铜仁社饭
社饭的主要原料是青蒿、糯米、大米、野葱和腊肉。制作过程是:青嵩洗净后切碎,挤出苦水后炒干备用;野葱切碎;腊肉煮熟切成颗粒;糯米浸泡5—8小时后滤干;大米在锅里蒸熟。放时要一层一层地放,放满后可用煮腊肉汤浇少许在面上,这样蒸熟的这饭,香味喷鼻,粘糯适中,酥而爽口。有补中益,除瘴去毒,强益胆气等功效,深受人们喜。近年,人们又以社饭中加进了花生仁、核桃仁之类,更增强了社饭的滋补功能。
黄豆沙面糖糍粑
铜仁传统食品。铜仁糍粑,自古象征节庆喜日,亦有“年粑”、“寿粑”、“抛梁粑”之称,其用途一是逢年过节赠亲友,有“拜年拜年,糍粑上前”习俗,二是招待客人,三是农村建房上梁时刻用,谓之“抛梁粑”有庆贺吉祥之意。
铜仁糍粑除原料选择、制作工艺考究外,常用优质黄豆,经炒香后与白糖同时研磨成细粉作调料,其味软绵糯而不粘牙,馨香舒适可口。
绿豆粉
绿豆粉具有清热解暑功能,在气候比较炎热的铜仁地区颇受群众喜爱。绿豆粉的原料是绿豆、糯米、大米,三者的比例为3 :3 :4。其制作过程分磨浆、烙炕两个步骤。磨浆具体操作如下:先将绿豆浸泡去皮,糯米和大米浸泡10—12小时,再将这几种原料混合磨成浆汁,用文火将锅烧烫后,再用刷把蘸油抹在锅周围,舀一勺浆汁均匀地摊在锅面上烙炕成锅盖形的豆皮,揭下后在竹竿上稍加冷却,折叠成扁筒状,切成筷子宽的条。食用时,将新鲜的绿豆粉下在沸水里煮半分钟左右捞在碗里,加上佐料即可。绿豆粉的佐料也很讲究,有姜粒、葱花、花椒油、豆酱、油辣椒、猪油等,吃起来鲜辣醇香,绵软溜滑,清爽可口。如有条件,可将花椒油换成木椒油,猪油换成松菌油,吃起来清香更甚。炎热天吃一碗绿豆粉会使人感到浑身清爽,暑气顿消。
铜仁锅巴粉
锅巴粉(整个贵州也只有铜仁有),是用米和绿豆磨成汁,然后放到锅子里搪烤成一张张非常薄的饼,再切成宽窄均匀的粉条而成。跟多数南方米粉的食法相同,入沸水锅中煮熟,再捞入碗中加汤、加各种佐料,口味任选。以下陈列两种。
江口豆腐百年工艺
以江口黄豆为原料,用梵净山龙津泉水浸泡,经石磨、过滤、烧煮、箱压、切片、晾晒烘烤而成。因其色鲜味美深受中外游客青睐。
1、滕代远纪念馆及故居。全面展示了滕代远同志为新中国的建立和社会主义建设所奋斗的艰辛历程。通过陈列展览,教育后人。现为省爱国主义教育基地,省红色旅游13530精品线路及工程,国家级3A旅游景点。滕代远故居位于岩门镇玳瑁坡村,故居为清代民居建筑,是省重点文物保护单位、爱国主义教育基地、红色旅游精品景点之一。
2、麻阳九龙湖。九龙湖位于麻阳苗族自治县郭公坪乡境内,面积近万亩,是发源于梵净山的锦江河一段。九龙湖区青山绵延,林木繁茂,拥有最好的原生态次森林,鸟语花香,生态环境十分优良,负氧离子每立方厘米高达2万个,属“森林维生素”的天然氧吧。
3、满朝荐书院。满朝荐书院原名满公祠,清道光年间乡民为纪念明代名臣满朝荐而复修,座落于麻阳兰里镇,距县城14公里。书院始建于明万历三十三年(公元1605年),距今将近400多年历史。在锦江河畔,大仆祠傍水而立,雄伟壮观,这是三栋木质结构组成的古建筑群。满公祠由大门、戏台、过殿、正殿、后殿、厢房等几部分构成,整个建筑呈南北走向,四周有青砖砌成的封火砖墙,中间为天井,布局规整,占地约750平方米。
4、清凉山森林公园。清凉山森林公园位于麻阳中心地域的谭家寨乡境内,地处怀化、铜仁、吉首西南大三角的重心位置,与县城高村相距18公里,距石羊哨温泉水库3公里,距旅游胜地凤凰古城25公里,距离贵州省铜仁市大兴机场40公里。清凉山属武陵山脉,海拔高度为510米,清凉山山峦叠障、坡陡岭险、谷狭涧深,山中泉水叮咚,流水潺潺,树高林茂、松涛绵绵,有各类山珍奇果,有钟乳奇特,引人入胜的恐龙洞有品质极高,含多种微量元素的恐龙山泉,更有历史悠久,佛神朝拜的米贡峰清凉古寺。
5、铜信溪湿地公园。铜信溪湿地公园位于麻阳境内,锦江河上游,是以河流、人工水库、农田和环库森林组成的湿地——森林复合生态系统,公园涵盖锦和、郭公坪、尧市等3个乡镇8个村,由西北向东南呈狭长型走向,东南端至铜信溪电站水库大坝,西北端至贵州铜仁市漾头电站,规划总面积765856公顷,其中水域面积3236公顷,是重要湿地。
6、麻阳杨家寨石碾群。位于兰里沿锦江河而下三里的新营。水碾群窝内水轮构造与古今水碾水磨大致相同。独特处是四座水碾每座相距二丈多,相互之间架成木桥连成一个整体。
7、漫水盘瓠庙。麻阳漫水盘瓠庙,位于湖南省麻阳苗族自治县县城附近的漫水村,建于明永乐二年(1404),距今已有590多年的历史了,内有“本祭盘瓠大王位”、“本祭四官大王位”、“本祭新息大王位”3座石碑。
一、故事:苏仙传说
“苏仙传说”是历史悠久的地方民间传说故事。苏仙,名耽,桂阳人。苏耽早年丧父,与母亲相依为命。一年瘟疫流行,他与母亲用桔叶、根、井水配马岭山桃石熬制汤剂,救治了病人。后随道士出游,民间传说他已跨鹤成仙。
2014年11月11日,湖南省郴州市苏仙区申报的苏仙传说经国务院批准列入中国第四批国家级非物质文化遗产名录。
二、风俗习惯:
1、湖南方言
湖南方言,包括湘方言、西南官话、赣方言、客家方言,另外,还有湘南土话、乡话这一些尚未确定归属的方言。湖南是一个方言复杂的地区。在少数民族聚居的地区,许多人既能说本民族语言,又能用汉语方言进行交际。
2、湖南戏曲
湖南省现有地方戏曲19种,艺术表演团体近100个,其中最有影响的是湖南花鼓戏。花鼓戏《老表轶事》入选2007——2008年度国家舞台艺术精品工程重点资助剧目,实现了在国家级精品剧目评选零的突破。大型山水实景节目《天门狐仙——新刘海砍樵》成功上演。
3、湖南小吃
长沙火宫殿臭豆腐,口味虾,水煮鱼头,鸭脖子,唆螺、鱼头豆腐、豆腐干、津市牛肉粉、耒阳坛子菜、荷叶包饭、腊鱼、腊肉、腊肠、剁辣椒、三角干子、龙脂猪血、岳阳烧烤、浏阳蒸菜。
扩展资料:
湖南的一些风景名胜:
1、武陵源风景名胜区位于中国中部湖南省西北部,东经110°20'30"~110°41'15"、北纬29°16'25"~29°24'25"之间。由张家界市的张家界国家森林公园、慈利县的索溪峪自然保护区和桑植县的天子山自然保护区组合而成,后又发现了杨家界新景区。方圆369平方公里,奇山异峰3000多座,其中海拔在千米以上的有243座。
2、韶山风景区:国家AAAAA级旅游景区,国家重点风景名胜区,全国重点文物保护单位,全国著名革命纪念地,国家红色旅游经典景区,全国爱国主义教育基地,中国优秀旅游城市。
韶山位于湖南省湘潭县境内,距长沙市108千米,是长株潭城市群中一颗美丽的明珠,是中国各族人民的伟大领袖毛泽东同志的故乡,也是他青少年时期生活、学习、劳动和从事革命活动的地方。
-湖南
-苏仙传说
中国的长寿之乡有海南澄迈,广西巴马,湖南麻阳,山东莱州,江苏如皋,广东三水区,他们的共同之处如下:
广西巴马的风俗习惯:裸浴是巴马当地的风俗,每当天河暖和时,在盘阳河谷常可见村民野浴其中,无论男女老少,悠然似神仙,长期裸浴,不仅可使肌肤滑嫩,而且可以驱疾健身。因此有人说,裸浴这一巴马村民返璞归真的古风,也是几千年来这里人们长寿的秘诀。巴马还有蓝靛瑶抛绣球,土瑶射弩、打陀螺等古朴的风俗。
山东莱州的风俗习惯上元,张灯火,陈杂戏,喧阗竟三日夜。二月 二日,以灰画地作圈,置五谷其中,谓之“祝年”。炒豆,谓之“报捷”。三月 清明祭墓,添坟头土,郊外踏青。女子作秋千戏。五月 端午,食角黍,泛蒲酒。悬艾户牖,并簪戴之。以雄黄涂小儿耳鼻。如皋居民以汉族为主,如皋岁时习俗有立夏中午吃甜菜、儿童称体重,端午节吃粽子、儿童戴百索和香袋,中元节烧经祭祖、“斋孤”,中秋节吃月饼、藕饼、鸭子等,尤以春节前后祭祀活动为多,且伴有诸多禁忌。
我国长寿区域的分布呈现几大显着特征:一是均处于北纬38°线以下的南方地区,主要分布在广西、四川、海南、云南、广东和新疆等地。二是多沿江河流域分布,主要分布在珠江、长江、澜沧江流域和近海地区。从气候条件来说,主要分布在中南亚热带、热带边缘和新疆的暖温带地区,没有温带地区。这些地方自然环境优美,海拔高度适中,一般都在1500米以下。气候相对更加凉爽宜人,冬无严寒,夏无酷暑,有益健康,利于长寿。
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