本人今年16岁，因为辍学了现在在外面学厨师，因为今天和师傅吵架了，因为师傅一点点小事就是骂

1学校学到的不止烧菜（各种烹调方法不解释），糖艺，雕刻，面塑，果画，盘饰冷拼之类

肯定有人说，学这些基础有什么用，但是当厨师基本功很重要，不能说靠这个能赚钱，但连最基础的都不会，那让用人单位怎么用你。其实主要想说的呢，在学校接触这么多，说不定哪个技能就是你的强项，比别人多些能力可以让你今后发展的更长远，酒店里你不可能接触到这么多。

2、学校学的的理论知识有用（真的有用）：成本核算，原料知识，工艺知识，美术，营养，菜单设计等

不管在哪里，你必须自己愿意学。

成本核算，如果几年后你学艺精湛想创业开店，那必须要了解。营养学，现在生活条件提升，大家不仅关注好吃，还要吃得营养健康，这个领域会有很大发展空间。菜单设计，你在酒店真的很难学到，一旦你升到厨师长级别，菜单设计的重要性就凸显出来，有特殊客人来，你不懂这些就没法开菜单，也不了解食物之间口味不能冲突等等。

对厨师来说，审美看天赋，厉害的是做出的菜是艺术！

3、学校愿意教你的人多，酒店偏少

老师的职责就是教学生知识，而酒店师傅的职责是做好自己的工作。你问老师任何问题，只要他知道的他不会不告诉你；酒店师傅，要看你问的东西重要不重要，你和他的关系如何。随便教你些东西，你就觉得挺好，恐怕不是这样，酒店师傅就是教会你一些许多人都会的，能让你帮到他，他的工作可以轻松省力，那些好的配方，厉害的技巧，不见得会全盘教给你。不然教会徒弟，饿死师傅？

我跟我师傅闹矛盾了，怎样才能缓和气氛？和师傅闹矛盾了，首先徒弟要道歉。发个短信起床好了，说对不住师傅了。今后自己绝不会再犯这样严重的错误了，不给师傅吵嘴了。也就这个样了。

接下来的工作之中，不要因为跟师傅吵架而影响了自己的热情。还是不断的有姓师傅请教学习，不会就问。有问题就直接找到师傅，让他帮着给解决，这样就拉近了自己跟师傅的距离。自然而然就没有矛盾，消除了隔阂。

找个机会道个歉比较好，虽然的确你可能放不下一些东西，难度有点大，但这是最好的办法，然后每人送包烟之类的，然后再心平气和的用商量的方式把自己的想法告诉他们，如果他们同意你的想法调整值班那最好了，如果他们坚持他们你也不要发脾气，然后每天心平气和的提出自己的想法，不要怕他们厌烦，一直提提到他们同意妥协为止，反正提议又不花钱花时间，但记住一定要笑脸，语气好点。

o 明白了,既然你知道她人不错也就那么地了, 吃一堑长一智,你干好分内的事, 跟她关系咱还跟以前一样,别生气别往心里去,下回哪个徒弟在出错了,你不会不管 把自己事作好不就行了嘛 师傅嘛,咱不能跟她太计较咱也不管闲事,也少生哪份气 ,是不!~~~~

第一，想尽办法挽回和师傅的关系。如果是自己错了，就跟师傅认错道歉。如果有事实证明确实是师傅错了，就可以在师傅比较开心的时候，慢慢地同师傅沟通。

第二，如果实在不能同现师傅和好，那就找分管领导申请换一个师傅。