和顺山西好吃的面食

和顺山西好吃的面食

在山西，有一种面食被誉为“山西最美味的面食”，那就是和顺面。和顺位于山西省东南部，是一个美食之都。和顺面的特点是细而有嚼劲，口感柔软，味道鲜美，纹理清晰。和顺面主要是用高筋面粉、小麦粉、淀粉、食盐等制作而成，经过揉面、蒸制和挤压等一系列制作工艺，成为了一道让人回味无穷的美食。

和顺的面食不仅有和顺面，还有和顺锅盔、和顺烙饼、和顺薄片等美食。和顺锅盔是一道以麦芽糖为主要原料、经过揉面、发酵、烘培等工序，味道香甜的煎饼，外面金黄酥脆，里面软糯可口。和顺烙饼则是将饼粉、水搅拌后，揉成饼状，入锅煎制成为一种有皮无油的美味烙饼。和顺薄片，顾名思义，是一种制作非常薄的面条，煮后配上各种菜肴，口感十分独特。

如果你来到山西，一定要品尝和顺的面食。它们不仅满足你的胃口，更是一种对你味觉的享受。和顺山西好吃的面食，让我们的生活更加美好！

故乡和顺延续着一个传统的婚礼习俗，就是女儿出嫁时，母亲及亲戚们要为女儿手工刺绣有关十二生肖的鞋垫12副，以此作为陪嫁的喜礼。

记得，我童年时，看到众多妇女制作结婚鞋垫过程的艰辛，先积攒大量的碎布块，准备一个擀面的大案板并铺上报纸，在高火上调好浆糊，把碎布块错落有致层层叠叠地黏在上面，做成一大片“袼褙”，在太阳下晒干后，农村里的巧女人开始大显身手，到市面上购买相应的各色布料和五色丝线，然后用“袼褙”铰出鞋垫样，接着把各种颜色的布，经过精心裁剪后，糊在“袼褙”鞋垫样上，用重物压住并阴干之后，最重要的工序——刺绣图案，在昏暗的灯光下，在模糊的花镜中，开始了漫长的跋涉，惟妙惟肖栩栩如生的生肖动物，就此在每一个心聪手巧的女人灵动的指端处苒苒呈现，一针一线，化作一草一木；一丝一毫，成为一羽一爪。

等到女儿出嫁的那一日，母亲要把这饱含着聪颖与心血的12副精美鞋垫，小心翼翼地放在大红色的包袱里，陪伴着即将成为人妻人母的新娘子，迈出精彩的步伐，走过平凡的日子！

近年来，儿子娶媳妇时，除了手工制作十二生肖鞋垫，还要制作各式各样图案美丽寓意丰富的鞋垫，并且要配上早生贵子等实物图案，以此增添一些喜庆的气氛。

以下是我同学家儿子结婚时，七十岁的老人使用早年前的棉线和丝线，手工刺绣的精美鞋垫，堪称艺术精品！

和顺县新人结婚登记须知和顺县民政局婚姻登记处的电话，地址，网上预约，上下班时间等相关信息。

和顺县民政局婚姻登记处地址：

晋中市和顺县永和路附近

和顺县民政局婚姻登记处联系电话：

0354-8129822

和顺县民政局婚姻登记处上下班办公时间：

周一至周五办公时间上午9：00-11：30，下午14:00-17:30。法定节假日除外。

　　和顺县：山西省晋中市下辖的，东临邢台，西通山西省府太原，北连太旧高速，南下上党盆地。全县东西长75公里，南北宽35公里，总面积2250平方公里。至2010年，辖5镇5乡，294个行政村，耕地面积3086万亩。历史悠久，孕育了牛郎织女的传说，是中国牛郎织女文化之乡。2006年被中国民间文艺家协会命名为中国牛郎织女文化之乡，2008年，牛郎织女传说被国务院正式公布为第二批国家级非物质文化遗产，2009年和顺又被省文化厅命名为山西省首批民族传统节日示范保护地。