壮族是中国少数民族中人口最多的一个民族，主要分布于云南省文山壮族苗族自治州、红河哈尼族彝族自治州和曲靖地区，广西、广东连山、贵州从江、湖南江华等地也有分布。壮族有语言，通用汉语。属汉藏语系壮傣语支。
在集中本民族民间文学、音乐、舞蹈、技艺的基础上，壮族人民创造了壮戏。铜鼓是壮族最有代表性的民间乐器。
壮族以农业为主，驰名中外的三七、蛤蚧和茴油是壮族地区素负盛名的特产。甘蔗产量居全国首位。
壮族的村寨一般由若干姓氏成员所组成，没有氏族组织，具有明显的村社特征。壮族婚姻的基本形态是一夫一妻制。各支系都普遍实行氏族外婚，但同姓不同宗可以通婚。“土人”家族在四代以外即认为没有宗亲关系，可以通婚。舅表姨表可婚，姑表不婚“依人”氏族外婚多行单线姑舅表婚，姑母之子与舅父之女可婚，但严禁舅父之子与姑母之女通婚。历史上，壮族曾普遍实行早婚，根据有关地方志书记载：“依人，多早婚”，婚姻形式基本实行自由恋爱和父母包办的双轨制。男女青年婚前有社交自由，但双方即便情投意合，也需征得父母同意后才能结婚。自由婚姻的主要方式是男女青年通过唱山歌择偶。此种方式当地谓之“唱流”或“赶风流”。长期以来，在壮族婚姻生活中已成为一种制度，直至解放前后，广南一带壮区仍然十分盛行。在壮族社会中，男女通常在十二三岁起就须学会唱几首山歌，到十七八岁时，必须能学会即情歌。唱山歌地点有着严格规定，无论在僻静的山村，或于街日闹市，都必须是大家所公认或任何人都能看见的地方。时间则根据当地农业生产季节而定。各地每年举行次数不一。“沙人”每年多在正月第一个大街日和二、三月举行。“依人”于每年栽秧前收割后举行。届期，未婚男女和已婚但未“坐家”女子各携带米花糖、花糯米饭以及小手巾、小镜子等物品，在固定场地对唱山歌。倘若某一小伙子爱上某一姑娘，集体对唱阶段便可竭力向她投送秋波，若姑娘也有爱慕之意，双方即以山歌一问一答自成一对。对唱完毕，可坐下互相宴请，互赠随身携带的小件物品以示信物，以后逢街日或节日并可邀约订期相会。通过唱山歌结交的情友，日后即便情投意合，男方也要聘请媒人作形式上的求。
媒人说婚通常要进行若干次，第一二次去女家，若女方父母亦有意，则以便饭招待。如此往返三五次，即可议定亲事，并以“合八字”订婚。订婚礼银很重，一般须送与女子全套银制饰物。父母包办婚姻，在壮族中亦占有一定地位，男女通常在十三四岁、有的早在七八岁就被双方父母“合八字”定了终身。壮族社会普遍保留着结婚后、生育前“不落夫家”的婚姻习俗。女子婚后第三日即回娘家长佐，待怀孕后才正式到夫家生活，此时即称“坐家”或“落夫家”。其实，此乃母权制向父权制过渡的一种风俗遗留。已婚女子在“不坐家”期间，社会观念仍认为是姑娘，有权与青年男子对唱山歌和进行其他自由社交。但若与其他男子发生性关系以至怀孕，如被发现，须由“寨老”调处，对通奸男子进行处罚，处罚方法通常是以五尺红布挂于门上，表示为原夫“接红”；同时赔偿原夫部分礼银，以示歉意。此种情况，多不离婚，甚而原夫父母竞为其子解嘲，劝子无须介意。如通奸男子将女子拐去，原夫有权邀亲友追究，拐骗者必须向原夫退赔全部札金。已婚女子“不落夫家”时间一般以是否怀孕生子为限，若三五年仍不孕，而且弟妹已长大结婚，这时即便不孕也得“落夫家”，反之则行改嫁。壮族有招赘习俗，招赘女家通常要派媒人到男家说媒，从妻居男子改与女家姓。夫死妻子可以改嫁，也可以转房。但转房仅限于兄死弟无妻而嫂转为弟妻。
山歌，是一部写满音符的百科全书。在云南，很多少数民族都有属于自己的山歌，上千年来在一代又一代地传唱。跟着山歌游云南，有婉转动听的旋律，有特色浓郁的民俗，有惊艳时光的风景，更有致敬岁月的温情。
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“蒙面情歌之都”者嘎
者嘎村是个好听的名字，在元江县城东南边的者嘎水库旁，极目之处，村里都是一层又一层的土掌房，错落有致。
一般而言，傣家的土掌房建在绿树荫蔽的缓坡上，多为长方形，一楼一底。者嘎村一幢幢整齐的平顶土掌房早在民国年间就建在绿树环绕的者嘎水库边，是个典型的水傣村寨。远处看，整个村落就像铺在缓坡上的层层梯田，井然有序。两户人家间的距离有的仅一墙之隔，密密匝匝；有的地方，从一户人家的房顶就可以直接跨到另一户人家。由于者嘎的傣族传统民居保存完整，很多摄影爱好者慕名而来。2013年，者嘎村入选第二批国家级传统村落名录，小村一时为世人所关注。
者嘎是名副其实的“蒙面情歌之都”，村里上到年近70的老人，下到20来岁的姑娘、小伙都能来上一两句蒙面情歌。村里高大的酸角树、芒果树见证了村寨的古老，翠绿的芭蕉树以及娉婷的槟榔树仿佛在讲述着美丽而难忘的爱情故事。当地人白琼兰说，唱情歌时，傣家男女各站一边，遇到心仪的人才可以对歌，有“哪个好看，就唱哪个”的说法。
“敢唱情歌把手牵，情歌越唱越爱恋；五月花街年年唱，情哥等着情妹来。白天唱到日落山，夜晚唱到月团圆。”每到农历正月初五和五月初五，傣族男女会身着盛装，赶到热水塘，参加蒙面情歌会花街节。老人们话说今昔，青年人唱歌跳舞，小孩子们嬉戏打闹……人们还会用热水塘的温泉沐浴，以祛除旧年的污秽，干干净净、清清爽爽地迎接新的一年。
以歌为媒，以歌会友，以歌定情，流传上千年的蒙面情歌会花街节在发展中不断丰富自己的形式，因此也被誉为“东方情人节”。
金沙江边吟唱水田情诗
丽江市华坪县水田村寨里，老一辈们连续三天三夜对唱情歌的佳话被所有水田人津津乐道。村中，唱歌没有任何评比形式，谁唱得好，就会被公认为歌王。
水田村寨
起初，情歌多用于男女之间的搭白（搭腔）。“放牛放到对门坡，石头粝脚眼泪多，小哥还是单身汉，不比别人有老婆。”这段通常是唱给做针线的女孩，意为“我没老婆，没人做鞋子给我穿。”当地人介绍，50年代以前，男女相识都是通过情歌，一个男的在走路赶马，看到女的打包谷，或者在做针线，想搭白就用山歌表达。
华坪水田人是彝族，有着自己的语言、服饰、山歌文化。在大多数彝族聚居地，情歌的语言比较随意。水田情歌则和古诗文一样，有词牌，每句都是工整的七个字。根据喜怒哀乐、场合不同，词牌也不同。自娱自乐或触景生情可以唱“耍调”，送亲就唱“送亲调”，经过其他村寨有“过村调”，想起什么唱什么时也有“散调”。
跟随唱歌的情景变化，水田人即兴编词演唱。但水田人唱情歌有禁忌，长辈和晚辈不能在跟前。
坡芽歌书 一个图案代表一首歌
月亮、鹧鸪、霜霰……81 个图案记录着一对恋人从相知、相恋、相惜到白首入土化作双生笋的故事，现代人所执念追求的最纯美的爱情被完整地记录在这块宽约 1 尺、长 2 尺有余，被称作“坡芽歌书”的土布上。经壮乡人开口一唱，情意绵绵流淌，情景历历在目，听客融入其中，时而激动、时而落泪、时而欢笑，最终归于平寂。
坡芽歌书是在文山州富宁县坡芽村发现的，2011年6月，坡芽歌书入选第三批国家级非物质文化遗产名录。坡芽歌书的里81个符号代表着81首歌，歌书分男女对唱，最末首歌为男女合唱，民歌格式为五言四句至几十句不等，共有23个调子，每首歌都有不同的寓意。
坡芽村里有两棵并排而生的榕树，当地人称为“夫妻树”，吃过晚饭，村里人会如遵守“契约”般地来这里对歌。皎白的月光洒下，领头的青年用壮语高喊一句“天上星星千万颗，地下壮歌千万首”，大家便会同声应和。对歌过程中，小伙看上了姑娘，姑娘也看上了小伙，就开始单独对歌，有的时候兴致高昂能唱到第二天太阳出来，大家就直接上山劳作；有时候散得早，会留下一两对情深的青年唱到鸡鸣，越唱心里越甜。
传唱坡芽歌书的地方并不仅仅局限在坡芽村，近有10公里外的六益村和者宁村，远到距离剥隘镇70公里的那贯村，这些地区的老人都会唱坡芽歌书，并能辨识符号。在富宁剥隘一带的壮族聚居地，“岁岁歌圩四月中，无论白叟与黄童”，赶“珑端”成为青年男女对歌结识的好去处。
除了坡芽歌书，当地的壮族人几乎看见什么就唱什么，劳作的时候看见树上的小鸟在叫，也编上一曲，累了也会唱上一曲解乏，即兴创作很厉害。
彝族村寨里 “弯弯绕绕”唱撒尼情歌
离石林县城不远的大平地村，是个典型的彝族撒尼村寨。民间有句俗语：“撒尼的歌，阿细的乐（跳乐）。”撒尼村寨的人较善于歌唱，阿细男女善于舞蹈。撒尼人软软的情歌，总是要配上独特的乐器才完美。
撒尼情歌里主要的伴奏乐器包括竹笛、树叶、月琴、三弦、口弦。约会时，小伙子使用竹笛，吹奏出高亢、宏亮的曲调；小姑娘则用口弦或者随手摘一片树叶，吹出优美的曲调回答对方。一般来说，三弦、竹笛是阿黑哥专用，口弦、树叶是阿诗玛专用，几种乐器演奏的效果不同，唱情歌的氛围也不同。
来到彝族撒尼村寨里，随时都能听到悦耳的歌声，爱唱的彝族撒尼人不论在田间地头劳作，还是在家里围着火塘烤土豆，都会随心哼上几句。“撒尼人含蓄，以前都不敢跟着长辈学情歌，只敢自己偷偷学，成年后每当吃完晚饭，听到外面有三弦响，就会约上村里年纪相仿的姑娘悄悄循着三弦响的地方去。”撒尼人昂美仙介绍。
现在，彝族撒尼人唱情歌已经不分固定的场合或年龄段，年轻的唱，年长的也唱。撒尼情歌也已经不再只是情歌的范畴，它已经升华成为撒尼人生活中朗朗上口的歌曲。
苗族情歌 以歌为媒寻得好姻缘
每年正月初三至初六，文山州马关县都会举行“踩花山”。期间，成千上万的苗族男女身着盛装来到山坡会场，吹起芦笙，跳起欢乐的芦笙舞，自择对手、成双成对地唱情歌。四面八方的游客也蜂拥而至，不但有湘西、黔南的苗族同胞，还会有美国苗裔的身影。
苗族是崇尚自由的民族，因此以歌做媒的目的也是为了寻得好姻缘，夫妻一世和睦相处。花山节也是苗族青年男女相互倾吐爱情、定婚结友的美好时机。“对歌开始时，一般都是些公式化的套歌。”多年在花山街上“观战”的罗廷书说，男女双方都要相互颂扬一番，这也是唱歌的规矩，是不可缺少的礼貌。
接下来，小伙子要主动唱上两调求爱山歌，看中某一个姑娘，便撑一小花伞覆罩住小姑娘。如果小姑娘也有情，便以山歌对答，反之则以无言对答或躲开小伞表示拒绝。歌会的有趣之处不仅仅在于结交男女朋友，对歌时的“欲擒故纵”“欲说还休”“步步紧逼”也是考量对歌双方智慧的一种方法。
据不完全统计，目前文山苗族民间音乐普遍流传的就有近70种曲调（包括民歌、说唱和器乐曲），曲调类型多种多样，内容包罗万象。苗族寨子建在山清水秀的地方，正是这样的生活环境、传统的生产方式、淳朴的民风，更能激发当地人的艺术想象力。
白族情歌 传唱千年的绵绵情话
白族人以对情歌的方式传情达意早已约定俗成，三月街、蝴蝶会、绕三灵等庙会为青年男女提供了对歌相识的机会，最为出名的当属石宝山歌会，每年的农历七月二十六日至八月初一，白族姑娘和小伙纷纷来到大理州剑川县，在歌会上对情歌、寻意中人。
与直白地表达爱意不同，白族将情话编进歌里，唱给对方听，在心意相通的有情人心里，这绵绵的情歌远比一句“我爱你”来得温婉动听。白族情歌是表达爱情最风趣、幽默、智慧、艺术的形式和结晶。
白族对情歌的传统非常悠久，据考证，石宝山歌会这一习俗至今已有千年 历史 ，它还被列入了云南省首批非物质文化遗产和全国第二批非物质遗产保护名录。白族情歌不拘一格，曲调悠扬婉转、热情奔放，歌词又活泼跳跃、妙趣横生。
当地人介绍，以前每到歌会那天，去石宝山的小道上，人流如潮，宛如一条条五彩斑斓的长龙，完全像在赶一场庙会。参加歌会的白族姑娘略施粉黛，衣着光鲜，素白底衣上绣着精致的花纹，配以颜色亮丽的头饰、围腰等；白族小伙子胸前挂一架别致的龙头三弦，着装整洁笔挺，英俊帅气。
现今，没有人再站在那里对歌，只剩顽皮的猴子不时在林间穿梭，灵动至极。沿路而上，能看到很多小贩在路两边搭台做生意，烹调一些可口的地方特色小吃，飘来阵阵香味，还有很多在兜售白族情歌的音带和光盘。
春节
春节是最降重的节日。年三十吃过丰盛的晚餐，人们便围着火塘守岁。子时一到，人们立即焚香点烛，在神台上供满了猪肉、整鸡、粽子、汤圆、米酒等祭品。孩子们则燃放鞭炮。有不少地方的壮族妇女马上提着水桶或竹筒到泉眼、河边打“新水”，讨个吉利。男人则提着灯笼奔向庙社烧香化纸。有的地方把大门洞开，一家人聚集在院子里朝东方拜揖，祝福道：“东方大利，一年万利，今年更比去年好!”
初一这一天，多数地方壮人是不串门的。人们白天吃汤圆，晚餐才吃荤菜，认为这样可以消灾去病。初一的禁忌很多。这一天一律禁说不吉利的话。禁动剪刀，怕新的一年里家人巧嘴利舌，吵嘴骂人；不得扫地，怕破财。也不得把东西拿到干栏外，更不借东西给别人，怕家财外流。有些地方禁止敲锣打鼓，怕惊动鬼神，但有些地方则可以敲打一种齐人高的牛皮大鼓，周围几十里清晰可闻。不少地方从初一到初五灶里要燃一段硬木，不能熄灭，表示子孙绵长，烟火不断。这天也不得杀生，猪、鸡、鸭都必须在年前几天收拾干净，以备祭祀和食用。
壮人没有作揖、跪拜、握手等见面礼，而是通过语言和丰富的表情充分表达自己的节日问侯，人们在村里或路上相见，便互相道贺“恭喜发财。”
从初二起，亲朋开始来往拜年。特别是已经出嫁的女儿。要带几斤肉或鸡鸭等礼品，和丈夫、孩子一起回到娘家拜年。出嫁的姐妹趁此时机聚会，共叙别情。
按通常观念，整个正月都属于节日。故云南文山的壮人要打一月铜鼓，跳一个月舞。另一些则在风景秀丽的河边、山谷，青年们举行歌圩或舞狮、打舂堂，听壮戏，等等。文娱活动五彩缤纷，人们沉浸在节日的气氛中。
蚂拐节
这是流传在红水河畔东兰、凤山一带的古老节日。每年从正月初一起，经过找蚂拐、孝蚂拐及陪蚂拐、葬蚂拐三个阶段，历时一个月之久。蚂拐节有两个故事，其中一个说，很久以前儿子吃老子，杀老母过年。后来出了个孝敬父母的东林，别人要来杀他的父母，他夺刀不让。他也不去吃别人父母的肉。后来母亲死了。他用棺装殓守灵。屋外蚂拐不理会东林悲伤，哇哇叫得人心烦。东林一气之下，用开水浇了蚂拐，谁知惹了大祸。大地断蛙声，日头红似火，天旱得大地干裂。后来布洛陀和姆洛甲说蚂拐不是凡间之物，她是天上雷婆的天女，她一叫天才降甘霖，必须给她陪罪，请蚂拐回村过年，这就是蚂拐节日的来历。另一个故事说，蚂拐是雷王之子，被当作天使派到人间，他一叫雷王就给人间雨水，所以人们很感激他，死了吊孝，如敬考妣。这些传说，都和蚂拐是壮族图腾有关。
三月三
三月三是清明节，同时也是壮族的歌节。作为清明节是受汉族的影响。但也有的壮人在三月十三、十四、二十六过清明节扫墓的，与汉族大不相同。壮人对祭扫十分看重，届时全家出动，带上五色板、肉、香烛、纸幡到祖先坟上去供，行拜礼。山野间不时传来鞭炮声，久久不绝于耳，山岗上，林篁间，白色的魂幡在坟顶的竹竿上飘动，造成了一种神秘肃穆的气氛。壮族风俗，供品必须在野外吃掉，也有的地方扔掉不吃，迷信认为，带回家会招鬼进门。
不少地方的祭扫的同时，还要举行盛大的歌圩，是为三月三歌节。近年广西壮族自治区人民政府把这一天定为壮族的节日。1984年在南宁举行了首届歌节，700多名来自各县的歌手登台献艺，使三月的邕城成了歌舞的海洋。连外国友人也远渡重洋与壮人同享节日的欢乐。这期间，常伴有祭神、打醮等迷信活动，然而更吸引人的则是抢花炮、演戏、杂技、武术表演、舞彩龙、舞彩凤、唱采茶擂台赛诗等多彩丰富的文娱活动，近年还添加了演新戏、放**、球赛等。不过青年男女们的注意力大多不在这方面，而是在如何通过歌圩找到中意的伴侣。
牛魂节
每年的四月初八是牛魂节，又叫做脱轭节。在壮人的意识里牛是天上的神物，不是凡间的一般牲口。有一个故事说它四月初八诞生于天上，所以这天是牛王诞日，当初因为陆地岩石裸露，黄土望不到边，尘沙弥漫，严重影响了人类的生活，牛王奉命从天上来到人间，播种百草，原定是三步撒把草种，谁知它弄湖涂了，竟一步撒三把，使得野草丛生，侵凌田禾。因此被罚留在人间吃草。但天上并没有忘记它，每年四月初八，牛魔王便从天上下到凡间，保佑牛不瘟死因为是给牛过节，这一天人和牛都停止劳动。主人用枫叶水泡糯米蒸饭，然后先捏一团给牛吃。牛栏外安个小矮桌，摆上供品，点香烛，祭祀牛魔王，人们还要唱山歌，唱彩调，欢庆牛的生日。
莫一大王节
每年六月初二为莫大一王节，是为纪念敢于反抗封建皇帝的壮族英雄莫一的。柳江、龙江两岸的壮族群众把他奉为祖先，在神龛上有写有他的神位。每年六月二日为一小祭，六年一大祭。小祭是各家宰鸡杀鸭，焚香供祭，求他佑护壮家人安宁。大祭十分隆重，要在莫一大王庙举行盛大的仪式。供品用两牲，即一头猪，一头牛。祭祀的方法也很特别，要用猪和牛的肉、骨头、肝、肠等不同部位做十二道菜，少一道也不行。十二道菜也不能同时做，同时摆上神台，而是隔一会送一道，十二道齐全，即可焚纸行礼，祭毕，将每道菜按全村户数分份，每户一人参加聚餐，礼成。
中元节
七月十四至十六是中元节，俗称鬼节。这是壮人仅次于春节的大节。从七月初七就已经开始有节日的气氛了。七七是牛郎织女相会的日子，壮族受汉族的影响，也很同情这对难得相会的夫妻。但壮人还另有说法，认为今天是仙女沐浴的日子，用水来染布、做醋、煮药，格外好，所以家家户户中午有人赶往河边或山泉挑水。有些地方把初七当女儿节，出嫁的女儿不但不像织女那样渡过鹊桥寻夫，反而离开夫家回到母亲的怀抱。
初七过后，人们便为中元节办货，忙着赶圩采购香烛和鬼衣纸。节日到，家家户户杀鸡宰鸭杀猪，一派节日气氛。有的地方从初七开始就用鲜笋煮水迎祭祖先。十四日开始大祭，供桌上摆满了猪肉、整鸡、整鸭、米粉、发糕、糍粑、糯饭，一直摆 到十六日。每次用膳这前，得先把供品热一下，祭过祖，才能进餐，供桌下撂着一个很大的纸包袱，里面塞满了蓝、白、紫色纸剪成的鬼衣和纸钱。每次祭祀都烧一些，烧过之后，用芭蕉叶、海芋或荷叶包好灰烬，等到十六日最后一次烧完，一起包成两大包，由一位老人头戴竹帽，用竹棍挑往河边，放在水面任其沉浮。有的人家还烧纸船、纸马和纸屋，让祖先满载而归。
霜降节
霜降节是纪念反抗外来侵略的女英雄岑玉音的节日，已经有360多年的历史。这个节日流行在大新县的下雷、雷平及宝圩一带，但影响扩大到天等、靖西、德保等县。正降日凌晨人们便带糍粑、年米、肉、香烛等聚集玉音庙宇供祭。在清代，不但百姓祭祀，州官也必身着官服，率众顶礼拜祭。1949年以后虽不举行供祭。但纪念活动依然十分热烈，有演戏的，有唱山歌的，有舞狮的，等等。
台望节
壮族台望节是在农历七月二十日晚上。老人以月卜下半年气候，如天晴月明，下半年风调雨顺，如云遮月，则天旱。节日对歌，别有情趣。年轻夫妇同入歌场，可相互帮歌，即妻子唱不过对方，丈夫随时帮还歌，丈夫唱不过对方，妻子也可上阵。对歌时，男女双方，各有主唱者一人，旁边听众可随兴参与其中一方附和伴唱。
晒布节
壮族妇女们在农历二月初二，将自织自染的布匹从箱柜取出，在晒台以至田垌展晒。姑娘们晒好布后，即精心打扮。小伙子们也换上节日新装结队走村串寨，物色布匹多、质量好、手艺巧的姑娘。民间传说：壮族创世神布洛陀在这一天让太阳放出强烈光焰，撒下杀虫药，这一天晒了布，虫不蛀，不发霉，不褪色。
花朝节
农历二月初二是壮族人民的花朝节。节日是选在有高大木棉树的地方过的。男女青年们从四面八方云集而来。他们穿着民族盛装，怀揣五色糯饭、糍粑或粽子等食品，带上为情人而备的头巾、千针底新鞋等礼品，尤其不能少了精心绣制的绣球。人聚绿丛中三五成群，对唱山歌，赞情侣，夸对方，求连情，同时歌颂百花仙子的佳洁、美丽。唱到情深意醉，绣球飞向自己的心上人。夕阳时分，人们按照传统习俗，从四周把绣球向木棉高枝抛去，抛掷过后，木棉树上彩球累累，宛如仙子霓裙。人们用这样的方式祈求百花仙子降福。
达努节
农历五月二十六至二十九日。从二十六日开始，家家祭祖。做一缸小米酒密封在香炉旁，祈词中说明是给密洛陀的，祭品中必有三两黄麻。夜深人静，主妇悄悄包粽子，不让人看见，煮熟后才叫家人来吃。二十七日，老人斗鸟。二十八日杀猪宰羊，远亲近友互相往来，敲打铜鼓，高唱酒歌。二十九日全寨男女聚集一起，挑肉担酒背着铜鼓上山顶摆歌场酒宴。男女对歌赛鼓，中老年喝酒诵“笑酒词”，孩子们燃爆竹学打鼓。也有赛马、射箭等。
南方
吃年糕
江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。
2吃火锅和鱼
与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高（糕），象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
3吃元宵
南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《（女郎）环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降临。
可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。
北方
供佛
一些北方地区地地道道的当地人家，几乎家家有佛堂，所供之神有观音、关圣、财神等。不过佛堂的规模相差悬殊，有地位人家可能是一层小楼，或一间正厅，而贫苦的百姓家可能只有一个小佛龛。
不论佛堂规模大小，除夕夜一律要上供。供桌也叫接桌，桌上的供品成色和数量，自然是随着佛堂的规模而异的。供品最丰富者为“九堂”，即9类供品，综合起来有：猪头、雄鸡、羊肉、馒头、蜜供、套饼、面鲜、水果、百果、花糕、年饭、素饺、素菜等。
此外供桌前还要有照例的“五供”，即一只香炉、一对烛台、一对花瓶（筒）。烛台上插素蜡，香炉内插好手指粗的“子午香”（或藏香）。以上供品午前摆齐，正午开燃蜡点香，俗称“起香”。从此时起香火不可中断，直到“破五”。
2祭祖
祭祖也是北方一些地区除夕夜的内容之一。北方的一些地区拜年是男人们的事，各家妇女不到“破五”不许出门送贺，即便很近的邻里，只能在院中说话，也不许进屋，即所谓“忌门”之陋俗。每当除夕夜，院内铺上芝麻秸时起，即等于宣布“忌门”开始，正月初六，妇女才开始互相道贺。
如一旦打碎器皿，要说“岁（碎）岁平安”。除夕夜不扫地，不倒泔水、垃圾，怕把财神扫出或倒出；不动刀剪，动则主凶杀或口角；还有不准吃药的习俗，否则会一年生病。（其实需吃药者，已经生病了，耽误病情，岂不更重！）至于大年初一须吃素，现在可能很少见了，谁家不是大鱼大肉。
3吃年糕饺子
明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕。
内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日金线穿元宝。
中国社会科学网-春节饮食习俗：南方篇
中国社会科学网-春节饮食习俗：北方篇
山外青山楼外楼
原唱:余乖妹/毛家超
作词：云南山歌
作曲：云南山歌
男：
山外青山嘛楼外楼
小妹唱歌嘛比我喉
唱得鲤鱼嘛跳龙门呀
唱得河水嘛会倒流
亲亲我的妹呀
唱得河水嘛会倒流
女：
山外青山嘛楼外楼
小妹哪有嘛小哥喉
昨天学了嘛今天唱
不会唱歌妹发愁
哎呀我的哥呀
不会唱歌妹发愁
男：
山外青山嘛楼外楼
一代更比嘛一代喉
如今歌场嘛出能人呀
小哥不敢嘛强出头
亲亲小情妹呀
小哥不敢强出头
女：
山外青山嘛楼外楼
要唱山歌哥带头
哥是场上老招牌
头脑聪明多智谋
哎呀我的哥呀
头脑聪明多智谋
男：
山外青山嘛一座座
大哥年老我比不过
如今这些小年青呐
个个上场还都不错
亲亲小情妹呀
个个上场嘛都不错
女：
山外青山一座座
老的少的都不错
如今社会变化大
没有哪个会软弱
哎呀我的哥呀
没有哪个会软弱
男：
山外青山嘛山连山
得唱山歌嘛人喜欢
姑娘小伙聚拢来
只唱双来嘛不唱单
亲亲小情妹呀
只唱双来不唱单
女：
山外青山山连山
唱得情人一双双
有情有意唱起来
无情无意不成双
哎呀我的哥呀
无情无意不成双
男：
小妹外面吗起高楼
想唱山歌嘛难开头
有心跟妹嘛唱几个呀
人又老来我歌又丑
亲亲小情妹呀
人又老来我歌又丑
女：
小楼外面起高楼
要唱山歌莫怕羞
我们只是对调子
又不找你做
哎呀我的哥呀
又不找你做
男：
小楼外面嘛高楼高
山歌场上嘛出高招
花样新鲜嘛层次出呀
没有哪个是草包
亲亲小情妹呀
没有哪个是草包
女：
小楼外面高楼高
如今唱歌有妙招
老将新秀齐上台
个个都把心思掏
哎呀我的哥呀
个个都把心思掏
男：
小楼外面嘛高楼高
歌声优美嘛冲云霄
白灵听了嘛愧不如呀
夜莺不敢赛天娇
亲亲我的妹呀
夜莺不敢赛天娇
女：
小楼外面高楼高
白云朵朵围着飘
比比天下好山歌
比来必去看今朝
哎呀我的哥呀
比来必去看今朝
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