吃芝麻糖是哪的习俗?

吃芝麻糖是哪的习俗?,第1张

2月28日,农历正月廿四,具有上千年芝麻糖制作历史的武陟县小董乡贾村“大糖会”如期举行,各糖房拿出看家本领制作大糖招揽顾客,并竞选每年一次的“糖王”大赛。

最终选出的“糖王” 长4米,宽6厘米,重达12斤,引得众人拍手叫绝。

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游客在武陟县小董乡贾村观看“糖王”比赛(无人机拍摄)。

当天上午,一年一度的此次“大糖会”现场,来自国内多地的芝麻糖作坊主、经销商等行业人士,以及关心芝麻糖这一传统民俗食品的社会各界人士齐聚贾村,让这个并不太大的村子顿时人满为患。村子道路两旁,很多芝麻糖作坊主、经销者摆着摊位,并展示这他们或制作,或销售的芝麻糖精品。不少人或参观,或品尝,热闹异常。

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武陟县小董乡贾村,游客们前来观赏“大糖会”

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武陟县小董乡贾村,游客们前来观赏“大糖会”

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武陟县小董乡贾村,游客们前来观赏“大糖会”

作为焦作市市级非物质文化遗产项目(芝麻糖制作技艺)代表性传承人,贾村村委会主任谢小国介绍说,焦作武陟县小董乡贾村制作芝麻糖已有上千年历史,在当地有“正月廿四,台上唱戏,台下赛糖”的说法,“大糖会”是这里一个比春节还要热闹的节日。每逢这一天,村里的很多家糖房都要将自己制作的“糖王”拿到“大糖会”上展示、比赛,由来自四面八方的客人观赏品评,选出“糖王”中的“王中王”。

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武陟县小董乡贾村,一位摊主在整理芝麻糖

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武陟县小董乡贾村,一位游客伸展双臂丈量参赛“大糖”

谢小国说,每年冬季是贾村各大糖房最忙碌的季节,村民们用玉米糖稀、芝麻、小米、麦芽糖为原料,通过熬糖、出糖、压糖、汽糖等10多项传统工序加工而成芝麻糖,形状各异,香脆可口,是他们当地群众非常爱吃的一种特色食品,“出嫁的闺女回娘家得给娘家送上一块糖,来年才会更幸福。”

aqui te amo。

有以下地点参考。

1、狮子夜市。地址:焦作市温县慈生街北段196号。

2、新华夜市。地址:焦作市解放前新华中街38号。

3、六二夜市。地址:焦作市武陟县黄河大道7号附近。

4、兄弟夜市。地址:焦作市武陟县兴华路与021县道交叉口东北50米。

2月28日,农历正月廿四,具有上千年芝麻糖制作历史的武陟县小董乡贾村“大糖会”如期举行,各糖房拿出看家本领制作大糖招揽顾客,并竞选每年一次的“糖王”大赛。最终选出的“糖王”  长4米,宽6厘米,重达12斤,引得众人拍手叫绝。

游客在武陟县小董乡贾村观看“糖王”比赛(无人机拍摄)。

当天上午,一年一度的此次“大糖会”现场,来自国内多地的芝麻糖作坊主、经销商等行业人士,以及关心芝麻糖这一传统民俗食品的社会各界人士齐聚贾村,让这个并不太大的村子顿时人满为患。村子道路两旁,很多芝麻糖作坊主、经销者摆着摊位,并展示这他们或制作,或销售的芝麻糖精品。不少人或参观,或品尝,热闹异常。

武陟县小董乡贾村,游客们前来观赏“大糖会”

武陟县小董乡贾村,游客们前来观赏“大糖会”

武陟县小董乡贾村,游客们前来观赏“大糖会”

作为焦作市市级非物质文化遗产项目(芝麻糖制作技艺)代表性传承人,贾村村委会主任谢小国介绍说,焦作武陟县小董乡贾村制作芝麻糖已有上千年历史,在当地有“正月廿四,台上唱戏,台下赛糖”的说法,“大糖会”是这里一个比春节还要热闹的节日。每逢这一天,村里的很多家糖房都要将自己制作的“糖王”拿到“大糖会”上展示、比赛,由来自四面八方的客人观赏品评,选出“糖王”中的“王中王”。

武陟县小董乡贾村,一位摊主在整理芝麻糖

武陟县小董乡贾村,一位游客伸展双臂丈量参赛“大糖”

谢小国说,每年冬季是贾村各大糖房最忙碌的季节,村民们用玉米糖稀、芝麻、小米、麦芽糖为原料,通过熬糖、出糖、压糖、汽糖等10多项传统工序加工而成芝麻糖,形状各异,香脆可口,是他们当地群众非常爱吃的一种特色食品,“出嫁的闺女回娘家得给娘家送上一块糖,来年才会更幸福。”

武陟县小董乡贾村,演员在糖会上售卖芝麻糖

在今年的“大糖会”上,被评选出的“糖王”长4米,宽6厘米,重达12斤。此前评出的“糖王”,曾有长45米、直径8厘米、重176斤,以及直径10厘米、总长4米多、重18斤的更大“糖王”。在贾村“大糖会”的两天时间里,贾村周边乃至武陟县周边的很多人士除了观摩品评,临走时都会买上一根大麻糖,以图个吉利,为来年讨个好彩头。

历经多年发展,现在的贾村“大糖会”上,除了赛“糖王”这一“赛事”,还有特色小吃品尝、制糖工艺展示、民俗戏剧展演等诸多活动,已演变成为远近闻名的芝麻糖文化庙会、物资交流大会。

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