仙人掌的作用与功效及吃法

　　在日常生活中，我们经常看到仙人掌，对它的第一印象就是耐旱。很多人对于仙人掌的定义就是观赏性植物，其实不是的，仙人掌的作用还是很多的。那么，有人知道仙人掌的功效有哪些吗下面由我为大家介绍仙人掌的作用与功效，希望能帮到你。

　　仙人掌的作用

　一、降血糖

　研究发现，仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。尤其是2型糖尿病患者，服用仙人掌能有效地降低血糖浓度。

　二、降血脂

　仙人掌所含的维生素能够有效抑制胆固醇的吸收，从而起到降低血脂的作用。

　三、延缓衰老

　仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸，还含有较高的锌、锰、铜等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子，因其参与核酸代谢，从而影响机体的生长发育及寿命。其次仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质，具有抗氧化能力，延缓衰老。

　四、消炎作用

　民间常有利用仙人掌治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等症，是因从仙人掌中提取芳香族胺和糖类起作用。另外，仙人掌提取物对金**葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。

　五、抗溃疡

　仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量，对应胃溃疡有明显的保护、治疗作用。

　六、镇静作用

　仙人掌含有的三萜皂苷的镇痛作用，可以明显减轻病人痛苦。

　七、减肥作用

　仙人掌中含有一种叫丙醇二酸的物质，对脂肪的增长有抑制作用。

　八、增强免疫力

　研究发现，仙人掌可增强人体免疫力，调节机体代谢，改善微循环，溶解血栓，修补胃溃疡面，调节肠胃紊乱如消化不良和便秘等。

　九、增强肠胃功能

　仙人掌里面的纤维和粘液除了可以增强肠胃的蠕动外，还可清洁消化道。

仙人掌的功效

　药用方法：以全株入药。四季可采。鲜用或切片晒干。

　功能主治：清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳。用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽。外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，蛇咬伤，烧烫伤。

　用法用量：鲜品1～2两;外用鲜品适量，去刺捣烂敷患处。

　注意事项：刺内含有毒汁，人体被刺后，易引起皮肤红肿疼痛，瘙痒等过敏症状。

　别名：风尾竻、龙舌、平虑草、神仙掌、观音刺。

　性味：性寒，味苦、涩。

　归经：入心、肺、胃三经。

仙人掌的吃法

　1、肉片甜椒仙人掌

　材料：仙人掌适量，腊肉500g，红色甜椒适量。

　做法：把仙人掌洗净去皮去筋，然后把仙人掌肉切成片，放入水中烫半分钟，用清水洗，再把腊肉切成片，把红色甜椒切成片，用炒好的肉片中放入甜椒，两样全熟了再把仙人掌放下去一起炒，加上调料就变成一盘营养美味菜。

　2、糯米仙人饼

　材料：仙人掌适量，糯米饭适量。炼乳、蜂蜜、番茄酱少量。

　做法：把仙人掌洗净并去皮和筋(把切下来的皮和筋泡茶喝)，把仙人掌肉斩碎，放入糯米粉中搅拌(不要加水)，一直到能做为止。做好后可速冻，食用时把仙人饼放入60-70度油锅中温火炸熟就可，另一种方法可放在米饭锅上蒸，食用时用炼乳、蜂蜜、蕃茄酱粘着吃。

　3、仙人掌红枣炖牛肉

　材料：牛肋肉1000克，红枣50克，仙人掌250克，花椒、大料、豆蔻、桂皮各5克，葱段、姜块各25克，精盐25克，味精5克，香菜10克，香油10克，料酒15毫升。

　做法：先把花椒、大料、豆蔻、桂皮装入小布袋里扎紧口成调料包备用。红枣泡开，牛肉洗净切成约3厘米大小的方块，开水焯过备用。沙锅上火，加水3000毫升，下牛肉块，烧开后去浮沫，用慢火炖1小时后加盐、调料包、葱姜、红枣和仙人掌块，再继续炖约1个半小时即熟烂。拣出葱、姜、调料包，加入味精、香油，出锅前再撒一些香菜和仙人掌片，即可食用。

　4、仙人掌什锦沙拉

　材料：仙人掌150克，菠萝、甜瓜、樱桃等水果共200克(可依个人爱好增减)，沙拉酱150克。

　做法：把去刺仙人掌茎片及各种水果切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。

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5 仙人掌作文带评语

　仙人掌又名仙巴掌、观音掌。除具有独特的观赏价值外，更可作为食用、保健和药用等。下面我给大家介绍仙人掌的护肤功效，希望对你有用!

　仙人掌的护肤功效

　仙人掌果实的萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺(维生素B1)，是滋润保养肌肤极佳的营养成分。此外凯美康所用仙人掌也能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。

　颜色鲜艳的仙人掌果实要经过四年的成长才能成熟，但是这种等待是值得的。仙人掌果实具有丰富的抗氧化剂和植物营养素，对于身体内、外的健康都贡献卓著。根据科学研究，仙人掌和仙人掌果实在促进免疫系统健康和伤口愈合的实验上都扮演重要的角色。仙人掌果实的抗氧化剂比维生素C多出七倍。根据凯美康的实验 报告 ，在仙人掌和仙人掌果实等草本植物中的营养素和抗氧化剂可以防止DNA受到伤害、促使伤口早日愈合、提升巨噬细胞活力，以及改善皮肤的组织和外表，所以很多营养食品用它做原料。皮肤问题也随着出现。

　临床实验指出，仙人掌果实可以增加皮肤的柔软度，减少岁月在皮肤上留下的痕迹。使用胸腺嘧啶脱氧核甘整合实验法，科学家发现将仙人掌果实萃取物配合使用时，正常人体纤维细胞的增殖会提高。这些结果对身体内和在皮肤外表伤口愈合的研究都意义重大。

　医学上认为，仙人掌具有较高的药用价值，其性味苦寒，入心、肺、胃三经，具有行气活血，清热解毒，散瘀消肿之功效。主治心胃气痛、痞块、痢疾、咳嗽、喉痛、肺痈、乳痈、疔疮、烫火伤及蛇伤等。这些在历代中医药文献和民间著作中都曾有记载，仙人掌治疗消化性溃疡、乳腺癌、子宫颈癌、皮肤乳头状癌、冻伤等都有明显疗效。

　仙人掌营养分析

　含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。

　仙人掌适合人群

　1、中老年人，肥胖者尤宜。

　2、脾胃虚弱者少食，虚寒者忌用。

　仙人掌食疗作用

　本品味苦，性凉。入心、肺、胃三经。功效行气活血，清热解毒。主治心胃气痛，痞块，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺痈，乳痈，疔疮，汤火伤，蛇伤。

　仙人掌的药用价值

　药用 方法 ：以全株入药。四季可采。鲜用或切片晒干。

　功能主治：清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳。用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽;外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，蛇咬伤，烧烫伤。价格：3~10000元一株不等。用法用量：鲜品1～2两;外用鲜品适量，去刺捣烂敷患处。

　注意事项：刺内含有毒汁，人体被刺后，易引起皮肤红肿疼痛，瘙痒等过敏症状。 别名：风尾竻、龙舌、平虑草、神仙掌、观音刺。

　仙人掌的作用

　人们常常认为，青刺菒只是作为观赏植物的 仙人掌炒百合，没什么用途。其实不然，很多青刺菒类植物的果实，不但 可以生食，还可酿酒或制成果干。青刺菒历来是美洲传统的食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果，人们将青刺菒洗净切碎后煮在汤中、或是架在炉上烤制、或是做成饼馅、或是直接将新鲜的青刺菒腌制，还有的用青刺菒来酿酒。在墨西哥的市场上，一些片状青刺菒的嫩茎，可作为蔬菜出售。有些柱状青刺菒的木质躯干一直被印第安人用做建筑材料。青刺菒片状茎节不仅可作牲畜饲料，而且它的黏稠汁液还可作为清洁水质的净化剂使用。有些地方在宅旁地边种一些棘刺浓密的仙人掌，当作刺篱。

1 仙人掌果肉可以擦脸吗

不建议涂。

仙人掌果肉色泽鲜红，含有多种维生素、微量元素等，质地较粘稠，若将仙人掌果肉直接涂在脸上，很可能较难清洗干净，另外，对于皮肤较敏感的人来说，用仙人掌果肉涂脸，很可能会引起皮肤红肿、瘙痒等情况，因此，一般不建议这样做。

2 仙人掌果的功效和用途

仙人掌中含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维及钙、铁、锌、磷等矿物质，果肉酸甜可口，清香多汁，适量食用不仅能补充多种营养，还具有润肠通便、美容养颜、延缓衰老等功效，仙人掌果可以直接食用，也可以用来制作果酱、浸泡果酒等，有多种多样的吃法。

3 仙人掌果里面的籽可以吃吗

可以吃。

仙人掌果里面的果籽含有丰富的维生素E、膳食纤维、矿物质等营养成分，不仅可以直接食用，还可以制作成仙人掌果籽油，吃仙人掌果的时候，可以将果籽一起嚼碎食用，果籽中含有大量的纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助排便，非常适合便秘患者食用。

4 仙人掌果可以用开水冲吗

不建议用开水冲泡。

仙人掌果实口感爽脆，甘甜多汁，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、花青素等成分，有抗氧化的作用，能滋润肌肤、延缓衰老，仙人掌果实不宜用开水冲泡，因为高温会对维生素C、花青素等成分造成破坏，一般来说，用温水冲泡最好。

1、为肌肤提供持续24h不间断的持久保湿，其中的仙人掌超强保水成分，使水分长时间停留在肌肤中。

2、仙人掌汁除含有机体必须的全部氨基酸，还含有较高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子，因其参与核酸代谢，从而影响机体的生长发育及寿命。

3、仙人掌汁中有多糖具有明显的降血糖，增强免疫功能，用仙人掌汁涂脸促进皮肤单核巨噬细胞系统吞噬功能，增强自我保护和抗辐射等功能和作用。

4、仙人掌汁中所富含丰富的维生素C具有清除和抑制自由基的能力，蕴含高效美白保湿因子，具有美白的效果。

5、仙人掌属天然功能性添加剂，无毒无副作用，所以仙人掌汁增加皮肤弹性方面、还有祛痘功效显蓍。

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