介绍河南信阳固始的当地风俗

固始的当地风俗： 婚葬风俗　婚俗　固始民风厚道，乡风很浓，人际交往中规矩颇多，婚俗则更复杂。现记叙于下：旧时，在民间，婚典又名红典。姑娘出嫁前，男方要送订婚礼。出嫁前夕，姑娘要洗澡、更衣、束发、扯脸，又叫光脸（即用两根线绳把脸上绒毛扯掉）。坐水桶、拜辞家神。当轿子来时，必须哭着上轿，名为思亲泪。从屋里到轿上不能下地走，由哥哥背着，或铺上红毡上轿，意为不带娘家土。父母要向门外泼水，表示“覆水难收”，不会被男方“休”回。轿帘上贴“一路吉祥”或“一路福星”之类的小红签。姑娘要一路小声哭泣，表示恋家，以报父母养育之恩。　葬俗　土葬时期，固始县的葬俗比较复杂。人过世以后必第三日才可出棺。出棺前一天如挖成墓坑，则墓坑不可空坑过夜，要放一物品（如鞋子等）在坑中。如当天挖，则不必放物品于坑中。除正常安葬外，固始还有两种与别地不同的习俗，一是“丘棺”，在应该安葬的期间，如果择不到好日子，或一时找不到“吉利”的墓穴所在地，或父母新亡不足百日等情况，就要先把死者的棺“丘”起来，即临时盖以小屋，把棺存放起来。在“大寒”的前后三日内择日正式安葬（埋棺）。

订婚:

      首先男方需要准备如下:

      1、聘金:根据地域差异1万、6万6、8万8、十万零一(寓意十万里挑一)、百万不等。

      (据了解,唐山聘金一般为3万—8万,山西聘金一般为6万—10万,河北聘金一般为1万-3万,天津聘金一般为5万-10万)

      2、金饰(戒指、手镯、项链等),俗称“三金”

      3、订婚戒指(钻戒一只)

      3、礼饼

      4、十全十美, 双份。(_盆、牙膏、牙刷、牙杯、针线、顶针、镜子、皂盒、梳子、手绢)

      5、酒水牲礼(酒一瓶、洗手鸡一只)。

      女方需要准备如下:

      1、抬礼品礼:给帮女方抬男方行聘礼品者的红包礼。

      2、甜茶。

      3、甜汤圆、点心。

      4、招待男方宾客的酒席。

      7、回赠男方的礼品。

      订婚程序:

      通常来说,订婚着重女方的礼俗,结婚着重男方的礼俗,不过现代大多由男女双方协商合意即可。以下为一般礼俗,可视实际需要或地方习俗,酌情增加或省略。

      1、订婚当天,男方将「行聘礼品」以二、六或十二个红大盒装盛。

      2、男方亲友将甜茶喝完,并将红包置入杯中。

      3、准新娘出堂收茶杯(过程和敬茶同)。

      4、奉茶完毕,接着进行「戴订婚戒指」(或手指);将金、铜戒指以红线相系,取夫妇同体同心之意或以钻戒代替。

      5、女方准备高椅、矮椅各一张

      6、准新娘入座,脸朝客厅大门,向外而坐,两脚踏在矮椅上。

      7、准新郎站在在准新娘在右边,面对准新娘。

      8、准新娘伸出右手,准新郎右手拿戒指。

      宴请注意事项:

      举行完以上订婚流程后,女方家亲男方家以及女方诸位亲戚吃宴席,准新郎挨个拜见女方亲人,并接纳亲人给准新郎准备的见面礼金。

      转天,准新娘要由伯母或者姑姑陪同,拜见男方亲友,吃宴席,并收见面礼。(此时,男方注意要准备红包给女方的陪同每人一个。)

      订婚流程结束,接下来转入正题:

      结婚流程!

      1、婚礼前天下午,男方家带管家来与女方碰面,商议当天结婚细节。

      2、婚礼前天下午,新娘的妹妹要去新郎家贴窗花,收礼金。

      4、结婚当天,迎娶,又叫“迎亲”、“娶媳妇”,等于“六礼”中的“亲迎”。通常是由新郎亲自到女家迎娶新娘。新郎大早来女方家娶亲,车队要绕圈城行走,不可走回头路。

      5、新娘妆毕,要怀揣一方小镜子,以“避“凶光。等待迎娶,同时要将准备的糕饼吃下。

      6、迎娶的队伍到来后,女方的家门往往由新娘的妹妹或女友们紧闭、关锁。一方面显示女方家族的尊严,另一方面是故意捉弄迎亲者。迎亲者怕误了时辰,只有付“开门钱”了事。

      7、进门后,女方设筵盛情款待。招待女婿时,除一应酒菜外,还有薄饼一样主食,当新女婿的一定要“偷”十几张饼、几双筷子和一些酒器,当地人称为“得富贵”。

      8、丈母娘捧茶给新郎,并接收喜钱。

      9、小舅子换新郎新娘花,并接收喜钱。

      7、新郎见到新娘后,困难又来了~新娘的鞋被家人早早的藏了起来,新郎需要找到鞋子,才能进行下一步。

      8、逗新郎环节,节目各不相同。

      9、经过重重考验,终于可以迎娶新娘了!但是,先娘子不允许落地,得新郎一路背回家哦!

      10、在新郎通过重重考验的同时,丈母娘还有一项工作——熏车。(丈母娘手拿香,围着喜车左转三圈,右转三圈,之后再打开车门,将车内也熏一遍。)熏车结束,丈母娘接收喜钱。

      11、新娘上车,车队启程。迎娶队伍要随带红布或红手帕,路遇别人家的嫁娶队伍时,双方要互换“针线”或互丢红手帕,即新娘的女红消灾。

      12、新娘弟弟陪同,与陪嫁物品一起,俗称“拎皮箱”,到婆家后再将皮箱打开,俗称“开皮箱”,并收取拎箱红包和开箱红包。

      13、到达男方家,新娘被新郎背至床上,新娘坐上提前准备好的红被子,然后喝过红糖水,吃过糕面后,方可下地。

      14、宴请男方宾客,新人敬酒。

      15、未入洞房前,必请一位父母双全、丈夫健在的妇女到新房中为新郎新娘安放被褥。并将一把五色粮撒到褥下,赶个五谷丰登的吉利。床头下放几颗红枣,意思是早(枣)生贵子。枕下放几粒花生,意思是男孩女孩“花”插着“生”。

      16、晚上亲朋好友闹洞房。闹洞房的人越多越好,人越多越显出自己的体面和光荣。俗话说:“新妇三天无大小”,这一天,不论男女老幼都可入房“看新媳妇儿”,逗引新娘,不管荤的素的一起来,有意是尽量使原本羞羞答答的黄花闺女变成大大方方的泼媳妇。

      16、最后,还有人潜伏洞房窗上窃听新郎新娘说私房话,俗称“听房”。

1、在河南地区，嫂子给将嫁的妹妹梳头，这有两种情况，一是梳成髻，即媳妇头，意味着妹妹将成为人家的媳妇。一是还按闺女的发式梳，即梳长辫子，意即妹妹是待出阁的闺女，等到婆家后，再由婆家嫂子或者婶子大娘挽成髻。给姑娘梳头时有歌。

在豫北长坦县，其歌词为：“前拢七，后拢八，婆家娘家一齐发。婆家发了二顷半，娘家发了二顷八，走到半路发庄嫁。”

2、订婚要给订礼 双方家人吃饭。

3、准备结婚的前一个月吧，男方要带上足够的钱去给女方买衣服、首饰之类，衣服要买好几套，在婚礼时候穿。 

4、结婚的前几天两家人要在一起商量婚礼的细节。

5、婚礼当天新郎要在婚礼当天的早上去接新娘，越早福气越多。 

6、新娘有弟弟或者侄子“把轿门”，男方家要准备足够的红包给把轿门的，要是把轿门的不放行，新娘是不会“下轿”的。这个“把轿门的”还拿着新娘陪嫁的柜子箱子等的钥匙，一串钥匙要给一个红包。

7、新娘进去新郎家之后，开始拜天地高堂、对拜等，完了之后 司仪会主持新娘“改口”就是喊“爸、妈” 新郎家长要给“改口费” 。 

8、入洞房，大家回避，新娘换衣服之后，新郎的妹妹或者侄女端一脸盆水给新娘，新娘可洗手示意，然后给妹妹或者侄女红包。

9、然后大家闹玩一番，基本都是拉着新郎打油，给新郎新娘伴娘伴郎脸上涂抹煤黑，这些人要机灵闪躲，要不弄到衣服上很让人心疼的。 

 10、然后开饭，大吃一顿酒席 。

河南婚礼酒席有三八场，分别是八个热菜、凉菜、汤。

八八四，貌似减少4个汤或者凉菜。

八碗四，最薄的席了，八个热菜，4个凉菜。

结婚当天算起，第三天女婿要回门，就是回到新娘的娘家在摆桌请客。

我是女孩，信阳平桥胡店人，我也嫁外地人了，我爹妈什么也没有要。我家是农村，我们那的风俗就是找个媒人和女方家人谈，女方家人怎么说就怎么做。如果在你们那边办喜事，就方便多了，把女方父母接你那去看你们那边办，他们什么也不会说，然后再去女方家摆几桌，你们也要去，让老人家有面子，这是个新鲜的做法，我们那没有这个规矩，不过我父母是这样为我们办的，我父母很高兴。你可以直接给女方彩礼，因为你家是外地的，他们不会给你带什么彩礼，可能会给你老婆钱带回男方，因为我们那的人比较爱面子，你对他们好他们不会让自己的女儿在男方抬不起头。你可以直接跟她父母谈，多为老人想想，不要认为自己付出了多少，要想着你为他们好，为他们的女儿好，他们也不会为难你的。在女方家要多表现，多为你老婆做点事，让她父母看到，老人会为自己找个好女婿自豪的。那时什么都不用说了。多和你老婆商量沟通。有问题还可以问，我会关注的。

这个看女方的意见，如果女方父母觉得还不太确定，女方父母可以先到男方父母家看看家庭状况，就像楼上朋友说的信阳有个看家的说法。如果女方父母觉得了解的差不多了，也可以不去，这个主动权在女方。

女方父母先到男方父母家了解情况，说明对女儿关心，是人之常情；女方父母不到男方家了解情况，是对男方充分信任，是对男方尊重。所以说，男方无权要求女方父母一定要先到男方家，但女方父母可以要求对方先到自己家。因为按传统，婚姻大事是男求女，所谓一家有女百家求嘛！

当然这个是所谓传统，现在的婚姻，尤其是大城市，主要看当事者自己，结婚前双方父母连面也没见过的也不少呢……

信阳市光山县、潢川县、商城县、新县（除箭河，郭家河等地外）一带有正月十五到自家坟地给逝去的亲人送灯的习俗，每年这一天，不管离家有多远，人们都会想方设法回到家，就是为了在亲人坟前送上一盏灯，表达对先人的怀念和感恩。

当地有“正月十五大似年”，“三十的火，十五的灯”的说法，就是过年可以不回，但正月十五必须回，可见送灯的隆重。

十五送灯是光州地区（今信阳市潢川县、光山县、商城县、新县）一带独有的传统民间习俗，送灯的习俗据说是从明初开始的，相传这一习俗与明朝开国皇帝朱元璋有关。送灯习俗成为光山、潢川、商城、新县一带最隆重的纪念祖先的一种仪式。

扩展资料

信阳饮食：信阳绝大部分地处淮河以南，长江以北，为典型的江淮地区，是河南省唯一以米为主食的地区。在各种饮食习惯及烹饪技法上也都是具有江淮特色。

信阳菜历经千年积淀和发展，以原汁原味、鲜香酥爽的独特风格而香动全国16省56市。罗山大肠汤、商城桶鲜鱼、信阳胡辣汤、信阳糍粑、潢川光州贡面、潢川甲鱼、潢川黄岗鱼汤、鸡蛋灌饼等。信阳盛产南湾鱼，信阳烤鱼自然成为信阳的著名小吃。

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