柚子皮糖的危害的做法

如下：

主料：柚子皮1个。

辅料：冰糖150克、砂糖适量、用盐2大勺。

步骤：

1、先用盐把柚子皮搓洗干净。然后用流水冲洗干净。

2、用刮皮刀削取外皮。

3、再去掉白色的部分，只要表皮。

4、3切成5毫米左右宽的条。

5、加入温水、1小勺盐，用手揉一揉。

6、然后再换温水，泡两个小时，中途换几次水。

7、锅内加水烧开，倒入柚子皮进行焯水去出苦涩味，可以进行两次。

8、取出挤净水分。

9、锅内加入适量水放入柚子皮，加入冰糖煮开。

10、中火慢慢熬。

11、水分逐渐减少，柚子皮变得透明。

12、水分煮干，只剩下糖液沾在柚子皮上关火。

13、不沾盘撒适量白砂糖。

14、把柚子皮倒入，上面撒上砂糖，使柚子皮沾满白砂糖后晾干密封保存。

柚子皮的用处有很多，而用柚子皮做柚子糖很多朋友不知道，现在我们就一起来看看吧。

第一步：首先将柚子皮彻底清洗干净，切成块状后用清水浸泡一会，能够有效去除柚子的苦味。

第二步：浸泡好后将柚子皮沥水捞出备用。

第三步：然后往不粘锅里倒入清水烧开，再放入柚子皮继续煮一下。

第四步：2分钟后，将柚子皮捞出，倒入冷水盆里，然后将柚子皮挤干水分备用。

第五步：不粘锅里放入600g细砂糖，500g清水。

第六步：接着放入柚子皮，翻拌均匀。

第七步：中小火煮1个小时，等到糖汁收干变得粘稠之后将火关掉。

第八步：最后将裹好糖浆的柚子皮盛出，撒上白糖，放在阴凉处晾干即可食用。

以上就是做柚子糖的方法，大家赶紧去试试吧。

秋季来咯，好吃的柚子又上市了，柚子全身都是宝，那么大个的柚子皮怎么能浪费呢，我们一起来学习学习柚皮糖的做法吧！

1 柚子皮用盐搓去表面蜡质，冲洗干净，切成小片，在清水中泡24以上。每隔五六个小时换一次水，换水的时候要挤干柚皮中的水分。这个是为了去除柚皮中的苦涩感。

2浸泡好后将 柚子皮挤干水分捞出备用，然后放入锅内，加水煮开。2分钟后将柚子皮捞出放入冷水中，然后挤干水分。

3 锅内加入400克冰糖（白糖也可），加入清水，没过冰糖即可。

4 倒入柚皮大火烧开，转小火慢慢煮干水分，待水分不多时，就要不停的翻炒，翻炒均匀。

待糖汁收干变浓稠后就可以将火关掉。（过程要注意后期没什么水分的时候要不停的翻炒，可别焦咯）

5最后将裹好糖汁的柚子皮盛出，撒上一些白砂糖，放凉即可。

柚子糖好吃而且 有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。做法还是不难的（就是要注意掌握火候哦），大家去试试吧！