公司新员工拓展训练心得体会

公司新员工拓展训练心得体会

　当在某些事情上我们有很深的体会时，不妨将其写成一篇心得体会，让自己铭记于心，这么做可以让我们不断思考不断进步。那么你知道心得体会如何写吗？下面是我精心整理的公司新员工拓展训练心得体会，希望能够帮助到大家。

公司新员工拓展训练心得体会1

　工作拼搏努力，常存感恩之心”是我参加这次拓展训练总结的心得。作为一名还未入职的新员工，能够参加这次拓展训练，我觉得是公司对我最好的入职培训。它生动的为我讲解了什么叫做团队，什么叫做拼搏。更让我深深地体会到做一名领导是多么的辛苦。

　从开始的十几人的小团队之间互相PK，到整个团队共同挑战，共同打破记录，成功后的欢呼，胜利后的拥抱，失败时的鼓励。使我明白，这是一支具有凝聚力的团队，这支团队拥有极强集体荣誉感的成员。

　公司是一个大团队，每一位员工都是这个团队重要的组成部分。公司的美好发展都离不开每一位成员的拼搏努力。在训练的过程中，每个团队的成员都是来自不同部门，不同岗位的员工，互相都不是很熟悉和了解，但是大家想要赢得比赛那就必须做到不分彼此，协同合作，共同努力，为了胜利这个目标而做出自己的贡献。

　在比赛过程中，有胜利者，必然就有失败者。胜利者赢得了欢呼和掌声，失败者注定要接受惩罚。在最后一个项目中，它不仅教会大家什么叫做团结一心，努力拼搏，更生动地告诉我们作为一名领导者所要承担的责任和付出的辛苦。看着绿队队长“义林百汇网”段总接受那样失败的惩罚，我们的心都碎了，俯卧撑从第一次的十个，第二次的二十个，第三次的四十个，第四次的八十个，到最后的一百六十个，对于已经不是年轻小伙子的他，是多么大的考验，但是他没有退缩，因为他是队长，他不能放弃承担这个责任，不能放弃这个团队，所以他坚持下来了，用自己的行动告诉他的队员你们的队长没问题，一起努力加油，下次我们一定胜利，我相信你们！看着段总疲惫的身躯，队员们的心何尝不痛，如果当初练习的时候，大家努努力，认真一些，队长就不必接受这些惩罚，为我们承担这些痛苦。这个时候我们真的认识到了自身存在的错误，也清楚的意识到领导为我们承担的太多太多了。

　这次拓展训练真的是太有意义了，时时深深地提醒自己，在现实的工作中不能像训练时一样，同样做一名失败者，因为工作中的失败，领导将要为我们，不仅要承担巨大的责任，而且甚至会付出惨痛的代价。我们是一个大家庭，我们不能那样对待我们的家人，所以我们要工作拼搏努力，常存感恩之心！

公司新员工拓展训练心得体会2

　三天短暂的拓展训练早已过去好多时日了，我们也已经回到工作岗位好几天了，但是，我们这些新来的员工们，却一直念念不忘那精彩纷呈、涤荡人心的三天拓展训练日子。波罗、子萍教练那富有感召和激情的项目指挥和项目后那些发人深省的评语总结，时时点拨着我们心头那盏迷茫的灯，久久不能忘怀。相信，这次拓展训练给我们的将是可以享用一生的宝贵财富和无形的感召力。

　每一次训练前的导入环节都是令人亢奋的，它能最大程度的调动我们的兴趣和参与训练的激情。“信任背摔”是第一个训练主项目，是一项考验对他人信任度的经典项目。这项活动看似容易，做起来却要付出相当的努力，既要克服自己的心理障碍，又要对下面的队员充分信任。游戏中有短短几句对话“你准备好了吗？”、“准备好了”、“请相信我！”、“我们爱你”。当听到台下的伙伴们说到“我们爱你”这句话时，我就把自己完全交给你信任的队友了。在这个项目完成的回顾课上，员工们纷纷分享了当时的感受：感到害怕，从来没有想到把自己交给别人；台下的人能不能接住自己，心里没底；站在台下，当时只想使多大劲也要接住他。于是，大家讨论的话题从信任引伸到信任产生于什么？从责任谈及责任在团队中的作用。大家认为，在工作中，应从自身做起，对他人应多一份宽容、理解和信任，大家共同承担责任和义务才能使企业更具有凝聚力。

　“星际大逃亡”这个项目对大家的团队意识及协作能力是一个很好的考验。在这个项目完成的回顾课上，我充分理解了无压力无动力这句话。知道了不要随便推脱责任，不要轻易抱怨别人，要思考问题，改进问题。每个人都要有“天下兴亡，我的责任”这样的博大胸襟。

　“企业版图”是一个锻炼领导力的项目，通过这个项目让我明白了明确目标，减少冲突和内耗的重要性。当然这折射到我们的'工作生产中，我们更要争取做到使用不占用，循环不消耗，减少库存，降低运营成本的启迪。

　接下来的是“驿站传书”项目，该项目的目的是通过不断的创新，不断的实践总结、集思广益、群策群力，即打破传统规律、又不能违背原则，要有新思路、新举措、解放思想、与时俱进，完成任务，最后到达胜利的彼岸。在执行的过程中还要注意要做到对知识的编辑，流程的简化，规则的贯彻及细节的把握。对于创新，我们应该制定好创新的方法，当然方法有很多：copy+改善、还原原理、头脑风暴、资源整合等，我们还要总结我们在创新过程中的障碍，是不是惯性思维左右了我们创新？是不是我们的视角不对呢？还是我们的风险意识太强了呢？

　接下来的“疯狂市场”、“盲人方阵”两个项目同样精彩，给我们的启发也很多，使我明白了在工作中我们不要被分组而制约，我们要打破分组的规定，做到合作共赢，实现利益最大化。

　最后的一个主项目“风雨同路人”更是让大家都很感动，在经过半个小时的“风雨路”后，听到煽情的歌曲和教练发人深省的评语时，大家都情不自禁地哭了，用紧紧地拥抱表达了自己对同伴的感激之情。在这个项目中，我们都对感恩有了更深的体会。在此，我真诚地为帮助过我的亲人和朋友们献上一首歌《在路上》，“那一天，在路上，我不得已上路，为不安分的心，为自尊的生存，为自我的证明，路上的心酸已融进我的眼睛，心灵的困境已化作我的坚定，在路上，用我心灵的呼声，在路上，只为伴着我的人，在路上，是我生命的远行，在路上，为温暖我的人”。

　回到工作岗位后的几天时间里，我一直都在叩问自己：你有多久没有好好看看这蓝蓝的天，闻一闻这芬芳的花香，听一听那鸟儿的鸣唱？有多久没有回家看看，听听家人的倾诉？有多久没和他们一起吃饭，听听那年老的欢笑？有多久没与他们谈心，听听他门的烦恼、他们的心声呢？是不是因为一路风风雨雨， 而忘了天边的彩虹？是不是因为行色匆匆的脚步，而忽视了沿路的风景？除了一颗疲惫的心，麻木的心，你还有一颗感恩的心吗？不要因为生命过于沉重，而忽略了感恩的心！记住：一定要学会在感恩中成长，在协作中奋进。

　20xx年CCTV中国经济年度人物颁奖典礼上，中国化工集团总经理任建新，手捧一碗兰州拉面，用一分钟即兴演讲讲述了马兰拉面与中国化工集团的渊源。主持人借汤下面，巧拿拉面说事，一番煽情的话语，竟让七尺男儿任总情不自禁地潸然泪下，哭了起来。大家可能很疑惑，中国化工集团怎么会和马兰拉面联系在一起呢？这时任总给大家道出了一段不为人知的故事。任总家境不好，兄弟姐妹们多，都是靠母亲的辛勤劳作，把他们抚养成人，培养成才，自己却换来了一身病。任总由于工作需要，忙于事业而很少回家看看母亲，在母亲病危时，任总摸着母亲干瘪粗糙的手哭着问母亲此时的最大愿望是什么？母亲颤巍巍地说此时自己只想吃一碗再普通不过的兰州拉面，但直到今日也没能吃到兰州拉面。一碗热乎乎的面不仅能温暖母亲的胃，更能温暖母亲的心。其实，家人需要的很简单，可能只是你的回家看看，谈谈工作；可能是你的一句问候，一个微笑；那怕是你在他们面前的撒娇可能也是他们的需要。而这些我们都做不到，满足不了他们。

　树欲静而风不止，子欲养而亲不待。我们作为孩子的平时只顾忙着自己的工作，而母亲的那简单的要求就满足不了。反而等到亲人都老了或者都不在了才后悔自己做的不足，才知道去关注他们，孝敬他们。

　母亲是一种岁月，从幼苗长成参天大树的岁月，从江河向大海的岁月，从沙漠走向绿洲的岁月，也是从苦难走到幸福的岁月。在这些岁月里面，究竟包含着什么，包含了多少，我想，纵使最伟大的诗人也无法抒写出诗篇，最优美的音乐也难以表达得淋漓尽致。我只知道，随着岁月的流逝，我慢慢地由幼年长到了童年，再从童年长成了青年，也告别了花季、度过了雨季，现今的我事业刚起步；我也知道，这种岁月值得我时时回味，值得我用一生来感激！

　也许坎坷，让我看到互相搀扶的身影；也许失败，我才体会的一句鼓励的真诚；也许不幸，我才更懂得珍惜幸福。我要学会感恩，感恩生活，感恩亲人，感恩朋友，感恩大自然，感恩所有的一切。

　对这次拓展训练，使我进一步感悟到，无论在生活还是在工作中，遇到了什么困难、遭受了什么挫折，只要牢固树立团队精神，加强上下左右的协作沟通，认真分析当前的形势和任务，不断总结经验教训，齐心协力，拼搏创新，我们在困难面前，就能够变压力为动力，勇往直前，通过失败、斗争，再失败、再斗争，直至胜利，来坚定我们自立于企业之林的自信心，不断实现“战胜自我，超越自我”的拓展目标。

　目前，在公司上下到处都可以听到有关这次拓展培训的话题，到处都可以看到无私奉献的工作场面，到处都可以感受到齐心协力的团队精神。可以说他们已经成为一切美好的源头。通过这次拓展培训，员工的综合素质明显提高，企业凝聚力明显增强，企业文化执行力明显提升。

谈到俯卧撑，我相信每个人都知道。俯卧撑是一个非常基本的健身项目，几乎每个男孩都知道俯卧撑可以练习胸部肌肉。有些人选择每天60-70人，有些人做数百人。那么，如果你坚持每天做俯卧撑，那多少钱？

你每天做多少次俯卧撑？医生：力量

南医院关节和成骨副主任王健指出，每天有多少次俯卧撑完全取决于运动的需求。过度耐受性不可能是对策，太少不能达到运动的效果，通常在30次俯卧撑支架中，从业者可以根据自己的要求合理地减少，但不要强迫增加。

在做俯卧撑时，可以做七八十八个，每次都可以选择10-15，休息30-60秒然后继续移动。只需每次执行行动，就要掌握节奏，均匀的运动锻炼更好，并且不适合快速时间。这将过于损失。

王健说并不总是锻炼，不要开始大量的俯卧撑，应该逐渐添加。当您可以轻松完成30左右时，可以添加它。但是，它应该更加关注质量，必须有一个标准姿势，身体必须保持从肩部到脚踝成直线，手臂应放在胸部位置，两只手略微结婚肩膀。慢慢开始降低身体，留在后面，凝视在眼前约15厘米。颈部与主体平坦，身体低至胸部与地面接触，并且主体从地面迅速突出。

对于希望使用俯卧撑的人来说，人们实现运动目的，他们需要的时间和力量往往需要更高的要求。事实上，无论是从训练的角度看，人们都坚持每天做300次俯卧撑，快速练习胸部肌肉是不可靠的。这是因为培训期后的身体肌肉至少48小时，最终可以有效地增长。

每天应该做多少，不要过度运动会帮助你的身体。对于一直患上心血管疾病或中年的人来说，不建议做标准俯卧撑，或者建议选择其他运动方法。锻炼应该选择合适的一个，否则不会被调用，但它被摧毁了。

酒店实训情况的心得范文5篇

我们得到了一些心得体会以后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样可以记录我们的思想活动。下面是我整理的酒店实训情况的心得范文，欢迎阅读!

酒店实训情况的心得范文1

几个月前我来到了__酒店，毕业了我们出来找了实训工作，也是要必须完成的实训，我来到__酒店实训，我学的酒店管理，在找这份实训工作的时候我很用心，我找了很多家酒店，我查了很多的资料，我决定来到__酒店面试，我通过了这里的面试，进入到了__酒店，开始了我的实训，__酒店是一个品牌酒店，大多数人都是应该听过的，在全国连锁，所以可以说是很有名气，在这种大酒店环境下我是很憧憬的，很期待在工作中自己会是怎么样的，在这里我工作了三个月了，学酒店管理的我，经过在这里的实训，我专业上又领悟了很多，在__的实训很快，几个月的时间我看到了很多不同的事情，知识层面，跟阅历方面都开拓了很多，虽然只是短短的几个月，没有太长的时间，短短的实训期，但是我觉得我在这里经历的还是很多的，也有一些感悟心得。

在__酒店这里我是实训的身份进来的，在这里我开始实训，在__酒店我是一名实训领班，在我工作的这段时间可以说是我人生的一个转折，我自己在这里找到了方向，有了动力，__酒店这里就给了我这些东西，做一名领班很不简单，在大学学酒店管理的我，其实是少有实训的，在这方面的工作经验很少，大多数知识是理论，但是在这个职务更多的是需要经验，所以这是很有挑战的一份工作，我是很有信心，但是在工作中难免遇到很多的问题，这是我在__酒店这里最深刻的感受，工作三个月的时间，几乎每天都在学习学的东西，培养自己的经验，工作的能力，作为一名酒店领班平时我的工作很多，我管的是一个小小的团队，十几个人而已，但是纵然是十几个人，也是有不小的压力，每天要传达工作，安排人员工作，各种调动，工作并不轻松。

在__酒店这里我感觉最多的就是在工作中，特别是作为一名管理者，要比普通的员工更加具有一个特性，那就是责任心，这个很重要，在管理的者的角度去处理事情，实训的这段时间，我完成为的自己工作内容，虽然在__酒店这里工作是很累，作为一名实训生我真的感觉到很累，酒店的管理工作不好做，在每天工作结束的时候，我都组织我管理的这个小团队，开一个短暂的会议，主要还是总结工作，让所有人自由发言，工作中的感悟，又或者是指出我的不足，我都会平常心对待，正视他人提出的缺点。

在__酒店的感受就是，我们一定要做好自己的本职工作，大事小事都认真细致，自己就会在不知不觉中提高。

酒店实训情况的心得范文2

今年__月份，我来到了__酒店进行为期__个月的实训工作，我在酒店实训的客房部分为客务部和房务部。房务部又由三个部分组成：楼层、洗衣部和pa部。楼层服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目：独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。

一、洒店实训工作内容

在酒店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员**用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

1、服务质量

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象在天玺我们看到，酒店领导十分重视服务质量的提高，即使对于我们短期实训生，也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业

务素质和水平部门经理和主管经常对我们说：“你的一举一动都代表了我们天玺，你的形象就是我们天玺的形象。”“客人永远不会错，错的只会是我们。”“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑”

2、酒店文化

饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员**用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。

3、网络营销

互联网给酒店营销带来了什么它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，谁就于市场。酒店通过互联网宣传企业形象，比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。

它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站，可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况，了解每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团提供的“一站式服务”而感到满意，集团各酒店更是可以达到网上资源共享。

它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来，给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场，使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制，覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览，马上获得酒店的所有信息，甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销能力。

二、实训工作小结

我通过这次为期六个月的实训工作，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，认识到管理实训的重要性为今后的理论学习进一步打下坚实础同时，在实训的过程中，也结识了很多同事和朋友。

酒店实训情况的心得范文3

短短的一个月的社会实训一晃而过，我的第一份工作也就这样结束了。在楚天卢酒店工作的一个月中，我学到了许多，感受到了许多，也领悟到了许多。在这一个月中我也学到了让我终身受用的东西。 第实训，第工作，使我明白现在的我们只不过是开在温室中的花朵，没有经历过任何的风吹雨打，所以在我们被移栽到户外的时候，我们就会枯萎。所以多参加社会实训活动是必须的也是必要的。这样我们就可以在走出校门时，更好的迈向社会，接触社会，了解社会，从而投身社会。实训还可以让我们在社会中去开拓我们的视野，增长我们的才干，明确我们在未来生活中的目标。社会是一个大课堂，它可以让我们来学习，也可以让我们受教育，更可以激励我们为以后的生活打下坚实的基础。

一 挣钱的辛苦

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不容易。

二 人际交往

在这次实训中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚，只有经历了才能了解，才能有深刻的体会。

酒店就像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和个性，要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西，那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实训让我掌握到了许多的东西，但最重要的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实训中也让我深深的体会到，在实训的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作。

三 管理者的管理

在一个酒店里面有许多的管理员，他们就如同我们学校里面的领导和班上的班干部。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以的管理方法去管理好自己的每一位员工。但在管理的方法上我们要因人而异，面对不同的员工要有不同的管理方案，这样你的员工才会服从你。

四 自强自立

在家里的时候我们有自己父母的照顾、关心、呵护，生活过的无忧无虑。但是只有我们走进了社会，参加工作的时候，不管我们遇到了什么样的困难、挫折，都要靠我们自己独自一个人去解决，去承担。在这一个月的实训中也让我懂得了自强自立。凡事都要靠自己，现在就算父母不在我的身边我也能够自己独立。

在这一个月的实训中我中途差点就放弃了，工作的单调，脚上的病痛，天气的炎热，身上的痱子，都差点使我放弃。但是我还是撑了过来，我战胜了自己，我也能自强自立。

五 专业的重要性

选择学烹饪专业的我，在这次实训中自然也比较关注和自己专业相关的事物。虽然在厨房我只是一个打荷的，但是能把我在学校学到的知识真正的运用出来也使我颇然起劲。在学校上课的时候，实训的时间一般都比较的少，自己对专业的掌握大多属于理论的部分，在实际的操作当中有时根本就利用不到。这使我明白如何把自己学到的理论知识与实际操作结合起来是一个非常重要的环节。所以我们要更好的学好我们的专业知识，为我们以后的工作打好更为坚实的基础。

酒店实训情况的心得范文4

_年4月25日是我生命中的一个转折，既平凡有特殊，我由一个学生转型成一个员工，在__开始了实训之旅，经历一个月的培训我被分到____大饭店爱琴海西餐厅。

初到西餐我的内心十分恐惧，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让我干，对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知我基本上每天都处于高度兴奋状态，因为对客热情度较高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为“____第二季度优秀实训生”的荣誉称号。

那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作，每月快快乐乐的数工资，但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人，因为工作的优异会得到领导的赏识，因而会是同事间相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流动量较大，许多老员工因个人原因，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经理便开始了他的培训计划。

从那天起我就开始被训练着，托盘不过关就拿四瓶纯生，每瓶20元损失由自己承担，那天下班后胳膊定了型动都不动，那是我特别逞强，跑到西餐办公室自己一人痛痛痛快快的哭了一场，以后也是这样的训练，难度、强度只会随着时间的流逝变得越来越大。技能会越来越高，工作量也会越来越大，不管几个人上班，预定有几百，那时我最常用的一句话“天上飘着五个大字，那都不是事”。

由最基本的礼仪培训-站位迎宾-掌握服务技能-微笑服务-个性化服务，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大。

让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事，因为困难并不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为苦和累我在__的是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是__是我自己选的，电大是我自己要上的,就是爬也要用我的坚强把这条路走下去!

酒店实训情况的心得范文5

20__年暑假，在社会环境的要求下，在校领导的努力下，学校与__集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台，我们__届生态旅游，酒店管理专业的八十多名学生进__集团旗下的四个酒店实训。或许是未曾踏出过社会，一切对我来说都是陌生的，新奇的!

如我所愿，我被分配到了__山庄的__食府，与我一起分到这家酒店的还有其他十五们同学，分到了不同的部门和岗位。第二天，酒店就对我们进行了系统的培训，培训工作分为二块：一是岗前培训，包括室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解，第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。

我们实训的__山庄是一所成立于20__年的四酒店，酒店管理先进，客源市场广阔，其餐饮部大致他成一楼__食府，大堂吧，二楼包厢，三楼聚仕轩，我和三位同学的工作岗位就是__食府，它是快节奏的以接待散客为主的风味餐厅，有时候也接待婚宴，餐厅员工将近二十人，包括二位领班及服务员数名。

__食府是酒店餐饮部一年四季最为繁忙的区域，在刚走进工作岗位的几天里我就领教过了，因为以前在学校，没有开过这门课，所以现在一切对我们来说都有是陌生的，茫然的，我就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领。只是听从领班的安排和他们手把手的教导，庆幸的是基本的老员工对我们都特别的友好，领班还专门为我们第个新员工安排了一个师傅，负责引导我们的工作，在她们耐心而认真的指导下，一个星期后，我们就正式单独上岗了。

刚开始一个人单独做服务的时候，还是会紧张。有时都不敢看客人的眼睛，上菜时也很少按要求报菜名，几乎都是无声服务，后来，渐渐对一切都熟悉起来，做服务时胆子也变大了，可以回答客人用餐过程中遇到的问题了，在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了，其实看到客人在自己服务的区域用餐，而自己可以游刃有余的应付时，的确是一件快乐的事，在服务过程中风们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的表扬，也因为客人服务的不够，受到过领班的批评。

记得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了还是其他原因，大杯的水喝的很快就没了，我马上给他加满，没过一会又喝完了，我又微笑的走过去给他加满，前后加过几次水，后来客人走的时候笑着对我说：小姑娘，今天谢谢你，你很有耐心，也很细心。虽然只是很平常的几句句话，但我的心里还是很开心，因为自己的工作得到了客人的认可，这也是对自己的一种肯定，让我对工作信心增添了不少。

下半年，酒店的生意一般都很好，特别是婚宴和接待更是做的频繁。对于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关知识，别看讲的内容很简单，但真的做起来，一些细节的东西也就不那么容易了，因为婚宴时，新人两方亲戚素质不等，身份不同，经历有别，所以在一些事情的想法，看法，做法也就让你难以招架。

十月的一天，酒店的婚宴接待量达到。人数达到历史最膨胀点，可以说能接的地方都拉出来接了，再加上我们江南食府的人相比其他区域来说是最多的，这就决定了我们区域有人要外调其他区域帮忙，很“容幸选中了我和另外两位同事，因为以前从前没有接触过，再加上是去别的区域，有些陌生，我的心里还是很担心，怕自己做不好。去之后，发现一人看三桌，难度不大也不小，看了一下菜单，基本没什么问题，心里的一块石头才落了地，但是就在快结束的时候，主管走到我的面前严厉的对我说，你为什么要把撤下来的菜直接倒掉，有没有经过客人的允许我愣愣地望着主管，不知道说什么，其他两位同事也不知道发生了什么事，大气也不敢出。眼泪开始在我眼眶里打转，主管接着说，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在没有征求客人同意的前提下就把菜给倒了，比较在意的客人是会不高兴的，一不高兴，投诉起来，就要求打折，而一场婚宴做下来，辛辛苦苦，最重要的就是买单了，在最后关后出现了问题，全场打折，酒店的损失是很大的，大家的努力也打了折扣，是很不划算的!主管的一席话惊醒了我们，也给我们上了很深的一课，也让我看到了自己在对做婚宴的不成熟，它决不仅仅停留在上菜，收台上，更紧紧围绕着其它因素!

慢慢地，不管是做本区域的服务还是到其它区域做婚宴，或者是以重要客人的格外关注，更或者是在自己不忙时协助其它同事工作，这一切都变的简单而且熟练起来，在面对客人的一些小的投诉时，自己也可以较好的解决，胆子变大了，人也变的比以前有耐心了，细心了，在酒店做了一段时间后，发现自己的个人素质也有所提高，知道什么话该说，什么事该做，该怎么做，怎样更好的与交流。

八个月的实训就这样结束了，这些日子里我学天了不少的东西。除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外，更学到了一些课堂上很难学到的东西，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何调整好自己的心态，更让我了解到做为一个员工应该具有的执行力。餐饮部经理特地到别处参加有关执行力的培训，然后回来抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他所领悟到的内容。执行力反映一个人能力的强弱，放大到一个团队中，就更能体现出来了，也可以看到一个团队的精神，这个团队的能力和素质。执行力与制度，工资无关。后来他把我们分成几个小组，做了一个游戏，但输的那一组的组长必须接受相应的惩罚，其他组员不能分担，这是很残酷的一个结果，我们都在心里暗暗祈祷着，我们组由于失误导致组长要做一百二十个俯卧撑，当我们的组长做到八十个的时候，我们大家一起喊加油，直到组长做完最后的几十个，看到组长因坚持而通红的脸，我们的组员都流下了感动的泪水。像经理说的，作为一个，他就要承担相应的责任，虽然大家还有能完全接受，但丝毫不影响他的道理，只有做到这样，你才能成为一个真正的管理者!