沧州明珠疫情什么时候开始的

沧州明珠疫情2020年1月23日开始的。根据查询相关公开信息显示，在沧州明珠疫情防控办发布的文件中，在2020年1月23日，一名沧州市民因接触确诊病例而出现症状，经检测确诊为新型冠状病毒感染的肺炎病例，这也是沧州市第一例新冠肺炎病例。