我们北方的婚礼习俗？

1、相门户

中国古代汉族男女婚姻，受传统习俗影响，均以父母之命为大，媒妁之言为准。虽说男婚女嫁是人生的必由之路且决定男女双方后半生的幸福和痛苦，

但男孩子订婚一般都是由男方家父母托媒求婚于女家。只有在女方家父母同意后才以先男家后女家的程序进行“相看”或称“相门户”的。那时“相门户”，男家要赏给女方装烟钱或押婚物品。

2、定亲

媒人将女方的“庚帖”，即生辰八字，送往男家，请占卜者推算是否合婚，有无冲克等，如愿后，需“还帖”并议聘礼数目。择日将聘礼的一半送往女家“过小礼”，又称“挂坠子”。婚礼之前必将聘礼全部送往女家，称为“过大礼”或“通信”，并议婚期。

聘礼之外还要有筷子、葱、粉条等物，女家留半，男女双方还要请“全科人”（父母双全）的妇女为新人裁衣，称为“开剪子”。过礼的数量和档次要由媒人与双方协商后确定。大都要一猪一酒或双猪双酒（一猪：即一口肥猪，重量必须100斤以上；一酒：一般为50斤），

另外加成衣数套，单、夹、棉衣数套和一部分现钱。钱的多少按男方家的贫富而定，再由男方选一吉利日子，设酒宴请媒人和女方家长，俗称“相门户”。然后女方家也设酒宴请媒人和男方家长，俗称“换盅”。至此，才算正式订婚。

3、查日子

汉族婚姻风俗。又称报日子。流行于全国多数地区。农村议婚订婚的一个步骤。男女青年相识了解后，禀告父母，托媒沟通，男方给女方送彩礼，然后定婚期。

4、婚礼

婚礼前日，女家宴请亲友、邻居、宾客，馈赠钱物，称之“助妆”或“添箱”。结婚日期多为男方决定，但也必须征得女方同意。男方将订婚时女方所要的一切钱物都要送至女方家，俗称“过大礼”。然后才能结婚。结婚过程一般需三天。

5、贺郎歌

汉族婚姻风俗，流行于桂东北兴安县一带。拜堂、晚宴后，亲友簇拥新郎于正厅，唱贺郎歌。即兴现编贺词，也有戏谑、诙谐之词。亲友唱一首，新郎饮一杯酒。唱到半夜，送新郎入洞房。女歌手闭门以待，男女对唱《开门歌》，尽兴方开门。

进门后唱歌闹房，由“恭贺新郎酒一杯”唱到“十杯”，新郎依次由1饮到10杯(酒力不胜者可由男歌手代饮)。然后唱《交欢酒》，新人双双同饮一杯。最后歌手扣门唱《扣门歌》以结束婚礼。

参考资料来源 -北方汉族婚俗

  -晚间婚礼

结婚饺子可以摆喜字。

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。

在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。