哪些水果可以给宝宝蒸着吃

哪些水果可以给宝宝蒸着吃

哪些水果可以给宝宝蒸着吃，我们都知道宝宝到了一定月份就可以吃辅食了，而水果就是不错的选择，但是需要用心料理哦，将水果蒸熟了吃最好，下面一起看看哪些水果可以给宝宝蒸着吃吧。

哪些水果可以给宝宝蒸着吃1

盐蒸橙子：利于宝宝止咳化痰

盐蒸橙子可以止咳化痰。如果宝宝经常咳嗽，可以将蒸橙子蒸着给宝宝吃，你再观察几天宝宝的咳嗽会有明显的缓解，而且吃蒸的橙子还没有副作用。

蜜蒸柚子：对宝宝有化痰的功效

蜜蒸柚子也有化痰的功效。柚子含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素等人体必需的元素。柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物质，柚子肉蒸吃着，对经常感冒、咳嗽、咯痰色黄、口腔溃疡的宝宝来说是很有作用的。

蒸香蕉：利于宝宝通便

如果宝宝有便秘的情况，可以给宝宝蒸香蕉吃，蒸的香蕉有通便的功效。香蕉是寒性的水果，如果给宝宝吃香蕉，用微波炉加热后再吃，如果连皮一起加热的话，每个香蕉加热20秒到1分钟。

香蕉经过加热后，营养素基本上不会损失，口味会变得更软糯，而且吃蒸完后的香蕉有润肠通便、补充钾离子的功效。但是有一定要注意，在买香蕉的时候一定要买熟的香蕉再蒸。

蒸山楂：利于宝宝开胃

山楂蒸着吃，可以开胃消食。生山楂要给宝宝吃，我们是不建议的，因为吃山楂对胃有刺激。那宝宝要吃山楂，可以将其煮熟，煮熟的山楂就不同了，不仅不酸，还具有健胃开胃、消食化痰的功效。

蒸梨子：利于宝宝清热止咳

蒸梨子可以清热解毒，止咳化痰。如果想给刚满6个月的宝宝吃梨，最好是将梨煮熟了给宝宝吃。蒸完后的梨子，能降低梨的糖分和高纤维，更易吸收、消化，也很适合小宝宝娇嫩的肠胃，而且有利于止咳化痰的作用。

蒸苹果：对宝宝有止泻的作用

给宝宝蒸苹果吃有益脾胃，止泻的作用。苹果中含有很丰富的果胶，蒸过的苹果果胶具有止泻的作用和吸收毒素的作用。宝宝如果消化不良，吃上一些蒸过的熟苹果泥，就可以轻松止泻了。

哪些水果可以给宝宝蒸着吃2

1、蒸熟的'苹果，防治腹泻

苹果中含有果胶，蒸煮后不只能够吸收细菌和毒素，还有止泻的成效。

做法：将苹果洗净削皮，切成小块后蒸10分钟后，放入搅拌机打匀，依据个人的爱好加水，喜欢吃稠一点的就少放些水，喜欢稀的就多放水。

假如家中没有搅拌机，也能够用豆浆机或榨汁机，也能够直接用水捣碎，只不过用手捣碎的没有机器打的细腻。

苹果泥口感绵绵的，很合适没有长牙的宝宝；假如宝宝曾经长牙了，除了苹果泥外，还能够直接把苹果切成小块后蒸熟了吃，不用再打碎了。

2、蒸熟的甘蔗，生津清热

甘蔗具有生津、解热、消痰、镇咳的成效。特别在初冬时节，人们更会愿意把甘蔗蒸熟了吃。

甘蔗甜美多汁，是比拟温和的一种水果，很合适小孩子来吃。蒸熟后的甘蔗，能够辅助治疗常见的支气管肺炎等支气管疾病。

关于没有长牙的宝宝，能够煮甘蔗汤给宝宝喝，长牙的宝宝能够把甘蔗切成小块蒸好后给宝宝吃；关于有些孩子很容易呈现内燥口干的现象，此时能够经过吃煮熟的甘蔗来消渴。

3、蒸熟的柚子，清热下火

柚子蒸过后，能够协助宝宝祛痰、清肺火，酷热夏天还可防治孩子的口腔溃疡，同时，柚子皮中含有橙皮苷和柚皮苷等活性物质，能够降低血液循环的稀薄度，能够把柚子皮一同煮着吃。

做法：柚子顶平削，挖去白瓤，柚子皮需求是完好的，柚子去籽，将冰糖捣碎后参加蜂蜜和柚子肉，一同放入柚子皮中，柚子皮一定要用盐认真搓洗，隔水蒸15到20分钟后出锅，假如是一岁以下的宝宝食用，能够不用加蜂蜜。

4、蒸熟的梨子，润肺化痰

梨子可清热润肺是大家都晓得的，假如把梨子煮熟后，还有润燥止渴、养阴生津的成效。除此之外，在宝宝咳嗽的时分，能够煮个梨子给宝宝吃，或者给宝宝喝点梨水也是很不错的。

蒸梨泥的常见做法：将梨子洗净削皮后切成小块，蒸熟后放入搅拌机搅匀，能够给宝宝添加到米粉里食用，也能够单独给宝宝食用。

01  蒸苹果

功效：止泻、排毒

给宝宝熟吃苹果可是大有益处的。苹果中含有很丰富的果胶，生吃苹果时果胶和膳食纤维一起是通便小能手，而蒸过的苹果果胶就会变成收敛、止泻小能手，还有吸收毒素的作用。

宝宝消化不良时，吃上一点蒸过的熟苹果泥，就可以轻松止泻了。

推荐菜谱：苹果泥。将苹果蒸熟后，放入辅食机中搅打细腻即可。

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02  蒸梨

功效：清热润肺、止咳化痰

梨香甜多汁，具有清热解毒、促进消化的作用。如果想给还没满6个月就开始吃固体食物的宝宝吃梨，最好用蒸的方式把梨煮熟，因为“蒸”这种方法，能降低梨的糖分和高纤维，更易吸收、消化，也很适合小宝宝娇嫩的肠胃。

PS：如果宝宝腹泻了，就不适合吃梨了。

推荐菜谱：6M+润肺止咳，非它莫属！

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03  蒸橙子

功效：止咳

橙子的VC含量高，宝宝多吃一点很有好处。不过蒸橙子可是对宝宝久咳不愈有奇效的，还没有副作用。

这是因为橙皮里有两种成分，具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，另一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸后才能从橙皮中挥发出来，溶于水中，能够起到化痰润肺的效果。

PS：蒸橙子的确能一定程度缓解咳嗽症状，但不要在蒸橙子的过程中加盐。尤其在宝宝感冒生病期间，不要用蒸吃橙子的方法来代替药物治疗，应及时去医院治疗。

做法：洗净橙子，用刀在橙子的顶部往下2厘米左右的地方平切一刀（注意橙子不需要剥皮）。把橙子直接放到小碗里，然后连碗一起放到蒸锅里蒸（小碗里不需要放水）。

等到锅里的水煮开后，再蒸10-15分钟，蒸完给宝宝吃一些橙子肉，再喝掉碗底的橙子水。

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04  煮山楂

功效：增加食欲，健胃消食

山楂含有大量的有机酸、果酸等，给宝宝生吃山楂，不仅对胃有刺激性，还可能会出现“倒牙”的情况。如果宝宝吃完山楂，牙齿没清洁彻底，还可能对乳牙生长有影响。

但煮熟的山楂就不同了，不仅不酸了，还具有健胃开胃、消食化痰的功效。

做法：山楂洗净、去核，锅里加水，大火烧开后倒入山楂，煮15分钟后，把山楂盛出来。再倒入少许大米，继续用中小火煮1小时。

最后把山楂泥和米粥搅拌在一起，喂给宝宝吃。

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05  烤橘子

功效：不上火，还能化痰止咳

橘子香甜可口，非常好吃，但如果宝宝吃多了很容易上火，可能还会出现口干舌燥、生疮、喉咙痛和大便干结等症状。

但橘子烤着吃，鲜橘皮在火的作用下短时间变成了陈皮。陈皮具有化痰止咳的作用。

做法：把炉灶的煤气打开，放中火，用筷子串1个橘子放在炉灶上烤，很快橘子接触火的地方就会变黑。

再用筷子反转橘子，让其他地方都接触火苗，等橘子全部黑了就能关火了。把橘子拿下来，晾凉一会儿，剥开橘子让宝宝吃里面的橘子肉。

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06  热炖的柚子

功效：化痰降火助消化

柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

做法：将柚子肉煮着吃，或者稍微蒸热食用。秋冬季吃一些热热的水果，效果不比直接食用差。

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07  煮红枣

功效：易消化、补铁补血

红枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素和钙铁磷等营养成分。其中维生素C的含量在水果中名列前茅。

干枣的皮很硬，非常不适合脾胃娇嫩的小宝宝吃；而鲜枣比较容易生痰、助热，还会伤害宝宝的乳牙，也不宜多吃。

但是，煮过的红枣就比较容易消化，非常适合给小宝宝吃。

做法：把红枣对半切开，山药去皮洗净后切丁，然后把鸡蛋、山药和红枣混合，加凉水隔水蒸煮，慢火煮20分钟左右。

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08  小番茄加热

功效：茄红素加倍，增加抵抗力

小番茄加热后，部分天然番茄红素的反式结构转变为容易吸收的顺式结构，同时，食物中的脂类可以促进番茄红素的释放。

茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加到54%和28%，从而提高番茄的营养价值，并增强自身总体的抗氧能力。

做法：只要加热2分钟即可（水煮或微波炉都可以）。

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09  香蕉带皮加热

功效：润肠、通便

香蕉是寒性的水果，给宝宝吃的时候，可以用微波炉加热后再吃，如果连皮一起加热的话，每个香蕉加热20秒到1分钟。虽然皮会发黑，但不会影响果肉的肉质。

香蕉经过短时间的加热后，营养素基本上不会有损失，口味会变得更软糯，而且仍然有润肠通便、补充钾离子的功效哦。不过宝妈一定要注意，一定要买熟透了的香蕉！

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03

水果蒸煮，维生素会被破坏吗

有的宝妈会问：水果富含维生素C，加热后维生素会不会破坏，水果就没啥营养了？

其实，蒸煮确实会损失水果的一部分维生素C。

但宝妈不要过分担忧，因为维生素C的摄取渠道很多，不止限于吃水果。而且像苹果、梨、桃等水果种的维生素C含量并不高，熟吃水果除了损失一些维生素C，矿物质和膳食纤维并不损失，抗氧化物质的损失也不大。

对于那些维生素C含量比较低的水果来说，煮熟吃仍然营养丰富。

最重要的是，水果熟吃在很大程度上解决了水果中的多酚、单宁等物质对消化功能的影响，也破坏了其中的蛋白酶，避免伤害到宝宝娇嫩的消化道。

纤维软化后，反而减小了纤维对肠道的刺激和伤害。

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水果加热的方法和注意事项

NO1  温水泡（首推方法）

50℃左右的温水，即使富含维生素C的水果，比如橙子，如果只是用热水泡一下，对营养的影响也不大。

NO2  蒸着吃

整个水果隔水蒸，小火蒸。或是水果切成小块，或榨成羹汁。快开锅的时候放进去熏一下。

NO3  煮着吃

做法很简单，将水果切成宝宝可进食的小块，水煮时间控制在20分钟以内。如：梨在蒸煮后，可用于缓解久咳或没有痰的干咳症状。

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05

哪些情况需吃加热水果

感冒、咳嗽时

水果多属寒性或平性，不太适合天冷或是感冒、咳嗽时吃，但通过加热可以转为温、热性，且部分水果加热后更有助于治疗感冒、咳嗽。比如：红枣梨水。

消化不良时

消化系统比较差，肠蠕动的就慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了也会因为消化不良而导致腹胀或腹泻。

将水果加热后，虽说少了点维生素，但却能让人感到肠胃舒服，比如：吃熟苹果、熟梨、烤香蕉等。

水果不仅含有大量的纤维，而且富含多种维生素，所以人们常说“多吃水果，有益健康”。然而，虽然果实营养丰富，但寒凉的特性并不适合每个人。有些老年人或儿童体质虚弱，脾胃虚寒，吃了寒性水果后不仅不易消化吸收，也有可能产生腹泻。在这种情况下，不妨可以尝试“蒸”水果吃，这样不仅可以减弱该水果的寒性，而且还可以使食疗效果加倍。

生吃苹果治便秘，熟吃治腹泻

苹果富含鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，而果胶是典型的“双面派”，未加热的生果胶能软化大便，缓解便秘的作用；而蒸过的果胶却已发生变化，具有收敛、抗腹泻、易消化等功效。

具体做法：把苹果切成小块，放到一个小碗里，隔水蒸5分钟。稍微冷却一下，就可以给宝宝吃了。

美容养颜不上火，橘子“叮”热吃

橘子不仅能降低人体的血脂和胆固醇，而且能美容护肤。但是从中医的角度来看，橘子并不属于热性水果，而是被归类为温性水果，对于体质偏热的人来说，吃橘子很容易上火。

如果用微波炉将橘子“叮”热再吃，橘子的温性可以降低。这样不仅不必担心宝宝上火问题，而且还可以起到美容养颜的作用。

具体做法：首先将橘子洗净，在40℃~50℃的温水中浸泡约1分钟，然后将橘子擦干(直到橘子表皮完全没有水分)，放入微波炉中加热1~2分钟。当微波炉发出“叮”的声音时，就意味着橘子可以吃了。

红枣蒸着吃，健脾胃养肝肾

中医临床研究表明，红枣具有良好的益气养血、安神作用，连续食用红枣患者的健康恢复速度比单纯服用抗生素药物者快三倍以上。

红枣虽然营养丰富，但干枣皮很硬，不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣也不宜多吃，只有蒸过的枣才容易消化。

对于脾胃功能虚弱的宝宝，可以将红枣放入碗中直接蒸熟后给宝宝食用；对于气血不足、肝肾亏虚的人，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸吃。

具体做法：取5颗枣子和少许枸杞，洗净后用清水浸泡，取出枣核；再取2个鸡蛋，加适量盐打成蛋液，再加入枣子、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结，即可食用。

热炖的柚子，化痰降火助消化

柚子被称为“天然水果罐头”。它富含蛋白质、有机酸、维生素和钙、磷、镁、钠等人体必需元素。具有健胃、益气化痰、润肺清肠、补血健脾、促进食欲、治疗消化不良等功效。

柚子不仅能降火，还可以抑制口腔溃疡。1人每天吃100～200克柚子，容易被人体吸收。柚子味道微酸，宝宝饭前1小时吃可以促进食欲。

具体做法：如果蒸吃，要先留皮去核，可以加蜂蜜，炖后食用，有化痰降火助消化的功效。

山楂蒸熟吃，开胃促消化

山楂不仅具有消食的功效，还有抗衰老、抗癌的作用。

同时，山楂还含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃产生一定的刺激，并会出现“倒牙”的情况。因此清蒸山楂具有健脾、开胃、消滞、活血化痰的疗效。

具体做法：将山楂去核，放入碗中，加入冰糖，蒸15分钟。蒸出来的山楂色泽鲜亮，酸甜可口，能增进食欲，有助宝宝消化。

川贝冰糖蒸梨，止咳化痰润肺

在水果中，最适合蒸的是梨。梨属于寒性水果，直接生吃，不利于宝宝的健康。如果把梨蒸熟再吃，情况就完全不同了。

蒸梨可以除寒、去燥润肺作用。而且梨籽中的木质素是一种不可溶纤维，但经蒸煮后会被溶于肠道，将有害的胆固醇从体内取出。

此外，蒸梨还具有清热润肺、止咳化痰的作用。如果在蒸制过程中加入川贝和冰糖，还可以增强止咳化痰的效果。

具体做法：取1个大梨，切下梨盖，取出梨核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，盖上梨盖，在碗中隔水蒸10分钟。每天可以给宝宝蒸一次，具有很好的止咳作用。

对于水果，生吃有生吃的好处，熟吃有熟吃的优点。很多时候，我们食用水果见不到成效，这是因为忽视了水果的正确吃法。一切事物都强调“适度、适量和适宜”，水果也不例外。

什么水果能煮熟了吃养生效果好呢？

桃子煮开后，容易消化吸收，有润肺净水的作用。

桃子糖水是常用的一种方法，将桃清洗，削皮去核，切割成一小块。锅中倒进1500mL水，煮沸后放桃块、老冰糖。走红烧开，转文火煮二十分钟，广到碗里。待制冷放进电冰箱，冷冻冰饮一个夜里，会更为美味可口。

煮梨——润肺止咳

梨能润肺止咳，但梨属寒性，天气冷时吃梨子会更感寒性体质。但假如将梨煮一下，状况就彻底不一样了。煮开的梨去除开寒性，梨皮会越来越略苦，去燥润肺止咳的作用彻底被释放出。栗子中的木质纤维素原本归属于不能溶化学纤维，但在加温之后在胃肠道中被溶解，将有危害的胆固抓出身体之外。

冰糖雪梨水是最多见的一种方法。其作法简易，将梨子去核切片，与适当的凉白开水和老冰糖一起，温火煮半小时就好了。

煮山楂——延缓衰老

山楂的抗衰功效稳居群果之首。山楂中带有一种叫牡荆素的化学物质，具备抗ai的功效。消化系统ai症的重点对象应常常食用山楂，针对早已身患ai症的病人，若发生消化不好时也可以用山楂、稻米一起熬粥食用，那样既可促进消化，又可具有协助抗ai的功效。

煮苹果——降血脂

熟苹果可以减小对胃肠的刺激性，变软后的水阿拉伯胶和膳食纤维更易于被身体运用。iPhone含有钾、黄胴类和阿拉伯胶等成分，维他命C和B成分较少，因此加温后基本上不容易导致营养元素的外流。煮苹果更合适牙不完善，及其胃肠不好的老人和小孩子食用。食用熟苹果功效甚多，可预防嘴巴生热疮、牙龈红肿、舌头开裂等内火状况，还可降血脂，降低血脂、治腹泻等。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

大白菜，茄子，西兰花，土豆，芹菜。

1蒸白菜球

工作方法

1将肉放入碗中，加入适量的油、盐、料酒、酱油、白胡椒粉，搅拌均匀；加入姜末和葱花，搅拌均匀；打入一个鸡蛋黄，搅拌均匀备用；

2白菜选料中断，使茎叶适中，洗净，切块切块，备用；

3炒锅烧热，放入适量油，稍热后放入白菜翻炒，放入适量盐，白菜粘油后翻炒片刻；

4翻炒至白菜略软，装盘，将盛好的白菜放在蒸笼上；

5用勺子把搅拌好的肉馅做成球状，放在白菜上面；把大家都烧开，中火蒸10分钟左右，蒸至肉丸熟透。

6蒸好后拿出来浇上一层酱油或者其他喜欢的调料。

哪些水果可以蒸熟吃

　哪些水果可以蒸熟吃，一般来说，多数水果是生吃为主，因为在高温烹调下水果中的维生素和一些营养物质可出现流失，但是有部分水果蒸了之后吃口感会更加好，并且营养流失相对没那严重，下面就来了解一下哪些水果可以蒸熟吃。

哪些水果可以蒸熟吃1

　 一、盐蒸橙子

　治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药

　橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。

　做法：

　1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。

　2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。

　吃法：

　去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

　 二、热蒸的柚子

　清火、化痰、祛肠中恶气

　柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

　只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

　做法：鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

　 三、带皮的苹果

　蒸吃止泻、排毒、易消化

　苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

　做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

　 四、红枣

　“维生素之王”蒸枣更容易消化

　红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列茅，有“维生素之王”美称。

　干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

　做法：对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

　 五、肉桂红酒煮苹果

　养心安神，滋阴润燥

　平安果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。

　食材：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量。

　做法：

　1、青柠切片，泡在凉水中。

　2、百合洗净剥成片。

　3、苹果一个，去皮去核后切成八瓣4）迅速放进泡有青柠的凉水中。

　4、炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。

　5、大火煮开后加入苹果和百合。

　6、用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。

　 六、荔枝火龙果糖水

　清火祛燥

　单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色实在是惊艳。

　食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。

　做法：

　1、荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。

　2、荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。

　3、红肉火龙果去皮取汁备用。

　4、锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

　5、大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。

　6、放入冰糖再炖煮5分钟。

　7、糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

　 七、木耳雪梨汤

　止咳润肺，清热解毒

　食材：枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。

　做法：

　1、准备食材。

　2、先把白木耳掰碎。

　3、枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。

　4、先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水。

　5、压力锅消气以后在加入菠萝。

　6、加入梨子。

　7、加入枇杷。

　8、最后加入枸杞和白糖再压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）。

　 八、糖水桃子

　生津、润燥活血

　适合夏季，桃具有养阴、生津、润燥活血的功效，对于夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，自汗，盗汗等都有很好的作用。

　食材：鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml

　做法：

　1、锅内烧水。

　2、将桃子洗净。

　3、去核去皮，切成小块。

　4、水开后放冰糖。

　5、放桃块。

　6、大火煮开。

　7、盖上盖子，小火二十分钟即可。

　 九、炒红果

　对付腹胀腹痛，内积不消

　食材：山楂300g、冰糖100g、盐1g。

　做法：

　1、把新鲜山楂泡泡洗净。

　2、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。

　3、在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。

　4、干净的锅中，放清水，倒入一点盐把处理好的山楂一起放入。

　5、开大火煮。

　6、锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。

　7、开盖，倒入冰糖。

　8、中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。

　水果有许多种，食用方法也分多种，加热也许会影响到水果的口感，但是就吸收程度来说，某些水果经加热后更利于人体吸收。同时一些性寒的水果经加热后改变了性质，对于寒性体制的人来说就不会有太大的影响！

　 香蕉蒸着吃有什么好处

　 1、预防高血压

　香蕉中的钾元素很多，蒸食也不会导致钾元素流失，补充钾元素可以促进体内钠元素的排出，有助于预防高血压。

　 2、防癌抗癌

　蒸香蕉可以增强人体免疫力，预防癌细胞生长，起到抗癌作用。

　 3、养胃护胃

　香蕉蒸着吃更养胃，寒性水果在加热之后，一些不耐高温的营养成分可能流失，但寒气也去除了，这么吃可以减少对肠胃的刺激，使胃壁得到保护，起到防治胃溃疡的作用。

　 4、镇静催眠

　香蕉中含糖量高，补充碳水化合物能增加大脑中5—羟色胺化学成分的活力，起到镇静催眠的作用。

　 5、防治咳嗽

　蒸香蕉的时候，经常会加冰糖，冰糖性平，味甘，入脾经和肺经，有补中益气，和胃润肺的功效，所以香蕉冰糖一起蒸食，可以起到缓解咳嗽症状的作用。

哪些水果可以蒸熟吃2

　 一、苹果——热吃苹果，益处多多

　功效：

　苹果加热后，味道依旧酸甜可口，并且别有风味。研究有发现，熟吃的苹果所含的天然抗氧化物质含量会大幅增加。这些物质不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制人体内血浆胆固醇升高。

　熟吃苹果可是大有益处，苹果含有很丰富的果胶，生吃苹果时果胶和膳食纤维一起是通便能手，而煮过的苹果果胶会变成神奇的收敛、止泻能手，还有吸收毒素的作用。

　滋补食法：

　 苹果猪肉汤

　猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出，苹果洗净去芯切块，再和猪肉一起加水用中火慢煲2～3小时，加上调料和蜜枣即可。这款汤具有刺激肠道内益生菌群生长的功用，还能清心润肺，在特别干燥的冬季里喝，能很好地滋润皮肤。

　 苹果醪糟

　苹果切小块后加入醪糟，煮热做成带有甜酒香气的水果餐，非常适合早餐食用。不喜欢醪糟则可以加入糯米，做成水果粥，或者加入藕粉，做成水果藕粉羹，也非常好喝。加入葡萄干、柿饼丁、杏干等水果干，让美食变得更丰富，口味多样。这种简单健康的搭配，有利于清热降脂，是兼顾养生和瘦身的好方法。

　 二、大枣——熟吃大枣补气血、助消化

　功效：

　大枣可谓是女性养颜滋补的圣品，常吃大枣能够降血压、降胆固醇之余，还能保护肝脏、预防骨质疏松。大枣含有丰富的维生素和铁，补血补气，还有丰富的膳食纤维，辅助肠道消化。

　大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣比起生枣更易消化，脾胃功能虚弱的人群可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

　滋补食法：

　 大枣枸杞蒸蛋

　取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。

　 大枣葱白茶

　切段的葱白加上破皮的红枣，加适量的清水煮沸即可。大枣葱白茶有很好地安神和镇定情绪作用，在冬季饮用这款简单的茶，有利消化的同时能够补脾胃，可以长期饮用。

　 三、梨子——化痰止咳的煮梨食疗

　功效：

　冬天里吃火锅或烧烤时，搭配一杯鲜榨的梨汁，能很好地滋润喉咙，防止上后引起的急性喉咙发炎症状，对火旺的饮食最有压制的作用。

　梨子清热润肺的功效可谓无人不知无人不晓的了，但梨子煮熟后，有更好的养阴生津、润燥止渴的作用你又知不知道呢？煮梨可用于阴虚火炽，口渴心烦，咽痛喉干或肺燥咳嗽的治疗。工作疲劳的时候用来犒劳自己是最滋润不过的了。

　滋补食法：

　 红酒煮梨

　500毫升的红酒搭配一个梨，梨子削皮切开去核后，加入冰糖和红酒烧开，转小火煮30分钟。放凉后梨子切片，再倒入红酒汤腌制一天后就能食用了。红酒煮梨不仅美容养颜，还能促进新陈代谢，营养皮肤组织，使女性的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现光彩照人的风采。

　 四、川贝蒸梨

　取一个大的梨子，挖去核，研成末的川贝母3克，冰糖适量，一并纳入梨中，封好后煮熟或蒸熟。川贝母为润肺化痰、止咳的要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰，每天吃两次，可以治疗肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。

　柚子——吃出温暖和轻盈

　功效：

　这里建议大家热吃的，是一直被我们忽视的柚子皮，柚子皮可是营养丰富的宝贝，它含有黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，煮熟加热后进入我们的人体会更加活跃，发挥出最大功效。

　柚子的皮肉都能降低血糖，有健胃、润肺、清肠道的功效，其疗效显著，可谓是保健水果中的王者。

　滋补食法：

　 柚皮润肺茶

　将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，可以治疗肺热咳嗽，日常饮用也能强健肺部。自制的柚子茶，控制糖的用量或换用蜂蜜，是滋润又解酒的美味饮料。将柚子皮洗净切细后，煮软了放适量的蜂蜜腌制，需要的时候取用，开水冲调即可。

　 柚皮蒸排骨

　这是一道著名的粤菜，将煮熟后的柚子皮用清水反复浸泡去除涩味，然后用油炸，放凉以后摆上拌好调料的排骨蒸熟即可食用。如果怕油腻的，可以不用油炸，改用高汤煨煮柚子皮。这道菜暖胃化痰润喉，是冬季里暖身又健康的美味佳肴。

有些水果煮熟后是会破坏水果中丰富的维生素C。营养价值是会有所降低。也有 一些水果煮熟之后会有一些很好的作用的，像苹果，可以防治腹泻的，还有梨，可以止咳，润肺，清痰的。

一、橙子熟吃止咳化痰

橙子皮中有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。

●盐蒸橙子

把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。

把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。

吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

二、苹果熟吃收敛止泻

苹果之所以有止泻和通便的双重作用，是因为苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。

而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。苹果中的鞣酸，也具有收敛作用，它能使大便内水分减少，从而止泻。

●苹果泥

整个苹果洗净，削皮切成约2cm小方块，蒸10分钟。然后放入搅拌机打匀，可以根据个人喜好的稠稀程度添加水。这个苹果泥，口感跟吃苹果很不一样，口感绵绵的，也少了一点酸涩味，同样做法的还可以有雪梨泥。

●苹果猪肉汤

猪肉先用水煮5分钟取出，苹果洗净去芯切块，再和猪肉一起加水用中火慢煲2～3小时，加上调料和蜜枣即可。这款汤具有刺激肠道内益生菌群生长的功用，还能清心润肺，在特别干燥的冬季里喝，能很好地滋润皮肤。

三、梨熟吃润肺化痰

梨清热润肺的功效可谓无人不知无人不晓的了，但梨子煮熟后，有更好的养阴生津、润燥止渴的作用你又知不知道呢？煮梨可用于阴虚火炽，口渴心烦，咽痛喉干或肺燥咳嗽的治疗。工作疲劳的时候用来犒劳自己是最滋润不过的了。

●梨泥

整个梨洗净后削皮，切成小块，蒸熟后放入搅拌机打匀。可单喂宝宝，也可加在米粉里喂食。

●川贝蒸梨

取一个大的梨子，挖去核，研成末的川贝母3克，冰糖适量，一并纳入梨中，封好后煮熟或蒸熟。川贝母为润肺化痰、止咳的要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰，每天吃两次，可以治疗肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。

四、山楂熟吃助消化、消积食

山楂不仅是开胃、消食的两方，做药还可以治疗痛经和月经不调，因为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。如果冬天吃得腹满饱胀，食积不化，食用山楂最能帮助消食。山楂还能治疗绦虫病、急性痢疾等作用。

●山楂银耳羹

银耳和干山楂浸泡洗净后，银耳放入砂锅内用冷水煮开，再倒入山楂煮20分钟，加入黄冰糖煮至糖化开即可。这道家常的甜食滋补美颜，又有助于消化，适合全家老少。记得宝宝吃的话添加少量糖调味即可，不要过甜。

五、大枣熟吃更吸收

大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。

大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

大枣还含有丰富的钙和铁，对于生长发育的宝宝来说具有很好的食疗作用。大枣营养如此丰富，添加辅食后，就可慢慢尝试添加给宝宝食用。

●红枣泥

红枣洗净对半切去核，蒸熟后去皮，用搅拌机打成泥装辅食格储存。添加在宝宝米粉里食用。

●红枣核桃泥

红枣、核桃仁各2个。红枣洗净，去核，和核桃仁一块打成泥糊即可。可以添加在宝宝所吃米粉里，也可单独做零食添加。红枣和核桃仁营养丰富，含多种矿物质，对宝宝大脑发育有帮助，也可以补充生长发育所需要的钙和锌。

●红枣山药泥

山药30克，金丝小枣20克。

1、新鲜山药切成片；上蒸锅蒸熟或用煮锅煮熟，晾凉备用。

2、金丝小枣洗净，去核，倒入开水锅中煮软煮透，晾凉备用。

3、将山药和红枣分别打成泥即可。将两种泥和在一起，比例为2:1，或根据宝宝口味适当调整山药和红枣的比例。

●大枣枸杞蒸蛋

取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。

红枣虽然是保健佳果，但由于其含糖果较高，因而对大便秘结、内热甚者不宜食用过多。