小白的一位女同事去和一个33岁的男人相亲,结果回来跟我一顿吐槽:男的长得挺帅的,事业有成,本来我挺心动的,结果他跟我说了这几句话,我提起包,掉头就走。
他从小丧父,是妈妈一手把他拉扯大,大学毕业后他妈妈就把老家的房子卖了,再加上他的存款,在他工作城市买了一套三室两厅的住房,母子二人住在一起。
他说:“如果我们结婚的话,我的妈妈要求可以和我们住在一起,并且咱俩的收入都必须全部上缴。”我瞬间知道了女同事为什么撒腿就跑。基本上姑娘们一听到这种要求,都会难以接受吧!我的女同事不禁在那感慨:怪不得这么优质的男人会被剩下。
这不禁让我想起了一位男性读者。他也是一位典型的成功人士,有车,有房。虽然出生农村,但凭借自己的能力在大城市开了一家属于自己的公司,前两年才娶到娇妻,抱得美人归。
婚后,为了让自己的爸妈在有生之年享受一下大城市的生活,所以他就把父母从老家接到了工作城市。不久,就有了孩子,父母就帮忙带孩子、做家务了。
开始几年,大家相处得还比较融洽,但时间一长,矛盾就出来了。他的妈妈是是强势惯了的人,从小家人都得听她的,一向说一不二,加上儿子出息了,有点骄傲,看不起他的儿媳妇。
每当儿媳和她儿子吵架的时候,妈妈就会像母鸡护小鸡似得帮着儿子。儿媳性情又比较直爽,不怎么会讨老人家的欢心,导致婆婆越看她越不顺眼,最后发生到水火不相容。
男人知道自己的妈妈可能有些问题,和老婆很难相处。可是那毕竟是自己的妈妈,自己也不好说啥。于是每当和老婆争吵的时候,他就像一颗墙头草觉得这个也对,那个也有道理,无法真正缓解紧张的家庭关系。
所以,两个人的婚姻生活中,要想获得幸福就得远离婆婆,特别是那些比较强势的婆婆,再加上男人在遇到这样复杂的情况时,不知道怎么缓解,只会加快两个人感情破裂。
是不是远离了婆婆,就可以把自己的妈妈接来呢?小白的妈妈有一个同学,女儿结婚不到半年,有一次在家看到情感节目里婆婆对儿媳的各种刁难,担心女儿在那边受气,就拉着老头住到了女儿家里。
其实,婚姻生活中小两口小吵小闹很正常。有一次,两口子斗嘴,一旁的丈母娘和老丈人就急了,三个骂一个,吓得她老公一星期没回家,就在单位打地铺了。
后来小两口因为一件事大闹离婚,本来是气头上的一句玩笑话,结果她爸妈就在一旁鼓捣扇风,支持两人离婚。女儿很快就后悔了,因为两个人还有感情,但这时候爸妈不干了,当妈的每天像看犯人一样看着他们。
当两个人如果还没有在一起,彼此暗生情愫,在暧昧期会拼命寻找对方爱我的蛛丝马迹。当两个人已经在一起了,就会开始不停的寻找对方不爱自己的证据,这是一种普通人都会有的心态。我暗恋你的时候,我每天都会问身边的朋友,“你帮我看看他这句话是什么意思,他是不是喜欢我?”
想跟你讲一个《小黑与小白的故事》。它不是爱情发生前,而是发生之时。
从前有个小白有个小黑。
最初的时候,小白曾经对一个小黑动过心,暧昧期,不在一起的时候,小白会在猜测他喜不喜欢我。最初的最初,小白小心翼翼一求证,小黑马上就告诉小白,小黑也正喜欢小白。他俩也欢欢喜喜在一起。
小白是一个你不来找我茬,几乎不会作不会闹很懂事体贴的女孩,有什么矛盾和心里不痛快自己能消化。尽量不去给男朋友添麻烦。
因为小白认为,生活中比爱情重要的东西太多了,有生活、亲情、事业、学业····随便哪个摆出来都比当下腻歪在一起爱情重要。在小白的认知观里,爱情就是“两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮”。
但是小黑不一样。刚在一起,大概十一。10月7日就开始吵第一次架。小黑查到小白游戏有一个cp,因为他们有情侣标识。小白跟暴怒的小黑解释“这个是带我玩游戏的师傅,领取情侣头像是为了游戏中达到一定等级有一个酷炫任务奖励,那个师傅比我小五岁,在工厂搬水泥,打游戏特别厉害,我除了和人打游戏现实生活没有交集,圈层都不同。都是几年前刚有游戏那会的事情了。”小黑生气无比,说他生气了,让小白删标并且保证以后不许跟游戏cp玩游戏。
第一次吵架是为了小白认识小黑之前结交的游戏cp大吵一架。可以理解他是因为在乎小白吃醋,限制小白不能在游戏中跟除他之外的男生玩。可以理解。毕竟是刚在一起的时候,可能是男生急于宣布自己的所属权。小白当时认为是甜蜜的负担。
那是刚确立关系第一周吵架达成的共识,因为是第一次小白就退让妥协没再跟游戏cp玩。没想到小白第一次的为爱妥协换来的是一次次变本加厉的控制。
小黑开始执行对小白的改造计划。小白每天早上要晨读背单词看书锻炼身体。小黑也知道小白有这个作息习惯。因为两人不熟悉的时候,小白每天朋友圈在固定时间都会有打卡记录。确定关系后,偶尔有一天早上,小黑在小白背书时给小白打了个早安电话,第一次小白很耐心惊喜的接了电话,两人说情话。很甜蜜。接下来每天早上小黑都要给小白在小白学习时间打电话,小白着急跟小黑解释自己在干嘛,先挂了。小黑就发飙说“你竟然敢挂我电话,你一点都不重视我。”小白就得打电话回去安慰。由于男朋友的过激反馈,小白很害怕小黑,一再退让和纵容,发展到后期当小白在工作时、正在跟老板汇报、者开会,小黑电话进来,小白挂掉。在向老板汇报完就要面对小黑的暴躁脾气去解释安慰。疲于奔命在工作与应付需要重视的男朋友之间。
结束第一次吃吵架紧接着迎来第二次吵架。小白是一个学业事业心很重的人,经常加班而且每年都要考一个证,所以周一到周五我要加班,周六日培训。小白妈妈很少来照顾她,她只在十一月陪小白一个月,小白每天最大的愿望就是能早点回家见到妈,相比和和男友是抬头不见低头见每天能见,小白跟小黑说过来日方长。小黑嘴里说的好好的可以理解我。但是,每次下班都要在地铁里分别耗很久很久,每次快要分别小黑就开始吵架,他认为小白不够爱他。但是那会刚在一起,怎么可能不爱?小黑不信,他认为小白每次约会都赶着要回家就是不爱他的表现。他吵。小白哭了。
小黑有一个习惯,特别喜欢看小白手机,查手机里的秘密。连淘宝购物车都不放过,翻qq和男生的聊天记录,一个个问这个人跟你什么关系,而且问的都是很直接很露骨很令人尴尬隐私的问题。用恶意去揣测小白身边每一位异性和小白。并且和小黑一起并肩走路,如果小白在回复其他人微信,小黑要看手机,小白必须把手机交出来,如果不交、或者稍微有点着急,那就是“小白在背地里偷人“。而事实上小白只是回复工作上的微信。
同时,哪怕是工作上的微信,小白称呼某位客户叫做帅哥美女小哥哥,小黑就会小题大做说,你为了工作出卖色相,逢迎讨好,小哥哥是随便可以叫的吗?来说教小白,也会引发一场情侣之间的口角。
直到有一天,导致小黑和小白的这段感情,如同一根刺一样一直存在的事件又发生了:
有一天,小白让小黑帮忙找下翻页笔。小黑很热心,把小白的所有物品翻了个遍,翻页笔没有找到,但是翻出小白的信件和硬盘,小黑把小白的硬盘带回家窥探,把信件内容全部拍照存档。其中一封小白都已经不记得的情书被翻出来,小黑找小白大吵一架。
因为小白认为小黑在一起是新的感情,新的开始。是有善意的谎言存在的。小黑问小白以前有没有类似感情,小白按照对小黑性格的了解(醋性那么大),如果小白说有的话,小黑就会一点点问有谁、有几个、甚至是非常尴尬的问题例如有没有发生关系、床上表象如何所有的私密问题全部要打破砂锅问到底;
小白很怕小黑也主要是为了避免不必要的争吵,所以小白为了让小黑放心说小黑我只有你一个。情书事件被发现后,小黑认为小白是个骗子,这件事情性质非常大、并且严重。他用伎俩去试探小白,非要小白回答问题,小白隐瞒,小黑拿出情书指责小白是骗子,他的观点是,情侣之间不允许有任何欺骗。小白不想把自己的事情告诉小黑,那么小黑就软硬兼施诱导逼问,绝对不松口,小白不得不编。他就认为这是欺骗。吵架,超很重的架。一宿没睡小白眼睛哭肿了第二天还去上课。
在小黑的爱情观里就是两个人应该如透明镜子一般,容不下任何欺瞒,善意谎言也不可以。并且小黑认为自己这样是超爱小白。举个例子;小白冬天刮大风鼻涕,小黑直接说你鼻子里有屎,非要动手帮小白擦,小白说你别这样,小黑说我这么爱你,你的鼻屎我都能吃,你竟然还拒绝我。我都不会嫌弃你,是你嫌弃我。上厕所不允许小白关门。所有的小事,小黑帮小白的忙,绝对不允许小白说“谢谢”二字。在小黑的世界观里,一旦说谢谢就是小白不爱他,见外;上厕所关门,见外。小白和小黑相处的短暂几次的日子里,这个是最让人难以接受的生活习惯。发出去的谢谢小白还要时刻撤回以免男友发飙。
回到硬盘事件,小黑查小白所有的信息,直接不经允许拿走了硬盘翻。硬盘里有小白写的小说,他就开始问我小说是不是真的原型是谁?只要说的不和他恶意猜想一样,就说小白在欺骗他。小黑会习惯性用世界上最恶最坏的猜想来默认小白是*荡的、不忠的、是专门来欺骗小黑的。
小黑也有特殊癖好。刚在一起没多久小黑要小白拍那种私密照片。小白拒绝,吵了一晚上,一晚上都没睡觉。起因是一句玩笑,小黑拍了他自己的不雅照发给小白,小白不会存这些照片看完就删,小黑吵架论点是认为情侣之间要公平,既然他都拍了如果小白不拍就是不爱他。那次小白又哭了。
接着,作为情侣刚在一起有仪式感,一起买了情侣手机壳。小白小黑商量着也买了,挑选各种情侣壳。可是小白是一个女生,用了一两个月就会换壳子,会换新的。小黑就跟小白吵架上纲上线说小白新鲜感,从手机壳一点细节就能看出小白不爱他变心,小黑认为既然一起挑选了手机壳你就不能擅自换掉。吵架。哭。
小白周末培训经常因为小黑的情绪不稳定,要每一个课间打语音,信息消息只要下课就必须回复。每周末小黑都要吵架,连小白同学都知道了,小白兼顾不了,得逃课打车去他家哄小黑,耽误上课。耽误去陪妈妈。有一次,小白周日下午都和家里人吃饭,他一句不开心吵起来,担心他情绪,跟家里说谎老板喊我加班,周日下午打车去他家安慰。他说没有安全感,通过一次又一次吵架求证对他在乎。
转眼3个月,圣诞节快到了,小白问他怎么过节,临到平安夜快结束小白也没有收到礼物。小黑给的理论是“你都没有送我礼物为什么男生就一定要送女生礼物?“那次吵架小黑把双方从交往到圣诞的互赠所有礼物清单拉出来,跟小白理论,小白又哭了。从此以后无论什么节日小白都不敢再找小黑要任何东西。她有心理阴影,怕被骂拜金。为了避免吵架,为了避免浪费他钱。
情人节异地小白也不敢问是否有礼物,就一句情人节快乐。没有跟他提半点要求连礼物都没有。那天下午小黑又抽风不记得什么原因就吵架分手拉黑。是小黑主动一言不合就拉黑小白,说分手。那会,小白有一种解脱感,大概眼泪流干了,不哭了。
在小白的认知里,认为一个男人如果想好了要说分手,那就要有担当,小白虽然痛苦但是会尊重你作为一个成年人对自己言行负责。小白就当真的分手了。
但是小黑他不,拉黑当晚还是隔一天,具体不记得了,小黑喝醉酒,夺命连环call,小黑在电话那头哭。骂小白渣女,这么垃圾他小黑都能接受小白,可见小黑是多么多么爱小白。小白不停的挂电话,小黑就说小白铁石心肠他喝醉酒了都对小黑不管不顾。可见小白凉薄、恶毒、狠心,不爱小黑。实际情况是,小黑是过年在自己家中喝多了在自己房间里,小黑父母就在门外过年跟亲戚打麻将。小白远在自己的家乡,小黑身边有妈妈,小白能关心的就是接听电话,听小黑的控诉。
过完年回到一起,小黑求复合,告诉小白以后不吵架,他会改,他发的信息是这么写的,很有文采:
“以往 每一次争吵过后,我知道双方心里都不好受,希望这一次我们真的当作什么都没发生过,我保证今后再也不会对你这样了,如果真的发生了,那就是我们最后一次。我从未纠结你的过往,我也希望未来的日子你永远面朝大海,春暖花开。每次你难过,我心里像针扎一般,你眼睛又大,每次看她泛起泪光,我都于心不忍。说实话,我们之间的感情,过于纠结,其本质就是内心深处互相的缺乏一点点安全感,以后你如果需要,我给足你。有时候在想,我们人生短短数十载,算我活70,就算以后泯然众人,也已经互相占据对方1/70的人生旅程。不会再去想你以前怎么样,以后怎么样,当下如果是好的,不珍惜就是最大的错误。如果哪一天戛然而止,也可能只是老天最好的安排。”
现在看来,虽然文采很好,语气诚恳,在字里行间其实口口声声说不在乎小白的过去,其实实际上是在否定小白,往一个美好的人你在她现实生活中你找不出来缺点了,最好的办法就是将无法改变的历史否定,去否定姑娘的过去,进而强行抹黑这个姑娘,让姑娘没有办法改变的PUA手法。让小白接受自己的过去是对不起小黑。那会这个姑娘还没有那么聪明,小白一心软就同意了。
其实,最开始的爱情很美好有好感,但是复合在一起以后,小黑依然对小白每周一吵架,不停的找这里不爱他那里不爱他。认为小白出轨变心、诸如:有男同事开车送小白回家吵架、小白就应该跟小黑坐地铁回家否则这就是拜金,一起走路小白走的太快不顾及他的感受吵架、小白档期太满回家着急不顾及他的感受吵架…
最无理取闹的一次吵架,小白记忆犹新:有一个小众社交账号,小白一个粉丝都没有,一个关注的人也没有。刚在一起时小白发了个关于他的状态,时隔三四个月后,小黑翻到小白社交账号找不到那条状态,以为小白删除了,并且小白从0个粉丝与关注变更为1个粉丝和关注。他认为小白出轨了,而出轨对象就是那个关注的新粉丝。但实际上这个粉丝是小白一起上课的同学,同学因为小白一个粉丝都没有可怜就关注小白,小白出于礼尚往来回关。为了解除小黑对小白的怀疑,小白联系同学求证同学。伴随着依然是猜忌、吵架和解释。 无休止。
在小黑不停求证不爱他的过程中,小白真的太累了,小白也觉得自己可能真的不爱小黑了。
故事讲完了。
小白和小黑的故事告诉我们,在一起就好好在一起,不要从一些事情中去求证对方不爱自己,要多多学习当还不在一起时还在暧昧时期时对对方一言一行的珍惜。要善于求证对方爱自己,而不是去求证对方不爱自己。
世界上有谎言,不是非黑即白,世界是多彩的;还有关于真相,就像你欣赏一盆花,多么的美丽,你每天清晨浇水、夜晚赏花;你没有必要去把花从泥土里揪出来去看她盘根错杂的根,那是黑暗、是肮脏的泥土、是有虫丑陋的,那些都是人性。
所以有些事情不是你去挖掘知道他的真相就好的,本来你养的一盆花,你享受的是她带给你欣赏价值。
OK妈说:
Esther是我的大学师妹,也是一个全职妈妈。她有两个儿子,一个5岁幼儿园中班,一个2岁半。家里没有长辈帮带,也没有请住家阿姨,老公工作又比较繁忙,所以她的常态就是“一拖二”。
每天时间掰碎了用都不够,所以她心底一直盘算着要有一套有效的机制,让这个家可持续地运转下去。
她最先要做时间优化的是做饭的时间,这在家务生活里至少占用了一半甚至2/3的时间, 从买到洗到做很花时间和精力。而且也很耗脑力,因为对于中国人来说,吃是顶顶重要的事情,而且我们也不习惯像西方人那样简单吃一下,尤其给孩子准备,总希望菜的品类丰富、营养也要照顾到。
在1年多的实践中,Esther这个当年上班天天外卖的厨房小白,竟也摸索到了可以省时间又出效果的方案。25-30分钟就能做好一顿一家4口营养、丰富度都够的餐饭,而且运行得很不错。
所以我特别邀请她来分享一下 具体是怎么做的,但更重要的是分享她高效背后的一些思考路径,其实嫁接到我们平日的 育儿 、工作或者其他都是相通的 !
带娃的日常都是上百件琐事,时间支离破碎,情绪就常常崩溃。直到看到《高效能人士的七个习惯》一书,我醍醐灌顶。吃饭重要么?家务重要么?完成维持生活运转的一切事务重要么?都很必要,但最重要的是家人之间的联结与关爱。 对于做饭这事一定要高效,这才能省下与时间与家人好好相处,不能本末倒置 。
所以该讲究的讲究,比如食材尽量选好的、营养要保证,但是对形式不要太追求,比如是否四菜一汤这并不重要,对于精致程度追求也有个度,网上那些美照看看就好,放过自己。
附:我家的暑假一日做菜流程
(定时的菜,不用一直看着火,放心走出厨房做自己的事就好。)
基于这样的背景,我准备的菜式搭配确保营养科学, 碳水、蛋白质、优质脂肪、维生素搭配合理 ,但绝不折腾。对于我们家而言,晚餐因为四个人可以聚在一起,所以相对更为主要。我说的25-30分钟之内完成,也主要指的是晚餐。
为什么我确定只需要这点时间就能搞定, 因为这是孩子们傍晚看两集动画片的时间(中途他们会休息5分钟) ,通常娃看动画片时是能投入的,可以保证让我安心投入厨房的战斗。
下面具体分享一下我家常用的菜式搭配 , 大家可以举一反三:
A类菜式可以单独出道。
BD组合、CD组合是简单一餐。
ABD、BCD、ACD组合,全家吃饱。
早餐和临时外出,冰箱里有E类干粮库存,心里就不慌。每个组合基本保证在25分钟内完成。
提供6个常用菜谱, 短平快兼顾美味是每一餐的追求 ,供大家参考。
所有菜谱都可以不加盐,适合作为1岁之后的辅食(刚开始辅食的孩子建议吃单独蒸煮的食物),大人吃时自己撒盐调味即可。
以下是我们家孩子 从6个月到快5岁 常吃不厌的食物。
A类菜(一锅就顶一顿型)
杂蔬鸡腿肉焖饭+你爱的拌饭酱料
食材:免洗免切的鸡腿肉丁1包,冷冻青豆玉米颗粒1 包,姜,蒜,米饭
做法:
炒香姜蒜,下鸡腿肉丁和蔬菜颗粒同炒。电饭锅里放正常煮饭的水米配比,倒入炒好的菜,按下煮饭键,等着饭熟飘香,几滴香油,成了。
一般我在周一做这道焖饭,周末很累。周一会有点懒,所有食材不用洗不用切,有荤有素,营养均衡,还适合装入保温碗,带着孩子外出公园野餐,完美。口味重的话拌老干妈,是一绝,我一般拌有机酱油也很好吃了。
A/B类菜(做一次吃几餐型)
番茄土豆炖牛肉
食材:牛腩/牛肋条,番茄,胡萝卜,洋葱,土豆,姜,蒜
做法:
少少油,煎一下勇敢的牛牛,油要少,因为牛腩和牛肋本身油脂很丰富。然后下切块的番茄,炒点茄汁出来,再下土豆块,姜蒜也要加。唉,你要嫌麻烦,一股脑全部下锅,也完全OK。
我家是铸铁锅,锅内煎完直接倒水没过食材,小火炖煮大约45分钟,就软烂了。最后拧1圈黑胡椒撒上(现磨的黑胡椒更香),没有辣味,只有风味。
铸铁锅是好东西,密封性特好,不怕烧干锅,定时45分钟后,就能安心继续带娃了。铸铁锅保温特持久,冬天做这道菜,上桌半小时还是热乎乎的,再也不怕宝宝吃不上热菜。用高压锅更快,但我觉得没有炖得香。
食材买好一些,口味差异还蛮大的。当初是为了孩子 ,买品质好的牛肉和 当季番茄,让我第一次体验到食材的参差。好的牛腩牛肋有股类似奶香的气息,香飘一条路不带夸张的。夏天当季的番茄,酸甜度更高,其他季节的番茄就逊色很多。最后成品,牛肉油脂融合浓郁的番茄酱汁,土豆淀粉的绵密饱足感,真是餐桌之光啊。此时,偷偷在酱汁中混入几片生菜,食肉动物们也会闭着眼睛吃下。
C类菜(快手荤菜)
1黑胡椒盐烤三文鱼
食材:三文鱼,橄榄油,盐,黑胡椒
做法:
只要3步走,烤箱预热到210度,烤盘上的肉类刷好油,放进去。烤20分钟就好了。 其实我常常不预热,也好吃的 。过于简单,有没有?但非常美味,大儿子吃完肉,会把米饭拌进余下的油里,全部吃光。
这种因为步骤太简单反而被人忽视的做法,可以激发出食材本身的鲜甜嫩滑,大家可以举一反三,鲳鱼、秋刀鱼也可以是哇。记得烤海鲜出炉后铺几片新鲜柠檬,清新又美貌。
盐在烤前撒上最好吃,为了宝宝 健康 考虑,先不加盐,烤好后再给自己的撒上盐和黑胡椒。
2嫩煎鸡胸肉
食材:鸡胸肉,小苏打,玉米淀粉,盐,料酒,姜,蒜
做法:
鸡胸肉切成薄片,大概1cm厚,后期比较容易煎熟。全部搅拌均匀,冰箱腌制3小时以上,一般能存3天。
平底锅放油,小火煎鸡胸肉,一面煎1-2分钟后,翻面再煎。这样做出的鸡胸肉很嫩,一点也不柴。 临时忘记买荤菜就煎它,随取随用很方便 ,队友健身也超爱吃这款鸡胸肉。是我家冰箱保鲜柜里的常客。
D极简清水素菜
1香蒜西兰花
食材:西兰花,蒜泥,酱油,香油
做法:
洗净焯水,磨泥、剪碎就是辅食,淋上我家的万年经典搭配——酱油+香油,再加一勺我预制好的油浸蒜,拌匀即食。也可以用市售的沙拉酱汁(我特别喜欢油醋汁)、蚝油。
气味特殊、天赋秉异的蔬菜不适合此做法,比如油麦菜、木耳菜、苋菜,别问我怎么知道的,全家不碰的一盘菜吃得我脸都绿了。
炒蔬菜香是很香, 但蒸煮的方式不用起油锅,不吸油烟,不洗锅,5分钟出锅, 不香吗?某些绿叶菜草酸含量高,会影响钙质吸引,焯水能有效去草酸。
E可居家可外带的常备干粮
免揉的低糖低盐小面包
这是一位台湾妈妈教我的, 也是我第一个做成功的面包方子,手残党友好 。市售面包很多添加剂,自己选好的原材料做出的面包,散发着纯正的麦香,吃过就对外边卖的面包自然“免疫”啦。而且这个方子低糖盐低油,我家孩子1岁半后就开始吃了。做 法在我这边更简化了,粗糙堪称野兽派,但松软 健康 ,要什么颜值。
食材:面包粉200克,水140克,盐2克,糖10克,橄榄油10克,干酵母1克
做法:
所有材料拌在一起,注意酵母不要直接接触盐和糖,最好单独放在白白的面粉堆里,不然酵母会失去活性。
用刮刀拌拌均匀,盖上盖子,室温下发酵至两倍大后,用刮刀压面团,把气挤出来。将面团放在密封盒子里,放进冰箱过一夜。准备工作就算完成了。
盒子要大一些,面团会悄悄变成两倍大。
第二天拿出面团,排气,放进果干和坚果揉一揉,用一个铁勺子,挖一坨到烤盘上,大概可以挖出7-9个球,此时可以预热烤箱210度,可以保证面包外脆里嫩。
我常常因为赶时间,面团也不醒,烤箱直接预热后,烤20分钟,完工!当然如果能醒发15分钟,面包会更松软!
这款餐包搭配水果、鸡蛋和牛奶,不仅解决早餐,偶尔临时外出都方便携带,鼓励自己和孩子多去户外。
对了,很多菜谱我为什么没有写克重呢? 因为,这些菜都不考验食材比例,还满好吃的。 注意撒盐的时候下手别重的,淡了可以再加,咸了可就没办法了。
1 比起做菜,备菜最费时间,善用电商和冰箱
炒菜3分钟,备菜1小时。
我买菜都用某电商app,直接送菜到户,每天节约半小时。 偶尔,我会带孩子们去菜场体验,但这事儿要是每天做可吃不消。
然后说备菜,蔬菜要清洗浸泡去农药,肉类要洗洗切切,所有的准备功夫都离不开人手,而且每次你正要好好发挥切个丝时,孩子那边哇哇大哭,真是蜡烛两头烧。
所以我尽量购买品质好、不用切剁的肉类,冷冻虾仁、三文鱼段就很方便,猪肉一次买多点,用家里绞肉机处理成肉沫,放保鲜袋里压成好掰的片状冷冻,鸡肉切好提前腌制,牛肉饼可以当肉沫用。
常用的配菜我也会预制,胡萝卜、洋葱切丝冷藏,葱花冷冻,蒜泥冷冻,一次性备好1周的量,介意的人备3天的量也可。
类似的工作在一个时间段内做完,会大大提升工作的流畅度。
还比如,一天的备菜大部分集中在早上完成;每周五晚做下一周的面包馒头,预制肉类菜,洗切常用的根茎类蔬菜,冰箱储存。
虽然每次只是节约下来一点时间, 但这种不用忙完这头忙那头的淡定感,让我感觉做菜过程流畅很多,幸福感大大提升。
2、买菜有选择困难症?可以试试“1周菜单”
在孩子喝拉撒都要我照顾的时候,我最想要的是充足的睡眠和放空的时间,作为一名无法放弃追求的吃货,也不可能顿顿敷衍自己,又有所要求,又没有精力安排,所以每当精疲力尽的深夜,盯着手机app下单前“明天要买什么菜?”这样的思考对我而言完全是一种极限消耗,想着想着就睡着了,然后第二天醒来发现来不及下单,心累。一天的结束是如此充满不确定,一天的开始也很仓促,为此常常苦恼。
有段时间,我将一周的菜单固定下来,周而复始。记下家人喜闻乐见的、自己做起来也最有把握的菜,排成表格,这样每次下单买什么就不用过脑了。我很不喜欢吃重复的菜,但一周轮一次倒还可行,帮助我度过那些猫一天狗一天的日子。
3 利用小家电,多任务同启
中餐的爆炒很考验功力,刀工、火候都有要求,关键要守着锅,炒完弄得一头油烟,特别是夏天,感觉炒完菜,油都糊脸上了。心急健忘如我,还烧焦过几个锅。
再加上一般家庭的灶头只有两个灶眼,假设前两个菜已经在火上,第三道菜就要等着,所以善于利用不占灶台、不用盯火候,又能定时和控温的小家电,如烤箱、蒸锅、空气炸锅、铸铁锅等,多线程并进能多出几个菜,这是提高效率的重要手段。
4、西餐除了颜值高,操作也很傻瓜喔
老一辈煮中餐往往追求“下饭”,经常需要爆炒或者红烧,这其实很考验切功、火候,费事!为了大人们的中国胃,我还是会烧中餐,但也借鉴了西餐的料理方式。
煎牛排+烫西兰花、番茄意面+烫芦笋,蔬菜鸡肉沙拉+低糖面包,调味主力就是黑胡椒、盐、迷迭香等,简简单单、但就是营养颜值俱全的一餐。
一般西餐食谱上都标注克重、温度、时间,只要你不做惠灵顿牛肉这类的,一般家常西餐还是很傻瓜易上手的。
5 建立拿手菜谱库
从最简单的菜式开始,每学一个新菜就间隔数日重复做,多做几次。一段时间后你就会发现不用脑也能做得飞快,而且能做的菜越来越多,Practicesmakes perfect。另外,标记自己的成就,也是对自己的鼓励哦。
细细碎碎说了很多,最后我想分享坂井顺子在 《永续美好生活》 一书中传递的理念—— “我希望能按自己的心意享受更多美好时光,于是谙熟要领,家务越做越利落。”
一屋四季,井然有序,享受与家人的时光,是可一不可再的人生体验。
作者,Esther,浙大中文系毕业,广告行业退役,两个男孩的全职妈妈。
无意诗酒茶,洗手作汤羹。与二娃斗智斗勇,与队友相爱相杀。
一边享受带娃的快乐,一边拓展认知边界。
《只要你过得比我好》小白和大鹏最后在一起了,大结局中相关剧情:杨白又独自听着《贵妃醉酒》,想念着周自横,小白进来,跪在母亲面前,只要你过得比我好剧情介绍第一次慎重地、真心地向母亲道歉。她鼓励杨白去西藏找周自横,不要再浪费时间。
小白开心的准备着饭菜,要迎接出差归来的大鹏到家里吃饭,等来的却是大鹏要赶去西藏的电话,因为周自横出事了,杨白晕倒在地。2006年,杨白坐在周自横的墓前一遍遍的听着《贵妃醉酒》,小白和大鹏带着孩子来接她回家。
扩展资料:
夏小白演员宋轶:性格任性倔强,给父母之间的情感设置了许多障碍,而面对自己的情感更是选择了自我压抑。为了与父母抗衡不惜堵上自己一生的幸福,最终错过了真爱。搞得爱的跟被爱的人都痛不欲生,自己也非常痛苦,是一个彻头彻尾的悲情人物。
宋轶,1989年10月31日出生于湖北省荆门市,中国内地女演员,毕业于中央戏剧学院表演系。2009年,参演李少红版《红楼梦》,正式出道。2010年,主演革命历史剧《毛岸英》。2012年,出演爱情剧《山楂树之恋》。
2013年,凭借话剧《我们的荆轲》获得第二届学院奖颁奖典礼最佳配角奖。2014年出演抗战剧《英雄祭》。2015年7月,出演青春校园**《栀子花开》;8月,因在谍战悬疑剧《伪装者》中饰演悲情女特工于曼丽一角而受到关注。
2016年,主演都市爱情剧《远得要命的爱情》。2017年,主演爱情励志剧《逆袭之星途璀璨》。2018年,主演都市励志剧《创业时代》。2019年,出演的古装权谋剧《庆余年》播出。
1、他妈妈只是个普通家庭的妈妈,孙弈秋之所以能进金宸,是因为公司的老总有恩与她,才安排孙弈秋进去的。
2、孙弈秋的妈妈扮演者是刘佳。1960年10月17日出生黑龙江省鹤岗市,影视演员,于1978年考入北京**学院,现为中国广播艺术团演员,国家一级演员。
3、1977年出演反特**《黑三角》。2005年,成功出演《任长霞》中的“任长霞”一角,并获得了第6届金鹰节暨第23届中国电视金鹰奖 “最受观众喜爱女演员奖”和“最佳表演艺术奖” 。2007年获得 “飞天奖”优秀女演员奖以及中国**表演艺术学会奖、第二届全国中青年德艺双馨文艺工作者等奖项。2008年凭借《戈壁母亲》获得第24届中国电视金鹰奖“最受观众喜爱女演员奖”。
4、剧情简介:金宸资本经理吴恪之有着犀利的投资眼光,同时也有着桀骜不驯的性格。因为不善于与上司相处,与公司高层曲忠辉之间产生间隙,未能受到公司重用。公司突然空降了学历普通、毫无经验的实习生孙弈秋进入吴恪之的部门。吴恪之非常排斥,不愿接受。关键时刻孙弈秋留住了重要客户,也为自己赢得了宝贵的试用期。共事的过程中吴恪之逐渐发现孙弈秋的能力和实力,他言传身教、悉心指导,孙弈秋得以迅速成长。吴恪之也逐渐清晰自己的坚守和底线。不断地磨合和碰撞,让师徒俩逐渐默契。在公司面临内忧外患的重要时刻,这对不被公司看好的平凡师徒挽救了公司的声誉。一系列事件后,他们对自己的职业生涯有了新的想法,做出了新的选择。
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