芭比娃娃蛋糕的做法，芭比蛋糕要怎么做才好吃

用料  

六寸圆形戚风蛋糕胚    1个    

六寸芭比娃娃（锥形）戚风蛋糕胚    1个    

淡奶油    700克    

细砂糖    60克    

奶油霜（挤五瓣花）    200克    

色素    少许    

芭比娃娃模型    一个    

保鲜膜    

芭比娃娃蛋糕制作方法的做法  

六寸圆形分成三片，留一片剪成拖摆型状放旁边，修出一个大概的芭比娃娃裙摆型。

擦干周边的蛋糕屑

打发好淡奶油备用准备抹面。最重要的东西准备好，慕斯软边或软刮片，堪称芭比娃娃蛋糕抹面神器！

芭比娃娃蛋糕的奶油抹法：先用奶油装入裱花袋挤上去，用抹刀分布均匀，不用抹平（用抹刀抹不平的）。接着用慕斯围边剪成细条状沿着裙摆的弧度从底往上刮。

把娃娃腰部以下用保鲜膜包封好，娃娃插入蛋糕胚时要注意插到娃娃的臀部就行，不要插到腰部这儿，如在腰部一装饰，娃娃的腰就淹没在蛋糕里面，显得没腰部就很丑。

挤好五瓣花放入冰箱冷冻15分钟取出，用牙签戳上去就行！

赏心悦目的芭比娃娃蛋糕就做好了！

戚风蛋糕胚加淡奶油做出来的芭比娃娃蛋糕非常非常好吃！

主料

色拉油90克

牛奶120克

方法/步骤

1

准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。

2

芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。

3

模具擦黄油，放在冰箱冻下，方便脱模。

4

鸡蛋分开蛋白与蛋清。

5

窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。

6

分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只

7

蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。

8

把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀。

9

搅拌均匀好的蛋糕糊

10

把蛋糕糊分别倒入模具中，多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用

11

烤箱预热160度烤50分出炉倒扣

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冷却后的蛋糕

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咕咕霍夫模形蛋糕脱模，脱得不太好。

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中空模出来的蛋糕

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准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃

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黄桃肉切粒

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中空蛋糕在中间切开一分为2

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面上挤一层奶油，加入黄桃粒

19

加奶油抹平

把另一半加上

咕咕霍夫模蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。

中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形状。

把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。

放到冰箱冷藏，待奶油打发完再装饰。

奶油隔冰块打发，效果更佳。

把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。

裙摆装饰好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。

用中号叶子裱出花样来，再中中圆嘴点出花朵，中间摆银珠装饰，用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状，用银珠做成一条项链。

芭比娃娃蛋糕终于在我的手法下产生啦