如东有哪些风俗人情

饮食风俗

饮食选料讲究，四季有别。南京厨师素有“天厨”之称，南京板鸭又称“官礼板鸭”和“贡鸭”、桂花盐水鸭饮誉中外。扬州菜是我国四大风味菜之一，以清蒸鲥鱼、“三套鸭”、清炖蟹粉狮子头为代表。苏州的松鼠鳜鱼、原闷鱼翅、酱鸭名气也很大。家常菜有炒螺蛳、葱烤鲫鱼、霉干菜烧肉等，南京地区钟爱吃野菜，有菊花脑、马兰头、芦蒿、母鸡头等。小吃多达140多，根据季节变化制作多时令小吃。如初一吃糕团，新春吃春卷，元霄节吃元霄、青团，立夏吃五香茶叶蛋，夏天吃绿豆糕，中秋吃月饼、南瓜烧糯米饭，九月蟹黄包，十月烘年糕，腊月是腊八粥、鸡丝粥。名茶有苏州碧螺春、宜兴阳羡茶、南京云雾茶、雨花茶。农村有太湖之滨的重豆茶，南京地区用开水冲蜂蜜或糖的“糖茶”。用开水打入鸡蛋的“称砣茶”，用茶叶煮的蛋则称“元宝蛋”。各地区还有很多茶馆，这些茶馆不仅是解渴之处，还是重要的社交场合。颇有名气的是扬州富春茶社。此外还有戏茶厅，观众可以一边听戏，一边饮茶、嗑瓜子，茶房还需给观众茶、点烟，此间还有卖小吃的商贩来回座位间。饮酒也名目繁多，大致有“年节酒”、“散福酒”、“元霄酒”、“端午酒”、“七月半酒”、“中秋酒”、“重阳酒”、“冬至酒”、“喜酒”、“会亲酒”、“三朝酒”、“进屋酒”、“剃头酒”、“满月酒”、“周岁酒”、“寿酒”、“豆腐酒”及“插秧酒”、“丰收酒”、“开业酒”、“利市酒”、“分红酒”、“拜师酒”、 “ 满师酒”、“接风酒”、“饯行酒”、“洗尘酒”、“竖屋酒”、“搬场酒”、“社酒”、“会酒”等等。服装头饰

服饰习俗

妇女早时喜穿中式大襟、对襟衫，常以土林蓝黑相对的布料作面料，下 穿黑色长裙，或以腰兜为裙。喜欢包头，包头和腰兜很有讲究，包头常用靛蓝布，两旁边沿镶首花布滚边，两端用白布或黑布贴角，包头上绣有彩色图案。腰兜两侧有细密的褶裥，腰带上缀有流苏，腰兜上也绣五色图案。太湖渔民则喜爱穿对襟格子土布衫。

居住风俗

民居的建造过程中十分讲究吉利，从选地、选材、择日、立柱、上梁到落成庆贺均按照繁褥的传统方式进行。如选地要请“阴阳先生”用八卦盘定地点、朝向。正月初三上山择定作栋梁的树林，用红纸围贴下部，并祭祀山神，砍伐时树木不能直接落地，不在山上剥树皮，严禁跨越。上梁时选择吉日，梁上张贴横批，两边栋柱贴对联，上梁时喊“上梁，大吉大利”，鞭炮齐鸣，边唱“上梁歌”，上好后将馒头、红枣等往下抛。房子建好后，往往在墙门上画一些辟邪的图画，有的还建刻有历史故事和植物图案的砖刻门楼。

如东民间岁时节日习俗

岁时节日习俗是一地风俗之集大成。现依时节简述如下：

春节。农历正月初一日，俗称“过年”。春节早上一般人家放鞭炮，吃“团圆饭”，见面互道“　恭禧”。正月初二开始拜年。各地敲锣打鼓慰问军烈属。人们相互走亲访友吃年酒。

清明节。旧时有祭祖习俗。学校等单位、团体在清明节组织祭扫烈士墓，缅怀革命先烈。

立夏节。民间一般吃糖烧饼、甜菜、煮鸡蛋。这还洗蚊帐，儿童称体重。

端午节。家家吃粽子，屋檐下插菖蒲、艾条以驱邪，室内酒雄黄酒驱五毒（蛇、虫、蜈蚣、蚁、蚊蝇）。

七月半。即“中元节”，各地仍保持吃“扁食”的习惯。

立秋日。一般人家吃西瓜。有的将西瓜切开，用红糖、烧酒拌瓜瓤，食后以驱肠胃中的暑气。

中秋节。一般吃月饼、藕饼，还吃菱角、扁豆、芋艿、鸭子。农村还以糯米舂粉包糖作饼，叫“供月烧饼”。

重阳节。民间吃重阳糕。

十月朝。农历十月初一称“十月朝”。旧时有祭祖活动。现在保持吃赤豆饭的习惯。

冬至节。冬至前一日称“小冬”，冬至称“大冬”，又叫“过冬”，有“大冬小年”的说法。旧俗过冬， 有钱人家祭祖敬神，大吃大喝，流传民谣“有钱的人‘冬’半夜，没钱的人冻半夜”。现在一般吃圆子（即汤圆），其余习俗逐步消除。

除夕。俗称“三十晚上”。旧时，全家吃守岁酒，巾春联，接灶神，敬天地，打石灰印（俗称“打囤子”）。现在一般合家团聚，贴春联，放鞭炮，吃守岁酒

4180人左右。2023年如东县高中招生人数可以估计约为4180人左右，报考人数约为86万人，报考比例为502%。如东2023总共参加中考人数是8500人，总分是750分，包括语文数学英语总共450分，物理化学政治250分，再加体育50分，中考录取分数线是623分，达到这个分数线的学生是4600名左右。

蔡美峰、黄磊、康平、马伊琍、管惟炎等。

1、蔡美峰

蔡美峰，岩土工程专家，中国矿山地应力测量的主要开拓者之一，中国工程院院士，北京科技大学教授、博士生导师。

1968年蔡美峰毕业于上海交通大学工程力学专业，1981年获北京钢铁学院采矿工程专业硕士学位，1990年获澳大利亚新南威尔士大学矿山岩石力学专业博士学位。

2013年当选中国工程院院士。

蔡美峰首次开发出中国具有自主知识产权的地应力测量技术，提出了以地应力为基础的采矿设计优化的技术体系、安全高效开采技术和矿山动力灾害预测与防控技术。

2、黄磊

黄磊，1971年12月6日出生于江西省南昌市，中国大陆男演员、导演、编剧、监制、制片人、歌手、教师、作家。

1990年黄磊考入北京**学院表演系，同年出演陈凯歌执导**《边走边唱》。

1996年凭借**《夜半歌声》获得第3届中国长春**节最佳男配角奖。

1997年北京**学院硕士毕业后留校任教，同年发行第一张音乐专辑《边走边唱》。

1999年出演电视剧《人间四月天》，饰演徐志摩。

3、康平

康平（19226—20079）江苏南通如东人。

曾名贻俊，字汉杰。

当代书画家，美术教育家。

上世纪五十年代与陈之佛、傅抱石、杨建候、陈大羽等常相往来，相互切磋，受益良多，人物山水花鸟皆擅，有“田园雅士”之誉。

历任江苏省文化局美术工作室副主任，江苏省美术馆馆长、南通书画院院长、如东县文化局副局长等职。

中国美术家协会会员、江苏省花鸟画研究会特邀研究员、南通市花鸟画名誉会长。

4、马伊琍

马伊琍（Ma Yili），1976年6月29日出生于上海市虹口区，祖籍江苏省南通市如东县，中国大陆女演员，毕业于上海戏剧学院1994级表演系本科班。

1996年，凭借电视剧《真空爱情记录》出道。

2003年，因出演古装剧《还珠格格第三部》而崭露头角。

2007年，凭借电视剧《奋斗》而获得广泛的关注。

2008年，凭借**《江北好人》获得第9届中国长春**节最佳女主角奖。

2015年，主演电视剧《北上广不相信眼泪》获得2015年国剧盛典年度十大影响力电视剧。

2017年，凭借电视剧《中国式关系》提名第23届上海电视节白玉兰奖最佳女主角。

2018年，凭借都市情感剧《我的前半生》获得第24届上海电视节白玉兰奖最佳女主角奖

5、管惟炎

管惟炎，男，1928年8月生，江苏如东人，物理学家，中国科学院院士，中国科学技术大学第三任校长。

1985年4月至1987年1月任中国科学技术大学第三任校长（1984年9月至1985年4月为代理校长）。

1957年毕业于苏联莫斯科大学物理系，同年拨推荐为苏联科学院物理问题研究所研究生。

历任中国科学院物理研究所所长，中国科学技术大学校长、中国科学技术大学研究生院院长，国务院学位评议组成员，中国大百科全书固体物理卷主编，《低温物理》杂志主编等职。

2003年3月20日，在台 中市因车祸去世。

如皋人和如东人可以说是老乡，原因如下：

1 如皋和如东都是江苏省的辖县级市，由南通市代管，在辖区方面相邻。

2 "老乡"一词通常用来称呼来自同一省份的人。如皋和如东都是江苏省的，因此他们也可以被视为老乡。

综上，可以认为如皋人和如东人是老乡。