脸上有黑色素怎么去掉

1、将生鸡蛋打破，鸡蛋清与蛋黄分开，将鸡蛋清倒进碗里，用筷子把鸡蛋清捣黏稠，然后用面巾纸蘸鸡蛋清敷在脸上，鸡蛋清具有清热解毒的作用长期坚持，能有效的去除脸上的黑色素。

2、桃花碾碎加上适量蜂蜜均匀搅拌在一起，涂在面部黑色素部位，也能达到去黑色素的效果。

3、将生黄瓜切成片，贴在面部，既能达到美容的功效，也能够去除脸上的黑色素。

4、去美容院，医疗人员采用激光手术能够从根本上去除脸上的黑色素。

扩展资料：

色素沉淀原因：

1 、由于环境、空气污染等导致臭氧层漏洞产生大量的紫外线直接辐射我们的皮肤，而人体为了避免皮肤细胞被氧化，分泌出大量黑色素保护，因而导致色素沉淀形成黑斑。

2、食物，我们皮肤的营养主要来源于血液，而血液的养分是否充分且适合细胞的生存就依赖于食物的质量，碱性物质能中和肉类、谷物类食物的酸性，使体液保持偏碱性的环境并溶解沉淀于细胞内的有毒物质，使它随尿液排出，并可加速新陈代谢，碱性食物有：新鲜的瓜果蔬菜、生大蒜、黑木耳、海带等。

3、化妆品及皮肤的清洁度，由于化妆品内含有化学物质及铅等重金属，若清洁不当则易引起色素沉着。

4、光敏，长时间的日晒及辐射性较强的光源会使黑色素合成加速，导致肤色变深。

参考资料：

色素沉着

题主是否想询问：“欧莱雅是增白霜”？不是。其欧莱雅护肤品中含有的其烟酰胺是阻断黑色素的，只能阻止黑色素形成，其并不是增白霜。欧莱雅指欧莱雅法国化妆品集团公司。欧莱雅集团是法国的化妆品公司，创办于1907年。

彩妆，从粉底开始

肤色均匀，柔和有光泽，肤质细腻是人们崇尚的完美肌肤的标准，对自身肤色未尽如意 的人而言，往往需求助于彩妆，尤其是粉底来达到上述标准。

如何选择粉底

您可能有过这样的体会：走近化妆品柜台，琳琅满目的粉底使您眼花缭乱，不知从何下手。的确，如今市面上的粉类家族越来越大，除了颜色有别，更有按功能分类的，如粉底液、粉饼、粉条、散粉，有液状或膏状的，也有粉状的，等等，真是五花八门，品种繁多。

然而，不少人抱怨使用粉底后显得不自然：要么如同脸上挂满了白霜，要么反而让皮肤显得更粗糙。其实，这些问题很有可能是由于您选择了不适合自己肌肤的粉底，或使用及卸妆方法不正确造成的。如果您使用得当，薄薄的一层粉，不仅使您妆容亮丽、完美，还能阻挡阳光、空气污染等对肌肤的侵害。美容专家建议，选择粉底可从以下几个方面去考虑：

按肤色选择粉底

粉底的颜色应与皮肤颜色愈接近愈好。

如果皮肤的颜色偏红，应使用略带淡红色的粉底。

如果皮肤的颜色偏黄，则应使用略带**的粉底。

按肤质选择粉底

干性肌肤或成熟性肌肤的人应选择滋润度高的粉底液。

油性肌肤的人则应选择质地轻盈、油脂含量少的粉底液或两用粉饼。

按场合选择粉底

日妆可选择较清爽的粉底。

晚妆可选用修饰性和持久性较强的粉底。

按粉底类型、皮肤类型、妆容效果

晶莹粉底液 干/中/油性 润泽肌肤，妆容自然轻薄

防油粉底液 油性 防止面部油光，妆容自然轻薄

防油修护两用粉饼 中/油性 干用营造晶莹剔透感；湿用可获较厚的底妆

两用遮瑕笔 干/中/油性 修饰黑眼圈、细纹及面部瑕疵，并可作为眼部粉底

散粉 干/中/油性 固定妆容；减少面部油光，令妆容柔滑细致

选择粉底颜色的方法

选择粉底液的颜色时，可先用棉棒沾取几种色泽与肤色相近的粉底液，分别抹在下颚线旁，选择其中与肤色最接近的颜色。若没有任何一种颜色完全适合您，可将不同颜色的粉底液进行混合，调配出您所需要的颜色。

选择两用粉饼和散粉的颜色时，可用直接对比的方法，将粉饼或散粉放于脸旁进行颜色对比，选择其中与肤色最接近的颜色。

选择遮瑕笔的颜色时，可根据不同的需要进行不同的选择：

1修饰面部轮廓，可选用较深色的遮瑕笔。

2修饰面部瑕疵，可选用与肤色相近的遮瑕笔。

3若没有一种颜色完全适合您，可将深浅不同的遮瑕笔进行混合，调配出您所需要的颜色。

挑选粉底颜色应在光线充足明亮（最好是自然光线）的地方进行，并以彻底经过洁肤、调肤、润肤后的肤色为准，且尽量兼顾其与面部和颈部的肤色陪衬。

彩色粉底的选用：

如果你去几个著名的彩妆品牌那里看看，就会发现粉底除了肤色的，还有彩色的。紫色、蓝色、白色、绿色、**或是粉红色，斑斓的程度并不亚于你的七彩眼影盒。它们能轻松改善晦暗的肤色，呈现出魔力般的出众效果。

**粉底／蜜粉：**的粉底能让我们的黄皮肤看起来均匀、明亮，而且肤质宛如搪瓷一样细致柔和，但不能用得太多，最好让**和肤色粉底按1：4的比例进行调和，否则小心变成“没有皱纹的黄脸婆”。

紫色粉底／蜜粉：适合肤色偏黄，暗沉的人，对遮盖黑眼圈也有神奇的效果。它能让肤色变得晶莹剔透，细腻而有透明感。如果点在眼下、鼻梁和额头等突出部位，会宛如有烛光照着一般，让脸庞立时生辉。

粉红色粉底／蜜粉：如果肤色苍白，那么粉红色粉底可以让你面色红润健康。另外，在双颊使用，可以代替腮红，呈现一种非常自然的白里透红的感觉。

绿色粉底／蜜粉：如果你的肤色偏红、偏黑，或者脸上有小雀斑，痘痘留下的小疤痕，那么有了绿色粉底，这些小烦恼便可以轻松搞定。因为绿色粉底能即刻漂白阳光肤色，遮盖小斑点。

粉底的上妆方法

粉底的作用是保护皮肤和弥补缺陷，对于皮肤颜色不均匀及凹凸不平之处进行修整，同时突出自身皮肤的优点。粉底具多种保护修饰功能，令皮肤色泽均匀，轻盈自然。

粉底液的上妆方法：

1、 选择与肤色相近的粉底液。

2、 取适量粉底液，用指腹沿T字区、面颊、 鼻部、唇边和下巴将粉底推抹均匀。

3、 注意鼻翼两边、嘴角及眼角等细小的部位要注意涂匀，不要留下残余的粉底。

4、 完妆时，用一块干净的海绵轻轻拍打脸部，增强粉底的附着力，使粉底和皮肤充分融合在一起。

粉饼的上妆方法：

1、 选择与肤色相近的粉饼。

2、 用海绵扑沾取适量粉饼，沿T字区、面颊、鼻部、唇边和下巴，用轻轻拍打按压的手法将粉底推抹均匀。

3、 湿用时，注意先把海绵粉扑弄湿，挤出多余的水分。海绵所含的水分越多，粉底效果越薄。

4、 干用时，可直接用干海绵扑沾取粉底轻轻按压上妆。

5、 涂完干湿两用粉饼后，用一块干净的海绵轻轻抚摸脸部皮肤，或用海绵轻轻拍打，使粉底与皮肤充分融合在一起，提高粉底的附着力。

推荐阅读：粉底液好坏的鉴定

用一个透明的玻璃杯，里面盛上水，然后将粉底液滴几滴在水里，然后用棉花棒搅拌，如果粉底液能够完全与水相融，说明此粉底液是水融性的，其成份不会堵塞毛孔，如果粉底液不能和水相融，反而呈颗粒状或者有粉末黏附在玻璃杯上，而且当你把水倒掉后，玻璃杯不易清洗，那说明此粉底液里混合了油，不能被皮肤所吸收，而且长时间使用容易造成毛孔堵塞，容易长痘痘和粉刺！

散粉与定妆

定妆，是面部化妆的程序之一，通常是在打过粉底之后，再用粉扑或散粉刷，在脸上扑上一层薄厚适度、均匀一致的散粉，以固定、完美妆容。也可在画好眉毛、涂了眼影、胭脂及唇膏等之后薄薄上一层散粉，起定妆兼修饰的作用。

散粉，又叫定妆粉，一般都含精细的滑石粉，有吸收面部多余油脂，减少面部油光的作用，可令妆容更持久、柔滑细致。此外，散粉还有遮盖脸上瑕疵的功效，令妆容看上去更为柔和，呈现出一种朦胧的美态，尤其适用于日常生活妆。所以说，要使妆容精致、持久，用散粉来定妆这一程序不可或缺。

散粉的使用技巧：

·将沾过粉的粉扑在手背或面巾纸上轻轻地揉擦几下，以去除过量的散粉。

·然后从上到下轻按于脸上。

·再用散粉扫将多余的散粉刷去。

·皱纹较多或面部表情丰富的人不宜扑过量 的散粉，以免使脸部的细纹突显，并使肌肤过度苍白，像面具般不自然。

·不要忘记照顾其他裸露在外的皮肤，如颈 部、耳后等，以保持肤色的谐调一致。

·化妆时，特别是描眉、画眼线等细微处， 可先将少许散粉刷于颧骨处，化好妆之后再刷去，可起到保护妆容的作用。

彩妆的基本步骤

打 底：脸部清洁，拍上化妆水及擦上湿乳液润肤(保水型)，再用隔离霜。

底 妆：遮瑕、打粉底，由内至外轻轻推匀。

定 妆：上散粉，沾上散粉后弹掉多余的散粉，然后依序擦上双眼、鼻子、嘴边，其他脸部地方及脖子。

眼 妆：眉膏刷眉、画眉、涂眼影、画眼线、睫毛夹夹翘睫毛，由睫毛根部开始渐渐向外移，30-60-90、涂睫毛膏

面颊化妆：涂胭脂/腮红 使用腮红刷沾上腮红粉，上完腮红可以用腮红刷把多余的粉，均匀地轻刷全脸。

唇 妆：画唇线、涂唇膏，选择与唇膏颜色相近的唇笔，画出自己喜欢的唇型，再用唇刷沾唇膏填满双唇。

从内容看品牌

现代女性不可一日无妆，还希望上底妆的手续越简便、妆感能够适度遮瑕、同时越自然越好，如果还可以兼具防护与保养的双重功效，那就再好也不过了！为了面面俱到，化妆品厂商致力于推出全方位型态的聪明型商品，也个别在品牌或是实验室擅长的领域加强粉底类新品的可看性，虽然各家特色无奇不有，令人眼花撩乱，但有福的可是消费者呢！依自身需求选择出最适合自己的商品，要画出完美底妆，一点也不困难！

贵气保养派

GUERLAIN娇兰最新推出的伊诗美活光紧致粉底系列，共包含活光水凝粉饼、活光紧致粉底乳、娇兰伊诗美活光紧致粉底、活光紧致粉底露等3种商品，依照其遮瑕力与滋润度排序，由轻而重是粉饼、粉底乳、粉底霜，除可依个人使用习惯和肤质属性来挑选外，此次最令人心动的是产品尚包含娇兰一向口碑极佳的明星保养成份，如新特效水合弹力还原精华、三次元抗皱系列、紧致拉提眼霜、高密度滋养系列、柔肤紧实系列等明星商品的精华成份皆于其中，且3款皆配有PA++、SPF12～30的防紫外线功能，可说是保养防御兼备的聪明型粉底。

在色彩修饰的技巧上，GUERLAIN活光紧致粉底系列亦不含糊，利用是光源散射的原理，其中的3D视觉修饰微粒可捕捉光线，让肌肤呈现出最佳明亮度，视觉上还能产生脸部肌肤更为饱满紧实之感，其熏衣草紫光粉体可修饰东方人偏黄肤色，使妆效更自然。

粉妆自然派

BIOTHERM碧欧泉的亲肤透光粉底露，具基础的SPF10防晒功能，打着”创造具光泽感素肌妆效”的称号而来，虽是粉底液的质地，但推开时，细微的粉体会均匀形成一层轻薄妆容，让脸庞能透出光泽感的好气色。由于厂商此次采用的是半透明、平板型的粉体，随着推抹动作后粉体会像磁砖一般的排列，所以能够完全贴合肌肤，营造出自然妆效的美感；而淡淡蓝光除能遮盖脸上的小瑕疵，对于东方人偏黄肤色也能有适当的修饰作用。成分中添入矿泉活性萃取精华，能舒缓镇定肌肤，维他命C、E、B5和微量元素锰与镁，也能收保养肌肤之效。

碧欧泉亲肤透光粉底

成份天然派

肯梦AVEDA新作——晶采Inner Light™新底妆系列，包括：粉底乳、双效粉饼、润色乳、遮瑕膏、粉饼及蜜粉，商品种类量多而完整，特色在于全都不含滑石成份，利用来自植物萃取的强力抗氧化物可防护肌肤，再加上能给予肌肤更明亮光采的电气石、

肯梦晶采底妆

孔雀石及云母等矿石成份，和熏衣草有机认证的舒爽香气，从成份上来看真是无比天然。

晶采Inner Light™新底妆系列中的电气石粉末，能赋予肌肤光彩、并改善肤色；精研孔雀石成份，可折射光线，遮掩瑕疵，提升肌肤20%的光彩度；细致云母成份，能创造丝绸般质感，提升妆效透明度，使细纹、毛孔及皱纹得到修饰，让肤色看起来更光亮均匀。

此外，在保养功能上也不马虎，成份中尚有来自红川七（Japanese Knotweed，又名虎杖）的反转醇（白黎芦醇Resveratrol），比起维他命E，它是一种更强效的抗氧化物，可清除自由基，避免外界环境对肌肤伤害；而来自亚马逊雨林的木乳木乳油（Murumuru），能防止肌肤水份流失，达保湿润泽之效。

抗汗抗油派

LANCOME兰蒄新推出的轻透纱UV粉饼，是由日本东京实验室针对亚洲市场推出的新作，除了具备SPF17、PA++的防紫外线功能外，标榜拥有超过传统粉饼4倍抗汗及抗油脂的承受力，对于亚热带潮湿气候下的居民，特别具吸引力；为了让粉嫩底妆持久不偏色，其色彩因子和微粒粉末皆以高防护层包覆，所以能在极度潮湿或分泌油脂的环境下，维持粉嫩轻盈的妆感

粉底3招让你粉嫩嫩

粉底功夫

1、质地浓稠的粉底会使皱纹更加明显。粉底越薄，肌肤的光泽越能自然呈现。

2、肌肤红润的光彩会随着年龄的增长而减退，改用暖色系粉底能创造光润的效果。

3、粉质的腮红会突出两颊细纹，而霜状或胶状腮红则可增添年轻清新的光彩。

雕塑脸型

1、愈高愈好：年龄一大，脸形有向下垂的感觉，所以将色彩着重于较高处可转移目光焦点，比如将腮红使用在颧骨上，靠近眼睛处，避免将眼影或眼线涂于睫毛间，而是用于稍高处。

2、突出眉毛：彩妆用量与年龄通常成反比，描绘细致眉型因而更显重要，它就像画框，可为脸部定型并增添一个人的神韵。

认识粉底类化妆品

有些女士化妆时常常在涂唇膏，眼影膏等方面下很大功夫，却忽略了使用粉底，认为粉底可用可不用的。行家们说：“化妆以清洁为开始，以粉底为基础”，只要使用和选择得当，粉底不仅可以保护皮肤，更是达到完美肤色的必备。否则，眼部、嘴唇妆化得再好，也不是成功的化妆，不会收到理想的效果。

粉底有以下几方面作用

1、改善肤色。使面容增添青春、健康的色彩，同时遮盖面部不均匀的色素及细小的假疵。

2、保护皮肤。使用粉底后，化妆品不直接接触皮肤。粉底还可以防止外界尘埃进入毛孔。

3、调整皮肤性质。起到保养皮肤及滋润皮肤的作用。增加皮肤对风霜雨雪及烈日曝晒的抵抗力，可以帮助油性皮肤减少分泌物。

4、深色粉底可涂在脸部凹陷的地方，如鼻梁、眼窝、两腮等。明亮的粉底可涂在脸部凸出的部位。通过二者的明暗对比，使面部立体感增强。

粉底的使用方法

1、厚薄要均匀适宜，由上至下打粉底，可顺著脸毛方向， 使粉底深入；

2、轻压细抹有助于在皮肤上长久保留粉底，待粉底在脸上稳定后，将不匀的多余的粉底用面纸擦掉。

3、颜色要与肤色相配。选用粉底要因肤质而异。

干粉的使用

扑干粉是为了使妆面更柔滑——妆面结实， 不易脱落，起到“定妆”的作用。 使用干粉时，也要选用与肤色相配的颜色，先打好粉底，将一个粉扑蘸少许干粉与另一个粉扑拍均匀。将干粉先轻扑在面部的五个部位： 额头、两颊，鼻部，眼部，下巴。

如何选择粉底霜

粉底霜基本成分：是皮肤必不可少的油分和水分，为了加强化妆效果，还加了颜料。 分为雪花膏型、液体型和乳剂型。

粉底霜几种类型：

雪花膏型粉底霜：油分比重大，形态如雪花膏，富于光泽，遮盖力强，适于出席宴会、金等大场面郑重化妆时使用。但由于它的遮盖力强，最好选用与自己肤色相近的颜色，以免造成不自然的感觉。

液体型粉底霜：含水分较多，使用后皮肤显得滋润、娇嫩、清淡，如果您的皮肤比较干燥或者想化淡妆，这是最佳的选择。

乳剂型粉底霜：特征是用水化开后，涂布在皮肤上所形成的薄膜有斥水性，很少掉妆，适用于夏季或油性皮肤。

按肤质选择粉底霜：

油性皮肤的人应选用液体粉底霜及粉饼。

干性皮肤的人则要选用油质粉底。

按肤色选择粉底霜：

肤色较白的，可用淡粉色粉底，如白色。年轻人可用旬象牙色、**或白色粉底。

肤色发黄的人，可用肉色粉底

肤色深的，可用桔**和浅棕色粉底。

因为粉底霜遮盖力强所以最好选择与自己的肤色相近的，以免造成不自然的感觉。

粉妆肌肤新的保护膜

干性肌肤：我要丰盈

干性肌肤上粉底本来就很容易出现起皮现象，冬天就更是如此了，脸上的粉底斑驳不匀，好像大花脸。所以，干性肌肤挑粉底时，很关键的一点，是要选择滋润型或保湿型的粉底，质地较浓厚的粉底霜会胜于粉底液。娇韵诗、资生堂等直接以“丰盈”来命名的粉底，一看便知其中含有多种滋养肌肤的成分；同时，粉妆的分子都比较大，如同在皮肤表面增加了一层防止水分流失的保护膜。--当然，这种保湿功效仅是表面的辅助作用，干性皮肤更应该在粉底之前做好深层的保湿、滋润工作。另外，美白效果的粉底往往偏干，干性皮肤更应避免使用。因此，在选择粉底时，既注意滋润度，又注重延展性--它能利用光线的折射在视觉感受上减少皱纹。DIOR的光柔亲肤粉底中的水合矽就具有这种延展功能，而SKⅡ的润采活肤粉凝霜和CHANEL的活力粉底系列甚至还具有防衰、抗衰的功效。

油性肌肤：我要持久

秋冬季的油性皮肤不会像夏季那么油光满面了，可“吃妆”问题仍会存在。那就该选择标有OIL－FREE的粉底液，润泽而不油，质地柔软，有些类似香粉状。YSL焕彩粉底液、兰蔻感光粉底液（自然型）、雅诗兰黛无瑕柔雾粉底液等都是很有“毅力”的粉底液，能持久保持妆容。

油性皮肤还有两个很好的选择，一是“粉底般的粉饼”---干湿两用粉饼，兼具粉底液的遮盖力和滋润度，又有粉饼的定妆效果。二是“粉饼般的粉底”，如欧莱雅轻绒液体粉饼、美宝莲惊颜轻盈粉妆液等，涂的时候是粉底液，有很好的延展性，瞬间会变成扑过粉般的雾状哑光，自然、细腻、且待久。

要掩盖痘痘、痘痕的油性肌肤，则可选择不透明的覆盖性粉底液，最好还有一定的消炎作用，欧莱雅丰盈持久透气粉底液、艾文莉神采粉底霜都属于此类。但如果仅把它们涂在局部，同时配合其他粉底液一起使用，效果会更加自然。

混合肌肤：我要聪明

“混合得比较厉害”的肌肤，最好在爱出油的T区涂水基配方的无油粉底，在干燥的两颊涂保湿型粉底。

“混合得不那么厉害”，则可选“聪明粉底”，它们遇到油腻部位，能有效控制油脂分泌并令油光呈现哑光；遇到干燥部位，能“自觉”地滋润、保湿。巴黎欧莱雅超感平衡智慧型粉底液、雅诗兰黛幻丽多层次粉底液、倩碧均衡粉底等，均属于这一类。

在夏季，干湿两用粉饼也是混合性肌肤很好的选择，但到了秋冬季，两用粉饼中的控油效果成了多余，还是在粉底液之后淡扫蜜粉定妆，更利于滋润保湿。

10步炮制亮润彩妆

橄榄贵族被现代人奉作上品的橄榄肌，面对再强烈的色彩都能照单全收，诠释出闪烁动人的亮润彩妆。

温暖、朦胧的橄榄棕，赋予肌肤柔软的质感和像被阳光吻过的美丽痕迹。

●上粉底时可用按摩的手法，淡化细纹，令肤色红润。

●含珠光的粉底让肌肤自然有光泽，以指腹轻轻推开即可。

●选用和肤色相近的粉底全脸涂开，让珍珠光泽从里向外闪现。

●T字部位按上清爽控油型蜜粉，以防止脱妆。

●用不含珠光成分的蜜粉扑全脸，让肌肤展现立体光感。

●明亮的棕色眼影具有收缩上眼睑的效果，大面积使用也不夸张。

●在双眼线中间、内眼角至下眼睑的区域用闪烁光泽的金色眼影提亮。

●夹刷睫毛，使眼神更迷人。

●面颊以拍按法涂上玫瑰粉色腮红，让肤色别具高贵感。

●亮润的唇增加鲜嫩生机，淡雅的粉色是绝好的选择。

小贴士

●如果秋冬季不想再用防晒霜的话，请务必选用含SPF和PA指数的粉底液／霜。

●挑选粉底、隔离霜时，应在下颔处试用，颜色可以略白或略红，但仍以越接近肤色越好，否则会像“假面具”。因为手背肤色与面部肤色差异较大，在手背后上试用很难选准颜色。

●可备以2款、甚至多款粉底液，视每日的肤色选用，也可用2款粉底调出最适合肤色的颜色一起使用，或浅色用于高光部位、深色用于阴影部位，使妆容更富立体感。

●每晚一定要用卸妆产品彻底卸妆，较敏感的肌肤特别建议使用卸妆油，可眼唇妆一并卸除。不敏感的肌肤也可使用其它卸妆产品，但眼唇妆一定要用专门的产品卸除。

安全。

欧莱雅是知名度最高、历史最为悠久的大众化妆品品牌之一，主要生产染发护发、彩妆及护肤产品，它的出众品质一直倍受全球爱美女性的青睐。欧莱雅在整个20世纪中的发展史，是日化工业发展史上很有代表性的一部分。

巴黎欧莱雅拥有骄人的产品研发背景，一流的药学试验室及皮肤学中心，遍布全球的研究测试中心，使其不断推出适应全球消费者不同需要的优质科研产品。

将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒后晾干的容器（玻璃桶或瓷缸最好不要用铜铁铝塑料的容器）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。

买葡萄

俗话说好吃的葡萄酿不出好酒，要选皮红酸涩为优。如果能买到酿酒用的名牌葡萄当然理想，但真正酿酒用的葡萄无市售。购买葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的，葡萄皮的颜色越深越好。

洗葡萄

由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，一般来说买来的葡萄最好不要洗，因为自制葡萄酒发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，如果要洗的话，最好整串冲洗 ，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要给葡萄消毒，要确保野生酵母的成活。工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒厂都有自己的种植园，是严禁使用农药和化肥的，市面上的葡萄如果有农药的话表皮面会有斑点。

晾干葡萄

葡萄洗干净后，要放在筐子里把水充分晾干，或者整串挂起来晾干。

选择容器

酒坛子可以是陶瓷罐子、玻璃瓶，也可以是塑料瓶。塑料瓶是不会和酒精发生化学反应的，不会危害什么人体健康。也可选择大容量的医用广口瓶，以能装15－20斤葡萄的为宜，因是玻璃瓶，可看清里面的发酵状况。

装瓶

首次发酵：破碎的方法很简单，就是把葡萄捏碎，只要把皮肉分离即可，连皮、籽一起装入，装到容器的三分之二处就可以了（剩余的空间是留给发酵时葡萄皮上升的空间）。

发酵

发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中。酵母菌兼性厌氧，氧气不足时产生酒精，所以要保持密封，使发酵更旺盛。高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。

加糖

发酵是微生物消耗葡萄汁液里的糖分泌出酒精的过程，酿酒用葡萄一般每百克内含糖13-15克，据经验每克糖经发酵后能产生06度左右的酒精，因此单靠葡萄本身的糖只能酿出8-9度的酒，要想酿出12-15度的酒，显然需要外加糖。

　　可按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出来的葡萄酒大约在10度，类似市场出售的干红。加糖一般分几次加入。第一次在装入葡萄后24小时，加入一半，3-4天后视发酵情况再加剩余的部分。

　　一般每升葡萄汁加17克糖可提高一度。另外用冰糖也不理想，因为这种结晶糖溶解速度慢，会造成葡萄汁里一段时间内果液各处糖浓度不均匀，不利于均衡发酵。

　　葡萄装瓶后把瓶子盖好（不要盖的很严，留有出气口，只要不进灰尘就可以了），放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌，我们不必考虑发酵菌种问题。东北的家庭都有暖气，室温在18℃左右，这样的室温很适宜做葡萄酒。一般说来，装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现，以后便发现葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。

我们土法是连皮、籽一起发酵。利用皮的色红素增加红色，利用皮、籽里含的丹宁增加涩味。所以葡萄皮颜色越红紫，酿出的葡萄酒颜色越深越漂亮。

　　经过一周左右发酵，把糖消耗完毕后自然停止发酵，果皮不再浮上来，即达到止发酵点。但如果加糖过多，7天后没达到止发酵点，酵母还在大量繁殖发酵，酒液还在大量冒二氧化碳气泡，此时如果马上密封，就会造成后发酵时瓶内压力增大，可能会顶开软木塞而喷出酒液。所以要等酒液不再冒大量气泡后再密封。

渣液分离

达到止发酵点后，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底，此时就应该把残渣和酒液分离。具体办法是先用虹吸管将中间的酒液吸出，然后把残渣装进纱布，用手由轻到重的挤压，再像拧衣服一样拧，使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起，装进广口瓶继续发酵。此时酒液很混浊，你大可不必介意，此时的酒称为元酒。

二次发酵

二次发酵会有少量细腻的泡沫产生，2到3周后基本完成此时酒液特别清澈（不如买的好，只是没有加入澄清剂），二次发酵不是靠酵母发酵，而是进行苹果酸乳酸发酵，因此不会产生大量二氧化碳，瓶内压力不会继续增大，没有爆瓶危险。 所以容器尽量装满，拧紧瓶盖。

建议不要加入鸡蛋清澄清（长时间保存的话，味道不够新鲜）

　　20天后启封，可以发现酒液变澄清，底部有一层沉淀，这是酵母完成历史使命后的“尸体”及杂质，工业上用这层东西做成酵母膏。

　　上层的清纯酒液再用虹吸或过滤的方法提纯灌装。最好把它装进小瓶储藏，用15升的旧葡萄酒瓶最为理想，装“可乐”的225升塑料瓶也不错，装瓶要装的满一些，瓶盖也要盖紧，然后放到家中温度比较低的地方（据说储存温度最理想的是13℃）。什么时候想喝，就拿出一瓶，也可以在酒液里加一点高度无杂味的白酒（比如二锅头）