红薯长在天上 单株番茄产果6000斤 潍坊种菜“黑科技”世界领先！

位于山东半岛中部的潍坊市，不仅有着“世界风筝之都”的美誉，农耕文明也源远流长。北魏时期，一代农圣贾思勰在此撰写的《齐民要术》堪称中国保存最完整的农学著作。数千年来，这里的农业技术一直处于领先水平，素有“全国农业看潍坊”的美誉。

来到潍坊的第一件事就是参观第二十届中国（寿光）国际蔬菜博览会。本届菜博会以独特的展览模式和人文景观，把 科技 、文化、 历史 、艺术融入蔬菜展览，不仅展示了2000多个国内外蔬菜品种，还展示了智慧农业、水肥一体化等100多项前沿技术。

10号展馆是蔬菜前沿技术集成展示馆，这里最令人眼前一亮的是长在空中的地瓜树。这种蔬菜树式栽培技术采用深液流栽培，应用国际领先的红薯根系功能分离与连续结薯技术，将红薯由传统的土壤栽培转变成营养液栽培，使草本植物达到木本植物的观赏效果。

水生根系为植株提供充足的水肥，只要保留薯秧，地瓜树就能继续结薯，一年可以结薯3～4茬，还可实现多年连续结薯，产量比传统种植方式提高了数倍，劳动模式也从以前的挖红薯变成了现在的摘红薯，减轻了劳动强度，真正做到了空中结薯和连续结薯的奇观。

正所谓“地瓜从来地里生，今朝累累空中挂”。红薯离开了土壤的束缚，可以随着自己的状态生长，长出来的红薯个头也非常大。由于是温室栽培，减少了病虫害，不但品质更好，口感更好，营养更丰富，还可以使红薯提前上市，经济价值也更高。

单株覆盖面积达150平方米的“西红柿树”也是展馆内一道靓丽的风景。树状的枝叶上挂满了红红绿绿的果实，据统计，一株西红柿树年结果达上万个，累计结果达6000多斤，效益十分可观。而且“西红柿树”根系发达易生易长，采用营养调控和环境调控技术，可连续收获20年。

展馆内还展示了罕见的巨型南瓜，最大能长到四五百斤重，一个成年人根本抱不动，南瓜叶子也比成年人的手掌大两三倍。据工作人员介绍，这些南瓜在生长旺盛的时候，一天就能增重十余斤。图中是正在出售的一个标价为5000元的巨型南瓜。

在本届菜博会上，这些超巨型南瓜种子也成为游客争相抢购的“镇馆之宝”。如今，潍坊蔬菜种子格局已由“洋种子”一支独大，到国产蔬菜种子占据绝对优势。国产蔬菜品种市场占有率也由2010年前的54%提升到现在的80%，优质国产蔬菜种苗已成为潍坊菜农的首选。

据了解，潍坊寿光新式大棚采用物联网技术实现智慧农业，蔬菜种植只需要营养液，完全不用土。每一种蔬菜不但有量身定制的营养配餐，还要定期体检，根据体检结果，电脑会自动进行营养液的配比。在这里，各种先进的农业技术颠覆了大家对蔬菜的固有印象。

潍坊用占全国059%的耕地、010%的淡水资源，生产了占全国072%的粮食、157%的蔬菜和12%的畜产品等，农产品出口额连续多年在全国保持领先。这些成绩的取得，得益于潍坊强劲的农业 科技 支撑能力。

中国（寿光）国际蔬菜博览会以独特的展览模式和人文景观，向大家呈现了一场丰盛的视觉盛宴。不但为广大农民朋友提供学习农业 科技 、开阔眼界的机会，也为整日忙碌的城市居民提供了一处放松身心、品味自然、体验现代农业风情的理想场所，假如有机会的话，您也不妨来这里走走转转吧。

一、配合饲料的发展历史

配合饲料生产肇始于20世纪初。50年代以后，由于对家畜的氨基酸、维生素和微量元素需要量的了解日益确切，加以抗生素和磺胺类药物等被作为添加剂纳入饲料领域，配合饲料的生产突飞猛进。它的应用先在欧美普及，并很快推广到亚洲和其他地方。

二、抗生素的使用历史

1877年，Pasteur和Joubert首先认识到微生物产品有可能成为治疗药物，他们发表了实验观察，即普通的微生物能抑制尿中炭疽杆菌的生长。

1928年，弗莱明爵士发现了能杀死致命的细菌的青霉菌。青霉素治愈了梅毒和淋病，而且在当时没有任何明显的副作用。

1936年，磺胺的临床应用开创了现代抗微生物化疗的新纪元。

1944年在新泽西大学分离出来第二种抗生素链霉素，它有效治愈了另一种可怕的传染病：结核。

1947年出现氯霉素，它主要针对痢疾、炭疽病菌，治疗轻度感染。

1948年四环素出现，这是最早的广谱抗生素。在当时看来，它能够在还未确诊的情况下有效地使用。今天四环素基本上只被用于家畜饲养。

1956年礼来公司发明了万古霉素，它被称为抗生素的最后武器。因为它对G+细菌细胞壁、细胞膜和RNA有三重杀菌机制，不易诱导细菌对其产生耐药。

1980年代喹诺酮类药物出现。和其他抗菌药不同，它们破坏细菌染色体，不受基因交换耐药性的影响。

1983年转基因工程菌成为抗生素 的主要手段。提高的初级样品的纯度。

1992年，这类药物中的一个变体因为造成肝肾功能紊乱被美国取缔，但在发展中国家仍有使用。

重复使用一种抗生素可能会使致病菌产生抗药性。之所以提出杜绝滥用抗生素此乃是原因之一。科学地使用抗生素是有的放矢。通常建议做细菌培养并作药敏试验，根据药敏试验的结果选用极度敏感药物，这样就避免了盲目性，而且也能收到良好的治疗效果。

三、关于抗生素的发展史

您好，以下是您需要的答案，祝呢愉快。

名目繁多的抗生素今天已是医院、药房乃至家庭常备的药物。曾几何时那些猖獗的不可一世的链球菌、结核菌等病菌所引起的细菌性肺炎、脑膜炎、肺结核等疾病还被人们看成必死无疑的不治之症。

自从抗生素问世后，在那些濒死的病人身上出现了“药到病除”的奇迹，把许多病人从死神身边抢救了回来。在今天，抗生素不但被广泛地用来杀菌治病，还可以用作家禽和家畜的饲料添加剂，减少家禽和家畜的疾病， 家畜长大长肥。

抗生素为什么会有这么神奇的功效？人们最初是怎样发现它的？它真是万能的吗？ 古代中国人用霉豆腐治病 和许多其他药物一样，抗生素的使用比它的发现要早得多。也就是说在人们还未认识它的真实面目之前，就已经懂得利用它了。

早在两千多年前我国汉朝，人们就懂得用豆腐上的霉来治疗皮肤上的疮疖。距今一千年前，北魏贾思勰的《齐民要术》记载治疗腹泻、下利的神曲，三百多年前《天工开物》中提到的丹曲，就是最早的抗生素药物了。

而抗生素的发现还是从青霉素开始的，这还是一个十分有趣的故事。 17世纪末，荷兰德夫特市 的看门老人列文虎克是世界上第一个用自制显微镜看到肉眼看不见细菌的人，从此人类揭开了微生物的秘密。

但是到19世纪中期，法国的生物学家在研究了大量的材料后，第一次指出某些肉眼看不见的细菌就是导致传染病的罪魁祸首。同时他们也发现一些物质能抑制细菌，指出正是“生命抑制了生命”。

1889年法国化学家，第一次用抗生素这个词来命名这类物质。 早在1897年，爱尼斯·杜切斯就证实了抗生素可以抑制动物中的传染病。

虽然做实验的老鼠被救活了，但他的发现并没有认真深入地探讨下去，很快就被人遗忘了。两年后又有人用一种叫脓毒酶的粗制抗生素来医治白喉病，但这些试验却由于种种原因未能进行下去。

腐烂的土壤给了细菌学家灵感 直到1927年，英国的细菌学家亚历山大·弗莱明在研究葡萄球菌时，标本意外地被含腐殖质的土所污染了，从而长出了绿色的霉菌。而这些绿色霉菌所到之处，葡萄球菌就消失得无影无踪。

在绿色霉菌周围出现了一圈空白区域——称为抑制圈。 弗莱明并没有忽视这个偶然的现象，而是对这个现象进行仔细地观察、认真地研究。

他最后确认一定是这种青霉菌分泌了一种物质有强大的杀菌能力。他和他的助手把青霉菌接种在肉汤培养液里，让它旺盛地繁殖。

然后把这些液体小心地过滤，最后才得到一小瓶澄清的滤液。他发现把这些滤液即使稀释几百倍也能杀死葡萄球菌和肺炎菌，甚至凶恶的链球菌也被它制服了。

他把这种由青霉菌分泌的物质叫“青霉素”。英文的译音就是盘尼西林。

然而弗莱明的发现和研究并没有引起人们足够的重视。因为这些滤液中所含青霉素的量实在太少了。

一个病人如果用这种青霉素治病至少要数万毫升的滤液，这就需要一个小池塘那么多的培养液。因而这个实验就只能停留在试管中。

科学家曾尝试用便盆培养青霉素 11年过去了，英国牛津大学的豪尔德·法劳来在寻找抗生素治病的新药时读到弗莱明的论文，引起了他很大的兴趣。他与化学家恩斯特·秦恩合作开始了制造青霉素的艰巨工作。

秦恩绞尽脑汁，改进了提纯青霉素的方法，但改进后这个工作仍是艰苦而乏味的。一个比人还高大的培养罐中全部培养液只能提取出针尖大小的青霉素，而且它又是那么“娇嫩”。

稍微加热就会分解；酸碱度稍微改变就会失效。正在他们研制的过程中第二次世界大战爆发了。

连实验所需要的玻璃器皿也供不应求了。他们不得不把所有可以利用的容器甚至人的便盆都用来培养青霉菌。

经过几个月的努力他们才制出一小撮棕**的青霉素粉来。他们选择了嘴角生疮被细菌感染已经生命垂危的一名警察做试验。

当给他注射了青霉素后，病人创口的脓液显著地减少了，神志开始清醒。但由于人体新陈代谢的缘故，青霉素在体内消失得很快，只要一小时所有未起作用的青霉素就从尿液中排泄干净。

这时法劳来不得不一边给病人滴注青霉素，一边收集病人排出的每滴尿液送给秦恩，让他从这些尿液中提取比黄金还珍贵的青霉素。到第五天病人的病情已基本好转了，可惜此时青霉素已用完了，哪怕连针尖大小的青霉素也没有了。

将要绝迹的病菌又迅速地繁殖，重新向身体还很虚弱的病人进攻，最后夺去了他的生命。 一块值得人类顶礼膜拜的甜瓜皮 为了提高青霉素的产量必须找寻产量高的青霉菌菌种和改善培养液。

第二次世界大战爆发后，成千上万的伤病员从火线上被抬到后方医院治疗，法劳来也和他的伙伴们来到大后方的美国，继续他们的科学实验。 1942年一些飞行员接到一个奇怪的命令，要求他们从世界各地机场附近收集一小块泥土带回美国。

原来法劳来他们想从各地的土样中筛选出高产的菌种。从世界各地收集来的泥土，甚至发霉的食物、瓜果皮都集中到实验室。

最后，他们还是从来自皮奥里亚市场上一块发霉的甜瓜皮上找到了理想的菌种——第832号霉菌。同时用玉米粉和乳糖取代了以前的肉汤和葡萄糖的营养液，使产量十倍地提高。

1943年初生产的青霉素只够医治十几个病人。

四、抗生素类药的历史

人类合成的第一种抗菌药是磺胺，1932~1933年间德国病理与细菌学家格哈德·多马克发现其具有体内抗菌活性，他因此获得1939年诺贝尔生理学或医学奖。

人类发现的第一种抗生素——青霉素（盘尼西林），是英国微生物学家亚历山大·弗莱明于1928年偶然发现的，但当时并没有提纯出有效成分和分析化学结构。他从被霉菌污染的葡萄球菌培养皿中，观察到霉菌附近的细菌都无法生长，推测霉菌中可能有杀菌的物质，1929年，弗莱明将这个发现发表在《英国实验病理学期刊》，但没有得到重视。直到1939年，牛津大学的佛罗雷（Howard Florey）和钱恩（Ernst Chain）想开发能医疗细菌感染的药物，才在联络弗莱明取得菌株后，成功提纯出青霉素。弗莱明、佛罗雷与钱恩因此于1945年共同获得诺贝尔生理学或医学奖。

五、什么是抗生素饲料添加剂

所谓抗生素饲料添加剂是指那些在健康动物饲料中添加的，以改善动物营养状况和促生长为目的，具有抗菌活性的微生物代谢产物。

一般来说抗生素词料添加剂具有如下功能：对动物疾病有预防和治疗作用，使畜禽生长速度加快，提高曰增重，缩短饲养周期，提髙饲料转化率。由于抗生素饲料添加剂会干扰成年牛瘤胃微生物，一般不在成年牛中使用，只应用于犊牛。

犊牛常用的抗生素添加剂有以下几种。 （1） 杆菌肽锌毒性小，抗药性小。

杆菌肽锌作为饲料添加剂具有如下功能：抑制病原菌的细胞壁形成，影响其蛋白质合成，从而杀灭病原菌；能使肠壁变薄，从而有利于营养吸收，动物采食含杆菌肽锌饲料后，氨和有毒胺的生成明显减少，有利于动物生长和改善伺料转化率；能够预防疾病并能将因病原菌引起碱性磷酸酶降低的浓度恢复到正常水平。牛每吨伺料添加10〜100克（3月龄以内），4〜40克（3〜6月龄）。

U）硫酸黏杆菌素作为饲料添加剂使用时，可促进生长和提高饲料转化率，对沙门氏菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等引起的菌痢具有良好的防治作用。但大量使用可导致肾中毒。

犊牛每吨词料添加5〜40克，停药期7天。 （3） 黄霉素它干扰细胞壁结构物质肽聚糖的生物合成而抑制细菌繁殖，为畜禽专用抗菌促长药物。

作为词料添加剂不仅可防治疾病，还可降低肠壁厚度、减轻肠壁重量的作用，从而促进营养物质在肠道的吸收，促进动物生长，提高饲料转化率。肉牛添加量为30〜50毫克/头•日。

（4） 喹乙醇抗菌谱广，尤其是对大肠杆菌、变形杆菌、沙 门氏菌等有显著的抑制效果，能抑制有害菌，保护有益菌，对腹泻有极好的治疗效果，并具有促进动物体蛋白同化作用，能提高饲料氮利用率，从而促进生长，提髙饲料转化率。据试验，对育成年日增重提高15%左右，饲料转化率提高10%左右。

添加量每吨饲料为50〜80克。

六、如何正确使用抗生素饲料添加剂

正确使用抗生素饲料添加剂的方法如下：（1）正确选择抗生素作为抗生素饲料添加剂。

应根据使用的 目的、对象及动物的不同生长阶段，选择适宜的抗生素作为添加 剂，一般抗生素添加剂应具备如下条件：①安全性好。是抗生素词料添加剂的必备条件，不仅要对动 物安全，而且要考虑到通过动物对人类的安全性，要求药物无毒 或低毒；无三致（致畸、致癌、致突变）作用，安全剂量范围大 （中毒剂量与使用剂量有较大的差异）。

②不易产生耐药性和交叉耐药性。作为抗生素伺料添加剂一 般是用于促进动物生长和提高伺料利用率，在饲料中长期以低于 治疗量的浓度使用，这种对病原微生物抑制作用较小的低剂量的 长期 ，相对来说容易使病原微生物产生耐药性，从而降低了 该抗生素防治疾病的作用。

如果该抗生素与其他抗生素存在交叉 耐药性，则上述耐药菌的出现还将影响到其他抗生素的治疗效 果，使疾病无法控制而造成经济损失。更为严重的是，如果人吃 了这种带有耐药菌的动物产品后所感染的疾病，也会对这些药物 治疗失去敏感性。

③残留低。由于饲料添加剂是一类相对长期使用的产品，容 易发生由于药物蓄积造成的毒副作用。

为保障动物及人类的健 康，伺料添加用抗生素必须是无残留或低残留的物质。④化学性质稳定。

作为饲料添加剂的抗生素由于添加量小， 一般是以预混剂为其商品形成，以使能将其均匀地添加到伺料 中，这就要求抗生素的性质必须稳定，不与赋型剂产生化学变 化，吸湿性低，以防结块，并能在伺料中较长时间保存。 另外还 应具有耐酸性，口服时不易被胃酸破坏。

饲料专用。所选的抗生素添加剂应是国家批准使用的，并 尽量选择动物专用、伺料专用抗生素，以减少抗生素添加剂的负面影响。

（2）严格使用对象。各种抗生素都有其特定的应用对象。

如 大部分聚醚类抗生素对鸡是安全的，但对马属类动物是剧毒的。 不同生长阶段，使用抗生素的效果不同，应用不用的抗生素。

由 于考虑到饲料添加用抗生素的毒副作用、病原菌耐药的程度以及 药物残留等问题，在这类抗生素的应用中大多规定了其停药期， 有些品种还规定了使用期限。使用期限的规定是为了控制该抗生 素在使用过程中的蓄积不超过一定限度。

有些抗生素比较容易使 病原菌获得耐药性而失去应有效果，对这类抗生素连续使用的时 间不宜过长。停药期则是指动物在屠宰前多少天停止伺喂含该种 抗生素的饲料。

各种抗生素在动物体内都有一定的停留时间，而 且在动物各个组织中的停留时间也不相同。停药期的规定就是为 了使畜禽产品中抗生素的残留降低到允许的范围之内，以保证消 费者的健康和安全。

一般产蛋鸡禁用抗生素添加剂，肉用仔鸡在 屠宰前7天停用，生长育肥猪在5月龄至出栏不用抗生素添加 剂。（3）严格使用剂量。

剂量过低时，达不到抗生素发挥作用所 必须的浓度，不能起到防治疾病、促进生长的效果，给饲养者带 来经济损失。另外，过低剂量的使用，相对来说更容易使病原菌 获得耐药性。

反之，过高剂量抗生素的使用，轻者可能导致抗生 素对动物生长的抑制，重者还可能导致动物中毒。注意抗生素的配伍。

所谓抗生素的配伍，就是指一种抗 生素与另一种抗生素或其他药物的联合应用，或者是抗生素与其 他化学成分共同存在时对抗生素活性的影响。一般来说这种配伍 可以有4个种作用即累加作用、协同作用、拮抗作用和无关作 用。

根据抗生素的作用和疗效，可分为三类：第一类为繁殖期杀 菌药，如青霉素类、杆菌肽等；第二类为静止期杀菌药，如氨基 糖苷类、多黏菌素（B和E）等；第三类为快效抑菌药，如四环 素类、氯霉素和红霉素等。第一类与第二类合用可获得协同作用；第三类与第二类合用可获得累加作用。

有配伍禁忌的抗生素 不能联合应用。对虽未被列人配伍禁忌，但配伍作用不明确的药 物应慎用。

蚯蚓俗称地龙，又名曲鳝，是环节动物门寡毛纲的代表性动物。蚯蚓是营腐生生活动物，生活在潮湿的环境中，以腐败的有机物为食，生活环境内充满了大量的微生物却极少得病，这数蚯蚓体内独特的抗菌数免疫系统有关。

在科学分类中，它们属于单向蚓目。身体呈圆筒状（与线形动物的圆柱形区别），两侧对称，具有分节现象：由100多个体节组成，在第十一节以后，每节的背部中央有背孔；没有骨骼，属于无脊椎动物，体表 ，无角质层。除了身体前两节之外，其余各节均具有刚毛。雌雄同体，异体受精，生殖时借由环带产生卵茧，繁殖下一代。目前已知蚯蚓有2500多种，达尔文1881年就曾指出，蚯蚓是世界进化史中最重要的动物类群。

基本介绍 中文学名 ：蚯蚓 别称 ：地龙、曲蟮、坚蚕、引无、却行、寒欣、鸣砌、地起翘、阮善 界 ：动物界 门 ：环节动物门Annelida 纲 ：寡毛纲Oligochaeta 目 ：后孔寡毛目 亚目 ：单向蚯亚目 分布区域 ：海洋、沙漠和终年冰雪区极为少见，其它生态系统均有分布。 常见生物 ：环毛蚓，红蚯蚓，土蚯蚓（地龙） 形态特征 ：身体呈圆筒状，两侧对称 生活习性,六喜,六畏,分类分布,生理结构,体壁、次生体腔,消化系统,循环系统,呼吸与排泄,神经系统,生殖系统,采集方法,饲养技术,饲养品种,饲养饲料,饲养管理,桑园养殖技术,生活习性,病害、敌害防治,套用, 生活习性 六喜 1喜阴暗： 蚯蚓属夜行性动物，白昼蛰居泥土洞穴中，夜间外出活动，一般夏秋季晚上8点到次日凌晨4点左右出外活动，它采食和交配都是在暗色情况下进行的。 2喜潮湿： 自然陆生蚯蚓一般喜居在潮湿、疏松而富于有机物的泥土中，特别是肥沃的庭园、菜园、耕地、沟、河、塘、渠道旁以及食堂附近的下水道边、垃圾堆、水缸下等处。 3喜静： 蚯蚓喜欢安静的周围环境。生活工矿周围的蚯蚓多生长不好或逃逸。 4喜温暖： 蚯蚓尽管世界性分布，但它喜欢比较高的温度。低于8℃即停止生长发育。繁殖最适温度为22～26℃。 5喜酸甜： 蚯蚓是杂食性动物，它除了玻璃、塑胶和橡胶不吃，其余如腐植质、动物粪便、土壤细菌、真菌等以及这些物质的分解产物都吃。蚯蚓味觉灵敏，喜甜食和酸味。厌苦味。喜欢热化细软的饲料，对动物性食物尤为贪食每天吃食量相当于自身重量。食物通过消化道，约有一半作为粪便排出。 6喜独居： 蚯蚓具有母子两代不愿同居的习性。尤其高密度情况下，小的繁殖多了，老的就要跑掉、搬家。 六畏 1畏光： 蚯蚓为负趋光性，尤其是逃避强烈的阳光、蓝光和紫外线的照射，但不怕红光，趋向弱光。如阴湿的早晨有蚯蚓出穴活动就是这个道理。阳光对蚯蚓的毒害作用，主要是阳光中含有紫外线。据阳光照射试验，蚯蚓进行阳光照射15分钟66%死亡，20分钟则100%死亡。 2畏震： 蚯蚓喜欢安静环境不仅要求噪音低，而且不能震动。靠近桥梁、公路、飞机场附近不宜建蚯蚓养殖场。受震动后，蚯蚓表现不安，逃逸。 3畏浸性 4畏盐 5畏辣 6畏冷热 分类分布 依蚯蚓的习性及其在生态系统中的功能，蚯蚓一般被分为3种生态类群，即表栖类(epigeic)、内栖类(endogeic)和深栖类(anecic)，不同生态类群的食性和习性迥异。内栖类又常被分为多腐殖质类(Polyhumic)、中腐殖质类(mesohumic}、贫腐殖质类(oligohumic)和内一深土栖类(endo-anecic)等。三种生态类群并没有明显的分类学上的界限，经常有一些过渡类型出现 。 生理结构 体壁、次生体腔 蚯蚓的体壁由角质膜、上皮、环肌层、纵肌层和体腔上皮等构成。最外层为单层柱状上皮细胞，这些细胞的分泌物形成角质膜（cuticle）。此膜极薄，由胶原纤维和非纤维层构成，上有小孔。柱状上皮细胞间杂以腺细胞，分为粘液细胞和蛋白细胞，能分泌粘液可使体表湿润。蚯蚓遇到剧烈 ，粘液细胞大量分泌包裹身体成粘液膜，有保护作用。上皮细胞基部有短的底细胞，有人认为可以发育成柱状上皮细胞。感觉细胞聚集形成感觉器，分散在上皮细胞之间，基部与上皮下的一薄层神经组织的神经纤维相连。此外尚有感光细胞，位上皮的基部，也与其下的神经纤维相连。 蚯蚓的肌肉属斜纹肌，一般占全身体积的40%左右，肌肉发达运动灵活。蚯蚓一些体节的纵肌层收缩，环肌层舒张，则此段体节变粗变短，着生于体壁上斜问后伸的刚毛伸出插入周围土壤；此时其前一段体节的环肌层收缩，纵肌层舒张，此段体节变细变长，刚毛缩回，与周围土摆脱离接触，如此由后一段体节的刚毛支撑即推动身体向前运动。这样肌肉的收缩波沿身体纵轴由前向后逐渐传递。 体腔被隔膜依体节分隔成多数体腔室（coelomic compartment），各室有小孔相通。每一体腔室由左右二体腔囊发育形成。体腔囊外侧形成壁体腔膜，内侧除中间大部分形成脏体腔膜外，背侧与腹侧则形成背肠系膜和腹肠系膜。蚯蚓的腹肠系膜退化，只有肠和腹血管之间的部分存在；背肠系膜则已消失。前后体腔囊间的部分，紧贴在一起，形成了隔膜（septum）。有些种类在食道区无隔膜存在。 消化系统 消化管纵行于体腔中央，穿过隔膜，管壁肌层发达，可增进蠕动和消化机能。消化管分化为口、口腔、咽喉、食管、砂囊、胃、肠、 等部分。口腔可从口翻出，摄取食物。咽部肌肉发达，肌肉收缩，咽腔扩大可输助摄食。咽外有单细胞咽腺，可分泌粘液和蛋白酶，有湿润食物和初步消化作用。咽后连短而细的食道，其壁有食道腺，能分泌钙质，可中和酸性物质。食道后为肌肉发达的砂囊（gizzard），内衬一层较厚的角质膜，能磨碎食物。自口至砂囊为外胚层形成，属前肠。砂囊后一段消化管富微血管，多腺体，称胃。胃前有一圈胃腺，功能似咽腺。胃后约自第15体节开始，消化管扩大形成肠，其背侧中央凹入成一盲道（typhlosole），使消化及吸收面积增大。消化作用及吸收功能主要在肠内进行。肠壁最外层的脏体腔膜特化成了**细胞。自第26体节开始，肠两侧向前伸出一对锥状盲肠（caeca），能分泌多种酶，为重要的消化腺。胃和肠来源于内胚层，属中肠。后肠较短，约占消化管后端20多体节，无盲道，无消化机能。以 开口于体外。蚯蚓的消化系统由较发达的消化管道和消化腺组成，消化管道由口腔、咽、食道、嗉囊、砂囊、胃、小肠、盲肠、直肠和 等部分所组成。 循环系统 蚯蚓很特别，如同它的身体分节而没有明显的归并那样，它的心脏也随身体前部的若干节分成了若干个，一般为4～5个，呈环状，好像膨大的血管，所以也有称环血管的。环状心脏的背面接自后向前的背血管，腹面接自前向后的腹血管，腹血管还有分支连通著自前向后的神经下血管。环状心脏比起血管来，肌肉壁比较厚，能搏动，里面还有单向开启的，保证血从背血管流向腹血管的瓣膜。大体说来，靠这数个各自独立的环状心脏的搏动给血流以动力，血流的方向是自后向前（背血管中）、自背向腹（环状心脏）、自前向后（腹血管和神经下血管）。 呼吸与排泄 蚯蚓的排泄器官为后肾管，一般种类每体节具一对典型的后肾管，称为大肾管。环毛属蚯蚓无大肾管，而具有三类小目管：体壁小肾管（parietalmicronephridium）位体壁内面，极小，每体节约有200～250条，内端无肾口，肾孔开口于体表。隔膜小肾管（septal micronephridiumm）位第14体节以后各隔膜的前后侧，一般每侧有40～50条，有肾口呈漏斗形，具纤毛，下连内脏有纤毛的细肾管，经内腔无纤毛的排泄管，开口于肠中。咽头小肾管（pharyngeal micronephridium）位咽部及食管两侧，无肾口，开口于咽。后二类肾管又称消化肾管。各类小肾管富微血管，有的肾口开口于体腔，故可排除血液中和体腔内的代谢产物。肠外的**细胞可吸收代谢产物，后脱落体腔液中，再入肾口，由肾管排出。 神经系统 蚯蚓为典型的索式神经。中枢神经系统有位于第3体节背侧的一对咽上神经节（脑）及位于第3和第4体节间腹侧的咽下神经节，二者以围咽神经相连。自咽下神经节伸向体后的一条腹神经索，于每节内有一神经节）。外围神经系统有由咽上神经节前侧发出的8～10对神经，分布到口前叶、口腔等处；咽下神经节分出神经至体前端几个体节的体壁上。腹神经索的每个神经节均发出3对神经分布在体壁和各器官、由咽上神经节伸出神经至消化管称为交感神经系统（sympathetic nerve system）。 湖北环毛蚓 外周神经系统的每条神经都含有感觉纤维和运动纤维，有传导和反应机能。感觉神经细胞，能将上皮接受的 传递到腹神经素的调节神经元（adjustor neuron）,再将冲动传导至运动神经细胞，经神经纤维连于肌肉等反应器，引起反应，这是简单的反射弧。腹神经索中的3条巨纤维（giant fiber），贯穿全索，传递冲动的速度极快，故蚯蚓受到 反应迅速。 生殖系统 雌性生殖器官：有卵巢1对，很小，由许多极细的卵巢管组成，位第13体节前隔膜后侧，卵漏斗（oviduct funnel）一对，位第13体节后隔膜前侧，后接短的输卵管（oviduct）。两输卵管在第14体节腹侧腹神经索下会合，开口于此腹中线，称雌生殖孔。另有纳精翼（seminal receptacle）3对（P differingens为4对，P aspergillum和P californica为2对），位第789体节内。纳精囊由坛（ampullaa）、坛管和一盲管（diverticulum）构成。为储存 之处。纳精囊孔开口子6/77/88/9体节之间腹面两侧。 雄性生殖器官：精巢2对，很小，位第10及11体节内的精巢囊（seminal sac）内，精漏斗 2对，紧靠精巢下方，前端膨大，口具纤毛，后接细的输精管。2管于第13体节内合为一条，向后伸，开口于第18体节两侧，为雄性生殖孔。前列腺（prostate gland）一对，位雄生殖孔一侧，前列腺管开口于输精管末端，分泌粘波与 的活动和营养有关、精巢囊与其后第11及12体节内的贮精囊（seminal vesicle）相通，贮精囊内充满营养液。精巢产生精细胞后，先入贮精囊内发育，待形成 ，再回到精巢囊，经精漏斗由输精管输出。 采集方法 1、灌水捕捉法。蚯蚓怕积水，可用灌水方法使蚯蚓出穴时捕捉，还可利用春耕时在水田里捕捉。 2、堆料诱捕法。把已经发酵熟透的饲料，堆放在要诱取蚯蚓的地方(如田边、菜园)，堆高为30-40 cm，宽40-50 cm,长度不限，一般堆置3-5 d就有虹叫聚集。如果加50%泥土混合发酵作饲料，诱捕的效果更好。 3、挖掘法。用翻地钉耙挖土捕叫，方法简单，但效果较差，此法适于小规模养殖。 4、化学捕捉法。用15%高锰酸钾溶液7 L/m 2 ，或055甲醛溶液137L/m 2 洒于采集蚯蚓的地方，蚯蚓很快会爬到地而上来，采集极为方便。 饲养技术 饲养品种 在地球上蚯蚓分散很广，几乎遍及全国各处。据统计地球上大约27000多种，而本国大约160多种。例如粪蚓、菜蚓、水蚓、秸秆蚓等品种。粪蚓包括爱胜属蚯蚓(日本大平二号、北星二号)、白茎环毛蚓等，菜蚓主要有威廉环毛蚓，水蚓主要有湖北参环毛蚓，秸秆蚓主要由进农六号。其中适宜人工饲养且有一定套用价值的蚯蚓却很少。例如爱胜蚓属、白茎环毛蚓、参环毛蚓、湖北环毛蚓等，其中以爱胜蚓属中的大平二号蚯蚓最为常见、饲养最多。日本大平二号是由日本花蚯蚓和美国红蚯蚓培育成的。它属于杂食类，是雌雄在同一体，却是异体交配来孵化的。蚯蚓一般爱好生活在暖和、湿润、遮光的条件下，爱吃酸甜的食物、晚上出来觅食等生物学特性。具有增重多、发育迅速、孵化、产茧数多、适应能力强、寿命长等特点。 饲养饲料 1、蚯蚓的饲料种类 1)植物性饲料。包括玉米、小麦、水稻等农作物秸秆，各种野草树叶等。 2)动物性饲料。包括猪、牛、羊、鸡、鸭等各种畜禽粪便。 3)垃圾性饲料。包括城市生活垃圾中的菜叶、瓜皮、水果、废纸及一些工业废弃物，如酒糟、糖渣、木屑等。 2、蚯蚓的饲料配方 1)牛粪100% 2)牛粪50%，猪粪35%，秸秆150% 3)猪粪50%，秸秆或杂草50% 4)猪粪50%，秸秆40%，蚕沙10%。 3、蚯蚓饲料的配制 饲料好坏是养殖蚯蚓成功与否的关键，饲料的调制和发酵工作，是蚯蚓养殖的重要物质基础和技术关键，蚯蚓繁殖的快慢很大程度决定了所准备的饲料，配制的关键在于发酵，没有充分发酵的饲料，会使蚯蚓大量死亡，因此搞好饲料的发酵工作是人工养殖蚯蚓成败的关键。一般有机物经过3-4次的翻堆腐熟后，就可以成为蚯蚓的饲料。方法是：首先把粪料洒水捣碎，秸秆或杂草截成5-15 cm的段并用净水浸泡透。操作时以10cm粪料，20cm秸秆或草料，同时加入发酵水(100 kg净水中加入1 kg EM有效微生物)，使所含水分在50%-60%，料堆长度不限，但一次发酵料堆不能低于300 kg，以06-12 m的高度为宜，料堆要求松散，以利高温细菌的繁殖，用农膜盖严保温保湿，发酵15天左右掀开农膜翻堆，把上而的堆料翻到下而，四周的堆料翻到中间，并把堆料翻松拌匀，添加水分维持在50%-60%再用农膜盖严继续发酵1-2次，发酵完成后在粪料中添加营养促食液(100 kg净水，2 kg尿素，3克糖精，4 mI凤梨香精，40 mI醋精充分混合))1立方米25 kg/m 3 ，透气2-3天后即可使用。腐熟好的饲料:黑褐色，无臭味，质地松软，不粘不滞。需要注意的是建设蛆叫饲料发酵场，一定要远离桑园、养蚕棚室200 m以上，以不影响蚕儿饲养为度。 饲养管理 1、下种 蚯蚓生活示意图 将腐熟好的饲料调节好湿度后，沿着桑园开挖好的沟槽平铺10 cm，然后均匀放入含卵块及幼叫的蚯蚓种，上而再放5 cm的饲料。养殖密度可控制在2-2 5 kg/m 2 或1-1 5万条/m 2 ，原则上前期密度可稍大，后期密度可逐渐缩小。 2、遮阴与防护网 蚓种放好后，沟上先覆盖一层塑胶防蚊网，再放塑胶薄膜，泡沫板等防雨材料覆盖。既可防鼠、青蛙等危害又可防雨保湿。 3、温湿度的调节 蚯蚓的最佳养殖温度在20-27℃，和蚕儿对温度的要求一样。冬季桑园采用加厚养殖床到40-50 cm，饵料上盖麦秸或稻草，也可把冬季桑树枯叶、剪下的桑枝条加厚平铺，再上盖塑胶布保温保湿;冬季大棚、蚕室加温需注意火炉必须通烟管，以防蛆叫煤气中毒，另外，空气相对湿度应保持在70%80%，每天通风3一4次，每次30min。夏季结合通风每天浇1次水降温，一般情况一星期浇1次水即可。 4、勤除薄喂 除蚯蚓粪、取叫蚯蚓茧或倒翻饲育床，结合喂料每月2 -3次，每次厚度10 cm，力求粪料新鲜透气，降低因粪料堆积过厚除蚯蚓粪不及时对蚯蚓造成感病的几率，为蚯蚓的生长创造良好的条件。 5、分期饲养 蚯蚓饲养可分成种子群、繁殖群、生产群，薄饲勤翻，每月给料2次，每次给料厚度10 cm。分期饲养既有利于蛆叫的常规管理，又有利于蚯蚓的繁殖生长，防比病虫害的发生。 6、蚓叫茧及种叫的处理 蚯蚓经过20天的饲养后，经异体交配产下大量的蚓茧，此时可以把种蚓和蚓茧分离孵化，把分离出的蚓茧、粪料及蚓粪混合物堆成新的养殖堆，保持好温湿度，蚓茧孵化50%时可在堆上而再覆上10 cm粪料，约经20天即可完全孵化，此时孵化堆中的密度很大，每1 m 2 可孵叫茧5-6万，应及时分堆处理，可分成2-3份并覆上新粪料饲喂，经过常规管理约经过40天左右即可全部长大。把从种蚓中分离出的种叫重新搭配后放入新粪料饲喂，20天后即可再次繁殖处理。 7、适时采收 蚯蚓的采收时期：一般掌握在成叫环带明显，生长发育缓慢，饲料利用率降低时进行，夏季每月采收1次，春秋季节每1 5月采收1次，采收后及时补料。 采收方法： 1)诱集法。利用蚯蚓喜食酸、甜、腥类食物的特点，可预设采收时间，并使所投基料在预设时间内基本吃完，此时可在基料表而投喂烂西瓜皮、烂西红柿、烂苹果、撒洗鱼水等措施(最好是早晨和傍晚进行)，诱使蚯蚓爬出觅食，此时可集中采集成叫，采集完毕要及时补充基料。 2)筛取法。自制1个3 mm的筛子，把饲养床上的蚯蚓 ,蚓粪倒入筛中来回振动，使蚓茧、蚓粪撒落到下而的容器里，再将筛中的成蚓集中采收，幼蚓放回到饲养床上继续饲喂，采收时注意筛子和容器距离不要太远，以免使蚓茧受伤，容器里的蚓茧不能堆积过多，应及时摊放到饲养床上，给于新基料孵化饲喂。 8、轮换更新 种蚓要每年更新2 -3次，养殖床要每年换1次，以保证蚯蚓的旺盛，并防比种群的衰退。提纯复壮的方法:种蚓产茧至15天，冬季20天，把种蚓和基料分开，把不同桑树行中种蚯群(不低于4万条以上)所产的蚓茧充分搅拌后孵化饲喂，即可起到杂交提纯复壮的目的。产茧的种蚓加入新粪料饲喂再让其产茧，15天后再分离提纯复壮。 桑园养殖技术 一、桑园的选择 目前现有的桑园大都可以作为蚯蚓的饲养场地，尤以稀植宽行桑园的使用效果更佳。但桑园养殖蚯蚓仍需具备以下条件：1、通风、排水良好，以适应蛆叫喜阴暗，昼伏夜出的习性。 蚯蚓结构图 2、避开人场嘈杂、噪声、振动严重的桑园，以防蛆叫逃逸。 3、必须有充足的水源，最好是地下水。 4、交通便利，易操作。 二、养殖方式方法 蚯蚓的养殖方式主要有：池养、床养、盆养、箱养和筐养、沟槽养、园林与田间养、大棚及室内养殖等。桑园养殖蛆叫除考虑对桑园的利用外，亦可考虑对养蚕大 棚闲置时期及设备的充分利用，宜采用田间沟槽 养殖和大棚及蚕室箱式立体养殖相结合的方式。 1、桑园建立养殖沟槽的方法 采用隔行建立养殖沟，一年轮换一次使用，既方便了养蚕与养蛆叫的常规技术管理需要，又符合养蛆叫不能重茬的要求。以桑树行中心开挖沟槽，要求两边各离桑树20cm，沟槽内挖出的土置于沟槽四周，垄宽15cm并夯实，沟槽一边高40cm，对称的一边高20cm，长度可把桑树行分为种子群占1/5,繁殖群占1/5、生产群占3/5;也可一行种子群、一行繁殖群、数行生产群布局。 2、大棚及蚕室箱式、床式立体养殖的方法 此方法可作为桑园饲养蛆叫的辅助方法配合使用，主要是在秋蚕饲养结束到第二年养春蚕前进行，养蚕户可利用饲养小蚕用的架子、蚕匾，防干塑胶膜、火炉(冬季加温用)，大蚕使用的蚕台等设备养殖蛆叫:蚕匾在放粪料饲喂前应先铺好塑胶布，蚕台在放粪料前四周用木板包20cm高，同时铺好塑胶布。养蚕前15天要把棚室饲养蛆叫移回到桑园，并把棚室、用具洗刷消毒干净以备养蚕使用。 生活习性 1、温度 一般来说，蚯蚓的活动温度在5-30℃,0-5℃进入休眠状态，0℃以下死亡，最适温度为20-27℃左右，也是蚓茧卵的最适温度，32℃以上时停比生长，40℃以上死亡。因此蚯蚓养殖:夏秋季要搭遮荫棚降温(桑园有天然的遮荫条件，但桑树在夏伐后到发芽生长密闭前仍需临时用遮荫物遮盖)，冬季要棚室加火升温(可利用蚕室己有的设备)或桑园覆麦草保温升温，以利蚯蚓的正常生长繁殖。 2、湿度 蚯蚓是利用皮肤来呼吸的，所以蚯蚓身体必须保持湿润，蚯蚓体内水分占体重的75%以上，防比水分丧失是蚯蚓生存的关键，因而饲料的湿度应保持在70%左右为宜。 3、酸碱度(pH值) 蚯蚓生长在pH值6-8的范围内较好，且产叫茧最多。 4、通气 蚓是靠大气扩散到土壤里的氧气进行呼吸的，土壤通气越好，其新陈代谢越旺盛，不仅产叫茧多，而且成熟期缩短。 5、食物 投喂食物不足或质量不高会使蛆叫间争食，导致生殖力下降，病虫害蔓延，死亡率增加，部分蚯蚓逃逸或生长缓慢。 病害、敌害防治 如因毒害原因蚯蚓出现痉挛状结节变粗而短，勤液增多，体色变白而死亡或室内暂养蚯蚓发病，要转移养殖环境。如由于养殖环境潮湿而导致蚓体变白，可添加发酵过的干畜粪或精饲料，如发现已有蚓叫死亡，要立即搬入 饲养。养殖场避免选择在农药喷施量较大的地方，同时避免选在工厂附近或公路沿线。另外，避免饲喂喷过农药的饲料。 套用 蚯蚓作用可以促进Cu、Zn、Cd、Ni等重金属向交换态和水溶态转化，但对Pb,、Cr化学形态的影响较小，并且蚯蚓对重金属形态影响的综合效果达到显著水平（P=00351）。本研究结果说明蚯蚓具有活化污泥中Cu、Zn、Cd、Ni等重金属的作用，这与Sizmur等人的研究结果一致。然而，在本试验中蚯蚓对Pb,、Cr等重金属的形态未产生显著影响，这说明Pb、Cr等重金属在污泥中形态较为稳定，不容易被活化。 蚯蚓能够对许多决定土壤肥力的过程产生重要影响，被称为“生态系统工程师”。它通过取食、消化、排泄和掘穴等活动在其体内外形成众多的反应圈，从而对生态系统的生物、化学和物理过程产生影响。蚯蚓生态系统中既是消费者、分解者，又是调节者，它在生态系统中的功能具体表现在： a)对土壤中有机质分解和养分循环等关键过程的影响; b)对土壤理化性质的影响; c)与植物、微生物及其他动物的相互作用。蚯蚓活动及其在生态系统中的功能受蛆酬生态类群、种群大小、植被、母岩、气候、时问尺度以及土地利用历史的综合控制。蚯蚓外来种入侵与生态系统的关系以及蚯蚓对全球变化的回响和影响是两个值得关注的问题。土壤本身的复杂性，蚯蚓自然历史和生物地理学知识的缺乏，野外控制蚯蚓群落方法的滞后等都限制了蚯蚓生态学的发展。 近些年来，世界上一些开发蚯蚓食品的贸易正在逐步增加，每年正在以20%的速度增长蚯蚓作为食品富含蛋白质、胺基酸、脂肪、矿物质、维生素和微量元素等。美国、非洲等某些国家，用蚯蚓来做各种菜肴、罐头等食品，在我国台湾省蛆叫食品很流行，大约有20-30种点心以及菜肴。在我国四川成都等地区已经出现把蚯蚓引入到餐桌的现象，用它制作各种调味包等等。但同时也存在着一些问题。比如蚯蚓体内的一些重金属、药物残留问题，人们开始对蚯蚓食品存在的疑惑和不安，因此它阻碍著蚯蚓在食品方面的发展，但是随着人们生活水平的不断地提高，自身的健康成为生活中最重要的一部分，蚯蚓含丰富的蛋白质，要高于一些肉类和鸡蛋，未来昆虫类食品将成为人们主要蛋白质来源。因此，蚯蚓食品是未来发展的主要趋势。 蚯蚓粪主要用于生物肥、改善土壤、解毒、吸附剂、预防病虫害等方面。和一般的肥料不同的是，它无臭、无味、呈粒状、吸水渗透性较好。有研究表明，和牛粪对比，它含矿物质量要多。据报导，在蛋鸡限饲期加入40%左右的蚯蚓粪来替代全价饲料，起到了良好的效果。在肉鸡的饲粮中添加一些蚯蚓粪，可减少鸡舍NH 3 和鸡腹水病的发生，同时还提高了增重，降低饲养成本，增加肉鸡的养殖效益。蚯蚓粪施入土壤里，一方面可调节土壤的物理特性，利于植物生长，另一方面可明显的增加土壤里的营养含量，增强土壤的肥力。蚯蚓吃了畜禽粪便后，排出叫粪，它不但可以作为良好的饲料和肥料，还可以是畜禽良好的除臭剂。在日本某钢铁公司，利用蚯蚓粪来净化污水，起到除臭的作用。在蛋鸡舍内加入一些蛆叫粪可减少鸡粪中H 2 S, NH 3 ，达到了一定的除臭目的。在土壤中加入一些蚯蚓粪可有效地预防病虫害，减少植物的发病率。