定婚宴酒席有什么需要注意的地方和技巧？

从前自己收藏的，希望能给你一些帮助，呵呵 婚宴 酒席预定注意事项 1 确认进出场动线及红毯到主桌的位置、注意来宾视线是否会被遮挡、参观新娘 休息室或赠送的新人房。 2 有无电梯、有无新娘 休息室及是否附钥匙、是否提供免费的新人房、与会场的动线距离及大小、休息室有无洗手间、亲友订房优惠。 3 预订的宴客场地厅别或包厢名称、所在楼层别、是否为独立空间、场地使用有无时间限制、开席前可以提前多久布置会场或彩排。 4 可容纳的最大及最少桌数、多少桌以内不会过于拥挤、每桌人数是否扣除小朋友的扶手椅、可以临时加开的桌数及价格、加桌菜是由其它桌分出来或另外准备食材、当日未达保证桌数是否会被换厅、未达保证桌数是否可以退费或换成餐券使用、最晚多久前确认桌数、何时付清尾款。 5 每桌的价格及人数、服务费、是否赠送水果甜点、小菜、瓜子喜糖、试菜是免费或另有折扣。 6 菜色共有几道、每道菜色的详细说明、可否免费更换菜色、若菜色与喜宴当日不符的处理方式。 7 可否准备素食、是蛋奶素或全素、素食是依单桌还是人数计费、若依人数当日可否追加。 8 是否免费提供水酒饮料、若自备水酒是否加收开瓶费、若免费提供是否限制时间及瓶数、提供酒类的价格及种类、是否以开瓶数量计费、提供免费冰块。 9 非旺日的折扣、订金几成是否可退、什么情况下没收订金、若不开发票服务费可有折扣、若刷卡是否加收手续费、付款方式有哪几种。 10 是否提供主持人、司仪及婚礼规划秘书、餐厅事宜联络人、服务人员人数、平均几桌提供一位服务人员、席间更换餐具的次数、服务人员红包费用、服务人员是否会引导宾客入场或提供告示牌、是否可以请服务人员协助仪式的进行。 11 提供哪些会场布置如鲜花/气球拱门、舞台区鲜花/气球布置、主桌收礼桌鲜花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜单、相片架鲜花/气球布置、红毯、厅内是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的颜色选择。 12 是否提供蛋糕、银烛台、香槟塔及冰雕、是否提供喜糖盒或喜糖篮、海报大图输出。 13 免费提供上菜秀或价格、灯光调光或投射灯、配合出场播放音乐、播放成长光盘、投影机及白色投影布幕提供。 14 宴客场地有无特殊限制如洒花瓣、吹泡泡机、拉炮或彩花炮、点蜡烛或仙女棒、干冰或烟火施放。 15 是否提供礼车接送及接送范围、停车位数量、提供多少免费停车券及泊车费用、是否提供交通图示如名片、附近交通停车状况、是否捷运公交车可达。

婚宴酒席座位安排解析——新人必知婚宴座位安排

1、父母亲戚，父母的朋友同事

双方的父母应有各自单独的席位，父母的长辈、姐妹兄弟可安排在同一桌或相邻的同区域桌，给长辈一个较尊贵的席位也方便父母给他们照顾，座位顺序索性让父母自己安排。通常新娘与新郎父母桌应靠近主桌并分列红地毯两侧，同一方来宾在同一区比较方便交流。

2、亲戚坐席

亲戚坐席一般是按照亲疏远近、长幼尊卑进行排位，如果新人搞不清这些，可以咨询双方父母，以尽礼数。尽量将腿脚不便的长辈安排在远离音响、靠近通道的位置，一是为了防止音响的音量影响长辈心脏或血压，二是便于长辈如厕或自由活动。  

3、男女主宾席

新人是按照男右女左的站位入场，至舞台后二人各自向内侧旋转呈男左女右的站位面向宾朋。这时新郎应相对应新娘主桌，新娘应相对应新郎主桌。故新娘方主桌应位于面向舞台的右侧、新郎方主桌位于左侧。

4、领导贵宾席

将双方单位领导、重要贵宾安排在距离观礼角度最好的坐席上(一般是临近主宾席的位置或直接安排在主宾席上)。同时也方便位于主宾席的父母长辈招待，以示对其的尊重与重视 

5、新人的同事朋友业务伙伴

6、朋友坐席

将当天负责帮忙的死党、闺蜜以及关系比较近的同学、好友安排在靠近出口的末席，这样方便他们自由进去同时也不会影响其他宾朋用餐。可以将认识的人安排在一桌，年龄相近或职业属性接近的朋友安排在一起，这样他们会有更多交流的话题。 

婚宴酒席座位安排解析——座位安排技巧

1、各得所需法

大家是不是碰到过这样的经历：和长辈一起参加各种宴会，满桌都是长辈，再美味的食物放在面前也变得完全无味。还要畏首畏尾举箸不前，担心出了差错，丢了面子不说，开开心心的聚会也完全不热闹。既然大家都有这样的经历，那为什么不在自己的婚宴上想方设法免去每一位来宾的这种尴尬呢

比如：将客人的名单按新人双方及年龄进行分类，将年龄相近的宾客安排在同一台，从长到幼安排桌位，既尊重了长辈也解放了活泼好动的小辈们。这样一来，对长辈们来说，大家虽然来自各个地区，但相同的生活背景与经历将他们联系在一起，无论是追忆过去还是谈儿女经，都可以开怀交流;对小辈们来说，年轻人、小朋友也和同龄人聚在一桌，从此彻底解决吃饭聊天时的代沟问题。

2、星罗棋布法

婚礼婚宴中最常出现的现象就是越靠近后部的宾客越难融入婚宴当中，可能参加婚礼收获的只有满肚子的佳肴。造成这种现象的原因往往是由于新人安排座位时，按照相识程度、重要程度进行安排，那些远亲及故友自然只能对酒菜而乐了。

为了解决这个问题，让所有的人都感到新郎新娘热忱的招待，何不在每一台都安排一位能调动气氛的代表熟悉新郎新娘的代表可以在宴会期间，代替新人招待同桌的客人，为每一位客人讲讲两人相恋、相爱的故事，甚至还能帮助同桌的朋友互相认识，鼓励他们参与婚礼的各个环节，让婚宴不再是一场酒席而已。

3、男女对对碰

一对新人的诞生，爱情元素在婚宴中必不可少。在座的来宾之中，总有一些仍旧形单影只，在自己沐浴甜蜜的时候，看到亲朋好友如此状况，新郎新娘怎能袖手旁观呢何不借婚宴的大好机会，来一场男女对对碰。

 

婚宴酒席座位安排解析——座位安排注意细节

1、婚宴坐席关系到中国人的传统习俗问题，所以还是马虎不得，事先可以和双方的父母商量一下如何安排才是最合理的。

2、如果婚宴流程过于繁忙或者客人比较多的话，尽量让自己的父母和朋友多帮忙照顾一下，以免怠慢了客人。

3、在预定婚宴的时候一定要清楚地知道宾客的人数，千万要到现场实地了解一下场地的大致情况，以免到时候造成场地小而人多的拥挤状 况。

4、每张桌子上一定要有张显示宾客姓名的卡片，以方便宾客找到自己的座位。最好能有专人领路或者在入口发放座位表。

5、如果现场有较多的小朋友，一定要提醒家长看管好，以免小朋友到处跑动造成不必要的受伤和事故。

婚礼是两个人从情侣变为夫妻的重要仪式，这对于每一对新人而言都是极其珍贵和浪漫的时刻，可是许多新人在婚宴预订中总是被酒席桌数所难倒，那么 订婚宴 如何确定酒席桌数呢？接下来就由我为大家介绍 订婚宴 如何确定酒席桌数以及三大技巧助你成就完美婚宴。

一、订婚宴如何确定酒席桌数

1、新人可以根据婚礼请柬的发送数量进行计算，宾客的出场率一般占了送出婚礼请柬总数的百分之八十到八十五之间，如果你发放的婚礼请假总数为300张，那到场的宾客人数大搞在240-150人之间。但是若你邀请的宾客对象是以团体的方式计算，如之前大学的社团，那宾客的到场率会比较高，可以按照百分之九十的到场率计算。

2、酒店提供的最大桌数一般是包括占用行走通道后的数量，因此新人在预定婚宴的时候，应该将酒店提供的可容纳桌数减去3桌，得出的数量才是宴会厅可容纳的最佳桌数，也把红地毯、摄像等所需的位置空了出来，便于婚礼顺利地进行。

3、新人最好在婚宴的一个星期之前打电话给宾客，确认宾客是都参加婚宴，并且询问对方是单独参加还是携带家人参加，如果宾客携带家人参加，最好是确认人数，这样也能掌握宾客的人数。一般已婚的朋友都会携带妻子和孩子前来，因此朋友这边的人数要多花些时间统计。

二、三大技巧助你成就完美婚宴

1、新人在预定婚宴酒店时，最好能够避开婚礼高峰期，因为在婚礼高峰期间内，每个酒店招待的新人很多，宴会厅使用紧张，这个时候酒店的服务质量自然没有平时好。

2、酒店的婚宴形式一般分为中式和西式，这两种形式的婚宴菜系完全不一样。中式婚宴一般是按照桌数计算，菜系价格不仅要看菜系内容，还要根据酒店的星级、环境等方面决定，西式婚宴则是按照人数计算。然后根据菜系的内容定价。

3、新人可以按照自己的需求和经济条件确定婚礼风格，然后再结合酒店给予的建议，这样才有利婚宴现场的布置，如果实在拿不定注意的新人，还可以咨询婚庆公司。

我总结：以上就是 订婚宴 如何确定酒席桌数和三大技巧助你成就完美婚宴的相关内容，希望能给大家提供有用的帮助，婚礼是人生中最为重要的仪式，在各个方面都不能掉以轻心，因此准新人们预订婚宴的时候一定要尤为上心哦。

　　多问问多选几家婚宴酒店。按照你的订的桌数，价格，离家距离在筛选留下几家。最后去看看酒店情况。给酒店签个合同，交定金就行了。具体如下：

　　婚宴酒店预订省钱妙招一：未雨绸缪省钱第一

　　对于一对新人来说，筹备婚宴的时间越长，所省的钱就越多，这是因为你们可以有充足的时间去比对各个服务项目之间不同的差价和优惠，找到一家真正性价比最高的，总比时间紧迫，手忙脚乱地乱选一家要强很多。再说像婚庆公司、酒店这些地方，每年在不同时间预定都可能有相应的酬宾及折扣，等到减价时才惠顾可以省回不少。

　　该怎么让结婚不亏钱，最重要的是要提前算清成本，将成本分为主要与次要，必要成本是指结婚前一定要准备的项目，例如喜宴、婚戒、婚纱、礼服、手捧花等；次要成本则是指可有可无，或可以等婚后再准备的东西，例如蜜月、家具、婚纱摄影等。而主要成本也可以分成必须购买和可以租借的，例如婚宴和婚戒就是必须购买的，而像婚纱就可以租借。这样规划可以让你们了解什么是迫在眉睫的花费，将有限的金钱花在刀刃上。

　　其实一般而言，只要不是太夸张的婚宴，新人最后大多能靠着礼金打平，甚至小赚一点。所以荷包吃紧的新人在安排自己的婚礼时，最好本着一切从简的原则，不要铺张浪费，牢记着，越简单的婚礼，支出就会越少。

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　　婚宴酒店预订省钱妙招二：邀请宾客有策略

　　如果小两口经费有限，自然不能将所有认识的人一网打尽，更不要说话还要考虑礼金的收入来维持收支的平衡，所以这时候，在邀请宾客的方面就要将策略了。

　　首先要多请朋友，少请亲戚，通常前者在礼金方面较阔绰，而亲戚则可能倚熟卖熟，给比较少的礼金，所以亲密的朋友要尽量多请，八竿子打不着的远房亲戚大可以不用请到。

　　再有就是请单身人士比请有家有室的人要划算，一般单身人士都会给比一般公价礼金更多的数目，而结了婚的人可能礼金会打折扣，更有可能将全家都带来，让你猝不及防。

　　意来往者，还是能请就请，一来可以借机联络感情，二来这类宾客通常礼金会比较豪爽。

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　　婚宴酒店预订省钱妙招三：估算桌数有学问

　　计算喜宴桌数是新人最头疼的一件事，订多了浪费，订少了客人没地方坐，又非常失礼。一般来说，新人可以依照放出的喜帖打8到85折来计算，比如说发了三百张，到场的客人大约就是240人到255人左右。

　　不过如果新人的朋友都是以团体计算，比如说上学时曾经是某社团成员，或是教友之类的，因为有团体力量及感情，客人出席率会比较高，可以打九折计算。而如果发的帖子都是给小学同学啦，以前的同事啦，或是很久不联络的，大概就要打到七折了。

　　如果要更谨慎一点，最好在宴客前一周打电话给来宾，邀请并确认对方是单独前往或阖家光临，不但可以确定掌握来宾人数，还可以顺便联络感情，真是一举两得！

　　另外在估算喜宴桌次的时候，可以一起算算回收金额，一桌坐十人的话，平均每桌大约可以收两至三千。例如一对新人预计请三十桌，就有五到六万的收入，保守一点的做法是打八到五折，也就是会有四到五万入账，新人可以以这笔金额为基准，开销必要项目。

　　婚宴酒店预订省钱妙招四：喜宴省钱有窍门

　　结婚开销最大的就是喜宴，因此新人最好提早开始准备，多餐开几家饭店的价格和菜色，除了一位提早订席会有比较大的议价空间外，也有更多时间利用饭店的促销方案，比如有些酒店，客人设宴如达到一定数目，酒店会赠送其他结婚服务，像一天客房免费住宿或是婚车免费使用之类的优惠，在订酒席时可多做比较。

　　如果新人整体预算不足，其实不一定要在大饭店请客，不少口碑不错的餐厅，近年来也得到新人的青睐。餐厅的排场虽然不如饭店，但同样的菜量和材料，价格却比饭店便宜不少，水酒饮料的议价空间也大得多，同样菜色的美味可口，绝对是货真价实，而且服务费可能会较少甚至根本没有，新人不妨多多考虑。

　　具体说来，喜宴上的省钱方法非常的多，只要新人够仔细，一定可以既让来宾满意，又让荷包不会太受伤。

　　首先，在预定酒席时，要提前询问亲友出席与否，并且为他们编定入座号，就会容易控制席数，安排席数时要宁少勿多，让宾客做的宁紧勿松，还要注意最好严格筛选宾客，只请至亲挚友，免得请的人过杂，花冤枉钱。

　　点菜时要注意，尽量选择便宜又实惠的菜式，比如乳猪不要整个，要拼盘，海鲜不要老鼠斑，要红，其实味道差不多，在有就是减少菜式的数目，其实只要客人吃饱，客人是不会介意有多少道菜，或者菜式是多么花哨的。

　　另外如果可以和酒店商量，自己购买酒水，并且争取免收酒水的开瓶费，自备香烟、瓜子、糖果给早到宾客享用，也是可以省下不少银子的。

　　婚宴酒店预订省钱妙招五：不放过任何省钱的细节

　　付款方式也是新人省钱的一大窍门，无论是喜宴、结婚蛋糕或其它开销，能用信用卡或支票的，就绝对不付现金，因为喜宴收入要到结婚当天才出现，之前的准备工作如果不刷卡，势必得再准备一笔周转金；若是使用支票，最好也和店家商量，兑现时间能挪到婚礼后。

　　对于不迷信的人，最好可以选择在淡季结婚，不仅不用和其它新人打拥堂，也能得到更多优惠。

　　虽然很多价格及服务都是婚宴酒店规定的，并没有讨价还价的道理，但是规矩也是人定的，很多东西还是可以据理力争。现在为大家推荐谈婚礼婚宴的酒店合同的技巧，一起去学习一下吧！

　　婚宴酒店合同谈判省钱妙招一：菜单的调整余地

　　为了菜肴更加丰富，酒店可以为新人在不同套系的菜单中进行一定量的调整，如果以低价菜换高价菜或加菜，就必须弥补差价。在大多数社会饭店的菜单协商也是这个原则，不过在社会饭店的菜单定制可以更加凸现个性化

　　婚宴酒店合同谈判省钱妙招二：指定桌数后可以争取更多优惠

　　对于酒店或饭店来说，可以摆放30桌以上的宴会厅如果只承接了10桌婚宴毫无疑问单位利润便下降了，新人的婚宴套系也很难得到升级优惠，十桌起订的原则也源于此。

　　如果新人的邀请人数能够超过200人，就一定要记得以此为自己争取更多的优惠，比如婚房能否从普通房升级，停车位能否适当增加数目，畅饮的饮料酒类品牌是否可以调整等等。

　　婚宴酒店合同谈判省钱妙招三：未成年的小孩不按一人标准算

　　大多数酒店的婚宴预定里有一条是“每桌十人”，或者直接将单价设定为按人头收费，这时新人就需要具体了解未成年的小孩是否也按照一人标准收费，因为有些菜肴是按人数上的，即便小孩的胃口小，也属于酒店的标准婚宴服务之内。而在一般餐厅，这个问题就比较好解决，有时候一张桌子挤11个成人的情况也会出现，小孩就不成问题了。

　　婚宴酒店合同谈判省钱妙招四：争取畅饮的条件

　　一般预定满10桌以上，软饮料和指定品牌的啤酒便可以畅饮，桌数是由各个酒店按照自己的情况来设定的，不同价格的套系有时也会有一些差别。不过大多数酒店还会限制畅饮的时间，比如两小时，三小时之类，如何争取最大优惠需要凭借自己的口舌和头脑，一般饭店通常没有这样的限制。

　　婚宴酒店合同谈判省钱妙招五：万一宴会厅被占用，争取更多优惠

　　常规的解决方法是酒店会在同一集团的酒店中另行安排宴会厅，尽量确保新人的婚礼如期举行，这些内容会出现在婚宴销售合同中，新人在签订前一定要和酒店尽可能多地将细节和弥补细节确定。

　　婚宴酒店合同谈判省钱妙招六：夏季午宴优惠争取

　　对于7~8月份的炎炎夏日来说，酒店一般都会适当地对婚宴预定给予优惠条件以吸引更多新人。午宴因为时间制约，也会给新人适当优惠。但这些优惠不是硬性规定，需要新人自己洽谈，不过在这两种情况下争取优惠相对要容易一些，是不应该错过的机会。

　　婚宴酒店合同谈判省钱妙招七：争取免开瓶费

　　根据现在的行情开瓶费一般很难免掉，可以协商的只是具体价格，而且也不必拘泥于这项费用可否减免，要在别的方面争取优惠来弥补，这里贵点，那里便宜点，说不定算算差价也就心理平衡了。

　　婚宴酒店合同谈判省钱妙招八：预定桌数发生变化时，争取减少服务费

　　预定的桌数有时可能会发生变化，一般需要和酒店商量备桌的费用，备桌只需缴纳少量服务费，如不用不必另交钱。

一场婚礼中，婚宴是宾客们最主要参与进去的环节，是需要精心筹备才行的。预定订婚宴需技巧分享给你们，还有订酒店酒席可以还价吗相关介绍喔。

一、预定订婚宴需技巧

1、在预定订婚宴之前，我们首先需要确定好自己的宴席大概宾客人数是多少。确定好了宾客规模之后，再去看酒店的宴会厅大小是否和自己的宾客规模相符合。首先确定大小，然后再来挑选风格。

2、不同的酒店装潢风格都是不同的，选一个自己喜欢风格的宴会厅，在后期的宴席装饰布置上能省下不少的麻烦。另外，和酒店方预定宴席时，各项费用细节上要商议清楚，比如服务费价格、酒水价格等等。

3、同时，预定宴席还要准备好两桌左右的备用桌。因为宾客人数都是我们预估的，难免会有一些出入，准备好备用桌能有备无患，让我们的婚礼宴席能更加周到谨慎一些。

二、订酒店酒席可以还价吗

1、订酒店酒席是否可以还价，主要还是看你们所选择的酒店档次了。如果大家所选择的酒店，是一家普通的小型酒店，在订酒席的时候通常是可以适度还价的。

2、而如果你们所选择的，是一家质量非常高的星级酒店，通常他们都是拒绝还价的。星级酒店的酒席价格，都是明码标价，除非碰到特殊的优惠活动，一般是不会在价格上有变动的。

3、其实，我们在预定酒席的时候，如果酒店方不支持讨价还价，可以用其他方式给自己争取更多的福利。比如说，争取一些优惠福利，灯具、布置等等，也算是提高性价比啦。

结语：

本文分享了在婚宴预定的时候，我们需要掌握的一些技巧和注意事项，都是非常实用的干货，相信对你们来说是很重要的。

一、做好接待 最好将宾客作大致分类，如新_的同学同事朋友、新娘同学同事朋友、男方父母的同事朋友、男方的亲戚、女方的亲戚，并在这些大类的人群中，事先找出一两位，在酒宴开始前，早来些时候，帮助接待按其分类的宾客，这样能保证每个人都有认识的人来接待，同时也是发动群众的力量有针对性的搞好接待工作。

二、算好宾客 按照上述方法，分好大类后，将能够参与的宾客作一个最大量的统计，然后以这个数订酒席桌位数，然后在类别人群比较集中或相对来的人不多的类中，留下一两桌作为机动桌，保证在有人时可安排、无人时可息菜。

三、物品专管 这个要动员家里的亲属来帮忙了。一般在酒宴入场处的附近，找一个相对比较显眼的位置，摆放这此物品，并且为了管理好这结物品中，除一个人守在那里发放外可以让酒店服务生代理，最好在酒席开始不久后，到每桌上问一问需不需要添加酒水，这时，不需要酒水的自然的会将多出来的交给他们收起来。

四、多点花絮 在婚礼进行过程中，应该多穿插一些互动表演或抽奖什么的小节目，增加一些吸引力，让食客转变为看客。在预计婚礼快要结束之际，主人家应提前来到门前送别宾客，送宾客时可以发放一些不值钱的纪念品 如用儿女结婚照做成的明信片，或给一份喜糖什么的，尽量增加一点辅助动作，以示告别之意。

婚宴是为答谢宾客而准备的宴席，婚宴预订则是从预算、实地考察、酒席菜单、签订合同等多方面提前准备。攻略指未达成某件事的方法和指南。婚宴预订攻略，是为了婚宴如期顺利举行而做出的准备工作。

根据国内的习俗，新人们举办婚礼后会为了答谢到场的宾客而举办一场隆重的宴席，从而将整个婚礼仪式推向高潮。春季和秋季气温适宜，良辰吉日也比较多，往往是婚礼的旺季，到了冬季或者年底又会出现很多商业活动或者公司年会等，因此热门的婚宴场地往往需要提前几个月甚至一年两年进行预定，那么在签订婚宴预定合同之前你需要做好哪些准备工作呢？

1、做一个整体的计划，毕竟整个筹备期需要耗费大量的精力，事情一多很容易忽略遗忘一些细节。有了整体计划就可以有条不紊的进行，确定邀请人数、婚礼经费预算、宴席设在大厅还是包间、分别需要多少桌等。

2、每个地区同样档次的婚宴场地有不少，交通便利、停车方便、菜色口味好的酒店作为备选。不要害怕麻烦，亲自到现场进行考察，看婚宴场地是否宽敞、酒店是否免费提供停车位，大概车位数量、各项设备是否完善，菜品口味是否符合大多数人的饮食习惯。无论是自助餐还是酒店宴会套餐，最好能邀请几位亲朋好友提前试餐，多听大家的建议。

3、注意细节问题。婚宴预定攻略中都建议至少要提前一个月预定，如果确定了婚期越早越好，不仅如此在婚礼临近时还要再次与预定场所进行核对，毕竟这是一场邀请众人参加的重要宴会，细节问题必须注意。在签订合同前询问清楚场地是否有免费服务，哪些项目是收费，价位分别是多少。宴席桌数如果有浮动费用如何结算、能否自带瓜子、糖果、酒水、饮料等。

4、签订婚宴预定合同。双方沟通之后要签订一个预定合同，缴纳一定数额的定金。不少婚宴场地都会推出各种优惠政策，比如选择多少价位的套餐会赠送几桌，再或者预定达到几桌以上会赠送酒水，这些都是有一定商量余地的，在合同签订之前先将这些优惠政策确定好，如果有口头协议也要写在合同里，防止最后没有实现承诺时只能吃哑巴亏。

摘要：中国人最看重的就是婚宴酒席，而且婚宴酒席的菜单直接决定着婚宴的品质，除了要好好的安排外，婚宴菜的数目同样也是很有讲究的。那么，新人在安排婚宴酒席的时候，有哪些注意事项呢？参加婚宴时有哪些礼仪？下面，小编给大家整理了相关资料，一起来了解下吧！婚礼婚宴习俗

1、当婚车开到酒店的时候，伴郎要先给新郎开车门，新郎再去给新娘开车门。新郎新娘到宴会厅门口后，双方的父母要站成一排迎接宾客，也是对宾客的一种重视和感谢。

2、婚宴开始的时候，司仪要亲自安排专人把新娘的“主大客”还有伴娘领到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排也是很有讲究的，具体的做法，每个地方都是不一样的。比如说烟台的习俗，新娘的主客一般是在第一桌，主陪还有主客应该面向舞台，这样才能更好的观看结婚典礼。如果主客是辈份不同的两代人，那么就要分开安排，正所谓“两代人不同席”。在粉桌次的时候一般称为龙桌凤桌第一桌，排桌的时候，最好是把同性别，还有年纪相同，互相认识的人安排在同一桌，这样在吃饭的时候聊起来也比较有共同语言，还可以增加气氛。

3、结婚典礼结束后，酒宴就开始。在这个时候新娘不要急于换礼服，应该要等第一道热菜上桌以后，动一下筷子，表示叫宾客可以开席了。等到吃了一会后，新郎新娘就要按桌次，依次到每桌向各位宾客敬酒，但是喝酒不要强求。等到客人把酒杯放下以后，新娘新郎还要说声“谢谢”并再为客人把酒杯添满，然后才可以向下一桌客人敬酒。但是要注意的是，新郎新娘最亲密的同龄人要安排在最后两桌。这样可以方便新人在敬酒的时候“出节目”以免影响敬酒的速度，让其他的客人久等。

4、等到婚宴结束以后，新郎和新娘要站在门口，送宾客，等到客人全部离开以后，新人和双方父母一起到新房。

婚宴酒席常用菜单

在中国传统的婚礼酒席上，都是以八冷碟、八热菜、四果点为主的，这样冷热搭配，又辅以果点，让宾客品尝到丰盛的酒席，又十分的大气。

在冷碟的选择上，主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。

热菜上，海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。

而四个果点就是蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了，每个果点都有其美好的寓意。

婚宴酒席常用菜系

1、本帮

本帮料理素以浓油赤酱、咸淡适中、醇厚鲜美为其特色。本帮菜肴在保持其传统特色的同时，吸取别帮别派之长，渐由原来的浓油赤酱趋向淡雅爽口，形成“海派本帮”之特色。

2、粤式

粤式注重清鲜、爽滑、脆嫩的风味特点，讲究清而不淡，鲜而不俗，脆嫩不生，油而不腻。粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多。

3、西式

无论是意大利菜的简单、自然，还是法国大餐的精致、考究，西式料理作为一种与我们本源文化全然不同的饮食，正越来越受到年轻人的推崇及喜爱。同时，越来越多的准新人也开始将西式料理作为婚宴的选择之一。

4、浙菜

浙菜是我国八大菜系中的重要组成部分。杭菜由于烹饪风格和服务对象的不同分为两种不同的流派。但菜肴粗中有细，注重“鲜咸合一”，非常经济实惠。

婚宴酒席几个菜合适

1、我们国家不同的地区它们的婚嫁习俗还是有点差的，但是对于婚宴菜肴的数目要求是一样的，都必须是双数，寓意着好事成双。很多地区均以八个菜象征着发财，以十个菜象征着十全十美，以十二个菜象征着月月幸福。总之，都是以双数出现在婚宴酒席上较多。

2、当然，也有的地方婚宴菜肴也有11道菜的，不只是有11道热菜，而且还有11道的冷菜，这样可以代表双方都是一心一意的意思，况且合起来是22道菜，也不违背菜肴数目为双数的原则。所以对于酒席菜单有哪些菜及菜肴的数目还是颇有讲究的。

婚宴酒席零食清单

1、干果

瓜子，花生，核桃等这些干果都是婚宴最常必备的，婚宴开始前还有一段等候的时间，这些干果可以供宾客们打发时间，如果有老年人和小孩最好放一些他们能咬得动的干果，这些干果可以多放一些，人们还是很喜欢的。

2、喜糖

结婚最少不了的就是喜糖了，不管是散装的还是礼盒装的糖果，在婚宴桌上都是必须的。婚宴酒店是不提供喜糖的，都是新人自备的而且散装的糖果是供婚宴前先享用，所以要多买一些;而盒装的喜糖是每桌的每一位宾客人手都要摆放上一盒。

3、饮料

饮料也是婚宴必须的，多数的婚宴都是摆放雪碧，可乐和果粒橙每桌各一瓶。对于饮料要多备一些，需要的量较多，特别对于不喝酒的人来说是需要的，尤其是小孩子。婚宴饮料没用完也可以退的，所以不要怕多就怕不够就尴尬了。

4、喜烟

随着人们水平的提高，婚宴上也会摆放上喜烟供男宾客们享用，以中华及黄鹤楼居多一般都是每桌各一包。

5、酒

酒水也是婚宴上必须的，结婚这么喜庆的事情怎么少得了摆放酒水供人们享用呢。如今的婚宴多以啤酒，白酒和红酒为主，至于摆放多少合适，啤酒都是以每桌先放一箱;而白酒是每桌各一瓶;红酒是每桌各两瓶。

婚宴酒店预订注意事项

1、地理位置

如果你要接亲，最好酒店的距离不要太远，路途太远可能造成意外情况的几率就会比较大，距离太远还会造成你上午的时间非常紧张，起的也非常早，因此还是就近选择吧。

2、婚宴价格

这个价格按照国际惯例都是报xxx元/位，有的是按照多少钱一桌计算的，开瓶费，有点酒店允许自带酒水，然后收开瓶费，按10元/人-50元/人不等的价格收开瓶费，这个价格是可以谈的，有点酒店干脆就免收，但是也有的酒店就不允许自带酒水(个别的)，必须在他那里消费，大家一定要注意，如果你定金都交了，再退可是退不了了。

3、场地费

有一些酒店有户外场地、草坪等，是要收取场地费的，还有设备租赁费，这一点最好问清楚，比如说，酒店免费提供音响，如果能出声的就算音响设备的话，你就要考虑可以从外面租。

4、新娘休息室和贵宾室

一般来讲，婚宴的话酒店应该免费提供新人换衣化妆的休息室，有些酒店还会提供供贵宾休息的房间。

5、签到地点

在这里主要考虑的两点问题，第一是位置，是不是客人一下电梯就能看到或者是很明显的位置，第二是这一天酒店同时有几场婚宴如果有两场以上，你要考虑如何做出个性化的迎宾牌来凸现你的婚礼，而不至于让客人走错。婚宴酒店预订

婚宴酒席点菜原则

1、酒席菜品数量原则

对于数字，自古我们就有讲究，一般来说，红白事中的红事，也就是诸如结婚一类的喜事，我们摆宴设席，菜品的数量一般为双数，而红白事中的白事，也就是诸如丧事一类，我们摆宴设席，菜品的数量一般为单数。因此，对于婚宴菜品第一大需要遵守的原则便是菜品数量的原则，必须为双数。

2、酒席菜品名字的原则

既然是红事，既然是喜事，自然，所有的东西都必须要有吉祥的寓意，婚宴酒席上的菜品名字也是如此。例如我们会将“红枣桂圆莲子花生羹”的组合称之为早生贵子，这便是一种吉祥的寓意。

3、酒席菜品因人选菜

中国属于少数民族比较多的国家，对于一些特殊的民族来说，他们在饮食上也会有一些特殊的习惯，因此，我们需要因人选菜，灵活的掌握宾客们的饮食习惯、口味习惯，搭配出更加适合宾客的菜品。

婚宴酒席多少钱一桌

一般情况下，影响婚宴酒席的价格的因素是酒店的环境和菜品的数目还有菜品的食材的选择。

选择五星级酒店的价格一般情况下是在3000——5000元/桌不等，另外很多五星级酒店会加收15%的服务费。

选择四星级或者三星级酒店的价格一般情况下是在1500——4000元/桌不等。

婚宴酒席的价格还与酒店所处的位置、所在城市的行情有着密不可分的关系。一般情况下一线城市的价格会比二三线城市的价格贵一些。市中心的婚宴酒店交通便利，所以价格也会贵一些。

由于现在很多新人比较注重婚礼当天的婚宴场地布置，所以宴会厅的装修和一些音响设备也会在一定程度上影响价格。

婚宴酒席省钱技巧

1、多用鲜花：餐巾上、托盘上、座位牌附近、杯脚上、蛋糕上、新娘手包上只要它们和婚礼的颜色统一起来，再多的鲜花也不会让人厌烦。用有花卉图案的桌布或者地毯：如果你打算在鲜花方面少花点钱，不妨选择带有花卉或者树叶图案的桌布或者地毯，没人会注意到你到底用了多少鲜花。

2、迎接牌和喜贴要配套：它们是婚宴的第一印象，只要喜贴和迎接牌大方，豪华，宾客自然会有非常想参加婚礼欲望，同时也会对婚宴上的一切另眼相看。

3、去苗圃租一些绿色植物：把叶片控拭干净，用白纱装饰一下花盆，就可以使婚礼现场变得丰满华丽。廉价的花瓣：花瓣很便宜，但起到的效果却不一般。白色的、粉色的、红色的不仅使用在宾客抛洒祝贺时，也可以在洒在桌子上、地面上，非常漂亮。如果举办室外婚礼，不妨在地上洒些百合花瓣，因为百合花瓣怎样啃都不会出折痕哦!

4、水果、蜡烛营造气氛：放上一些颜色漂亮的水果能令大家感到愉快，而桌上的蜡烛则会让宴会有热闹活泼的节日气氛。

5、使用正确的音乐：乐队虽然能起到非常好的效果，但使用正确的音乐同样能令客人感到婚宴的高雅气氛。舒缓、优雅的古典音乐是最好的选择。

6、餐巾花：为餐巾或者筷子别上一朵小花，甚至是一段丝带，几分钱的代价立即显现华贵感觉。

5、搭节日的顺风车：在节日时，饭店、教堂都会布置得格外漂亮，这样你们就能省下不少钱呢。

7、成匹的白纱：用白纱装饰餐厅的整面墙效果非常奢华。

8、纸碎很重要：用于抛洒的彩色纸碎、大米、鸟食、花瓣、肥皂泡和彩喷一样，都是能使婚礼变豪华的魔术师。