开一家粥铺要关注哪些问题？

工商局备案；

卫生局取得卫生许可证；

稳定的食材供货渠道；

商铺四周有没有商圈或者居民区、学校；

厨艺出众的厨师；

根据店面大小设计装修风格、购置硬件设施；

招聘服务员；

新店开张促销活动；

必须有定期的特色或者特价粥品用来吸引顾客；

考虑房租水电物业费、雇工薪水、原材料及加工成本，考察周边餐饮商铺的定价区间，制定合理的菜单；

准备一笔备用资金，防止新开张生意不好时因为资金运转困难而无法维持；

性价比和卫生是关键，还要沉住气，祝你成功！

八宝粥记，姑苏古城阊门东，西行二十步，有百年老店正源粥铺，粥铺以粥闻名。城中老幼无人不知而未尝其粥者也，康熙四十三年孟春，粥铺无米难以为继，换扁将粥字去米而存弓，以示萧条，是日有北方过客恰逢此景，慷慨将粥铺盘下，作无米之八宝粥，所用料，凡豆、枣、麻、果，八样不等，是日，由粥而谈及国事，谈满汉一家，满汉平，天下平等要理。以买粥之商谷，一落魄之书生，于吾语之间，忘谈国事，实为一趣也，乐儿及至

《爱情万万岁》。《爱情万万岁》讲述了遭到丈夫背叛的女人坚强地克服现实开粥铺生活，甜蜜再恋的故事。《爱情万万岁》韩国MBC电视台于2011年7月播出的周末剧，由朱圣宇执导，朴贤洙编剧，李泰成、李宝英，真理翰主演。

我有故事你有酒吗的意思是：你带上酒听我讲我的故事。现在引申为有故事需要讲，有苦需要诉，有牢骚需要发。这个句子的出处是在2014年很火的一部关于时间穿越，脑洞大开的国外**《前目的地》里面的一段经典对白。后来关东野客摘抄了此句中做他的小说名，现在变成一句流行的网络用语。

康熙微服私访第一部，八宝粥记，其中牢头和康熙的对话表达出了我有故事你有酒吗的含义。大致内容是康熙盘下来一记八宝粥铺，并在此调查神偷“我来也”，恰巧一位牢头到此喝粥，康熙便向他打听我来也的事。牢头暗示，我有故事，但，你得有酒。康熙无奈，白给了牢头十壶酒，牢头才说了康熙想听的故事。