肠粉怎么做

肠粉的做法如下：

操作材料：米粉、淀粉、花椒、八角、香叶、生姜片、胡萝卜片、洋葱段、香菜、生抽、耗油、盐、白糖、鸡精、水淀粉、鸡蛋、生菜。

1、先往碗里倒入一碗米粉，（这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8：1）。也可以直接从网上买肠粉专用粉，那个更简单些。然后再倒入一碗半的水搅匀，粉和水的比例是1：15。

2、搅匀后放置10-20分钟左右，这样可以让米粉充分的融化，做出来效果更佳。

3、接下来准备的材料有花椒、八角、香叶、生姜片、胡萝卜片、洋葱段还有香菜。

4、锅里烧少量的水，把这些材料倒进去小火煮10分钟左右关火，在炒锅里油微热的时候放入葱花和蒜沫炒出香味，然后加入生抽和耗油进去。

5、再加入刚煮的调料水进去，用一个过滤网把里面的调料过滤掉，加入少许的盐、一勺白糖，再加入少许水淀粉，加点鸡精搅匀就可以关火了，这个调料汁就做好了。

6、盘子里刷层油，因为油有防粘和增香的作用，然后舀一小勺粉浆倒盘子里，然后打一个鸡蛋进去。

7、里面再加些洗干净的生菜煮20秒左右出锅，2分钟蒸好后，拿出来用刮板从一端往另外一端刮卷起来。卷起来后放在盘子里面，用刮板在把肠粉中中间切成3等份。

8、往肠粉上面浇上调料汁，再加上炒好的青红椒拌匀后就可以开吃啦。

相爱的两个人如果其中一个遇到自己觉得“不对”的事情，就会认为对方会会为了自己而改变，如果是刚在一起的小情侣或者对方会为了自己去改变，如果被对方的行为一次又一次的感到失望的时候，又会理直气壮的去职责对方。咱们这里说的不对是标准往往是主观的，这也是为什么冲突的双方都会坚持自己的看法。相爱的两个人如果其中一个遇到自己觉得“不对”的事情，就会认为对方会会为了自己而改变，如果是刚在一起的小情侣或者对方会为了自己去改变，如果被对方的行为一次又一次的感到失望的时候，又会理直气壮的去职责对方。咱们这里说的不对是标准往往是主观的，这也是为什么冲突的双方都会坚持自己的看法。 相爱的两个人如果其中一个遇到自己觉得“不对”的事情，就会认为对方会会为了自己而改变，如果是刚在一起的小情侣或者对方会为了自己去改变，如果被对方的行为一次又一次的感到失望的时候，又会理直气壮的去职责对方。咱们这里说的不对是标准往往是主观的，这也是为什么冲突的双方都会坚持自己的看法。

你男朋友是想交朋友，为了朋友多付出一点他觉得值得。这种性格的人朋友会很多，以后遇到事也能得到很多帮助。你不想那样付出，就随他去，没必要逼着他做出跟你一样的选择。这个就是生活，不必为一点小事儿甚至是一两句话斤斤计较，其实完全没有必要在这里纠结的，你男朋友也就是随口一说而已啦！最重要的是他的人品。两个人在一起总有会吵架的时候，但在吵架时有一方冷静不知声，另一方就吵不起来了，这样慢慢就好了。

福建女子卖肠粉赚了150元，结果被罚款六万五

在福建省龙岩市，李女士因购买三斤米粉并将其制成肠粉而被罚款65万元，收入仅150元。李女士拒绝接受，认为处罚太重，于是将市监察局告到法院，并要求其撤销判决。

事发当天，由于疫情，李女士购买了少量米粉。没想到，一位老顾客要把它们全部买走。看到关门时间快到了，李女士看到一些流动摊贩路过，疫情关了几个月，终于可以开门了，然后到流动摊贩处购买3斤米粉，进行当天的销售。米粉共制成30份肠粉，每份肠粉的进的价格为3元，卖的价格为5元

无独有偶，市监察局的工作人员抽检时，李女士知道自己购买的米粉没有任何问题，也不在乎。然而，市监察局的抽样检查结果超出了李女士的预期。结果显示，她当天在流动摊贩处购买的三斤米粉为不合格食品，不合格品为硼酸。

李女士在疫情期间停业，已造成生产经营困难，向市监察局要求减轻行政处罚报告经过案例研究，市监察局决定降低对李女士的罚款，罚款从115万元减至65万元不过，李女士仍然不接受，认为他虽然有过错，但不应受到处罚，于是向法院提出撤销行政行为的请求。

在法庭上，李女士表达了她的不满。首先，米粉的最初制造商不是她自己。她只是用自己购买的米粉作为原料进行适当加工，这种加工不会改变该行业作为食品和饮料服务提供商的性质。第二，我只卖了30碗，赚了一点钱最重要的是，当天发生的事故纯属偶然，通常是从市场上自行购买的，之前也多次进行抽检，全部合格

但该市的监管机构很快做出了反驳：作为一家食品服务运营商，李女士的主要业务活动是肠粉的生产和销售在本案中，李女士从他人处购买了三斤米粉用于制作肠粉，但没有提供购买的相关支持材料，也没有检查供应商的许可证和产品合格证，未按照食品安全标准进行检验的，视为未履行进货检验义务

市监察局按照“惩教结合”的原则，采纳了李女士在疫情期间经营困难的咨询意见，并对其违法行为给予了减轻处罚和适当的处罚，适用法律是正确的

综上所述，李女士请求二审法院依法撤销原判然而，二审法院认为，食品安全不是一件小事，采集的两个无菌样品确实发现含有硼酸，而且李女士制作的米粉已经售罄，因此李女士的行为属于法律规定的“管理层”行为。

因此，二审法院驳回上诉，维持原判。办案费为50元，由败诉的李女士承担以人为本，人以食为天，没有人能冒险，但在疫情期间，赚钱并不容易，想必李女士此刻因为自己的意外行为，后悔死了？

问题一：开一家肠粉店需要多少资金？以及人手？还有前期投入？ 面积有二三十个平方就可以，租金每年两万多，桌椅板凳灶具等有一万足够。在有一万的流动资金，四万元够了。

问题二：开肠粉店需要什么材料 你是打算用米磨浆还是开粉浆？

前者需要肠粉米。生粉，

后者需要生粉，粘米粉，马蹄粉，澄面

至于酱油的话，看你舍得弄不，我有斤两

还有就是其他肉类了。。

有虾肠，斋肠，罗汉斋，叉烧肠，牛肉肠，猪肉肠----

问题三：开个肠粉店要拿什么证？才可以开 卫生许可证，营业执照，健康证 我们就可以代办的哈

问题四：开肠粉店店内要准备什么 开肠粉店店内要准备的东西：

肠粉机。开肠粉店需要高效率制作，就必须购置一台肠粉机。

制作肠粉需要米浆（大米磨碎后的米粉加水调制的米浆）关于这个磨浆机可买可不买，如果是自己磨肠粉米浆则需要购买，如果使用肠粉专用粉就不需要购买肠粉磨浆机。

大米是用来磨制肠粉米浆的，是做肠粉的主要原材料。

问题五：我想问开肠粉店要搞什么证件？ 卫生许可证 工商营业执照

问题六：开肠粉店大概要多少钱 开肠粉店必须要用到的设备/餐具有：冰箱、肠粉机、磨浆机、绞肉机、锅碗瓢盆、座椅板凳、一次性筷子、一次性快餐盒、一次性袋子。开肠粉店要多少钱要看这些设备和餐具大约需要多少钱，这样你就差不多可以得到一个投资参考了。

冰箱：2000元(注：不同牌子，不同价格，自己可以根据需求购买，这里只给一个参考值)

肠粉机：1200元(注：不同牌子，不同价格，自己可以根据需求购买，这里只给一个参考值)

磨浆机：500元(注：不同牌子，不同价格，自己可以根据需求购买，这里只给一个参考值)

绞肉机：200元(注：不同牌子，不同价格，自己可以根据需求购买，这里只给一个参考值)

锅碗瓢盆：500元(肠粉用的一些锅碗瓢盆都是：锅子，煤气灶，不锈钢盆之类的，700元预算绝对够，这里只给一个参考值)

座椅板凳：700元(注：三张桌子，加上其他一些凳子之类的，700元预算也足够了，当然如果你要买很豪华的那种桌子和凳子估计给7000元都不够，还是上面那句老话，这里只给一个参考值)

一次性筷子：200元(这个价格可以一整袋，这一整袋一次性筷子，估计够你用上好一阵子了)

一次性快餐盒：100元(快餐盒100元的预算，也够用一阵子，当然如果你每天卖三四百份肠粉，那是用不了几天的，这里只给一个参考值)

一次性袋子：50元(同快餐盒一样，这里就不作过多的介绍了)

综上就是这些设备和餐具的一些预算参考价格，按照上面的价格分析一共也就：5450元。当然这里还没有把做肠粉的原材料和其他费用计算进去，例如：房租，没有技术的可能还要去学肠粉技术之类。

总结：不管怎样折腾，你只要不是开的很高档豪华，就一般的肠粉店而言，投资：10000元左右，就能把肠粉店开起来了。

现在知道开肠粉店要多少钱，那么，开肠粉店的盈利如何桂林有很多家肠粉店，肠粉有鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、鱼肉肠粉、牛肉肠粉等，售价4元、5元、6元，成本分别是18元、23元、28元，毛利润分别是22元、27元、32元。

一日售出800~1600碗肠粉，日毛利润2000~4300元，除掉人工、水电、门面费及原材料部分损耗，日纯利润1600~3800元，月纯利润48~114万元。一位肠粉店的老板透露：我们的配料足，成本高一点，但是回头客多，生意好。

问题七：我准备在小区内开一家早餐店，只卖肠粉，请问需不需要什么证件，如果我不去办理任何证件的话进行经营会不 10分 第一要有卫生执照 第二健康证 罚款不会的 会取缔的 你可以租以前开饭店的门面房 基本上房东会帮你搞定的 我以前也是这样的

问题八：开肠粉店要多少钱有懂的帮分析下 首 先 我们 先 把开肠粉 店 需 要的 设 备列 举出来 ： 肠粉机、 磨浆 机、绞肉 机 、煤 气 灶台、冰箱 、 操作 台、锅碗 瓢 盆 、餐具 （ 餐 盘、筷 子 、 纸巾 、 水杯、 饮水机及 外卖 用 品 ） 。 煌旗 餐 饮 小 吃 培 训机 构 的肠 粉 培 训 课程

问题九：开一个肠粉店大概要多少钱 在哪里开店,主要是门面贵,除门面外,一万多些即可

做生意主要是看需求还有市场。

第一、你肠粉店开在哪儿？

第二、你那边的气候，人文能怎么样（如果是广东这边天天早餐吃肠粉，到处都有得卖，这样就不好整了）

第三、同行竞争怎么样，有没有类似的？

这三点需要考虑一下。

至于搭什么卖是商业技巧，只要合适和互惠互利就行。比方说其他人回答的豆浆，看你怎么卖，如果说买肠粉加一块就能加多一个豆浆，这样肯定好卖，但是如果豆浆要另外花两三块那就不好卖了。

其次做肠粉店针对性强，但是结构过于单一，很多肠粉店都做不长（因为不可能一日三餐都肠粉，肠粉只是跟零食差不多，偶尔吃吃罢了），所以最好还是用正常的饭菜支持，最好做些优惠活动，比如储积分活动啊，或者是加几块钱送一个菜等快餐等等。。。这些你自己想吧。。。

不过做生意，还是比较慎重一点好。。。肠粉店不太好赚，市场单一。。。产品也单一。。。做纯粹的肠粉店意义不大，不如做快餐或者是地道小吃，如广东风味主题，四川风味主题等等。。。