红白喜事的内容简介

在华北平原的一个小村落里，郑、齐两家是赫赫有名的大户人家。郑奶奶的孙子热闹参军前曾与齐家的养女灵芝私定终身。三年后，郑奶奶与齐老贵做主叫热闹和齐老贵的小孙女凤蓉结为夫妻。由于热闹的反抗，引起了一场轩然大波，并导致从抗日战争时期就结下友情的郑、齐两家就此决裂。 郑家三叔的儿媳小贞，是个年轻的小寡妇，她与四叔的儿子金豆相爱。这件事在弟兄、妯娌之间产生了不同看法，又引起一场复杂的家庭纠纷。 五叔的妻子，接连生了两个女儿，遭到婆婆和丈夫的凌辱。窦老闷是个不孝之子，几次把老父撵出家门，而二伯对老母真可谓是“大忠大孝”，在郑奶奶病危之时，他与窦老闷串通一气要为老母亲“借寿”。 红白喜事荒诞惊奇、令人心悸 。

古人谓喜事云：久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜挂名时。春秋·老聃在《老子》中解释福祸时云：祸兮福之所倚，福兮祸之所伏。意谓祸中依倚着福，福里潜伏着祸。汉·司马迁《报任少卿书》亦云：祸莫憯于欲利，悲莫痛于伤心。明·施耐庵、罗贯中在《水浒传》中云：福无双至，祸不单行。

贺生子旧俗新妇生儿女要庆贺。临产前，由娘家备彩蛋、大粉团和婴儿所需衣服送往男家，称“催生”。男家将粉团分赠亲友，预报喜讯。产妇分娩后，要染红蛋，先送往娘家报喜，亲友也备贺蛋和四色（火腿、桂圆、枣子、赤砂糖）或八色礼品（称“舍姆羹”），慰问产妇，叫“吊舍姆”。生儿三日，敬神祀祖，设筵请客，称“做三朝”。婴儿满月，再设“满月酒”清客，为婴儿剃除胎发，外婆家也要送礼。做过“满月”，产妇方可出房。此外，小儿满百日，要做“百日”。满周岁，外婆家又要馈送衣物，并在厅上设“日卒盘”，陈设书画笔砚，刀剑弓夭、算盘秤尺等各类玩具，任小儿选择拈取，以预卜日后志向成就，此名唤“试日卒”。生儿育女为一家喜事，长辈、亲友赠送衣服、礼品、玩具者较多，尤其是倡导“一对夫妇只生一个孩子”以来，不论生男生女，亲友均送礼庆贺，主家办酒筵请客，并染红蛋或做团子赠送邻里、亲友。

祝寿又叫“做生日”。一般自50岁开始，逢十做寿，称“正寿”，但也有男子逢九做寿的。做寿前先向亲友发柬帖，亲友馈赠寿面、金字寿烛、寿桃、寿联、寿幛，也有用红纸包钱作为寿礼的。寿诞之日，主家布置寿堂，中挂寿星画像或用大幅红绸寿幛，上缀金色“寿”字，左右挂贺联，案上置寿桃，果品、寿面等。亲友要在堂上给寿主拜寿祝贺。富裕人家要吃寿酒，一般清苦人家，无上述排场，仅能吃一次寿面，以为祝贺。80年代，由于生活水平的提高，社会上为老年人祝寿和为小孩子祝诞又渐风行。寿礼日趋新颖，如馈赠高级奶油蛋糕、寿面等。主家设筵宴请，也有拍“合家欢”照作为纪念。

贺造房旧时凡新建房屋的人家，在破土动工前，要先请阴阳先生“看风水”、择吉日，或请道士在宅基上走一圈，说是请土地老爷、祖宗让一让，称作“发”预告，房屋落成后还要“收”预告。上梁之日，亲友送馒头、糕点、鸡、肉等礼物，乡邻好友也有送现金红纸包，登门道贺。上梁要选定吉时良辰，敬神祭祖，鸣放鞭炮，并由工匠登梁说吉利话，在上面撒馒头、米花、糕点或糖果，称为“抛梁”，在正梁上贴红纸，上书“三星高照”等语，并将一个贮有梁米的青布袋和“发禄”，万年青系在梁上，称“代代青”。晚上，宴请宾客和工匠，称吃“竖屋酒”。近几年，建房户大多只插红旗，而亲友馈赠礼物，主家办“竖屋酒”，仍竞相沿袭、攀比，酒筵日趋丰盛。

贺店铺开张旧时城镇铺开业，要办“开店酒”，供财神，放爆竹，亲友和同业者馈送贺礼，如镜屏之类，店家宴请宾客，并多在开张头几天，以减价来招徕顾客。近年新厂、新店开业，或楼堂馆所落成，又有“落成典礼”和“剪彩、揭牌、奠基”等新的仪式。应邀前往祝贺者，有送镜屏及贺联、书画的，东道主一般举行“茶话会”或宴请来宾，并以新产品相赠或低价出售或另赠纪念品等。

人生过事的频率，如日月交替一般，年年有事，天天有事，事者，婚丧嫁娶，挪庄子攘院，満月过岁，戴锁卸锁，贺寿扫木，都是事。儿女孙子考上大学考上中学或大学毕业或当上工人或参军服股都是可庆可贺的大事。中国人把订婚结婚生子、生日寿诞、开业庆典、揭牌奠基、节日庆典、辞旧迎新、升学升职毕业、房屋落成、开工竣工、投产、团拜、展览展销……叫红喜事，死人叫白喜事。红喜事白喜事合起来叫红白喜事。

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石首特产

石首鮰鱼

石首鮰鱼指产地在石首、名字叫石首的长江鮰鱼。相传宋代诗人苏轼从四川老家眉山出发，自岷江乘船入长江，沿江猎奇作赋，途经石首城区，吃了久负盛名的石首鮰鱼，听了前所未闻的石首民谣“鮰鱼石首有，名字叫石首，白天栖石洞，晚上戏回流”，即兴赋诗“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。寄语天公与河伯，何妨乞与水精鳞”。诗人用粉红石首对比雪白河豚说，粉红石首比雪白河豚好看、好吃、仍无骨、不药人，最后点题《戏作鮰鱼一绝》。

团子

团子的外皮主要用熟糯米搅拌成泥制作而成，外表白白圆圆扁扁，里面包的主要材料是胡萝卜、腊肉、腊豆腐，口味有些些辣，味道极好，是石首人超爱的美食。在当地，团子有两种吃法，一种是煎团子，一种是蒸团子。通常在街头贩卖的，现场制作的，是煎团子（在锅里被油煎的两面焦黄就可食用）。

豆皮

武汉老通城的三鲜豆皮，此处所指的豆皮与武汉的豆皮截然不同。石首的豆皮是用大米、绿豆还有面粉做的；做法是先一张一张将制作好的面皮摊开，再在里面放入特有的肉和菜，放入锅中来回煎叠，最后盛出来是如小书本一样大小长方形的一块；口味分两种，荤的和素的；吃法亦有两种，老的和嫩的。在石首，最出名的便是臭豆腐酒家的豆皮。

豆巾

将大米和绿豆按比例兑好加水泡湿磨浆。做成一层面皮，然后下锅用很少的油烫好就制成了。很有质感，绿色的，过早用的，炒着吃，煎着吃，放调味吃热的。

兰花豌豆

把蚕豆（豌豆）在清水中泡好，泡开时剪开外面的皮，继续泡好之后，加纯碱下锅炸酥，可以拌盐当做零食，可以拌麻辣酱下酒。

发饼 流糖饼

结婚时候或者过喜事的时候。主要原料为精面粉、饴糖、奶粉、甜酒、纯碱、苏打等，经面团调制、甜酒发醇、腌糖、切块、成型、烘烤等工序精制而成。饼呈扁圆形，表面乳白色，底面棕**，入口松软。

炒米

炒米是直接将生大米炒熟，与炒瓜子花生差不多。被炒熟的大米会膨胀，像爆米花一样。那时有人会拖着爆米花的机器过来为爆米花。

炒米粉禾粉米粉

这里将禾粉叫做米粉的，以至于到外面的时候一直问老板有没有米粉，知道看了别个点了禾粉才发现，本地的炒面和炒米粉不错，1块加小白菜，1块5加蛋的，2块加猪肉，以前过早经常吃。

锅巴粥

农村都是用柴禾灶炒菜做饭。转头砌的灶台，口部砌个架子，可以放一个小小的罐子。等饭菜都熟了，罐子里的汤也煨好了。这样煨出来的汤也特别好喝。还可以把红薯、玉米棒之类的埋在柴禾堆底下，做饭的时候顺便也烤好了。做饭一般都是用大铁锅焖熟的，当然就比不上电饭煲那么受热均匀，所以总会焖出锅巴来。奶奶经常用这些锅巴加水煮成稀饭吃，告诉我说这是锅巴粥。呵呵，变废为宝，我觉得比米饭还要好吃。