在酒店预订婚宴酒席有什么注意事项

以下是预订酒席及写菜单时要注意的地方：菜单上的菜式，应详细列明，不要接受一些模棱两可的字眼，如"清蒸海上鲜"或"龙凤展翅"等等，要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明。预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。在订席前，应定一间新人休息房，并保证新娘房不会太远、太窄，且不易被人偷窥。因为新人需更衣补妆，春光乍泄便不妙了。清楚列明每一项收费价目，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及服务费等。设宴订位时，对主人的座席要有一定的安排，其他客人通常没有特别限制，多数以先到先得。如选择结婚旺期来结婚，则要预先订位，尤其是一些热门地点更应提早预订。现在很多婚宴主人都会预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱得罪亲友。所以系统一点的做法是预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，皆大欢喜。

结婚订酒席攻略1、确认出席情况

为了能够精准的计划和筹备好，婚宴的桌数及一些结婚用品等，在预订婚宴酒席前，就要亲自的确认好出席婚礼宾客的人数，而且亲自打电话跟宾客们确认是否出席婚宴，不仅有诚意还比较直接;如果新人自己的精力不够兼顾每一个宾客，还可以把这份工作分散给亲友代为办理，但是最后的结果必须准确，以免造成尴尬及浪费过大的现象。

结婚订酒席攻略2、精准把握预定婚宴酒席

一般的婚宴就算和宾客们进行确认后，都会再额外多计划一两桌出来，以备不时之需。如确你确定的是十八席，那可以和酒店预定个二十桌。因为一般婚宴要是安排在工作日，那出席婚宴的人可能不是很多，而如果婚宴安排在节假日，那出席婚宴的宾客就会多很多，所以这就需要新人在婚宴前的一周再次的确认下出席人数。

结婚订酒席攻略3、婚宴酒席的菜肴不需要太多

要想婚宴的菜肴，酒水等都食用完，那是不可能的，但是为了不造成特别多的浪费并且宾客们都已经是酒足饭饱的，建议新人在预订婚宴菜肴时，还是按照大众化的来进行预订，但是菜肴的数量上一定要是双数，还可以取一些寓意较好的名字来作为婚宴的菜品，这样宾客们在享受时的心情也会非常的开心，也体现出新人自己的用心。

结婚订酒席攻略4、婚宴价位的选择

如今各地的婚宴酒店有很多，不同规模不同档次的也是层出不穷的，因此就需要新人在预订前一定要进行货比三家，从而找出最适合自己的，并且在价格上也是最适中的来作为自己的婚宴酒店，切忌进行攀比及过度浪费。

办婚礼酒席注意事项

1、参加婚礼婚宴一定要提前到达，特别是重要婚宴宾客如果迟到，影响婚礼婚宴时间就不太好了。

2、一般来说婚礼中新娘是穿婚纱，一定不要抢新娘的风头，婚礼上新娘一般会既穿西式婚纱也穿中式礼服，白色或者很淡的米色系列以及大红色不要穿。如果新娘要求穿，可以另当别论。女性一定要注意，无论自己再怎么漂亮，也不要穿得比新娘子更出彩。

3、但是也不要穿着随便，衣着不整、因为这是新人一生中的大事，穿戴整齐是对主人基本的尊重。男宾客的服装很简单：西装、衬衫和领带。女士套装、连衣裙就可以了。

4、参加婚礼婚宴要客随主便，接受主人安排。特别是一些朋友比较看重酒席座次，如果不能按主人安排入席，可能会造成不愉快。

一个完美的结婚流程，请客方面一定要做好，那在结婚请客上有什么事项需要注意吗下面是学习啦小编搜集整理的一些结婚请客注意事项的内容，希望对你有帮助。

　　一、结婚请客注意事项：酒水礼物

　　1、 糖和酒不用买太多了，基本上中午不会有很多人喝太多啤酒，白酒一般一桌一瓶也就够了。可乐和雪碧这种可以多一点，因为家里也可以喝的。我13桌买了6箱啤酒，结果拉回来5箱半(现在好像没有结婚的时候喝啤酒的了，大多数都是一瓶白酒一瓶红酒，两个大瓶装的饮料)

　　2、 布置会场，一般要提前和婚庆公司的人一起去看场地，然后跟他沟通你的想法，但是因为他们比较有经验，所以也会给你一些好的建议，布置一般是前一天的晚上他们才会去酒店布置，如果你放心的话，可以找朋友帮你去盯着，因为可能会比较晚，可是新人前一天要好好休息啊。我就是和lg自己去的，结果到晚上11点多才干完。到家都12点了，在收拾收拾1点左右才睡。

　　3、 一般糖和烟酒要提前一天拉到酒店去，因为他们会在前一天晚上摆台，每桌一盒烟就够了，打开放在小碟里，糖也是，每桌一小碟，我在家就拿一个小碟一碟一碟数的，这样不会太浪费，记得要给酒店的人准备好一份喜糖和烟，要给花车的师傅也准备一小包糖和一盒烟的，小包装的糖和烟可以多准备一些，酒店的人啊、花店的人啊…都可以送一包。(这个也过时了，一桌两盒烟，给花车师傅什么的也都是要一盒一盒的给了) 4、 记得当天要多带一双备用的长筒袜，还有针线包

　　5、 婚礼前一天晚上要少喝水，避免第二天眼睛肿，要早点睡觉，好好休息。这个化妆的都会提醒的。

　　6、 要安排好自己这边当天照相的人，我就是忘了这一点，所以现在自己手里都没有照片，只能等婚庆公司了，估计他们还得跟我加钱。

　　7、 要计算好当天花车走的路程时间，避免在新房难为新郎时间太久而耽误时间，最好能提前走一遍路线。而且要问一下酒店当天还有没有别的结婚的，一定要赶在他们前面到，这叫抢头彩。

　　8、 烟我就用的红双喜，酒是金六福三星的，婚礼上新人喝的假酒最好到前一天在准备，因为时间长了里面的水该不好了，把所有的酒都倒出来直接到水就行了，不用兑点酒兑点水的，那样更难喝，喝了更恶心。(红双喜……金六福……确实档次低点，我用的是中华和茅台，五粮液也行)

　　9、 如果有的话就准备一个Zippo，哈哈，避免婚礼上点烟的时候他们总是把火柴吹灭。(不过最后还是难逃此劫)

　　10、 如果发型是需要鲜花的，一定要提前买好(但是也别太早啊)省得像我一样，等我想起这事来都快半夜了，花店都关门了，还是当天我伴娘打车到莱太买了花打车过来的，特紧张。前一天买好了用报纸(一定要用报纸)包好了(把花的部分也都包上)放在冰箱里，如果有零度保鲜什么的就放那里，灭有就放在冷室里(反正就是不冰冻的那里)

　　11、订酒席时一定要订大一点的包厅，宁大勿小，宁可坐不满，也不要象我这样，现在厅可能不够坐了，急得团团转!

　　二、结婚请客注意事项：人情方面

　　1、酒店大堂经理最好单独给他一个红包，这样办起事来会得心应手。

　　2、给双方家长敬的茶水要提前叫酒店服务员沏上，要不然会烫人的。 3、建议在酒店设定一个婚宴总指挥，新郎接亲时由他来协调，处理酒店里的所有细节，包括每桌烟，酒，糖的摆放，新郎新娘到酒店的时间等等。(新郎当天会忙晕的，必须交由其他人负责这些事)

　　4、喜糖每包装12个到18个，如果喜糖袋太大了，就装一个果冻，(小朋友非常喜欢吃，别人也会觉得新娘做事很细心)。 还有一点，如果你们的仪式是11点开始，花车10点半到酒店，一定要大家(不一定是全部人)10点半之前到酒店，这样新人下车的时候不会太冷清。你想门口都没人接你们，多尴尬阿。我们那天就是疏忽了这点，结果半路上还停了10分钟，不过好在后来酒店门口的人还挺多的。要不然多没意思阿。 花车一般婚庆公司会帮你做,但是收费会比外面贵,你也可以自己找外面的花店我是朋友帮忙找的花店,我一点都没管头车肯定是要扎鲜花的,应该是他把话你固定在车上的,然后往上插花如果要是自己找花店的话,记得提前告诉车队的人到哪里去扎花车 带些别针，针线包什么的备用，还有，在签到处准备些空红包，有的朋友可能会忘，呵呵，偶也没经验，听人家说的~~~~~~~ 新郎那边要多准备些小红包，放5、10、20块的，是应付一些没必要却不得不给的人的。同事结婚时就在路口碰见拦婚车的，有这些小红包减少了不少不必要的损失。 伴娘最好在包里装一包火腿肠或鱼肠，等新娘在酒店换礼服时让新娘和新郎吃，补充些体力，而且不会破坏妆容。一般而言，新郎新娘在婚宴上是没机会吃到东西的 那天一定要提醒酒店的服务生，菜要上得稍微慢一点 象偶那天没经验，32桌，结果服务生上菜速度奇快，我才敬了几桌酒，宾客已经开始喝汤吃点心了，好无聊哦(典礼的时候桌上应该有几盘压桌的凉菜，等到典礼完事之后再上菜) 别忘记准备“离娘肉”那些东西(这个好像现在也都不用了，谁家都不缺那两口肉吃，还很麻烦!)

　　三、 结婚请客注意事项：婚礼操办

　　第一部分：服务人员分工、职责 (一)证婚人、主婚人;酒店总管、车队总管;司仪、摄像师、照相师。 一、证婚人、主婚人 证婚人顾名思义是婚姻合法的证明人。 以男方家族为中心，从礼仪的角度证婚人居客位，礼仪次序上一般在主婚人前面，过去通常由红娘担任。证婚人讲话的主要内容就是："婚姻合法、恭喜新婚"等。通常证婚人由女方聘请，大多是新娘单位领导。证婚人当然也可以由男方聘请。 主婚人按传统礼俗是由新郎的父母担任，从礼仪的角度主婚人居主位，礼仪次序上一般在证婚人后面。 现在父母大多不亲自主婚而是委托别人替自己主婚，所以主婚人的工作就是替父母主婚，他讲话的要点就是："感谢嘉宾，叮嘱新人，提些成家以后的要求"等，俗称致"新婚训词"。主婚人必须男方聘请。 证婚人、主婚人婚礼时佩带身份红花，婚礼致辞不能长篇大论。必须准时到达酒店，以上午10点30分为好。

　　二、酒店总管。 酒店总管对酒店准备工作整体负责，由他牵头，5--6名迎宾人员配合。 主要工作是：

　　1、往酒店搬运喜庆用品，包括三大类： A、 烟、酒、糖、瓜子、饮料。 B、'喜'字、双面胶、证婚、主婚的胸花、结婚证、议程、婚庆道具(比如：花廊、花环、婚誓宣言等)。(这些婚庆公司都可以准备) C、彩桶、气球、礼宾炮、鲜花瓣等婚礼用品;其中彩桶、气球、礼宾炮、鲜花瓣要在采购的总量的基础上拿到酒店三分之二。带到酒店的气球彩桶等主要是婚礼使用，新娘下车时不要多踩多用。礼宾炮一般在室外按司仪要求的时间使用。(这些也都时候婚庆公司的事)

　　2、贴'喜'字、喜联、婚礼议程、布置婚礼现场背景道具、挂条幅、试音响、检查麦克风、婚礼进行曲等(可交由专业婚庆公司安排)。

　　3、准备婚宴引导、指示标识、台签;重点按排娘家桌，安排专人迎宾等。迎宾时要礼貌得体并注意防止外来不相干的人员参与(换言之：提防喜贼浑水摸鱼)。

　　4、摆台、准备交杯酒 与酒店衔接安排服务员摆台，瓜子、酒烟、饮料、喜糖; 交杯酒选用高脚杯，倒可口可乐或红酒，托盘装载，下衬白口布撒红玫瑰花瓣。 摆台时可视实际情况考虑是否在婚礼结束后再摆放饮料，以避免个别客人用饮料摇晃后喷射新人。

　　5、给车队封礼、拆花车的鲜花。车队到了酒店不管客人下车与否按约定给礼车封喜礼;安排专人迅速拆花车的鲜花，花车引擎盖上的花团原样取下送到典礼舞台装饰。

　　6、在星级酒店举行婚礼还要和酒店保安衔接不要让其他车紧贴酒店大门台阶处停放。因为花车一般不从正常的行车道进入酒店，多是选择酒店台阶下的广场停在酒店门前，这样视觉开阔利于制造宏大的现场效果。如果酒店门口有喷泉等要提示酒店打开。

　　7、代表主家和酒店商定。其一：婚礼没有开始不要上凉菜。因为婚礼开始时要喷花、撒花容易污染菜肴;上好凉菜也不利于来宾集中注意观礼。其二：凡是非约定的消费，酒店必须征的酒店总管或主家同意，避免非正常支出过多。其三：与酒店印证婚宴酒席总数，确定首次开席总数;尽可能安排十人一桌后开席，避免浪费。其四：注意婚宴酒席要在正中留出新人出场过道和婚礼现场应有的空间。其五：商定酒水放置地点、供应程序等，并有专人负责。

　　8、婚宴结束后提醒帮助主家收摊。安排服务人员就餐，检查是否有客人遗失物品，收拾剩余烟酒等，剩菜打包等。

　　三、车队总管

　　1、帮助新人按民俗要求因地制宜拟定行车路线，迎娶时间，并确定双方迎送人数安排足够的迎亲车辆。 行车路线定下后最好能预先跑一遍，作到用时、交通管制、禁行等心中有数，然后划出正规的能一目了然的行车路线图并标明出发地、娘家、酒店、什么路段整理车队及车队总管、酒店总管、新郎等相关人员的联络方式等相关内容。 迎娶时间以保证上午10：30回到酒店为最好。依据这个标准考虑路程远近、交通状况拟定什么时候出发、什么时候到娘家等。娘家从进门到出发要留最少40分钟的时间。整体时间设计还要有最少15分钟的预留量，应付堵车等突发事件。

　　2、车队总管要对花车以足够的重视，什么时候去扎，什么时候扎好都要心中有数。 同时，胸花、手捧花、鲜花瓣也要一个不少的准时带回。花车最好在出发前半个小时回到出发地，因为新郎出发前还要用身份花、手捧花等。

　　3、婚日早晨按约定时间顺车队。 摄像车在最前面，离花车最少60米就位;然后花车打头，其余依据礼车档次的高低考虑民俗的要求依次顺好，要求顺成笔直的一条线;给每台车发行车路线图并在礼车倒车镜上按民俗讲究系红布条、红花后者贴'喜'字。

　　4、车队到娘家后依据娘家地形考虑车队进入、摆放、调头等问题。车队出娘家还要考虑娘家街坊邻居拦喜，一般备喜糖喜烟应付。

　　5、车队到酒店后花车按约定位置停放(花车一般不走正常的车道)，车队总管要提醒配合酒店总管给车队封喜礼、待新人下车后拆花车花等。 二)娶女客、压车童、灯光师、音响师、礼炮手、撒喜糖、撒鲜花、酒店迎宾、辅礼人员。

婚宴是为答谢宾客而准备的宴席，婚宴预订则是从预算、实地考察、酒席菜单、签订合同等多方面提前准备。攻略指未达成某件事的方法和指南。婚宴预订攻略，是为了婚宴如期顺利举行而做出的准备工作。

根据国内的习俗，新人们举办婚礼后会为了答谢到场的宾客而举办一场隆重的宴席，从而将整个婚礼仪式推向高潮。春季和秋季气温适宜，良辰吉日也比较多，往往是婚礼的旺季，到了冬季或者年底又会出现很多商业活动或者公司年会等，因此热门的婚宴场地往往需要提前几个月甚至一年两年进行预定，那么在签订婚宴预定合同之前你需要做好哪些准备工作呢？

1、做一个整体的计划，毕竟整个筹备期需要耗费大量的精力，事情一多很容易忽略遗忘一些细节。有了整体计划就可以有条不紊的进行，确定邀请人数、婚礼经费预算、宴席设在大厅还是包间、分别需要多少桌等。

2、每个地区同样档次的婚宴场地有不少，交通便利、停车方便、菜色口味好的酒店作为备选。不要害怕麻烦，亲自到现场进行考察，看婚宴场地是否宽敞、酒店是否免费提供停车位，大概车位数量、各项设备是否完善，菜品口味是否符合大多数人的饮食习惯。无论是自助餐还是酒店宴会套餐，最好能邀请几位亲朋好友提前试餐，多听大家的建议。

3、注意细节问题。婚宴预定攻略中都建议至少要提前一个月预定，如果确定了婚期越早越好，不仅如此在婚礼临近时还要再次与预定场所进行核对，毕竟这是一场邀请众人参加的重要宴会，细节问题必须注意。在签订合同前询问清楚场地是否有免费服务，哪些项目是收费，价位分别是多少。宴席桌数如果有浮动费用如何结算、能否自带瓜子、糖果、酒水、饮料等。

4、签订婚宴预定合同。双方沟通之后要签订一个预定合同，缴纳一定数额的定金。不少婚宴场地都会推出各种优惠政策，比如选择多少价位的套餐会赠送几桌，再或者预定达到几桌以上会赠送酒水，这些都是有一定商量余地的，在合同签订之前先将这些优惠政策确定好，如果有口头协议也要写在合同里，防止最后没有实现承诺时只能吃哑巴亏。

1、婚纱照

在结婚摆酒前要提前拍好摄婚纱照，到时候可以在婚宴上展示自己的婚纱照，包括门口展架和大屏幕上的展示，电子喜帖或实际生活中发的喜帖，还有喜糖盒子包装上，都可能展示婚纱照，看个人爱好来决定。

2、婚宴的时间

双方一起商量好举办婚宴的具体时间，尽量找一个大吉的日子，这样有利于双方的婚姻。

3、婚宴的预订

要提前预订好酒店，一般比较好的酒店都要提前几个月预订。如果时间比较紧，只能选比较少人摆酒的日子，或不热门的酒店。确定好婚宴的宾客名单，订好桌数，选好菜品。确认好婚宴套餐包不包含蛋糕、烟、酒、饮料、水果、糖果、零食小吃、开酒费等，不包含的话要提前准备好。

4、定制喜帖

确定好婚宴的宾客名单，提前定制好喜帖。当然，也可以亲自打电话给亲朋好友邀请参加婚宴。

二、结婚摆酒需要准备什么—婚宴筹备物品清单大全

5、喜糖

可以在超市选购些糖果零食，在网上买包装盒，在家把喜糖分配好装进包装盒里，婚宴时发给参加婚礼的来宾们。

6、婚礼相关人员

伴娘团和伴郎团的人选要确定好，提前预订好化妆师、摄影师，负责婚礼当天的妆发和拍摄。也可以找婚庆公司策划当天的婚宴，以及预订婚宴主持人。

7、婚礼用品

新娘的婚纱、敬酒装、头纱、手套、披肩、饰品、高跟鞋、新郎的西装、领结、皮鞋、伴娘团和伴郎团的服装、双方父母的服装、硅胶文胸、红内裤、别针、手腕花、发胶、签到礼簿、捧花。

8、红包

双方父母给新人的红包，新人给伴娘团、伴郎团、化妆师、摄影师、司机等婚礼相关人员的红包，新人给婚礼宾客的回礼红包等。因为每个人的习俗不同，具体根据当地习俗情况而定。

一、结婚办酒席需要准备什么：

 1、前期准备

(1)首先要确定婚宴的场地，因为很多人结婚都刚好挑选了一样的时间，所以一定要记得提前预定酒店。

(2)婚礼策划公司或者是司仪、摄像等也要提前约好。

(3)要确定好伴郎和伴娘的人选。

2、需要采购和准备的婚庆用品

(1)要提前准备好婚宴服装、婚宴用品等。

(2)准备好酒席上需要的酒水和饮料。

(3)香烟和糖果饼干也是需要按量准备好的。

(4)请柬、红包袋以及喜字还有就是签到本等物品的准备。

(5)准备好婚礼上要使用的礼花、彩带以及花瓣等物品。

二、结婚办酒席注意事项：

1估计人数订桌数

在举行婚礼前夕，新人都发出了请柬，所以要根据自己大概发出去的请柬数来确定酒席的桌数，当然一定要多预备2-3桌。

2提早安排好亲朋好友的座位

在中国有这样一个传统习俗，在婚礼这样正式而隆重的场合，新人亲友的座位安排都是有讲究的。但是如果把认识的人放在一个餐桌上，他们会更加的自然，话题也多，而且也会为婚礼增添不少的喜庆氛围呢。

3 做好接待

在签到处要安排几位亲人或者是朋友，这样当参加婚礼的宾客到场之后就把他们直接带领到所安排的位置。

要将宾客分为好几类，如新郞和新娘娘的同学同事朋友、男方父母的同事朋友、男方的亲戚、女方的亲戚等等，要在这些大类人群中，先找出一两位来，才会知道哪个区域是什么宾客，特别是对于有单位领导在的桌，新人更是要热情接待。还要发动一些非常要好的朋友一起帮忙招呼其他亲朋好友。

4合理安排

婚礼当天亲友来场的时间不太一样，有的早有的晚，如果有亲友在座位上就一定要上饮料或者是其他酒水，这样也不会让亲友尴尬，在婚礼上亲友是贵宾，所以服务一定要面面俱到。

5做好细节把握

在宾客没有到达婚礼之前，新人一定要检查好话筒或者投影等其他设备是否正常，以便婚礼有序进行。

6致辞环节

婚宴上有致辞环节，不管是主婚人、新人、新人父母等都有可能被司仪叫上去进行婚礼致辞，所以这个需要提前做好准备，以便致辞时能够有条理。

预订婚宴需要注意的事项：

　　婚礼场地地点选择：新人可考虑选择的地点是否邻近新居、男家及女家以及亲友居所。同时需留意地点交通是否方便，例如邻近地铁站、巴士站，附近是否有泊车地方等。

　　婚礼场地订餐细则要清楚：大型宴席宴请宾客时涉及的金额达万元以上，所以订酒席时不要掉以轻心，尤其是各项收费及服务范围更应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。

　　以下是预订酒席及写菜单时要注意的地方：

　　①菜单上的菜式，应详细列明，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等，要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明。预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。

　　②在订席时，应定一间新人休息房，并保证新娘房不会太远、太窄，且不易被人偷窥。因为新人需更衣补妆，春光乍泄便不妙了。清楚列明每一项收费价目，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及服务费等。

　　③交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还有是否要赔偿损失，当然不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。预算桌数应考虑客人的出席率，以免到时由于宾客不足或超出，出现一些尴尬的情况。

　　④设宴订位时，对主人的座席要有一定的安排，其他客人通常没有特别限制，多数以先到先得。如选择结婚旺期来结婚，则要预先订位，尤其是一些热门地点更应提早预订。现在很多婚宴主人都会预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱得罪亲友。所以系统一点的做法是预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，皆大欢喜。