潮汕婚嫁习俗

　　潮汕人对于婚礼习俗是有一定讲究的，旧时较注重“明媒正聘”。 其礼俗虽各地繁简有异，但较一致的提法和仪礼是：提亲、合婚、定亲、行聘、请期、迎亲，俗称“六礼”。也有将其概括成“四礼”：文定、请期、送聘、迎娶。 托媒提亲 合婚定亲

　　“提亲”、“合婚”、“定亲”，即“四礼”的“文定”。首先由媒人到男、女方家提亲。经女家同意后，再由媒人到女家问明姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代，并写成庚帖送交男方，若男方家里三日内没有发生不吉利的事（俗称“三日顺”），男方便把自己的庚帖交与女方，双方即可占卜合婚（也称合时日）。“定亲”又称“订婚”、“行定”、“食定”，是由男方备礼物到女方家下定亲事。礼物通常是一对金耳环或一只金戒指，还有饼食、糖果等，女方必有回礼。定亲时男方要到女家去“食定”，一般是食甜蛋或甜面（若是四个甜蛋，只能吃两个；若是两个，只能吃一个，另一个要用箸一分为二）。男女双方都要给亲戚、朋友、四邻送饼食、甜面汤（记得以前是酒饼糖，合人食欢喜），报告亲事已定。

　　行聘择吉 操办嫁妆

　　“行聘”又称“送聘”，是比较隆重的礼节，婚书帖式、聘礼等都有严格规定。清以前及民国初，富家除送金银、彩缎外，还有猪羊、酒果；贫家除送鸡酒外，还送槟榔；大多数地方还要送猪肉，俗称“洗屎肉”，以示报答女方父母养育之恩。上世纪六七十年代除送金银外，还送收音机（电视）、自行车、缝纫机和手表；现在多数是纳聘金。女方在收到男方的聘礼之后，具帖复聘，并回复一定的礼物，主要有：鸳鸯蕉（双孖的香蕉，喻夫妻亲密无间）、猪肝猪心（表示肝胆同心）、雌雄鸡各一只（象征鸳鸯比翼）等。女方在复聘时，还要考虑男方堂上的老人，若老妈（祖母）在堂，须加送“老妈糕”；祖父在堂，应加送“老公饼”。女家在送猪心给男家之前，须切出一片，配糖、葱煮熟后，与女同吃；男方家收到女方送来的猪心猪肝后，也要配糖、葱煮熟后与家人及亲友同吃，取义“男女同心”。

　　“请期”也称“择日”、“送日”、“提日”。行聘过后，男方即择定结婚吉日，包括裁剪结婚礼服、“挽面”和沐浴、确定迎娶的时间及时辰，并通知女方。此时，男女方的亲戚朋友都要送贺礼。送女方的贺礼称为“送花粉”。女方除准备好嫁妆外，还要准备出嫁时携带的特殊物品，主要有：一是“上轿鞋”5双，春夏秋冬各一双，另加水鞋一双，表示夫妻风雨同心，共同走好今后的道路；二是乌丝和白丝缚箸，喻婚后早得贵子，夫妻白头偕老；三是桔饼、龙眼干各一碗（俗称“公婆碗”），用于新婚时拜“花公妈”，并以此象征生活甜蜜，“桂子兰孙满堂前”；四是香粉及五色丝线。女方出嫁前，要用丝线“挽面”，意谓“去开额”（开窍、会持家），出嫁满月和四个月，也要“挽面”，俗称“挽脱产”。“挽面”用过的丝线要挂在石榴花上；五是红壳、酒饼、绿豆、早粟、芝麻等五色种子，寓意“五子登科”，财丁兴旺；六是“鸳鸯肚兜”（也称“荷包”、“腰袋”）一个，用于装五色种子和新剪的“鸳鸯草”（双株的厚香草）草头及一对“如意”，喻结发夫妻，成双成对，吉祥如意。七是手帕捻红糖，新娘出阁伊始要把包着红糖的手帕捻在手中，到夫家后，在盖井之前，要将红糖倒入井中，寄意新娘“合内合外合厝边”，“过门合人惜”；八是“花头”、扇子（谐音“送子”）等。富有人家旧时嫁女，除办嫁妆和上述特殊物品外，还陪嫁田地，甚至寿板（棺材）；现在则陪嫁电器、摩托车或汽车等。

　　迎娶新娘 仪式隆重

　　最后一礼是“迎亲（迎娶）”，即男方到女方家迎娶新娘。迎亲的形式有两种：一是新郎上门迎接新娘；一是派“好命人”上门代接新娘，新郎在自家门口等亲，新娘由女方派伴娘陪伴。迎亲的程序繁多，仪式隆重，。新娘在娘家和到夫家后都要分别“食五碗头”，出门前还要给兄弟姐妹“分钱米”，吃“姐妹桌”。新娘上轿前，家人要端一盆清水，轻洒向花轿，有的则提一小桶清水，用红花（即石榴花）蘸清水喷洒花轿和花轿经过的一段路程。现在虽多用自行车、摩托车、小车迎娶，但仍有人保留此一习俗。花轿一般都要“彩青”。“彩青”主要是彩榕树（潮人称为“成树”）枝和青翠的竹枝，以示对“夫有成，妻有德”的祝福。婚娶之日，男方家出入的门都要贴上婚联，门楣正中要贴上一条写有“麒麟到此”的红纸条。新娘到男方家门口，新郎要“踢轿门”、“扎如意”，新娘要“跨火烟”。新郎新娘进入洞房要吃“合房圆”。吃“合房圆”时“青娘母”要“做四句”，新郎新娘各吃两粒甜圆后互换圆盏，再吃两粒圆，俗称交杯换盏。此时，“青娘母”又要“做四句”。“做四句”要贯穿于迎娶的全过程，从新娘出门上轿到进入洞房，“青娘母”都要“做四句”。“闹洞房”时“青娘母”要代新娘与客人对歌，若遇到一些淘气者作歪诗打趣时，“青娘母”要立即“做四句”回击，帮助新娘化解尴尬局面。迎娶之日，要设婚庆喜宴，宴请前来庆贺的亲朋好友。

　　除上述仪礼外，新娘在新婚的第三天要举行“开井”、“舂米头”、“搅泔”等仪式；满十二天或满四个月要行“归宁”礼——“返厝”。头、二“返厝”，新娘在娘家炊烟起时返回，“三返厝”方可在娘家过夜。有些地方在新婚后第一个元宵节，还要举行婚礼追忆仪式，新娘打扮如初，端坐厅堂或站于村头、井边，让亲朋、四邻再看“新娘”，好事者还可敲锣打鼓再闹一番“洞房”。此仪式现已基本废除。

　　新婚礼俗会因时因地而异，虽然移风易俗之后，已逐步朝向婚事新办，但一些有意义的礼俗仍保留下来。

潮汕结婚习俗是有一定讲究的，旧时较注重“明媒正聘”。其礼俗虽各地繁简有异，但较一致的提法和仪礼是：提亲、合婚、定亲、行聘、请期、迎亲，俗称“六礼”。也有将其概括成“四礼”：文定、请期、送聘、迎娶。\x0d\潮汕婚嫁习俗经历代演变而有精简和变异。当代大多已废弃旧俗，从简从新。旅行结婚、举行小型茶话舞会和参加集体婚礼成为时尚。部分恋旧者，则还保持旧婚俗。潮汕结婚习俗大致如下：\x0d\\x0d\提亲编辑\x0d\提亲，亦称求婚。即由媒人到男方提亲，或由媒人先到男方介绍女方情况，男方认可再到女方提亲。\x0d\\x0d\合八字编辑\x0d\合八字(合婚)，旧俗的合婚有两个环节，双方提亲认可后，即由媒人把女方的姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代写成庚帖送交男方。三天内若男方家里没有发生意外或不吉祥的事，如碰破碗、锅等，这叫做“三日好”。有这个好兆头，男方才答应互换庚帖。换了庚帖再各自请人合婚，确认男女双方是相生还是相克，如果相克，婚事只好告吹。当代人崇尚自由恋爱，虽然青年男女早已摆脱了“父母之命，媒妁之言”的婚姻习俗，交换庚帖这一旧俗也已被废弃，但不少人还保留“合八字”这一环节\x0d\\x0d\定亲编辑\x0d\合“八字”择吉后，就进入了定亲阶段，即由男方备礼物到女方定下亲事，也称“()定”。礼物通常是金耳环、金戒指、金项链等金银首饰，还有白糖、面条，这是订婚的信物。女方要有回礼。男女双方都要给亲朋邻里分送糖果饼食，告知亲事已定。\x0d\\x0d\送聘编辑\x0d\定亲后便行聘礼。行聘，亦称送聘。过去的聘礼，富有人家是金银、彩缎、猪羊、酒果;贫者则是槟榔、鸡酒而已。潮州人把橄榄当作吉祥如意的象征，这是甚有特色的行聘礼物。当代的聘礼包括实物和现金，实物必备四式以上：白糖、面条、大吉(潮州柑)、金银首饰、衣服布料、饼食等，但不能为奇数，务必偶数。现金也称为聘金，分一份、二份、四份不等，但都是成倍数的。在送聘中，女方要有回礼，即把聘礼中的饼食部分退还，并回赠鸳鸯蕉、桔、猪心等。鸳鸯蕉即并生的香蕉，象征百年偕老，也有招财进宝的意思;桔谐音“吉”，象征大吉;猪心(一半留在女方)象征同心。双方这时还要用对方礼物中的饼食郑重其事地分赠给亲朋邻里，报告结婚喜事，亲朋邻里也要回赠礼物表示祝贺。送给新娘礼物，这叫“送花粉”。\x0d\\x0d\择日编辑\x0d\择日。行聘礼后，男方就要选择结婚的日期，并转告女方，包括通知女方什么时候剪裁结婚礼服，什么时候“挽面”，什么时辰沐浴，什么时辰迎娶等。潮州人所选择的时辰大多在深夜里，潮俗保持深夜迎亲的婚俗，实是远古的遗风。在古时候，婚礼总是以昏为期，因此迎亲一定要在黄昏之后，甚至深夜。\x0d\\x0d\迎亲编辑\x0d\迎亲，这是新郎到女方家迎娶新娘的仪式，也是婚礼中最主要的程序。旧俗迎亲有两种：一种是新郎迎亲，另一种是男方请“好命人”代迎，当代大多是新郎自己迎亲。在迎亲前前后后整个过程中，女方男方各自要举行一些习俗活动，包括以下几方面\x0d\\x0d\洗花水编辑\x0d\临嫁前，新娘要用仙草、石榴花等十二种花草泡水沐浴，浴后穿上“五裾齐”的上衣，也称“上轿衫”，意取五福齐全。有些地方的新娘在沐浴后，要坐在浴盆里吃下两颗熟鸡蛋，以祈婚后产育顺利。而且，新娘穿的衣服里里外外都不能缝上袋子，意在不把父母的幸运带走。\x0d\\x0d\分钱米编辑\x0d\迎娶之前，新娘要“分钱米”，即把一大堆混有钱币的大米，均分给家中兄弟姐妹，表示把财富分给大家。在饶平海山镇，分钱米习俗是由母亲在簸箕或竹筛中放上钱米，用力摇簸箕，边摇边念：“簸圆圆，簸后儿孙大有钱;簸匀匀，明年抱个男外孙。”然后把钱和米分给新娘的兄弟和新娘各一份，新娘拿后装入一个特别制作的肚兜，将钱米放在夫家的米瓮里。\x0d\\x0d\吃半碗饭编辑\x0d\新娘出门前的早上，娘家会煮一顿四道菜或九道菜式的早饭供新娘享用，其中必定有煮猪肠、猪肚、卤菜及好合菜等四款寻常菜式，而给新娘的饭要装得满满，但新娘子只可吃一边(即半碗)，表示出嫁后，也要有余钱留给娘家。\x0d\\x0d\安床编辑\x0d\迎亲前，新郎在布置新房时，要举行庄严的“安床”仪式。安床要选择吉日，床头朝向也有个讲究。安床完毕，要将一条“安床大吉”和“麒麟到此”的条联贴在床上，然后叫一个男孩到床上躺一会，意味着早生贵子。\x0d\\x0d\接新娘编辑\x0d\结婚当日，新郎到新娘家，用自行车、摩托车或汽车把新娘载回，伴娘、阿舅(新娘的兄弟)伴新娘而至。阿舅要备有礼品到男方家，这礼品除要有雌雄鸡一对外，特别要备上一瓶灯油，其意为男方“添丁”，现在，有的用化妆油代替灯油。小舅子到了亲家家里，会受到热烈款待。\x0d\出嫁时，新娘要带上嫁妆。嫁妆中，必须有灯、木屐、针线、镜子、梳子、尺子、米筒、草头肚兜(肚兜中夹上两株连根的草头香，即莎草)等，要备上送给儿童的玩具、文具，送给亲朋好友的袜子。其中带木屐取“同偕老”或“亦步亦趋”之意;带梳子象征着新娘做事有如梳头，有条不紊。现在有的用小孩用的小被子叠成肚兜状，在被中夹上草头，便成草头肚兜。\x0d\\x0d\吃“五碗头”、“合房圆”编辑\x0d\进洞房后，新娘要吃“五碗头”：龙箭鱼、猪肝煮葱、韭菜炒猪肉、肉丸、甜碗——糯米饭或芋泥。桌上四角放四个甜杯，杯里放红糖，每挟一菜都粘一点红糖，意取从头到尾件件甜。龙箭鱼象征能干，猪肝煮葱象征有官做、聪明、通情达理，韭菜象征长命和快发，肉丸象征团圆，甜碗取生活甜蜜，都属吉祥如意的美好愿望。新郎新娘要坐在床的两端吃“合房圆”，即吃甜汤圆，在吃一半之后将剩余的交换着吃。\x0d\\x0d\敬甜茶编辑\x0d\结婚当日中午，男方宴请亲朋。午宴结束后，就由婆婆或新郎带新娘出来向亲友客人们敬甜茶，或者敬槟榔。敬茶的时候要严格按照辈序，婆婆或新郎要在旁边挨个教给新娘：这个是谁，那个叫什么。长辈喝下一杯喜茶，就得回赐一个红包，俗谓之“赏面钱”，并说上一些祝福的话语。结婚当日，左邻右舍，男男女女说说笑笑，过来食喜糖、看新娘。新娘要送玩具、文具给儿童，送袜子给亲朋好友。\x0d\\x0d\返厝编辑\x0d\结婚第三天，新娘新郎要举行“回门”礼，即回新娘娘家。“回门”礼连续三次，俗称“头返厝”、“二返厝”、“三返厝”。头两次回娘家，新娘新郎需在娘家吃午饭，但要在煮晚饭之前返回。只有第三次才能在娘家过夜，有的地方是在结婚四个月之后才举行“回门”礼。

十二版帖用于请岳父母和舅父母 ，把请帖折成十二折,把请帖内容分十二段书写就可以了。

潮汕婚嫁习俗礼仪：

1合婚

经过会面谈话，互相了解，双方认为可作伴侣，媒人取女方生辰八字送到男方，叫送庚帖。男方将庚帖放于司命君神位前，如果三天内家庭无发生不吉祥的兆头（如碰破饭碗、锅等）加三日好。接着就相互交换庚帖。各自请算命先生占卦合婚，认为相生相合，即可进行下一步工作。

2看家风

经过会面谈话，互相了解，双方认为可作伴侣，媒人取女方生辰八字送到男方，叫送庚帖。男方将庚帖放于司命君神位前，如果三天内家庭无发生不吉祥的兆头（如碰破饭碗、锅等）加三日好。接着就相互交换庚帖。各自请算命先生占卦合婚，认为相生相合，即可进行下一步工作。

3开聘、回聘

婚事初步决定后，便由女方开聘，聘单要用红纸折成十二版书写。聘礼包括现金、糖料、首饰、衣服等物。男方接聘单后，可酌情议减，但一般不减糖料。因糖料是女方准备送与亲友用的。聘金可减，叫“减聘”。现在大体写聘金随送。男方在回复的聘单中也可写明要女方什么礼物，即在聘礼后面加回（左木右盛）二字，下面写物品，如发包X双，福饼X双。媒人将聘单送回女方，直至双方无意见出入。聘金不用X百为整数，因方言“百债”不吉利。要在百后面加上零星数字。潮汕人尾数要双，如四、八。因四与世同音，叫世世好。客家人用九，九与久同音，叫长长久久。

4掼定（文定）

聘仪议定后，由男方根据男女双方日辰，择吉确定日子，行定亲礼节，叫掼定。掼定当日，男方用红糖做成一个圆锥形球体，叫糖母。因糖与传同音，意思是糖母传孙。也有不用糖母，改用白砂糖。糖上面插上石榴花（意即榴开百子）。外加红糖、现金、首饰等凑足四样（其中现金、首饰可抵去送聘数量）。女方则回以两个糖包，一般用酒饼糖。取其象征酵母，发酵昌荣。女方接糖后，分发给亲人及邻居，向他们报喜。文定之后，男方择日决定修容、开剪、迎娶日辰，送往女家，叫送日。

5送聘、复聘

送聘当天，男方派人送聘礼到女方，包括聘金、锦茶（含念包）、首饰、三牲、鸭蛋、面条等，而且少不了要一个酒瓶。数量要一个吉数，也可加大吉等物品。女方则回以香蕉、发包、猪心、豆球、五种籽、埔虾草、春草一对、芋种，一个兜帕上面放十二料红卵，酒壶中则装进米泔水，以及念包的回礼款。男方接到礼物将猪心切成两畔，一畔送回女方，夫妻合吃一个猪心，叫肝肺同心。将春草种在花盆里，精心养护，香蕉、发包分给亲戚。送聘距离迎娶十天左右，在发送香蕉、发包时送去请帖。女方当晚还要请本族房亲。新娘的嫁妆，一般是面盆、脚桶，椅子以及房内嫁妆，如梳妆台、长衫橱等物。二十一世纪前半叶，有钱人家有一种叫全厅面的，嫁妆包括卧室、厅堂上所必需的一切用品。如炕床、圆桌、鼓椅、成对靠椅、皮箱、五桶（饭桶、碗桶、脚桶、腰桶、马桶）梳妆台、金银首饰，直至厨房的抹桌布，个别地方甚至还有寿板（棺材）、田契等。这样聘金当然也高得多。二十世纪三十年代前后，客家聘礼叫“酒水”。什么酒水配什么嫁妆。酒水高低不等，最低级叫“公鸡”，男方送女方只需二斤猪肉，二壶酒和几对鸡蛋。再高一级叫食“箩格”，第三种叫食“箩”。第四种叫食“些”，最高一级叫食“（左木右盛）”。按等级聘金不同，当然女方嫁妆也有简繁差异。这已成历史话题，现已逐渐简化。

6出嫁、迎娶

迎娶当天，男方派人到女方迎娶，以前用花轿，继而用单车，现在用汽车。男方迎娶时，要写一个请新娘上轿的十二版帖，叫“上轿帖”，并写几个拜帖，如亲家拜亲家，女婿拜岳父等，视双方亲属具体情况，连同上轿帖凑足四个，起码也得有两个。上轿帖是必不可少的，因为女方认为有了请上轿之帖，往后不管婆媳、夫妻口角，可作斗气本钱，她可说：“是十二版帖请我来的。”事实上确有一些没有送上轿帖，女方不肯上车，只好回家补写。此外还要送上轿粿，肚痛肉（猪肉二块），入门茶（糖料包）二个及兄弟分酒钱。这些物品也有在迎娶前一天先送到的。女方出嫁前要请一位子孙满堂的老年婶母挽面修容。出嫁前夕邀请同寅姐妹食七样菜，其中必须有厚合。过门之后便会合人。当晚在灶前垫上稻草，上披草席，在草席上睡觉。传说古时候有个继母虐待前氏女儿，安排这种睡法，前氏女儿出家后竟发达兴旺。后人仿效这种做法而成此俗。客家人女儿出嫁前夕则与母亲同睡。女儿出嫁，由父亲牵上轿，将一碗水泼上轿，并做四句。因俗话说：“嫁出去的闺女，泼出去的水”，意思是女儿嫁出去就像泼出去的水，难以复收。虽然人的观念已不是这一套，但旧例仍延续至今。女儿出嫁时还要由媒人挑两个红布袋，里面放大吉（生柑）、谷种、钱币、衣服一套等物。记得有一句童谣：“水鸡担布袋，田蟹来相贺”，就是说这事的。以前伴新娘同行的是“青娘婆”，青娘婆好多是专职的，一般是长相过得去的中年妇女，她必须口齿伶俐，聪慧过人。因为从食出嫁桌，男方开箱，拜司命君等，她都能说会道，出口成诗，吉语不绝于口。又有一个中年妇女伴行叫伴房。有的地方，新娘上轿，还要哭嫁，以表示长安虽乐，不如古居。出嫁当天早晨与家里人同寅姐妹共进早餐，叫食“姐妹饭”，饭后分姐妹钱。就是把铜钱撒在米筛上，然后兄弟姐妹从大到小一次摸取。男方迎娶的前一天，要在红纸上用朱砂写“麒麟到此”四个字。眠床、房门、整个院子各间，直至新娘经过的寨门，都要贴上。男方迎娶新娘上车，途中不能下车，要一直载到夫家，路上如与另一出嫁娘相遇，两人应互相交换手帕或面巾。新娘将到家门时，要先有人报讯，新娘刚进门，全家老少都要回避，待新娘进厅后才出来。以免与新娘相冲撞。新娘将进家门时，要跨越火烟。即用稻草捆成团点上火，新娘跨过，并由好命人做四句。新娘进门后要与新郎双双拜司命君（有的地方是拜天地），再拜祖宗。中午宴请亲朋，编位时，母舅要坐首位。新郎父母也要入席，按每桌四个主位，四个伴位，起码要坐主位。此日新娘也要坐大位。可在新娘房专设一席，让新娘坐东一位。开席时，坐首位的母舅要支持全场，致祝酒词，做四句，要掌握全场进餐情况。

大家吃足了，就向大家道谢祝颂，请大家饮工夫茶，主桌未有离席，从桌不能离席。主桌离席，从桌也应离席，不能逗留。午餐过后，由新娘向亲戚及家族来宾从长辈到晚辈逐一敬茶。敬茶时对长辈要跪敬。被敬者马上将新娘扶起（现在只作下跪姿势）。饮茶二杯。赠新娘红包或金银首饰。叫“食新娘茶”。

晚上左邻右舍男女老少都来看新娘，食喜糖，有的地方还分送炒熟花生果。闹洞房时，既欢乐又热闹，伴房既可增加新娘场胆，又可为新郎新娘解围。特别是以前青娘婆，如果说以前的若干四句有书可读，但在闹洞房时，有时是专取闹逗趣，采用对歌的形式，青娘婆一人对付众人，随机应变，确是奇才。

结婚风俗 订婚男女双方经媒人撮合，略有头绪后，即须“合肖”。旧时以为生肖不合则不能相配，如龙与虎、蛇与鼠均会发生争斗，鸡与犬、羊与鼠均索不相和，虎羊相配会“羊落虎口”，羊鼠相配会“羊鼠俱休”等等，因而忌通婚。男女年龄相距及属相亦有忌讳。男女年龄相差六岁称“大六冲”，相差三岁称“小六冲”。“小六冲”尚可，“大六冲”则忌婚配。绍兴有谚云：“男子属羊闹堂堂，女子属羊守空房”，以为男子属革命佳。女子属羊运舛，以致男子多不娶属羊女子为妻，属羊女子或嫁命“硬”男子，或屈为“填房”。此俗表明旧式婚姻不仅须门当户对，恪守父母之命，媒妁之言，且须获得迷信认可。昔日，绍俗同族不许通婚，同性亦不能联姻。金、刘两姓虽不同姓，但据称金姓来自刘姓，故金、刘两姓亦不得通婚。新昌袁、吕两姓为世仇，通婚视为有违祖训。男女双方如合肖，且均愿意结亲，即须互相送帖。订婚吉日由女方拣送，婚日则由男方择定，女方拣定吉日后，男家出“求帖”，连同“拜贴”送至女家；女家则出“允帖”，连同“拜帖”于当日带交男家。拜帖书有“全福”或“正肃”字样，落款为“忝姻年家眷愚弟××庄敬顿首诚拜”。求帖余书“全福”或“正肃”字样外，另附“敬求台允”四字大红签条一纸。允帖与求帖相同，但签条上改写“敬遵台命”。男家送帖时，须随送荔枝、桂圆、核桃、红枣、莲子、松子、百子糕、榛子、桐子、青豆等“十全果”。女家循例收受大部礼物。女家出“允帖”后择日，男家“发盘”(即送彩礼)，过礼订婚姻。男家发盘有“头盘”、“二盘”、“三盘”之分。头盘彩礼，为姑娘身价钱，含有偿付女家养育费之意。一般按女子年龄计价：清道光前，“越风，贫女许字，婿家聘以钱，按女齿每岁贰仟文”计；清同治后，“女稀，钱增数倍”；民国8年（1919）前后，绍兴“女子每岁须洋钱六元，至少四元”；1949年，“订婚付的聘金，在乡下有以一石米或石半米合女人一岁”。范寅《越谚》“发盘”条云：“结婚姻行聘盛，备钱银、绸缎、喜花、红贴、钗镯、粘果、结果、响果、鸡鹅、鱼肉、船亭、果亭、茶架、花雕酒、拜柬而往”。女家收下彩礼，回赠龙糕、凤饼、袍褂料子、文房四宝、锡酒壶等物。礼品中，男家必备花雕酒，女家必备茶叶，故有“男酒女茶”之说。此礼仪，即“三茶六礼”。新昌、嵊县等山区农家贫女订婚，男方一般准备一篮外货、两#壶老酒及少量聘金，由媒人送至女家即可。男家发送头盘彩礼后，即向女家“请庚”，请问女方生日时辰，再将男女双方生辰送至择日店，请星相家排“八字”，拣定“安床”及“合卺”吉日。请庚时，男家备两份红全贴及一对提盒送至女家。红全贴亦称拜贴或求贴，只是求贴书有“敬求淑造”字样。提盒内盛湘莲、白糖等“茶料”。女家循例璧还茶料，将拜贴与允贴送至男家。此后，男家发送二盘彩礼至女家，用于置办嫁妆。礼仪与发送头盘时大致相同。所送帖为红绿帖，分别书安床与合卺日辰，格式通常为“谨詹×月×日×时安床(或合卺)大吉”。同时，男家须送成双“缎头”（绸布料子)、“衣折”（成衣）等彩礼。少数男家头盘、二盘同时发送，俗称“随盘进”。结婚前夕，男家须送三盘彩礼，用于女家置办喜酒。女家如高堂健在，男家须致送孝敬钱及礼品。花矫临门迎娶时，男家还须送“开门钱”、“上轿钱”等。贫素之家有以下几种节省聘金办法：以劳动力代聘金。经媒人从中周旋说妥，并立下条规：男方须至女家无偿劳动若干年，期满男家不必筹办彩礼，只须张罗—笔结婚时所需费用即可完婚。调亲，即换婚。双方各将女儿许配对方为媳，藉此省却彩礼及节约婚礼费用。老亲结亲。旧时，此俗普通流行，多为姑表、姨表、舅表亲联姻。除为增强戚谊，亦可少花彩礼，但近亲结婚，常祸延后代。中华人民共和国成立后，收革婚姻制度。男女青年虽多自由恋爱，自主结婚，但大都仍赖介绍撮合。80年代，共青团、工会、妇联、街道办事处、居委会等团体机构组织婚姻介绍所，为男女青年乐当“红娘”。恋爱成熟，即至当地政府登记，领取结婚证书。旧时婚姻陋习基本不存，但婚时大办酒席之风甚炽，靡费之习未止。结婚旧时，新人眠床之棕棚暂用木棒搁架。婚礼前，男家须择吉“安床”，即于吉日拿去木棒，使棕棚落榫。绍俗，新人眠床不可空，自安床之日起至结婚之日，新郎或陪郎均须睡新人眠床。陪郎须为童男或夫妻双全之族中男姓。女子出嫁前，女家即发送嫁妆至男家。嫁妆中梳头桌等称方件，脚盆等称圆件，并须有火熜等铜器，饭锡锅等锡器，彩瓶等瓷器及首饰、衣箱等。除首饰等少数嫁妆于婚日随花轿送至男家外，大部分嫁妆均由执喜役者(俗称“行郎”)用“眠桥”或船先送至男家。行郎多为男女双方亲友、佣工、人数视嫁妆多少而定，但务必成双。婚前，新人须举行淴浴仪式。仪式由两位夫妻双全、多子多女之夫妇主持。一人手拿砻筛。上放红色喜果、鸭蛋，下接大脚盆，另一人以热水自砻筛淋入脚盆，再以毛巾浸盆内热水，绞干后让新人揩试，如此重复三次，仪式即算完成。同时，男方须剃头。先点烛，供茶食。理发匠进门须恭喜道贺，口念“七子保团圆”或“十全如意”等吉祥语，并拔下7根或10根长发，挽成花结，准备送至女家。女方则须“开脸”，雇用老嫚用纱棉线绞除脸上汗毛。开脸时，亦须拔下7根或10根长发，与未婚夫之长发混合搓线。扎于发髻，称“发线”，为结发夫妻象征，系妇女最为珍贵之信物。婚前一日，男女双方均须祀神(俗称祝喜福)、祭祖(俗称请大人羹饭)。祀神礼仪与祝福相似，但唯新人及主婚人朝拜。祭祖礼仪与平时相同。但最后跪拜者应为新人。绍俗女子出嫁，必用彩舆。不坐花轿者多为妾或再醮之妇。花娇顶有“五岳朝天”的锡制饰物，遍置灯彩，嵌空玲珑。花轿多向轿店租用，每逢嫁娶之日，必先期赁定。男家在发轿迎娶前，须请两位夫妇齐眉、儿孙绕膝之长者作“福星”、“禄星”，至花轿内借烛光以镜映照—遍，再以满燃檀香之熨斗熏轿，俗称“搜轿”，意在驱逐轿内妖魔鬼怪。男家发轿时，新郎身穿吉服至门口向花轿作三大揖，以示恭送，称“送轿”。迎亲仪仗队伍，轿前为对锣、铳手、吹鼓手、后有行郎手执各种灯伞、红绳束腰之木柴(俗称膛柴)等，并有乐队随行。女家收受膛柴后，换上红绳束腰之木炭送还男家，即所谓“柴新郎炭新娘”，取人财两旺之意。绍兴城内有以“五福”、“大庆”、“宝#、“长安”、“万安”、“福禄”等吉语命名之桥，花轿自男家抬出，须绕道至少抬过其中两座桥，方至女家、以博吉利。俗以花轿与花轿不得迎头相遇，故迎亲队伍前面、手持肩头灯之两行郎，不仅带路，且负有设法回避其他花轿之责。花轿不得途中停顿，且前进时必奏乐，转弯时必鸣锣，过桥时必放铳，为驱邪亦为显示隆重。俗称结婚为“小登科”，即使官员亦须让道。花轿临门，女家有“哭轿”之俗。除惜别外，尚有为免新娘所产子女致哑之意。男方迎亲队伍临门前，女家须请两位“顺流”妇女将新娘衣装入箱，称“叠箱”。送嫁老嫚为新娘梳太婆头、穿耳嵌等，此举均须伴以吉语。新娘兄弟则须为新娘准备行装称“打铺陈”。女家于新娘上轿前亦须搜轿，仪式与男家相同，惟“福、禄”两星改由女性充任。新娘上轿时，不能随带剪刀之类快口，以免冲犯“轿#”，招惹不测之祸。女家发轿前，男家行郎不时狂敲大锣，催促新娘上轿。新娘上轿前循俗进上轿饭，叩别祖宗，辞别父母亲友，扎“兜脚绸”，穿红罗大袖、全红太婆衣，戴花冠，盖袱，由兄弟抱入花轿并挽轿杠送出大门。花轿须连绕三个圆圈(俗称望娘弯)。此时，其母须坐于房内马桶上按“哭嫁调”即兴吟唱，多为劝诫、祝颂之辞。绕罢望娘弯，兄弟将轿杠前推，以示送行。新娘穿新鞋与扎“兜脚绸”后，即不能接触地面，以免带走娘家财运。新昌嵊县一带，哭嫁之俗为新娘之母边哭边上楼梯。新昌，新娘上轿前有腰插铜镜避邪之俗。诸暨，姑娘出嫁，须随嫁两箱上锁素衣。嵊县山区，新娘则穿素服上轿，至夫家方易吉服举行婚礼。花轿循原路抬至男家，新娘兄弟及轿子应接踵而至。男家铺床，按规矩叠放“铺陈”，送嫁老#献妆：向男家点交新娘首饰等物。亲送新娘之兄弟通常为4位，亦可以侄辈凑数。男家出门恭候，并须放铳与奏乐欢婚礼在鼓乐声中举行。男家所雇老#代婆母向轿内新娘献三道茶。此时“礼生”(司仪俗称)呼：“行亲迎礼！”“奏乐！”“请新贵人登堂！”，4位手执“裤脚灯”、“子孙灯”行郎步入内室请新郎。新郎身穿“开气袍”，腰束“扣带”，脚登粉靴自右边步入厅堂。面南、向北各作3个大揖，于礼生赞“请新贵人回玉”后从左边步入内室。接着，拜堂成亲。礼生依次高赞“行合卺礼！”“奏乐！”“请新贵人登堂！”“请新玉人降彩舆！”(各请3次)新郎、新娘各由两位“顺流”太太按到厅堂“福禄寿”星像前恭立。鞭炮声中，新郎、新娘先向外拜天地，再朝内拜“三星”，最后行交拜礼。婚礼主持人为礼生，副礼生读祝词（花烛诗）。平民亦有请厨师权充礼生者。此后，新郎、新娘又面向“三星”恭立，举行“晋福杖”礼仪。其时，请长者扮“南极仙翁”，由行郎迎至厅堂，以束红绳之甘蔗所充“福杖”，向新娘头上轻打5次，每次均配以如“—闭和气”、“五子登科”之类祝同。其后，由行即送出厅堂。待礼生呼“请新贵人、新玉人喜绾同心”、“鸣锣升炮送入洞房”时，鼓乐声、鞭炮声大作，即行“牵红”。新人至新房途中，须铺放米袋、酒盅，新人行过其上，从人即须将米袋、酒盅拿起越过新人头顶，又铺放于前面地上让其走道，如此重复，直至洞房。此举名曰：传宗接代(“宗”与“盅”、“代”与“袋”均谐音)。进入洞房，“扶郎”、“舅爷”须帮新郎、新娘抢坐新床。俗谓占坐位置多者，日后在家权力亦人。此外，新郎须设法将衣襟覆盖于新娘衣襟之上，以示权力大于妻。坐定后，两位“顺流”太太给新郎、新娘各喂7颗小汤团，俗称“喂子孙汤闭”，“七子保团圆”。新昌、嵊县、诸暨一带，则让新人食糖拌饭、团圆果。此后，“顺流”太太各给新郎、新娘呷一口醇酒，交换后又各呷一口，两小盏混合后再一分为二让新郎、新娘呷完，是称“交心酒’(亦名“交杯酒”)。饮毕，新郎以一对同样长短、红绳束腰之甘蔗将新娘盖头袱及花冠挑起并抛至床顶。“送嫁老嫚”迅即放下帐门，以防“热脸冲热脸”。此时，撤出喜果，贺客竞相拾取。婚日，男女双方均大办喜酒，宴请宾客。男方发轿迎娶前，办“发轿酒”、“暖房酒”。婚礼日俗称“好日”，须办“正酒”。中午，女天地方办“女酒”，邀女方亲友参加喜筵。晚上，男方设筵，丈人（即岳父）、舅爷循例坐首位，新郎、新娘均须向尊、宾客一一敬酒。新昌有“满筵”之习，即男家在厅堂临时搭台为新娘设专座。送上第二道菜肴后，新娘开始“脱通换通”，即脱去一件外衣，另外换穿一件。至第九道莱肴上桌，新郎、新娘在伴郎、喜娘陪同下、从东首第一桌至西边末一桌，依次一一敬洒，此后方可进房。宴后，按俗闹新房。绍兴各地婚礼一般于冬季夜间(多为寅卯时)举行、循序履行繁缛礼仪，往往至半夜，故有“舅爷怕日光”之说。是日，女方兄弟均不在男家留宿。翌日清晨，老嫚登门“送子”。即将一红衣绿裤木质“小人”送入洞房，置于床上，焚香烛奏乐祝祷，谓之送子。是日早饭为新人首次会食，俗称头聚饭。新娘须坐上首，新郎则屈居下席。头聚饭后，新婚夫妇循俗至附近寺庙、当坊上谷祠（土地庙）和宗祠拜谒，祈求神灵先祖保佑。回家后至厅堂“拜三朝”，即祭祖、跪拜长辈及受晚辈拜见。婚后第三天，新人至女家“回门”，拜见尊长，俗称“过三朝”。礼仪与男家拜三朝同。新人务必当天返回夫家，绝不能在母家过夜。入夜，新娘须向各尊长请晚安，而且须到婆母房间“坐夜”。婆婆启齿放行，新娘方能回房歇息。至“正三朝”，新娘又须与夫家及房族尊幼行见面礼。此时，方可开口按称谓呼叫家人(俗称开金口)并操持家务。至厨房应先添柴烧火，取其火红、兴旺之意；裁剪缝制应先做裤、袜，取“裤”“富”，“袜”“发”谐音求吉利，俗有“若要富，先做裤；若要发，先做袜”之说。绍兴婚姻观念与习俗亦有变化。民国时期，城区开明士绅曾倡导简化礼仪，文明结婚，但城区平民及农村依然如故。中华人民共和国成立后，婚俗趋向文明、简约。结婚时间多在五一劳动节、国庆、元旦或春节，并出现集体婚礼或旅行结婚等形式。