农村宴席一般以哪些美食招待客人？

农村的酒席参加过几次，都是亲戚结婚。说实话农村办宴席要比城市热闹的多，因为居住的地方靠海，所以宴席上海鲜是必不可少的。曾经还给亲戚结婚办酒席打过下手，现在来给大家介绍一下我们这个海滨城市的农村宴席:我们这里一般宴席一桌十个人，最少要准备十四道菜。每道菜因为是婚宴，所以都有良好的寓意在里面。首先是凉菜，一般四到六个第一，熏鲅鱼选用新鲜的鲅鱼用酱油，花椒，八角腌制后，在热油锅着炸熟炸干。颜色发黑有点烟熏的样子，口感咸鲜肉质有弹性。第二，盐水大虾或者㸆大虾

大虾的大小是衡量婚宴档次的标准，一般要是小了会被人笑话。一桌十个按人头来上。第三，凉拌海蜇皮或者老醋蛰头

这个一般也是必备凉菜，下酒的小菜。海蜇可以搭配黄瓜或者白菜都可以。第四，酱牛肉有时候是请大厨自己卤制的或者干脆买的现成的卤味，餐桌上的必备。第五，海参海参是我们这里婚宴上必上的菜，有的按人头一人一个简单的海参蘸酱。还有就是红烧或者葱烧。现在有海参捞饭粉，大大提升了颜值。第六，鲍鱼鲍鱼也是按人头来上桌的，一般就是简单的蒸一下。第七，鸡