榴莲壳的食用方法

榴莲壳怎么吃

　　首先，将榴莲壳中的白瓤用刀子刮下来，因为是要吃里面的瓤，而不是带刺的硬壳。大家要记住，一定要将带刺的硬壳放入干垃圾回收桶中。

　　在吃完榴莲之后，可以将榴莲壳中的白瓤放进冷水中，再加入适量食盐，煮沸之后将白瓤捞出，然后喝掉榴莲白瓤煮出来的水，有着清热解毒的作用。

　　虽然吃多了榴莲会上火，但是榴莲壳中的白瓤却是败火的佳品。将榴莲壳中的白瓤刮下来，然后和滋补的食物一起炖汤来喝，这样有着去胃寒等功效。

避免榴莲上火的办法是搭配山竹。，山竹素有水果皇后这称， 特点是清热去火。

榴莲壳的妙用

　　第一，用榴莲壳中的白瓤煮的水用来洗澡，有着美肤养颜的作用;而且榴莲壳还有着治疗皮肤瘙痒的功效，因此可以多用榴莲壳煮水洗澡。

　　第二，可以利用榴莲壳中的白瓤来制作肥皂，本来榴莲壳白瓤直接煮水都可以美肤养颜，那么制作成肥皂就更加方便。

　　因此，大家在吃完榴莲知乎，千万不要将榴莲壳丢弃，还可以进行废物利用，减少干垃圾的产生，减少干垃圾对环境的污染。

步骤/方法

如果榴莲有裂缝，只需要用水果刀沿着裂缝慢慢撬开就可以，如果榴莲没有裂缝，可以用水果刀在榴莲的尾部切开一个口子，开口处就可以看见榴莲纹路，然后将水果刀插入纹路交叉点，沿着纹路划开一条缝，然后用手掰开，将里面的果肉取出装在盘中即可直接食用。

榴莲是用刀开的。

莲是一种口感丰富的热带水果，但是由于其外壳较硬，开榴莲需要一定的技巧，将榴莲放在平稳的桌面上，用刀子在榴莲的顶端切开一个小洞，深度不要太深，以免切到果肉。沿着榴莲的中心线，在榴莲皮上用刀子切开一条缝隙，从顶端切到底部，尽量保持榴莲的两个半壳完整。

用手将榴莲两个半壳分开，如果榴莲还比较新鲜，果肉会比较紧密，可以用榴莲刀或刀子将果肉切成小块，如果比较成熟，果肉较为松软，可以直接用手将果肉取出来食用。需要注意的是，榴莲的外壳较硬，开榴莲时需要小心操作，以免伤到手指。如果您不熟悉榴莲的开法，建议在购买时向卖家请教或观看相关视频教程。

选购榴莲的注意事项

1、外观：选择外观完整、表面凸起、颜色均匀、没有明显的破损或裂纹的榴莲。外皮凹凸不平、有斑点的榴莲较甜。

2、气味：榴莲应该有浓郁、独特的香味，如果没有香味或者有异味，则说明可能不新鲜或品质较差。

3、重量：榴莲的重量可以反映其果肉的多少，重量越重，果肉越多，口感越好。

4、壳的硬度：榴莲的壳应该有一定的硬度，如果壳太软，则说明榴莲可能过熟或品质较差。

5、裂缝：榴莲的裂缝通常是一个好的选择标志，它表示榴莲已经成熟并且果肉充足。

榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法

　榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法，榴莲是一种滋补型极好的水果，榴莲的味道迷人，果肉爽滑鲜嫩，所以有很多人都非常喜欢吃榴莲，下面为大家分享榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法。

榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法1

　 1、功效与作用

　（1）消炎消肿：榴莲壳中的营养物质非常丰富，而且有着很好的药用价值。那么榴莲壳中含有蛋白水解酶，摄入后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。

　榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等症状，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。

　（2）滋阴壮阳：榴莲壳还有滋阴壮阳的作用，对于人们保健身体都是有好处的。榴莲壳营养丰富，它含有很高的糖分，并且含淀粉11%、糖分13%、蛋白质3%，还有多种维生素、脂肪、钙、铁、和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲壳，其可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

　（3）改善便秘：纤维素是一种对人体极好的物质，而榴莲壳中含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁里，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。

　（4）活血散寒：除了以上的功效外，榴莲壳性温，还有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用。在经期的前3～5天用榴莲壳煮水喝，能改善宫寒痛经，促进月经正常来临。

　 2、禁忌

　 （1）高血压慎用

　榴莲壳中矿物质元素含量很高，钠元素相对较高，而钾元素不是很高，在煮水或烹饪之后，食物中再添加食盐，整体上钠元素会高于钾元素，食用之后便会引起血液内渗透压增高，间接的增高血压，对血压控制不宜。

　 （2）孕妇不能吃榴莲壳

　榴莲壳在中医中属于活血药物，这类药物属于孕妇的禁忌食物，尤其在孕早期时胎儿不是很稳定，食用活血类药物有可能引起流产。

　 （3）婴幼儿慎用榴莲壳

　整体上来说榴莲壳属于温热性的食物，食用之后容易引起上火；另外，榴莲壳属于中药材，具有一定的药物性成分，婴幼儿食用可能损伤肝脏，影响健康。

　 榴莲壳的食用方法

　 一、榴莲壳煎盐水喝可降火

　榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。若闻到果肉味浓有酒精味，很可能已变质，就更加不能食用。当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝，因为榴莲壳可以降火解滞。

　 二、榴莲壳做果味酒酿

　材料：榴莲壳一块、苹果一个、酒酿（醪醩）一盒。

　做法：

　1、榴莲壳取介于果肉和硬壳之间白色部分，入水煮3-5分钟后留水将壳丢掉，苹果洗净切丁。

　2、将以上的水加一盒酒酿（醪醩）煮开，加苹果粒，关火即可。搭配了糊塌子，就是一份美味营养的早餐。

榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法2

　 榴莲壳的功效与作用

　榴莲壳，可食用可药用，具有活血散寒、缓解痛经、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体的功效，适合腹部寒凉、精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症患者食用。

　 1、消炎消肿

　榴莲果皮中含有蛋白水解酶，摄入后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。

　 2、滋阴壮阳

　榴莲壳营养丰富，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

　 3、改善便秘

　榴莲壳含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁中，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。

　 4、活血散寒

　榴莲壳性温，有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用，注意：在经期的前3~5天用榴莲壳煮水喝，能改善宫寒痛经、促进月经正常来临。

　 榴莲壳煲汤的做法

　榴莲全身都是宝，榴莲去掉外钉壳以外里面的白色的瓤都是宝物，可以搭配鸡、猪骨头煲汤，不但味道鲜美、而且有补血益气、滋润养阴的作用。

　 一、榴莲壳鸡汤

　1、将榴莲皮内的白瓤用刀小心取出，洗干净备用。

　2、准备一个鸡腿、一个鸡翅、一个骨头，将鸡翅、鸡腿切块。准备2片姜。

　3、将鸡肉和骨头放入煮滚的'水里去血水，过了血水的鸡肉、骨头放入煲汤锅加入2片姜，倒入开水。

　4、加入榴莲白瓤，加入红枣、枸杞、莲子。

　5、煲2小时以上，煲好后加入盐调味即可。

　 二、榴莲排骨汤

　1、将榴莲壳内白色瓤取下，榴莲、生姜切块。

　2、锅内加水开火，将棒骨龙骨凉水下锅待血水出完后捞入砂锅，放入生姜。

　3、放入榴莲壳瓤，水开了以后盖上盖子。

　4、煲两个小时就可以，加入盐调味即可。（喜欢吃烂一点的就煲久一点）

　 三、榴莲瘦肉汤

　1、榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金**皮去掉，只留中间白色瓤部分。

　2、把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开。

　3、捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右，调入盐和枸杞子即可。

　小记：喝汤讲究原汁原味，只要煲得时间掌握得当，汤的鲜美味道自然会飘溢出来。

榴莲壳的功效与作用禁忌和食用方法3

　 干榴莲壳的功效与作用

　 1、干榴莲壳能清热降火

　干燥的榴莲壳可以冷却和凉爽，可以清热，减少火灾，特别是人们在火灾后吃榴莲肉后，可以直接用干燥的榴莲壳加盐和烧开水，这样可以迅速缓解生气的症状。

　 2、干榴莲壳能补血益气

　它也是干榴莲壳的重要功能之一。 它也可以用来做排骨汤。 用它制作的汤不仅味道鲜美，而且滋养阴，补肾。 它还可以缓解胃寒，调节脾胃。

　 3、干榴莲壳能治皮肤病

　干榴莲壳对人体皮肤病也有很好的治疗效果。 通常人们可以在皮肤瘙痒和皮肤炎症后使用干榴莲壳煮沸水。 烹饪后，冷却下来，用它来洗澡，可以使皮肤病的炎症消退。 它还可以使皮肤上的瘙痒症状迅速消失。

　 4、干榴莲壳能促进血液循环

　干榴莲壳可以促进血液循环。 它含有大量的蛋白水解酶。 进入人体后，这种物质可以分解人体血液中的结块。 它还可以加速药物渗入病变，有效调节血液循环，消除炎症。 预防水肿，对人类心脑血管疾病以及肾炎和水肿有一定的预防作用。

婚礼果盘里放什么水果最吉利

1、婚礼果盘里放什么水果最吉利: 红枣,花生,栗子。寓意早生贵子。

2、苹果、花生 - 红枣 - 桂圆 - 代表早生贵子 家里摆放香蕉橙子都可以。

3、四样干果：红枣（早）花生（生），四样点心：沙琪玛 西饼 喜糖 红鸡蛋，四样水果：苹果（平安）金桔（吉祥）。

结婚的时候可以选一些有好彩头之意的水果。

比如苹果(寓意平平安安)、葡萄(象征着子孙满堂)、桔子(有吉祥如意的意思)、桂圆、莲子(象征着早生贵子);

结婚摆什么水果---般不选用的

有些水果虽然好吃，但是其名字的发音有些不好听，尤其是在结婚这样的大喜之日更是忌讳这些。比如桃、梨、草莓、桑葚等，这些水果一般来说都是不作结婚摆盘的。

女方家结婚当天桌上摆放什么水果摆几样

1、西瓜

西瓜是招待客人常见的水果，而且西瓜也非常适合做一些花鸟造型，所以在结婚的水果盘中西瓜是经常出现的水果之一。

2、苹果

苹果一直都被称为平安之果，西方国家的平安节就会互送苹果，苹果也有祝福平安的意思。苹果是一种一年四季皆有的水果，而且富含维生素,对人的身体有非常多的益处，是结婚桌子上不可缺少的东西。

3、冬枣

红彤彤的冬枣非常符合结婚喜庆的气氛，而且还有早生贵子的潜在含义，脆甜可口的冬枣一定能让宾客一同感受新人的幸福。

4、桂圆

桂圆是结婚必备的物品，不仅摆在桌子上，也会与红枣、花生、莲子-起摆在新人的婚床上，寓意早生贵子。

5、香蕉

香蕉从字面意思来说是新人以后生活相互交融，彼此不分离，从口感上来说比较柔软，不用担心长辈咀嚼困难。

榴莲怎么吃？

1将榴莲去皮：去皮的方法主要是找到榴莲上尖尖的一头裂开的口子，然后用手掰开，或者用刀子撬开。

2将西瓜切片：切成和榴莲的块大小差不多的。

3用密封盒盛装榴莲和西瓜：如果没有密封盒，可以用盘子装榴莲，然后用保鲜膜包好盘子。榴莲和西瓜要间隔开，即放一块榴莲放一块西瓜。

4放入冰箱冷藏：将冷藏室内的温度调低一点，低温低温可以减少榴莲的难闻气味，如果你第一次吃榴莲最好吃冷藏过的榴莲。

5在冰箱放一天或者半天以后开始食用：如果你觉得这样等的时间太长，可以将榴莲放入冷冻室，等到榴莲温度够低并且还没有上冻以前，拿出来开始食用。

榴莲的食用禁忌

不能与榴莲同食的食物主要有：山竹、牛羊肉、牛奶、可乐、茄子等。

1、榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话，很容易会导致严重的胃部不适。

2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

3、榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

4、榴莲不能和牛奶一起食用。吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人，但同食后是会出现不适症状的，因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升，引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，若出现不适一定要马上去医院洗胃。

5、榴莲不能和可乐同食。吃完榴莲后不能喝可乐，因为可乐是含咖啡因的碳酸饮料，和榴莲一起食用很容易会引发心脏病猝死。

6、榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。

开榴莲的时候先将榴莲放在水龙头下冲洗一下，用毛巾擦干水分。

取一把大刀，将榴莲的顶部和底部各切掉约1-2厘米，露出榴莲的果肉。将榴莲立起来，用大刀从切口处切开，顺着榴莲的线条切到底部，然后慢慢地沿着果皮划开。手拿榴莲两侧的果皮，轻轻地往两侧拉，榴莲果肉就可以轻松地分离出来了。

用手或刀将果肉挑出，去除种子和纤维，即可食用。需要注意的是，榴莲的果肉比较黏稠，容易沾到手和衣服上，因此在开榴莲前最好穿上老衣服，也可以在切榴莲的地方铺上报纸或者塑料袋，以方便清理果肉残渣。此外，榴莲虽然口感香甜，但是味道比较重，有些人可能不太喜欢，建议先尝试一小块再决定是否继续食用。

选购榴莲的注意事项

1、气味：成熟的榴莲应该有浓郁的香味，但是过于刺鼻或者难闻的气味可能是榴莲过熟或者已经坏掉了，应该避免购买。

2、外观：榴莲表面应该没有明显的裂纹或者破损，也不应该有深色或者发霉的斑点，这些都可能是榴莲变质的迹象。

3、重量：一个成熟的榴莲通常比较重，因此在选购时可以用手掂一下，如果感觉比较轻，可能是因为榴莲过熟或者内部已经空虚，应该避免购买。

4、榴莲壳：榴莲壳应该坚硬而且完整，如果榴莲壳有裂缝或者破损，可能是榴莲过熟或者被虫子咬过，应该避免购买。

5、手感：榴莲的果肉应该柔软而且有弹性，如果在轻轻按压时感觉果肉很硬或者很松散，都可能是榴莲过熟或者不新鲜的迹象。