发出的命令,一定不会令人信服。谦虚有助于更好地与人沟通。
美容院如何才能保证“持久赢利”,也许这是一个永恒的话题。作为第三产业链中的终端环节,美容院,是所有专业美容化妆产品通往消费终端的唯一出口。 而美容院的经营者则紧紧把守着这一终端出口的大门。尽管美容院的经营者掌握着这样或那样的优势,但由于缺乏科学的管理系统和健康的经营方针,大多数美容院经营状况不甚理想。有人曾经对某城市的美容院作过一个跟踪调查,发现美容的新旧更迭频率特别地高。通常在商业零售领域,开一间150平米的便利店或百货店至少可坚持8-12个月左右,才可能因经营问题而关门或转产。而在美容业,一家新美容院在开业三个月后因经营无法步入轨道而导致转让停业的比率要大大高于同为服务业的百货零售业。这样一来,美容院的经营风险便可想而知。 但是,美容业的整体高速发展又说明了这是一个高赢利、高成长性的朝阳产业。美容院也不例外,应该是这一产业中受益最大的一个阶层,但美容院经营成功度之低说明了一个什么问题? 根据多年来与美容院的业务交往,同时通过调查,我们发现,这些不赢利的美容院均存在下列两种问题: 1、缺乏服务力;2、缺乏销售力; 更有甚者,业内相当一部分美容院是既无服务力,也无销售力!这样的美容院如果不是在当地利用某种特权而能生存的话,其经营境况是可想而知的。 美容院经营的黄金法则 美容院经营的黄金法则是:服务力+销售力=持久赢利。 上述法则在国际或国内都有成功的案例,如法国诗妍丽、北京永康、柔婷集团等。美容业是一个以服务为主导的行业。行业的特色是强调“服务”。然而,任何一个“服务性”的行业如果缺乏产品的支持,缺乏销售产品的力度,那么,这个行业的“赢利性”便要打一个大大的问号。 百货零售业是突出黄金法则的最典型代表。作为第三产业链中的一员,百货零售业也是一个以服务为主导的产业,但这个产业由于突出了服务力与销售力的有机结合,则便涌现了一大批优秀的企业,其中的代表有上海联华、北京华联、南京新百、沃尔玛、家乐福、好又多等商业巨头。 “持久赢利”是一个难度系数颇高的词。在过往的经营中,美容院的经营因突出了服务力或销售力这两者中的某一项而取得了不错的发展,获得了创业的第一桶金。但是,随着时间的推移,市场竞争益发加剧,风云变幻中,美容院经营者独守一招显然已难以支撑这种愈来愈恶劣的市场状况。这时候,何去何从成了他们考虑的首要问题。 “持久赢利”从字面上可以拆开来进行分析和翻译: 我们看“持久”这个词,首先这应是技巧型的。所有的持久必须是技巧的突出表现。一招用到老只能体现短期的经济行为,不能长久,而根据市场变化采取灵活的技巧则是持久的杰出体现。 再看“赢利”。应该是原则型的。所有的赢利必须是经营原则和经营模式的突出表现。根据市场状态设计美容院独特的经营原则和经营模式是确保赢利的基础。 根据上述对“持久赢利”的翻译,我们可以得出一个结论:优秀的服务力和销售力在稳定的经营原则和经营模式的支撑下,加上灵活的经营技巧是确保美容院成功经营并赢利的不二法则! 打造服务力的关键词 美容院的服务力打造主要突出两个大的结构元素: 第一,硬件。美容院的硬件包含有这几个方面的内容: 1、美容院的店址。美容院店址周围的商圈环境,店面的座向是位于街道的阳面还是阴面,美容院店址所在的交通便利与否? 2、美容院的装修。美容院店面外观的装修特色、形象与风格,美容院店内的装修特色、形象、风格与档次,美容院店内各服务区域的设置与布局等; 3、美容院的装饰。美容院店外店招、门楹、橱窗的广告、招贴画、饰物装饰,美容院店内各区域的点缀性装饰,各装饰品的品味,饰物的内容与美容院的协调性; 4、美容院的设备。美容院内各种生活性设备(如空调、音响等)和专业性设备(如美容美体器械)是否齐全,并符合周围商圈内的消费需求。 5、美容院的服装。美容院内的工作服装是否干净整洁统一。 第二,软件。美容院的软件主要包含有以下方面的内容: 1、气氛渲染。促销时的气氛是热烈冲动诱人的,正常经营时的气氛是温馨浪漫宜人的,整体气氛给人轻松愉悦亲切的感觉。 2、接待礼仪。微笑、主动、大方、热情的接待礼仪,语言专业,朴素而毫不夸张,接待程序规范统一而又严谨。 3、服务内容。服务项目有特色,内容丰富,项目卡的设计精致精巧,服务项目体现专业高品质的特征。 4、专业手法。美容或美体师的手法专业、娴熟、细致,给客人一种舒服、放松的感觉享受。 打造服务力关键在于细节。细节之处才能显现服务的力度与力量,同时,细节之处更兀现的是经营的精度。打造服务力,其实就是打造一种精益求精的经营模型。 打造销售力的关键词 何谓“销售”?何谓“销售力”?可能相当多的人对此均是模棱两可认识模糊。从字面上翻译,销售就是一方将商品卖给接受商品的对方,这一过程所产生的结果关系就是“销售”。而“销售力”呢?用最朴素的语言来说,销售力就是指销售人员的销售能力和对销售政策的执行能力以及美容院对销售人员的销售培养能力和销售管理能力。 根据上述分析,美容院的销售力主要体现在如下方面: 1、美容院的销售管理能力。美容院需要一个优秀的经营者或一个优秀的院长来执行这一能力。经营者要能管。管什么呢?如每天的流水,员工的状态,顾客的变化,市场的动态和成本控制等。美容院院长要能管。如每天的早晚例会,每天的流水,员工的士气,顾客的变化,促销方案的制定和实施等,这些工作内容可以以表格的形式进行科学化、标准化地统筹管理。 2、美容院的销售培养能力。美容院要建立自己的人才(技师)的培养机制,形成“传、帮、带”与正规教育培训相结合的模式特色。培养美容师从不会到会,从会到精的销售本领。 3、美容师对销售政策的执行能力。表现在美容师对销售政策的理解、支持和执行方面,美容院可以通过销售管理制度来促成这一点。 4、美容师的销售能力。销售是需要技巧的。这些技巧必须通过美容师的口说出来,通过某些特定的方式做出来。销售能力可以概括为三点:一是语言沟通能力技巧,二是现场察言观色的能力技巧,优秀的美容师可以在短短一两句话的交流中发现顾客的需求和潜在需求,同时,通过巧妙地运用语言技巧和观察能力引导顾客完成交易。三是销售量的最大化。如果一个顾客有购买五千元的消费能力或潜力,优秀的美容师绝不能仅让她消费五百元,而应至少消费五千元甚至更多!美容师的销售能力转化为量能指标,则就是每月的销售业绩。一家150平米的美容院至少需要六至十名左右的美容师,每名美容师的业绩指标最低不能少于7000元/月的销售任务。这样一来,则这家美容院的每月流水应在四万元至七万元左右。这样的流水方可保证美容院持续稳定地赢利。 给美容院经营者的三条忠告 前面讲到美容院“持久赢利”的释义,美容院的经营应讲求灵活的经营策略,绝不能抱残守缺,贻误经营。因此,在本文行将结束之前特给广大经营者及美容院院长们一点忠告,以便更好地经营,稳定地赢利。 忠告之一。切莫守株待兔,应主动出击。绝大部分美容院在招揽顾客,开发客源方面缺乏主动性,灵活性。传统的经营方式是大门朝南开,坐等客进来。而今的市场竞争激烈,这种坐等客进来的方式已经不行了,美容院经营者要想方设法引进客源才是正道。 忠告之二。别把美容师当枪使。美容师是院内最宝贵的财富。由于美容师长期在基层工作,地位不高,加上打工谋生的思想,心理脆弱,情绪的波动性较大。大多数美容院经营者无视美容师的这一状态,以老板自居,对美容师冷眉冷眼,缺乏人性化的关爱与系统的管理,致使美容院内的中坚力量处于弱化状态,人才流失严重。美容师队伍的稳固是提升服务力与销售力的前提,别把美容师当枪使,保护美容师的最根本利益,则可保证美容院维持最佳的赢利状态。 忠告之三。赚钱不如省钱,美容院应严把成本控制关。美容院是小本经营,合理的赢利范围系数(毛利率)在30%以内。千万不要以为美容院是一个暴利的发源地,可以大把地花钱。一般情况下,如果美容院的进货成本占营业额的30%,则院内其他经营成本应维持在40%以内。美容院这40%的成本支出主要体现在店面租金,设备折旧,装修折旧,员工工资,税金,水电费,公关费用,其它损耗等方面。因此,合理规划,控制成本是成功经营的关键。
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