两个人的梦想

大学毕业时，大家都海誓山盟，说毕业之后一定要常联系，多聚聚，并且再三叮嘱我这个班长一定要做好组织工作。然而毕业后的生活却与当初的想象有着天壤之别，工作忙，压力大，有的时候，我的心里闪过这个念头，却力不从心，懒得组织。所以毕业都五年了，班级聚会我一次都没组织过。我安慰自己，大家现在都在忙着打拼事业，心思都不在这上，估计张罗了也来不了几个人。但让我没想到的是，那天大涛竟然给我打来电话：“老班长，好久不见了，咱班一起聚聚呗。”我说：“好啊，也是该聚聚了，那我张罗张罗。”

大涛却说：“这次不麻烦你，我和小芳想让大家都来我家。”

我笑起来：“恭喜啊，你俩终于凑够首付啦！”

大涛和小芳都是我们班的，他俩从大一时就在一起了，毕业后一起去了石北市，他俩各自的家庭都不富裕，当年给他们凑学费都费劲，俩人买房只能靠自己打拼。他们没要孩子，就是想先凑个首付，没想到竟然让飞涨的房价拽着飘了五年，前段时间联系时，大涛还说他们正在为首付发愁呢，看来现在这对鸟儿终于可以落地啦。

没想到大涛却说：“不是首付，房子我们直接买下来了。”

我听得直愣：“你们中**了？”

大涛说：“没有，我俩现在在玛音市。”

我又愣了：“大涛，别开玩笑。”

大涛说：“没骗你，我和小芳在玛音的乡下，这边的环境很好，你们坐火车到玛音，到时候我开车去接你们。”

“你们连车都买了？要在玛音常住？你们这到底要干吗？”我一连三问。

“等大家都到了再告诉你。你都什么时候有时间？我把大家的时间统一协调一下。”大涛说。看来他是在玩真的啊。

由于大家到的时间不是很集中，大涛只能一批一批地开车接人，我正好赶上了就差我一个人的末班车。看到一车五年不见的老同学，我们都感觉分外亲切，一边回味着往事旧情，一边感叹着时光荏苒。我说，大家都胖了，只有大涛你没变，是不是小芳虐待你啊？大家都笑起来，大涛也呵呵笑着，没有去辩解。

汽车行了三四个小时，绕着盘山公路七拐八扭，终于到达了大涛和小芳在山沟里的家。这里的美让我吃惊，山清水秀，简直就像人间仙境。更让我吃惊的是，整个班除了一个人因为有事实在忙不开，其他人竟然全都到了。看来大家都没有忘记同学情，都想聚聚啊，这让我这个班长既为同学的情谊感动，又为自己的失职愧疚。

五年未见，大家又搂又抱，有说有笑，好不热闹。这时，不知谁说的话，突然一下勾住大家的注意力，让大家都安静了下来：“我说大涛，你和小芳逃离石北市，躲到这山沟里，到底是想干啥，是厌倦武林争斗了，还是想在这青山绿水间造人？”

“是啊，是啊，你不是说等大家到齐了就揭秘吗，快说吧！”同学们你一言，我一语，都用期盼的眼神看着大涛和小芳。

这时大涛笑着说：“大家颠簸一路，都饿了吧，先进屋吃点儿饭，然后每人一杯酒，谁都得喝，不喝我们就不说。”

大家嘘声一片，骂大涛不厚道，但也都笑呵呵地进了屋，坐在了饭桌旁。有人提议让我这个老班长先讲两句，我说：“讲啥，大家赶紧每人干一杯，让大涛给咱揭秘！”

这时，大涛打开了屋子里的电视，里面出现了一个非常熟悉的面孔――我！

我吓一跳，同学们也都吃了一惊，然后才都反应过来是怎么回事。有人说：“这不是咱班毕业时拍的那段DV吗，那时候班长多青涩，再瞧现在，只剩色了”接着是一屋子的笑声。

大学毕业之前，我们班拍了一段DV，每人说一段话，谈谈对大学的留恋，对未来的期盼，等等。这段视频每个人的手里都有，但估计大家这几年很少有时间，或者有心思拿出来看看。

看着当年的面孔，听着当初的理想，大家起初还都在笑，渐渐地就都不出声了，后来，很多人竟然都湿了眼眶。视频的最后，是我们班的那三对情侣一对一对地谈两人的梦想。这其中，除了大涛和小芳，另外两对因为各种原因，最终没能走到一起。视频里，小芳和大涛拉着手，她红着脸说：“我们的梦想就是，等我们打拼得累了，或者是老了的时候，能一起到一个山清水秀的地方，去过与世无争，清净自在的生活”

视频放完，大涛端起了一杯酒，说：“城市里的生活压力太大，现在，我们准备清净一下，提前实现我们两个人的梦想。”大家都拿起酒杯，跟大涛和小芳干杯。听大涛这么一说，我在心里暗自佩服他俩的洒脱，同时又感叹，为俗世所累的人，恐怕没有几个能做出这种决定吧。

意料之中，所有的人都喝得不少。有的人躺在床上不省人事，有的人拉着别人狂侃个没完。剩下几个人，走到屋外的小河旁去吹吹风。

河边吹风的人，走着走着，就三五成群，各自说起了悄悄话。我和小芳一起向岸旁的大树下走去。

我们东聊西聊，我说：“真羡慕你俩，这样过下去，一辈子也算值了。可是，这样下去，等你们有了孩子，怎么办？”

小芳喝得不少，她听了这句话，低着头沉默了好一会儿。我估计是碰到她和大涛两人的痛处了，很后悔问这个问题。但后来，小芳还是抬起头，眼眶湿湿地看着远方，说道：“班长，大涛他，他没几年了。”

我惊呆了，问：“你说什么？”

小芳说：“我只告诉你一个人，你千万不能对别人说。大涛查出了骨髓性白血病。”

我像是被当头打了一棒，说：“那你们还不在石北市好好治病，怎么还跑到这个穷乡僻壤来！”

小芳说：“医生说，这个病比较特殊，没法治。找个环境好的地方调养，兴许还能多活几年。查出这病之后，我对大涛说，既然治不了，那咱就去实现咱们的梦想，好好地享受最后在一起的时光吧。但大涛对我说，你还年轻，日子还长，钱给你留着，我走了你再找一个包括我的家人也都这么说。”小芳哽咽着，坚持着说了下去：“但是，没了大涛，钱又有什么用，我不要别人，只要大涛”

我听着，被泪水模糊了双眼。

小芳说，她后来终于说服了大涛，来到了这个地方享受两个人的清净自由。两人还约定，要像大涛没病一样，积极地过每一天。这段时间，两人怀念老同学了，所以就叫大家都来。

小芳还说：“本来，我们约定，大涛的病，谁都不告诉的，同学来了，我们要高高兴兴的，可是我还是没忍住班长，这事你可不能跟别人说，也不要和大涛说。”

我点点头，努力调整了自己的情绪后，和小芳一起找到河边的同学会合，回了小芳和大涛的家。

同学会之后，我偶尔给大涛打电话，但很少，我怕自己控制不住情绪，也怕自己搅扰了两人的清净。我不忍心占用他们两人在一起的每一分钟。

大约三年之后的一天，我接到了大涛打来的电话，他说他来到了上广，想找我聚聚，已经在酒店订了桌。

赶到了酒店，看到大涛气色不错，我松了一口气。但这里却只是大涛一个人，于是我就问：“小芳呢？”

大涛静静地说：“小芳去世了，两个月之前。”

我像是五雷轰顶般地站在原地。

大涛说：“小芳得的是骨髓性白血病。”

我吃惊地说：“她说得这病的人是你啊。”

“那是我骗她的。”大涛叹了口气，说：“三年前，我和小芳淋了场雨，都感冒发烧了，尤其是小芳，烧得迷迷糊糊的。去医院检查，竟然查出小芳得了骨髓性白血病，医生说，这病没法治，最多活三四年。我想，小芳跟了我，这些年光受苦受累了，既然治不了，那我就带她去实现当年的梦想，去乡下享受几年最后的生活吧。我怕她不同意，就伪造了诊断书，说是我得了这病了，然后她便主动提出了要去。她说，没了我，钱有什么用，她不要别人，只要我”大涛已经泣不成声，他接着说：“小芳和我想的一样，没了小芳，钱有什么用，我只要小芳同学会之后不久，我把事情真相告诉了小芳。小芳说她虽然要走了，可她这辈子遇到我，值了，觉得很幸福”

我不记得那天晚上与大涛喝了多少酒，只知道自己泪雨滂沱，第二天醒来时，枕头还是湿的。

梦想

美云曾经是我的助手。她是一个非常勤奋和聪明的女孩。后来她结婚了，很快就怀孕了，于是就辞职回家生孩子了。

一天晚上，她打电话给我，我几个月没联系她了。我开心的提问，告诉她我给她留了很多婴儿服，希望她也生个女婴。我说完，梅云犹豫地说，她打电话来找我帮忙，希望我能帮她找个产科医生，因为她想打掉五个月大的宝宝。

我一听就蒙了，因为我刚当妈，怎么怀孕五个月都想不通。我怎么会舍得放弃我的孩子呢？

美云说她别无选择，因为她可能会离婚，她真的没有能力也没有勇气一个人带孩子。

我当时就知道美云恋爱了。她的丈夫大涛非常爱她，每天一大早就送她去上班。我们干活的时候，大涛去给大家买早餐，表现得像个模范丈夫。我们都羡慕美云的好婚姻！谁知道才一年不到，怎么就要分道扬镳了？

当我问美云为什么的时候，美云半天没说话。我知道她在电话那头哭了。

过了很久，美云断断续续地说出了原因：

原来，大涛是家里的独生女，一直是父母的宠儿。美云和大桃恋爱时，婆家对美云很好，但后来大家同居了，矛盾日益突出。陶的父母不喜欢美云每天打扮得漂漂亮亮的；不喜欢美云花钱大手大脚；我不喜欢美云占用大淘所有的时间。

而大桃，有时候不小心，会跟父母说一些关于美云的事情，让父母越来越不喜欢美云。大涛夹在中间，觉得很烦，然后埋怨美云不懂事。就这样，不时爆发争论。

这时，美云发现自己怀孕了。她以为孩子的到来可以缓和他们之间的关系，但是没有，家里的气氛越来越紧张。

陶的妹妹也是关键人物之一。之前，大涛单身的时候，最听姐姐的话。现在她结婚了，姐姐还在帮大涛做重大问题的决策。美云自然觉得不舒服，会偷偷反抗。

时间久了，以前很喜欢美云的陶姐姐也站在了她的对立面，经常言语责备她，但是美云刚怀孕脾气不好，吵架也成了家常便饭！

最后大涛受不了家里的矛盾，要求离婚！

美云没想到大涛会说出这种话。毕竟她已经有孩子了，但是大桃的理由也是正确的：现在每天都有很多噪音，以后生孩子的麻烦会更多，还是快刀斩乱麻的好。

最让美云生气的是，有一天她在家里吃晚饭的时候，美云觉得有点不舒服，没有吃饭。婆婆说她问题太多，美云气呼呼说了几句。没想到，大涛一急，打了她。美云站在那里，然后跑了出去，所以她决定走出这段婚姻。

美云说了很久，我劝了她很久。后来见她打定了主意，就帮她联系了医院。

听了美云的故事，不禁想起陆游《钗头凤》:“红酥手，黄藤酒，满城宫墙春柳；东风邪，喜，悲，几年不见，错，错，错！”为什么公婆总是成为爱情的杀手？

在我的印象里，美云是个乖巧的女孩，应该很会处理婆媳关系，但我也知道这种事情双方肯定都有原因，要两只手才能发出声音。也许婆媳关系永远都是这样，总是很难和谐共处。所以，我们唯一能做的，就是在结婚前就开始训练自己的男人，让他明白要学会在母亲面前为媳妇说好话；

让他明白小两口的事要自己处理，不要轻易搬出老太太当援军；让他知道他以后会和你共度余生，学会激励你和婆家好好相处！

1婚礼敬茶的习俗

古代婚礼，行聘多用茶，谓之茶礼，亦名“受茶”。

为什么要用茶？陈耀文《天中记》卷四十四“种茶”有解：“凡种茶树必下子，移植则不复生，故俗聘妇必以茶为礼，义固有所取也。” 其实，茶用种籽、扦插或压条皆可繁殖，古人此说应是当时茶树栽培的情况。

清代阮葵生《茶余客话》卷十九载，淮南一带人家，男方下给女方的聘礼，“珍币之下，必衬以茶，更以瓶茶分赠亲友。”至迟宋代已有这种婚俗。

其他地方也有这种风俗。并延续到近现代。

清人福格《听雨丛谈》卷八载有：“今婚礼行聘，以茶叶为币，满汉之俗皆然，且非正（室）不用。”可见这是很普遍而且很严肃的。

也有一些人娶妻入门，有时不用茶，但定亲的聘礼却要叫做“下茶”，表示定亲以后不可移易。 今天甘肃东乡族，订婚前男家请媒人到女家说亲，应允后，男方送给女方一件衣料、几包细茶，即算订了亲，故称“订茶”。

的“吃喜茶”也叫“下定茶”。青海循化地区女方允婚后，由媒人三人于吉日将茯茶、衣服、化妆品以及绿头绳、红头绳送至女家，表示已经订婚。

云南 订婚当天，男女双方均须备些糖、茶、果品、米糕等招待各自的内亲。甘肃临夏 则维持“定茶”的称谓，即说亲时男家给女家送茶砖或茶叶，若女方接受即为允婚。

浙江西部地区汉族把说媒叫“走媒”。媒人说媒，倘女方应允，则泡茶、煮蛋招待，俗称“食茶”。

嘉兴一带，由媒人将男方的礼品如茶枣、糕点、首饰、衣料、礼金等送往女方，女方受礼称“受茶”，就不可再另许他人。同时托媒人将答礼带回男家，并请至亲好友吃酒，以示公布婚约，也叫吃“安心酒”。

更有趣的是，湖北黄坡、孝感一带的“行茶”。当男家备礼通知女家，决定缔结婚姻时，在备办的各种礼品中，除果品外，必须有茶和盐。

因茶产于山，盐出于海，故名之曰“山茗海沙”，谐方言中“山盟海誓”之音。亦有用糖霜代盐的。

甘肃积石山的保安族，订婚时男方送给女方的礼品，一般以茶叶为主，所以叫“拿茶”。总之，不管汉族、少数民族，凡是女方接受了男方茶礼之后，一般婚姻就不能更移了。

但是，过去在贵州天柱、剑河、三穗一带却流行过一种“退茶”的婚俗。姑娘婚事由父母包办，如果姑娘实在不愿意，就用“退茶”的方式退婚。

即姑娘用纸包一包干茶叶，送到男家去，对男方父母表示：“自己没有福来伏侍老人家，请另找一位好媳妇。”说完即把茶叶放在堂屋的桌子上，转身就走。

如不被未婚夫或他房族的人抓住，婚就退成；若被抓住，可以马上杀猪成婚。因此，要事先探清男家的环境，进出路线，并要趁父母在家，又不会碰上别人。

若要退成功，既要有胆量，又要有计谋。成功者，会受到妇女们的称赞和崇敬。

虽然父母会对女儿骂或打，但还得办退婚手续。下次订婚，不得不多少尊重女儿的意见。

不单是订婚退婚离不开茶，在有些地方，有些民族中，茶贯串婚礼的始终。 司马迁的故乡韩城，把男女青年初次见面谈恋爱叫“谈话”。

谈成了女方就向男方父母倒茶相认，南方也倒茶回敬，订亲之日，女到男家，早饭与午饭的空闲时间，女方先向男方父母亲戚一一倒茶，先叫后双手捧杯敬茶。南方也像女方来宾一一敬茶，明确称谓。

新婚之夜，新媳妇由姑嫂相陪，向全家老少一一敬茶。又向同姓族内人倒茶相认。

耍房前，邻居争喝新娘子的一口香茶，都说：“喝了新媳妇的茶牙不疼”。名为喝茶，实则观看新媳妇容貌，鉴赏其举止是否文雅，叫人盯的羞涩腼腆之情态。

耍房时，夫妻要喝交臂茶。耍房人若出难题，是新婚夫妇尴尬为难，聪明的姑娘便叫新娘倒茶解围。

耍房末了，新媳妇倒茶送客。 在湖南等地的汉族中，有“三茶”之说，它是提亲、相亲和洞房前所沏茶水的合称。

媒人上门提亲，女家以糖茶甜口，含美言之意；男子上门相亲，双方目成，女子递茶一杯，男方喝茶后，置钱钞或其他贵重物于茶杯中送还女方，女方收受，是为心许；洞房前，以红枣、花生、桂子、龙眼泡入茶中并拌以冰糖招待客人，取早生贵子跳龙门之意。这三次喝茶，统称“三茶”。

青海、甘肃等地区的撒拉族，婚日，迎娶新娘途经各个村庄时，这些村庄中曾与新娘同村而已出嫁的妇女们，端出熬好的茯茶，盛情招待新娘及送亲者，表示对新娘的热情迎送，称“敬新茶”，行至靠近男家的最后一个村庄时，该村的女乡亲除了敬新茶外，还要把男家迎亲的一些情况透漏给新娘一行，使其有所准备。据说此俗由来已久，是撒拉族先民初到循化时与藏族联姻时产生的。

浙南一带的畲族，娶亲日，新娘到了男家，鸣放鞭炮，并派“接姑”二人将新娘接入中堂。这是婆家挑选一位父母健在的姑娘，端上一碗甜蛋茶（鸡鸭蛋均可，无茶叶）递给新娘吃，叫“吃蛋茶”。

按习俗，新娘只能低头饮茶，不能吃蛋。若吃蛋，则被认为不稳重，会受到丈夫和他人的歧视。

到其他客人（指陪送新娘来婆家的人）吃掉蛋茶后，新娘将一事先备好的红包放到盘上，曰“蛋茶包”，对端茶人表示谢意。

2如何泡茶

首先要讲究泡茶用水。古人对泡茶用水的选择，一是甘而洁，二是活而鲜，三是贮水得法。现代科学技术的进步提出了科学的水质标准，卫生饮用水的水质标准规定了感官、化学、毒理学和细菌等四方面的内容。

其次是泡茶器皿。古代茶之器皿很多，陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶的29种器皿，如今的茶具已无取水用具、煮水用具等，通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。东北、华北一带，大多数人喜喝花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。江南一带，普遍爱好喝绿茶，多用有盖瓷壶泡茶。福建、广东、台湾以及东南亚一带，特别喜爱乌龙茶，宜用紫砂器具。四川、安徽地区流行喝盖碗茶，盖碗由碗盖、茶碗和茶托三部分组成。

三是要注意泡茶用量。茶叶用量为泡茶三要素（用量、水温、冲泡时间和次数）之首。茶叶种类繁多，泡茶时茶叶用量各异，还要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60，即每杯放3克左右茶叶，加沸水150—200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多。

四是注意泡茶水温。泡茶水温的因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎熬煮。

五是注意冲泡时间。冲泡茶叶的时间和次数相关。茶叶冲泡时间与茶叶种类、用茶量、水温和饮茶习惯都有关系。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准，一般讲，用茶量多，水温高。细嫩红绿碎茶，冲泡时间宜短，3—5分钟即可。冲泡次数1—3次为宜，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至1/3茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。冲泡乌龙茶的次数可达5—7次，又由于其多用小型紫砂壶，冲泡时间较短，一般约2分钟左右，第一泡1分钟就要倒出来，从第二泡开始渐渐增加15—30秒的冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。

3茶叶应该怎么泡

好一杯茶或一壶茶，首先要掌据茶叶用量。

每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。 茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。

如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1:50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5--10克。

如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。

一般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。

对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1:50至1:80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升；对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1:80至1:100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1:30为宜。

家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。 用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系。

在 、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，当地又缺少蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品。他们普遍喜饮浓茶，并在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多。

华北和东北广大地区人民喜饮花茶，通常用较大的茶壶泡茶，茶叶用量较少。长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。

福建、广东、台湾等省，人们喜饮工夫茶。茶具虽小，但用茶量较多。

茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往饮茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多；年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。

总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。有人曾做过这样一个试验：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。

5分钟后审评茶汤滋味，结果是，加水50毫升的滋味极浓，加水100毫升的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。古人对泡茶水温十分讲究。

宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤（即指烧开水煮茶——作者注）最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”

明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：“水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。”

以上说明，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。

如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。

培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。 泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。

高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。

而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。

泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。

泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。

少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。 一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。

这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后（水温达100℃），再冷却至所要求的温度；如果是无茵生水，则只要烧到所需的温度即可。 茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。

如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用。这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶（主要指绿茶）；水温较低，则难以泡出茶味；而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。

改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先例入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50--55%；泡第二次，能浸出30%左右；泡第三次，能浸出。

4自己泡茶要怎么泡才好喝

怎样泡茶最好喝？茶的用量 泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌据茶叶用量。

每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。 茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。

如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1:50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5--10克。

如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。

用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系。在 、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，当地又缺少蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品。

他们普遍喜饮浓茶，并在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多。华北和东北广大地区人民喜饮花茶，通常用较大的茶壶泡茶，茶叶用量较少。

长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、广东、台湾等省，人们喜饮工夫茶。

茶具虽小，但用茶量较多。 茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。

中、老年人往往饮茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多；年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。

有人曾做过这样一个试验：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味，结果是，加水50毫升的滋味极浓，加水100毫升的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。

泡茶水温 古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤（即指烧开水煮茶——作者注）最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。

沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：“水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩。

蟹眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。”以上说明，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。

以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。

此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。

泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。

茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。

正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。

如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。

有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。

一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。 这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后（水温达100℃），再冷却至所要求的温度；如果是无茵生水，则只要烧到所需的温度即可。

冲泡的时间和次数 茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。 如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用。

这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶（主要指绿茶）；水温较低，则难以泡出茶味；而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先例入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。

当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50--55%；泡第二次，能浸出30%左右；泡第三次，能浸出10%左右，泡第四次，则所剩无几了。

所以，通常以冲泡三次为宜。 如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，有沸水冲泡3—5分钟后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速饮用。

饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法。 品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。

在用茶量较多（约半壶）的情况下，第一泡1分钟就要例出来，第二泡1分15秒（比第一泡增加15秒），第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是从第二泡开始要逐。

5谁能跟我说说泡茶的步骤

泡茶首先必须烫杯，烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。

此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时 则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。

叶落之美，有“春染海底”之誉。 一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。

此乃一泡。 茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。

若高 于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。 这个时间不易控制。

如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮； 如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。 完全依靠经验，所以 实践是最重要的。

至于你想买好茶，这次算你运气好，你算是问对人了，我喝茶也有十年了，我都是在一个地方买，雅韵阁铁观音网店，别小看这个网店，信誉好，货真价实，处处为顾客着想，货到付款，绝对诚信。所以我推荐您去这个地方买，根本没有那么多后顾之忧！！！ 。

《父与子》的台词：

孙涛：街坊邻居们都在呢。

撒贝宁：孙叔。

孙涛：哎。

撒贝宁：你这是跟谁生气呢？

孙涛：和谁生气，和我儿子。

撒贝宁：跟儿子生什么气呀？

孙涛：你要是我儿子我就不生气了。

撒贝宁：嘿。

孙涛：有这么一句话，我就问问你们，儿子是自己的好，你们说这话对吗？

观众：对。

孙涛：你跟着喊啥，你才六岁。我认为这句话是错误的，儿子的作用就是锻炼你的力气，挑战你的脾气，给你无限的勇气，提高你的嗓门，捏住你的气门，抓住你的命门，磨炼你的脸皮，加速你的衰老，减少你的寿命，降压药让你管饱，总之言之一句话，气蒙了你拉倒。

王雷：孙大涛，孙大涛。

颖儿：老公，你喊啥呢？

王雷：我这不找我爸呢吗。

颖儿：你找爸也不能叫爸大名啊。

王雷：爸。

观众：哎。

王雷：你看，可不敢这么喊哪。

颖儿：你说咱们一年也回不了几趟家，你一进门就把爸给气走了。

王雷：熄妇儿，刚才你也看见了，我刚说我离开原事位了，噌一下我爸就急了。

颖儿：那你跟他好好解释解释吗。

王雷：我爸那性格，他听我解释吗？还没等我张嘴呢，这不离家出走了吗。

颖儿：爸开出租多辛苦啊，你别让他生气。我跟你说啊，一会见到爸，一定要热情。

王雷：放心吧，那是我亲爹，我还能真跟他较劲呀。媳妇儿，你快看这是谁，你看你看你看。

孙涛：看啥呢，看猴呢。

王雷：爸。

孙涛：别叫我爸，我没你这样的儿子。

王雷：咋的了，这生我您还后悔了呀？

孙涛：我要知道你现在这么气人，当初生你的时候我都不参与。

《父与子》是孙涛、王雷、颖儿、方向、王弋萱等人在2022年CCTV央视春节晚会上表演的一个春晚小品，欢喜父子内核满满。

人物介绍：

孙涛，1968年12月26日出生在山东省聊城市临清市。总政话剧团演员。毕业于军艺术学院戏剧系表演班。1995年，第一次登上春节联欢晚会的舞台并表演小品《纠察》。2001年，参演第一部**《儿子，爸爸对你说》。2002年，参演电视连续剧《当家的女人》，饰演二柱。2006年，主演电视剧《大宋提刑官2》。2009年，在央视春晚上表演小品《吉祥三保》。

2011年，主演都市情感戏《我和丈母娘的十年》，饰演男主角李琼。2013年2月9日，第9次在春晚上表演《你摊上事儿了》，饰演恪尽职守的保安。6月5日，主演电视剧《我的故乡晋察冀》。2016年2月7日，在春晚晚会上表演小品《放心吧》。2017年1月27日，搭档闫学晶、刘仪伟表演小品《真情永驻》。2018年，在央视春晚上与秦海璐、王宏坤表演小品《提意见》。9月13日，主演电视剧《啊,父老乡亲》。

王雷，1982年12月29日出生于吉林，中国内地影视男演员、流行乐歌手，北京艺术剧院演员，毕业于中央戏剧学院2000级表演系本科。一级演员，中国文联第十一次代表，中国电视艺术家协会理事、中国戏剧家协会会员、中视协演员工作委员会执委、北京市青年联合会第十二届委员会委员、北京市第十三次代会代表。

《父与子》是孙涛、王雷、颖儿、方向、王弋萱主演的小品，于2022年1月31日在《2022年中央广播电视总台春节联欢晚会》中首播。

我的传奇老婆第32集剧情大结局郝山水和施礼青他们已经做好了战斗计划，先是全部都从凤凰寨撤了出来，等国军占领之后用他们对地形熟悉的优势再打回凤凰寨，来到山下，施礼青和郝山水便分两路行动。可是施礼青没有听郝山水意见，而是带着凤凰寨的兄弟直接攻回了凤凰寨和国军战斗。激战过程中，查大虎看见玉儿将枪对准施礼青，以为玉儿要杀施礼青变向玉儿开了枪，玉儿顿时倒地，谁知就在玉儿倒下的那一刻，施礼青的身后也倒下了一名国军，玉儿并不是要杀施礼青，而是要杀死施礼青身后的敌人，查大虎后悔莫及，抱着玉儿痛哭。而另一边张秉奇和郝山水一对一战斗，不分上下，他们为了不同的立场而战斗。就在郝山水和岳开山打得你死我活之时，张宜轩及时赶到大喊着国共谈判成功了，决定停止内战，共同抗日，这就是大家都想要的结果。国共谈判成功，郝山水希望施礼青能够加入红军跟他一起抗日，他不想看到施礼青一个人那么孤单，施礼青同意了郝山水提出的意见，凤凰寨的兄弟们也愿意跟随红军一起抗日。

萧大涛的县长被贬职了，和几个人在宴山亭打着麻将，正巧此时他将宴山亭的房契给了一直跟着他爹多年的女人，此时花金刚出现，萧大涛跳窗逃跑，花金刚要为金芝拿回宴山亭。

萧大涛什么都没有了，一个人走在大街上，正巧他遇到了施礼青，他和施礼青同时开枪，萧大涛倒地了，施礼青忍着伤坚持着向郝山水走去，因为此时的郝山水正在那里等着她。

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