桂林的本地特色美食有哪些？

作为一名资深吃货，旅行最重要的一环就是品尝当地美食，去过桂林好几次了，可以说是吃遍了桂林的大街小巷。

桂林米粉

荔浦扣肉

尼姑素面

全州醋血鸭

桂林松糕

阳朔啤酒鱼

桂林不只是一座旅游城市，也是一座美食城市，正如这座城市的文化源流一样，桂林是四方饮食的融汇之地，它的美食是独具特色的，今天就来分享广西桂林最出名的六大特色美食。

一、桂林米粉

作为粉都，每天必不可少的就是桂林米粉了~真正的桂林米粉，卤水是灵魂，先干拌，鲜米粉在热水里泡一下，加切牛肉切锅烧，加卤水，然后自己加料:酸豆角，酸笋，小葱，炸黄豆，辣椒酱，是标配，有些还有海带等配料，加好料后再加汤。去小巷子里才正宗，不用点套餐，单点一碗二两米粉，然后自己去加料。