结婚酒席一定要去酒店办吗

不一定

根据新人以及家乡风俗情况可以选择自己办酒席，酒店婚礼，草坪婚礼，教堂婚礼等等
自办酒席：亲力亲为，需要操办的事情很多，也需要借场地、准备菜品、摆盘等等。
酒店酒席：比较便捷，一般酒店都会承包一系列事项，新人踏踏实实准备其他事情就好了。