钓龙虾用什么肉最好钓？野钓小龙虾秘诀有哪些？

钓龙虾用什么肉最好钓？

钓小龙虾可以用毛肚，毛肚不仅可制成各种各样美味可口的美食，或是钓友心目中的“武器”，归功于毛肚的延展性很强且有浓郁的腥味儿，最适合用于钓小龙虾、石斑鱼、黄颡鱼、巨蟹等，并没有毛肚用鸡肠、鹅肠等的实际效果也一样。

鸡肝

钓小龙虾可以用鸡肝，归功于鸡肝有一种特殊的腥味儿，这类腥味儿在水中蔓延很快且对小龙虾有很强的吸引力，作钓时可将鸡肝切割成正方体小小块后绑在钓线上，此外猪、牛、羊、鸭、鹅等家禽的内脏器官都可以用于钓小龙虾。

蚯蚓

钓小龙虾可以用蚯蚓，实际上蚯蚓都是名副其实的“全能鱼饵”，关键有红蚯蚓和黑蚯蚓二种，钓小龙虾一般提议用黑蚯蚓，原因是黑蚯蚓的口感比红蚯蚓厚、延展性比红蚯蚓强且腥味儿比红蚯蚓浓，最适合用于钓小龙虾。

小青蛙

钓小龙虾可以用小青蛙，在环境下小龙虾难以能品尝到小青蛙，但剥了皮的小青蛙绝对是小龙虾最喜欢的食物，加上青蛙肉的柔韧性也十分强，一只青蛙就可钓好长时间，特别注意的是小青蛙归属于有利小动物，不推荐用小青蛙钓小龙虾。

野钓小龙虾秘诀有哪些？

小龙虾的钓鱼方法和垂钓大不一样，实际钓鱼方法是先将鱼饵绑在钓线上，钓线另一端绑在钓竿上，随后将鱼饵抛到钓位，有小龙虾吃饵时钓线会出现显著的牵扯感，这时可轻轻地抬竿并且用抄网抓住小龙虾，不然小龙虾非常容易掉入水中。

常见问题

小龙虾是肉食性小动物，但对腥味饵料尤有兴趣，钓小龙虾一般最好用家禽内脏器官及边角料、螺蚌肉、蚯蚓、小青蛙等荤饵。小龙虾是广温性小动物，适宜生长发育水的温度20～30℃，进食临界值水的温度8～35℃，钓小龙虾要选水的温度8℃之上、35℃以内的气温。小龙虾是夜路性动物，大白天常埋伏在水草植物中不主题活动，夜间活动、寻食，从一天看来钓小龙虾的最佳时间是早晨和黄昏。

手抄网打捞

将虾网上边绑成四方形，下边留出呈倒锥状的布氏漏斗，沿虾池边缘地带或各类植物散生处，持续用杆身驱逐，使小龙虾进到抄网中，提到网小龙虾就可以留到网里。这类打捞法适用水浅且小龙虾聚集的地儿，特别是在水草植物较为繁茂的地区打捞实际效果不错。

　　澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金**。那么下面一起来看看我为大家精心推荐的澳洲龙虾的养殖技术，希望能够对您有所帮助。

　　澳洲龙虾的养殖技术

　澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金**。体大肥美，一般体重为一百到两百克，最大个体达五百克。澳洲龙虾生长快，产量高，每年四、五月份放养，十到十一月份收获。澳洲龙虾营养丰富，肉质细嫩、滑脆，味道鲜美香甜，风味别具一格。其适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温5到35℃之间，盐度17到24度之间能正常生活。澳洲龙虾食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。其产量颇高，而且有极强的耐活力，便于长途运输，鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。

澳洲龙虾的生活习性

　酒店常见的“澳洲龙虾”学名叫锦绣龙虾，多为广东越南等地的花龙虾，并不是正宗澳洲龙虾。锦绣龙虾生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地。通常栖息在水深1至10米，最深记录为145米，以岩礁及礁斜面之静水处为多，有时也可在河口附近水质较混浊之泥底处发现。昼伏夜出，白天藏匿洞中，仅显露两对触角和头部用以感触洞外动向，夜间外出觅食。主要摄食小鱼、虾蟹类、小贝类、海胆、藤壶、多毛类、藻类等。龙虾依靠步足爬行，不喜 游泳 ，行动迟缓。触角灵敏，遇敌时转动第二触角摩擦发音器发出吱吱声响以惊吓对方，。受惊时常屈腹弹跳，引体向后。喜厮斗，常以俯冲方式攻击对方，有群栖习性，虾群区域性明显，常因季节水温变化和索饵、生殖等因素发生迁移，通常夏季栖于浅水处，秋冬移向较深海区，繁殖时复又到浅海处。

　　澳洲龙虾的养殖技术

　适宜的生长速度

　澳洲龙虾的天然分布为亚热带和热带地区。在18℃—32℃之间能取得较好的生长率。大洋洲地区每年5—11月之间的水温高于18℃的时间为6个半月。水温达到16℃以上时即能开始正常生长。为充分利用本地热能资源，在大洋洲地区澳洲龙虾的放苗时间宜安排在5月初，起捕时间为11月下旬。

　放养技术及日常管理

　①密度：每亩投放2—3厘米的幼虾600尾，可适当混养白鲢100尾、花鲢50尾、草鱼50尾。②微流水养殖或每周加注2—3次新水。③投喂采取定点、定时、定质、定量投喂，投喂种类应尽量多样化：如水葫芦、水浮莲、浮芹等水生植物，牛粪、猪粪、人工颗粒饲料。也可适当投喂螺蛳、蚯蚓、河蚌等动物性铒料。每周投喂1次发醇过的牛粪，每亩100公斤，置于池塘四角，全没入水中，每日投喂颗粒饲料1次,傍晚6时投虾体重20%的用量即可。④夏季高温期要注意加大流水量或注水量，及注水次数，晚上可开增氧机增氧。

　池塘条件

　①池塘应为长方形，面积不限，但以2—5亩为好，水深09—15米，池塘长轴方向应与夏季风向相同。②池底硬土质，无淤泥，池壁必须有坡度，且坡度要大于3∶1。③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，另一端池底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。④池塘底部应有约1/5底面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、PVC管、废瓦缸、竹排等。⑤有条件的池塘可设增氧机。

　水质要求

　①水源，主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源。也可用地下水，地下水有如下优点：有固定的独立水源;没有病原体的野杂鱼。没有污染。全年温度相对稳定。②水的pH值，在养殖过程中，曾出现过最低值610，最高值933均能生存，但以65—90为好，最好为中性偏碱。③水中溶氧，澳洲龙虾虽然耐低氧、溶氧低于1毫克/升，短时间还能生存，但若长时间处于低溶氧状态，则会影响其生长和成活率。因此，池塘中必要时要配备增氧机或 其它 增氧设备，使溶氧保持在4毫克/升以上为宜，避免重金属、杀虫剂、除草剂、油、氯、甲烷、硫化氩、高铁含量等物的污染。④采取微流水或定期加新水养殖,可促进龙虾生长。

　　澳洲龙虾的营养价值

　澳洲龙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;澳洲龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;日本大阪大学的科学家发现，澳洲龙虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 澳洲龙虾的注意事项

捕捉小龙虾的最佳时间应该在5~9月间。

其实春节过后捕捉到的小龙虾大多都是空壳，因为经过一个冬天以及大量的母虾产卵孵化小龙虾幼苗，小龙虾的肉质会比较疏松，这个时候的小龙虾品质是差不少的。而在5~10月份这期间小龙虾的肉质是最饱满时候，当然在这个时候捕捉小龙虾能够做出更美味的小龙虾来。

所以捕捉小龙虾最佳的时候应该是在5~9月份这段时间，其实这也正是小龙虾大量上市的时间，在同一天之中，晚上捕捉小龙虾的效率明显会要比白天捕捉小龙虾的效率高得多，因为小龙虾有晚上出来活动觅食的习惯。

推荐麻辣小龙虾的做法步骤：

材料准备：龙虾、大蒜、料酒、姜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草等。

1、清洗小龙虾，去头，抽出虾线。

2、姜、葱和辣椒剁碎。

3、在锅中热油，先将葱姜蒜加入翻炒煸香，倒入洋葱、花椒、干辣椒、青椒和香料翻炒出香，然后倒入小龙虾，大火翻炒至小龙虾虾尾卷起变色。

4、加入适量的生抽，海鲜酱油翻炒均匀，再加入1勺豆瓣酱、1勺甜面酱、适量料酒炝炒，待料酒挥发的差不多就可以倒入啤酒，刚好淹没小龙虾，加少许白胡椒粉、白糖，盖上盖子中火焖8分钟左右。

5、然后开盖，加入一点鸡精，大火收汁，出锅时撒上白芝麻和香菜即可。

龙虾的价格确实比较昂贵，因此在食用时需要注意不要浪费。以下是一些节约食材的方法：

1 完整煮熟后再食用：龙虾在煮熟后可以直接食用肉和其他部分，包括头、身体和尾部。为了避免浪费，可以选择将龙虾完整地煮熟，然后再将各部分分别食用。

2 保存残余的龙虾肉：有时候可能吃不完一只龙虾，这时应该将剩余部分放入保鲜袋内冷藏或冷冻保存，以便下次再食用。

3 利用龙虾壳制成汤：龙虾壳富含营养且具有独特的海鲜香味，可加入水中煮成汤底或调味汁，增强食物的鲜味和营养。

4 制作龙虾沙拉或饺子等菜品：龙虾肉可以用来制作很多美味的菜品，例如龙虾沙拉、龙虾饺子等，这样既能美食食材的价值，又可以避免食材的浪费。

总之，要减少龙虾食材的浪费，可以尽可能完整地煮熟和分别食用各部分，保存龙虾肉，利用龙虾壳制成汤，以及制作各种龙虾美食。

朋友圈里有一群吃货真是伤脑筋的事!最近被龙虾的美图都刷爆了，勾的我肚里的小馋虫叫嚣着：来，张嘴，吃龙虾!所以，去之前，先把龙虾攻略做好嘛!助吃货为乐是我的本分嘛~

南京好吃的龙虾店推荐：美木及龙虾DISCOVERY

每年一说吃龙虾，就想起美木及!招牌的嫩千张，真好吃哦，薄片的千张非常嫩，汤汁用的是牛奶，爽滑无比!

里面加点葱花，更香了。嫩千张入口即化有木有!再喝一口汤，满满的幸福感!适合吃龙虾前来一碗~

龙虾有很多种口味：酱香、香辣、蒜香、啤酒、清水等。一份大概有不到30只龙虾，据说虾子来自微山湖，个头不大，但全是母虾，钳子小，尾巴的肉紧实饱满，黄多壳软。

要是不喜欢重口的，清水龙虾绝对可以搞起了。原汁原味，不少吃货欢喜!

还有干煸龙虾，不过褒贬不一，可能不比有卤汁的入味，但是我比较喜欢里面的年糕哈哈，满足重口味 爱好 者!

个头真的很大，而且虾的品质不错，很干净，吃的比较放心~(看图又要咽口水了)

一般我还会再点一份酸汤肥牛，和龙虾的火辣中和一下，满满的一大锅，肉肉肉!金针菇酸滑爽口!

人均：88元

地址： 鼓楼区 山西路西流湾27号(7天连锁酒店1楼南侧)

电话： 025-83641210

南京好吃的龙虾店推荐：蔡记大红袍龙虾DISCOVERY

南京一年四季都卖龙虾的店，估计只有蔡记大红袍了!就算是冬天，想要解解馋，去他家准没错。

店里的龙虾个个威武不减，个大肉紧，有吃头。十三香的口味较别家略显清淡，吃完之后很爽口。蟹兵虾将微微带点蒜泥香。

当然，蘸着酱料的独有的特色澳洲小龙虾才是最爱，进口那个过瘾啊。

汤底可以拌面，只是面稍微泡久点就会略咸。还有他家的鸭头也不错哦~

玉米山药排骨汤，清淡却有营养的汤也许只放了盐和少许味精调味，小火慢炖的好处由此体现出来，喝上一口，全身暖洋洋的，好苏胡

人均：122元

地址： 建邺区 莫愁湖东路22-10

电话： 025-57717778 13913000619

南京好吃的龙虾店推荐：九品黄秘制龙虾DISCOVERY

这家老板本身就是一个对吃很讲究的人，蒜泥、十三香每周口味都进行了秘制改良，尤其是蒜泥口味，每只虾都充满了汁水!

个头上也都很大，有黄的龙虾比较多。肉质饱满，只只鲜活，口味也很独特。另外，他家的秘制鸡翅一定要点。

猪肚鸡锅，会在汤里撒上胡椒粉，闻起来特别香!鸡肉挺嫩的，猪肚口感也很满足，里面还有竹笋提鲜。汤加了胡椒粉有点辣辣的，非常暖胃!

人均：80元

地址： 建邺区 湖西街10号(玉塘村车站)

电话： 025-86667857

南京好吃的龙虾店推荐：朱小乐的龙虾生活DISCOVERY

南京人朋友圈超火的一家龙虾店，据吃货姐所知，他家店已经开到了上海去了，上海宁的朋友圈也遭到一圈美食轰炸!

朱小乐家最出名的口味!是不是没见过这样的十八香，两层龙虾，中间一层锅巴!口味偏辣，实在太香了!锅巴浸满了龙虾的汤汁，中间软绵香糯，两边干嘣脆!记得要先吃土豆再吃锅巴，最后huai龙虾。

还有玉米口味的，龙虾和玉米是一起炖，玉米的颗粒感中渗透着龙虾酱汁味!玉米吃起来软糯又有嚼劲!

花甲和龙虾两个我最爱的美食放在一起，我什么都不想说了，开吃!

夏天的时候应该有冰镇龙虾，看着就沁人心脾嘛。

个大，黄多，剥完壳，还有这么大!蘸着汁儿，一口吃掉，满足感爆棚!其实真正的吃货，应该点份面条，各样口味来一份，最后吃到扶墙走~

人均;159元

地址： 秦淮区 长白街514号(与文昌巷交界口)

电话： 025-86896161 18551616161

南京好吃的龙虾店推荐：金陵一哥龙虾馆DISCOVERY

真正是好吃而出名!这家店的龙虾有十几种做法。蒜香秘酱清蒸南乳。多到吃不过来。如果人多就可以点很多种尝一尝了。

他家十三香不同于传统龙虾。辣味重一些，不能吃辣的要慎重，不过味儿好香，又麻又辣又鲜又甜。加一份面条或者年糕。好吃到简直没谁了。

蒜香龙虾，这个是没有酱汁的，但是蒜蓉非常香，味道融入龙虾中，龙虾剥开后蒜香扑鼻。

口味龙虾，加了年糕，年糕很入味。喜欢他家的原因还是龙虾的选材，个头大小都差不多，肉很紧实也有弹性，虾黄很足。

去他家一定要点秘酱龙虾!店家自己调制的酱汁混着各种香料烧煮出来的，这个不是很辣，但是很好吃的哦，谁吃谁知道!

人均：186元

地址： 鼓楼区 三牌楼和会街14-1号(三牌楼大街、靠近虹桥中心)

电话： 025-83312161 13805185890

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