酒店宴席预订技巧 婚宴选择酒店还是餐厅好

新人想要让举办自己的婚礼，首先需要去寻找合适的婚宴酒店，看下酒店的的场地如何，适不适合举办自己的婚礼，也需要看看酒店后餐厅各方面的设施如何， 酒店宴席预订 技巧有哪些呢，婚宴选择酒店还是餐厅好呢，下面本文就来给大家介绍下吧。

酒店宴席预订 技巧

1、新人在选择结婚日期和酒店方面，最好先选择几个适合举办婚礼的日子，然后去寻找自己喜欢的酒店，结婚日期与酒店的日子可以相互协调下，这样可以让自己既选择到合适的酒店又挑选到了好日子。

2、新人要提早选择出适合结婚的黄道吉日，因为好的酒店往往在婚期的日子里都是爆满，因此最好能提前半年到1年就预订好。

3、新人在 酒店宴席预订 的时候一定要跟酒店签好合同，在合同上写好约定的场地、时间、价格等，并且要选在交付一定的订金，千万不能听信酒店的口头承诺，避免酒店临时反悔。

4、在 酒店宴席预订 的时候，需要对自己的花费有个准确的预算，需要对宴请的桌数，每桌的价格都要要估算清楚，还有酒店婚礼现场的的布置花费。

5、咨询酒店是否有提供接亲房或者 其他 服务项目，费否需要收费，这些都需要问清楚。

6、需要注意的是，不同酒店对婚宴提供的免费项目也是不尽相同的，新人需要根据你们自身的需求的选择合适的酒店。

7、有些酒店为了吸引顾客，会给来这里举办婚宴的新人提供一些附加的硬件服务，比如宴会大厅音响，摇臂摄像机、LED电子显示屏幕，如果新人想要使用酒店的这些自带设备，需要咨询清楚是否会土工设备操作人员，还是由新人们自行选择。

婚宴选择酒店还是餐厅好

通常情况新人举办婚宴大多数都是选择那些星级酒楼，这主要是对于面子的考虑，选择星级酒楼。可以让自己的婚礼整体上饶档次，装修布置也更豪华，品质服务也更加出色，当然费用也会比较高。如果对于那些预算相对较低的新人也可以选择那些餐厅举办，他们的菜品相对较为便宜，但在装修风格上比较多变，充分展示年轻人的个性。

文章总结：以上就是关于 酒店宴席预订 技巧以及婚宴选择酒店还是餐厅好的相关介绍，希望能够给新人在筹备婚礼上提供更多帮助，新人需要根据自己的预算和婚宴具体人数来选择合适的酒店。

多问问多选几家婚宴酒店。按照你的订的桌数，价格，离家距离在筛选留下几家。最后去看看酒店情况。给酒店签个合同，交定金就行了。具体如下：

　　婚宴酒店预订省钱妙招一：未雨绸缪省钱第一

　　对于一对新人来说，筹备婚宴的时间越长，所省的钱就越多，这是因为你们可以有充足的时间去比对各个服务项目之间不同的差价和优惠，找到一家真正性价比最高的，总比时间紧迫，手忙脚乱地乱选一家要强很多。再说像婚庆公司、酒店这些地方，每年在不同时间预定都可能有相应的酬宾及折扣，等到减价时才惠顾可以省回不少。

　　该怎么让结婚不亏钱，最重要的是要提前算清成本，将成本分为主要与次要，必要成本是指结婚前一定要准备的项目，例如喜宴、婚戒、婚纱、礼服、手捧花等；次要成本则是指可有可无，或可以等婚后再准备的东西，例如蜜月、家具、婚纱摄影等。而主要成本也可以分成必须购买和可以租借的，例如婚宴和婚戒就是必须购买的，而像婚纱就可以租借。这样规划可以让你们了解什么是迫在眉睫的花费，将有限的金钱花在刀刃上。

　　其实一般而言，只要不是太夸张的婚宴，新人最后大多能靠着礼金打平，甚至小赚一点。所以荷包吃紧的新人在安排自己的婚礼时，最好本着一切从简的原则，不要铺张浪费，牢记着，越简单的婚礼，支出就会越少。

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　　婚宴酒店预订省钱妙招二：邀请宾客有策略

　　如果小两口经费有限，自然不能将所有认识的人一网打尽，更不要说话还要考虑礼金的收入来维持收支的平衡，所以这时候，在邀请宾客的方面就要将策略了。

　　首先要多请朋友，少请亲戚，通常前者在礼金方面较阔绰，而亲戚则可能倚熟卖熟，给比较少的礼金，所以亲密的朋友要尽量多请，八竿子打不着的远房亲戚大可以不用请到。

　　再有就是请单身人士比请有家有室的人要划算，一般单身人士都会给比一般公价礼金更多的数目，而结了婚的人可能礼金会打折扣，更有可能将全家都带来，让你猝不及防。

　　意来往者，还是能请就请，一来可以借机联络感情，二来这类宾客通常礼金会比较豪爽。

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　　婚宴酒店预订省钱妙招三：估算桌数有学问

　　计算喜宴桌数是新人最头疼的一件事，订多了浪费，订少了客人没地方坐，又非常失礼。一般来说，新人可以依照放出的喜帖打8到85折来计算，比如说发了三百张，到场的客人大约就是240人到255人左右。

　　不过如果新人的朋友都是以团体计算，比如说上学时曾经是某社团成员，或是教友之类的，因为有团体力量及感情，客人出席率会比较高，可以打九折计算。而如果发的帖子都是给小学同学啦，以前的同事啦，或是很久不联络的，大概就要打到七折了。

　　如果要更谨慎一点，最好在宴客前一周打电话给来宾，邀请并确认对方是单独前往或阖家光临，不但可以确定掌握来宾人数，还可以顺便联络感情，真是一举两得！

　　另外在估算喜宴桌次的时候，可以一起算算回收金额，一桌坐十人的话，平均每桌大约可以收两至三千。例如一对新人预计请三十桌，就有五到六万的收入，保守一点的做法是打八到五折，也就是会有四到五万入账，新人可以以这笔金额为基准，开销必要项目。

　　婚宴酒店预订省钱妙招四：喜宴省钱有窍门

　　结婚开销最大的就是喜宴，因此新人最好提早开始准备，多餐开几家饭店的价格和菜色，除了一位提早订席会有比较大的议价空间外，也有更多时间利用饭店的促销方案，比如有些酒店，客人设宴如达到一定数目，酒店会赠送其他结婚服务，像一天客房免费住宿或是婚车免费使用之类的优惠，在订酒席时可多做比较。

　　如果新人整体预算不足，其实不一定要在大饭店请客，不少口碑不错的餐厅，近年来也得到新人的青睐。餐厅的排场虽然不如饭店，但同样的菜量和材料，价格却比饭店便宜不少，水酒饮料的议价空间也大得多，同样菜色的美味可口，绝对是货真价实，而且服务费可能会较少甚至根本没有，新人不妨多多考虑。

　　具体说来，喜宴上的省钱方法非常的多，只要新人够仔细，一定可以既让来宾满意，又让荷包不会太受伤。

　　首先，在预定酒席时，要提前询问亲友出席与否，并且为他们编定入座号，就会容易控制席数，安排席数时要宁少勿多，让宾客做的宁紧勿松，还要注意最好严格筛选宾客，只请至亲挚友，免得请的人过杂，花冤枉钱。

　　点菜时要注意，尽量选择便宜又实惠的菜式，比如乳猪不要整个，要拼盘，海鲜不要老鼠斑，要红，其实味道差不多，在有就是减少菜式的数目，其实只要客人吃饱，客人是不会介意有多少道菜，或者菜式是多么花哨的。

　　另外如果可以和酒店商量，自己购买酒水，并且争取免收酒水的开瓶费，自备香烟、瓜子、糖果给早到宾客享用，也是可以省下不少银子的。

　　婚宴酒店预订省钱妙招五：不放过任何省钱的细节

　　付款方式也是新人省钱的一大窍门，无论是喜宴、结婚蛋糕或其它开销，能用信用卡或支票的，就绝对不付现金，因为喜宴收入要到结婚当天才出现，之前的准备工作如果不刷卡，势必得再准备一笔周转金；若是使用支票，最好也和店家商量，兑现时间能挪到婚礼后。

　　对于不迷信的人，最好可以选择在淡季结婚，不仅不用和其它新人打拥堂，也能得到更多优惠。

　　虽然很多价格及服务都是婚宴酒店规定的，并没有讨价还价的道理，但是规矩也是人定的，很多东西还是可以据理力争。现在wed114结婚网婚嫁知道为大家推荐谈婚礼婚宴的酒店合同的技巧，一起去学习一下吧！

　　婚宴酒店合同谈判省钱妙招一：菜单的调整余地

　　为了菜肴更加丰富，酒店可以为新人在不同套系的菜单中进行一定量的调整，如果以低价菜换高价菜或加菜，就必须弥补差价。在大多数社会饭店的菜单协商也是这个原则，不过在社会饭店的菜单定制可以更加凸现个性化

婚宴酒店合同谈判省钱妙招二：指定桌数后可以争取更多优惠

　　对于酒店或饭店来说，可以摆放30桌以上的宴会厅如果只承接了10桌婚宴毫无疑问单位利润便下降了，新人的婚宴套系也很难得到升级优惠，十桌起订的原则也源于此。

　　如果新人的邀请人数能够超过200人，就一定要记得以此为自己争取更多的优惠，比如婚房能否从普通房升级，停车位能否适当增加数目，畅饮的饮料酒类品牌是否可以调整等等。

　　婚宴酒店合同谈判省钱妙招三：未成年的小孩不按一人标准算

　　大多数酒店的婚宴预定里有一条是“每桌十人”，或者直接将单价设定为按人头收费，这时新人就需要具体了解未成年的小孩是否也按照一人标准收费，因为有些菜肴是按人数上的，即便小孩的胃口小，也属于酒店的标准婚宴服务之内。而在一般餐厅，这个问题就比较好解决，有时候一张桌子挤11个成人的情况也会出现，小孩就不成问题了。

　　婚宴酒店合同谈判省钱妙招四：争取畅饮的条件

　　一般预定满10桌以上，软饮料和指定品牌的啤酒便可以畅饮，桌数是由各个酒店按照自己的情况来设定的，不同价格的套系有时也会有一些差别。不过大多数酒店还会限制畅饮的时间，比如两小时，三小时之类，如何争取最大优惠需要凭借自己的口舌和头脑，一般饭店通常没有这样的限制。

婚宴酒店合同谈判省钱妙招五：万一宴会厅被占用，争取更多优惠

　　常规的解决方法是酒店会在同一集团的酒店中另行安排宴会厅，尽量确保新人的婚礼如期举行，这些内容会出现在婚宴销售合同中，新人在签订前一定要和酒店尽可能多地将细节和弥补细节确定。

　　婚宴酒店合同谈判省钱妙招六：夏季午宴优惠争取

　　对于7~8月份的炎炎夏日来说，酒店一般都会适当地对婚宴预定给予优惠条件以吸引更多新人。午宴因为时间制约，也会给新人适当优惠。但这些优惠不是硬性规定，需要新人自己洽谈，不过在这两种情况下争取优惠相对要容易一些，是不应该错过的机会。

　　婚宴酒店合同谈判省钱妙招七：争取免开瓶费

　　根据现在的行情开瓶费一般很难免掉，可以协商的只是具体价格，而且也不必拘泥于这项费用可否减免，要在别的方面争取优惠来弥补，这里贵点，那里便宜点，说不定算算差价也就心理平衡了。

　　婚宴酒店合同谈判省钱妙招八：预定桌数发生变化时，争取减少服务费

　　预定的桌数有时可能会发生变化，一般需要和酒店商量备桌的费用，备桌只需缴纳少量服务费，如不用不必另交钱。

一、价格 在酒店婚礼的，选择上要根据自己的经济情况而选定，每个星级酒店的服务已经菜品质量包括环境都是各不相同的，一般的三星级酒店在，二线城市，甚至三线城市，他们的价格大概在每桌1500左右，4星级酒店的价格在每桌2500左右，五星级酒店了，价格在每桌3500左右，选择的时候要看宾客的数量，选择的宴会厅能够摆开几张桌才不会显得拥挤，是否可以临时加开餐桌以及价格，备的食材是否合理？等等，这些都是需要考虑的问题。   

二、休息区域  另外，准新娘和准新郎应该提前订一间新人休息房，这个可以和酒店的服务人员商量是否能够免费，并且保证，新人的休息房不会太远，不会太窄，也不会不安全。休息室中，应该提供沙发衣架镜子，你用水以及充足的阳光等设施，确定在宴会厅放置的，坦坦是否会遮挡住，宾客的位置。    

三、菜品选择 在菜单的选择上要明确，你桌菜的费用，熟知餐桌上的菜式以及要详细的列明每道菜的说明，我菜不够的话，应要求酒店立刻补菜，要询问补菜的速度有多快，节省开支可以，沟通酒店是否可以酒水自带点心自带这个是非常关键的，但是，有的酒店会赠送一些点心，瓜子，水果等等，如果不赠送，可以跟他们要一些折扣。   

四、酒店服务 在酒店服务方面，需要他们安排专门的经理来负责整个结婚流程，餐饮方面的服务。除了餐饮方面，还需要注意签到台方面的服务，到酒店配置，长椅和桌布用于签到台。在付款方面，准新郎和准新娘可以跟酒店沟通，定金是如何交付，如果出现意外定金将如何处理，刷卡的时候是否有手续费等等，这些都是准新郎和准新娘所需要注意的问题。

除了以上回答的一些常规的注意事项以外，这里我在补充几点容易忽视的问题：

一．酒店常常会说达到指定桌数后可以享受更多优惠，那么可以争取到哪些优惠，指定桌数又是多少？这个时候新人们一定要问清楚指定桌数具体是多少，如果没有达到指定的桌数数量又该怎么办？预订小型婚宴酒店，如何争取最大的折扣？如果是达到了指定桌数或者是人数，可以争取的优惠又有哪些？比如说婚房能否从普通房升级，停车位能否适当增加数目，畅饮的饮料酒类品牌是否可以调整等等，这些具体事项都应该在合同中注明。

二．很多婚宴酒店都会推出酒水无限畅饮的优惠，无限畅饮的条件是什么对于很多没有经验的新人来说，只要听到说酒店无限畅饮就再也不会关心酒水这个问题了，结果就造成真正到了婚宴那天才知道无限畅饮是需要条件的。婚宴酒席上的酒水要怎么搭配呢 都放什么？有些酒店的畅饮条件是达到多少桌数，或者是餐标达到多少，还有就是时间限制等等，反正这些都是酒店按照自己的情况来定的，所以，在这种不是特别清楚的情况下一定要问清楚了，以免发生冲突。

三．婚宴菜单可以随时调整，具体可以如何调整？为了菜肴更加丰富，酒店可以为新人在不同套系的菜单中进行一定量的调整，如果以低价菜换高价菜或加菜，就必须弥补差价。在大多数社会饭店的菜单协商也是这个原则，不过在社会饭店的菜单定制可以更加凸现个性化。

四．如果是按人算，那么未成年的小孩按照什么标准收费？大多数酒店的婚宴预订里有一条是“每桌十人”，或者直接将单价设定为按人头收费，这时新人就需要具体了解未成年的小孩是否也按照一人标准收费，因为有些菜肴是按人数上的，即便小孩的胃口小，也属于酒店的标准婚宴服务之内。因此要问清楚小孩要怎么收费，这一点也很关键。这里你可以顺便了解下：

婚宴酒店价格一般多少 影响价格的因素有哪些

总之，在武汉预订婚宴酒店的时候，难免都会遇到一些不清不楚的问题，但是无论是多么细小的问题，都最好是落实清楚，并且要在合同中详细注明，才能更好的保障自己的婚宴利益，以免在办婚宴的时候被坑，只有考虑的越全面，才能为自己争取到更大的优惠。

举办婚礼，婚宴酒店的预定是婚前筹备的一个重要环节。很多人在选择婚宴酒店是一头雾水，如果预定不好，将会影响整场婚礼的质量。那么，在婚宴酒店预订方面有哪些流程呢？

1、预算

新人在选择婚宴酒店时，新人的婚宴预算也是决定婚宴酒店选择的重要因素。新人可以先从婚宴总体的情况做个大致的预算，了解婚宴这块的花费和开销，和宾客人数相结合，以此作为参考，确定婚宴酒店的预定。

2、宾客量

新人在预定酒店是要预算自己的宾客量，宾客的人数也决定着婚宴场地的大小。一般的婚礼是分为婚礼仪式和婚宴两部分，有的婚礼仪式场地和婚宴场地是安排在一起的，新人要确定自己的宾客人数会不会超过宴会厅，如果人数太多，新人可以安排自己比较亲的人观礼，婚宴再大家一起;也可以安排长辈及领导就做，亲友可以站在四周，在宴席方面也一般原计划上在预备多两到三桌，以备宾客量超出预算，避免此类尴尬的情况出现。

3、婚宴菜单搭配

婚宴的菜式一般不受口味流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。有听说过到五星级酒店参加婚宴，回来之后抱怨没有吃饱的现象，给宾客带来了非常不好的印象。

4、设施考虑

便利的交通、完善的服务、完善的设备等都是新人预定婚宴酒店要考虑的重要因素。选择的婚宴酒店最好是交通便利的地方，方便宾客们前来。也要考虑酒店停车位的问题，要和酒店协商好宾客们的车辆停发问题，最好有专门的停车位置。

5、搭配婚礼风格

中式还是西式婚礼，花园证婚还是礼堂仪式，圆桌宴会还是自助餐会这些内容即使您不能在会场预定的时候想得很清晰，但大致的轮廓请先勾勒出来，免得日后更改不当，导致更多的精力浪费。这样不仅会场选择的时候能够有的放矢，也能节省下时间和金钱来进行其他项目的准备工作。

　　首先，由于时下很多新人选择在饭店结婚，最好提前两个月前就要预定。以至于每当固定假日或良辰吉日时，饭店都会爆满并且起桌价偏高，提前预定可以省事不少。　　其次，新人在预定婚宴菜肴时除了地区选择、饭菜品质、服务、配套服务和价钱外，烹调方式也要力求精致，不管是谁来安排婚宴餐桌宴请宾客的菜色应该符合美味可口、菜量丰富、菜色特别或至少不落俗套。　　再来，美味的婚宴菜肴不应该墨守成规。只要合乎办喜事人家的口味，今天已经没有所谓传统的婚宴菜单了即使商家定好的菜单自己也可以适当调整。当然。可供选择的宴席菜肴你可以尽情发挥想像力。由于现在天南海北的新人结合较多，事先要了解新人双方家长的口味习惯、饮食禁忌，比如有无少数民族等细节。　　喜宴的确定。尤其是结婚人数较多的月份。由于时下很多新人选择在饭店结婚，最好提前两个月前就要预定。以至于每当固定假日或良辰吉日时，饭店都会爆满并且起桌价偏高。提前预定可以省事不少。