十大牛排店是哪些？

1 莫尔顿牛排坊

地址：上海浦东新区世纪大道8号国金中心商场4楼15-16号商铺(近银城中路)

推荐理由：

牛排都是要的5分熟，一刀切下去超多汁，好有食欲啊。超级喜欢这家的美式牛排，牛排火候控制的相当好。如果考虑性价比，可以选中午套餐，牛排的288套餐，还配上餐前超大只的面包，花点钱在顶级牛排店尝个鲜还是一件很开心的事。

2 王品台塑牛排(仙霞店)

地址：上海长宁区仙霞路80号(遵义路口)

推荐理由：

台塑牛排是没有几分熟的，都是全熟的，他家按照中国人口味研发的全熟型牛排，一头牛只供六客噢，听起来就很嗲，分量十足，鲜嫩又有嚼劲，超级好吃，味道真的一个字，赞！全吃完了之后，觉得肚子好饱啊。

3 罗斯福顶级牛排馆

地址：上海徐汇区太原路160号太原别墅瑞金宾馆内(近永嘉路)

推荐理由：

名字挺牛的，罗斯福，据说和美国这位总统还有点渊源。顶级的牛排，顶级的价格，环境也没话说。牛排分量超大，又厚又大一块肉上来，纹理清晰，下刀就可以感觉到肉质的档次，晚间套餐吃一次要1000块，想大块吃肉还真心痛钱包啊。

4 西堤牛排(天钥桥店)

地址：上海徐汇区天钥桥路315号4楼(近南丹东路)

推荐理由：

典型的享受型西餐，环境挺有情调，适合约会。牛排喜欢加州厚牛排和意大利松茸，菲力牛排的建议5分熟就够了，不然容易太老。选套餐的话，所有前菜、汤、主食、甜点什么的都已经搭配好了，相比外面很贵的牛排，价格还是蛮适中的。

5 满迪牛排馆

地址：上海卢湾区雁荡路69号(近南昌路)

推荐理由：

开在雁荡路上的小洋房，环境绝对是一流，有那么些法国餐厅的味道。牛排是按照盎司算价钱的，肉眼牛排，三分熟，真的哈嗲，看着就很诱人，火候恰到好处，肉汁四溢，鲜嫩肥美，价格上虽然有点小贵了，不过偶尔来吃吃还是很赞的。

6 高峰美式牛排馆

地址：上海卢湾区陕西南路5-7号城市酒店5楼(近巨鹿路)

推荐理由：

城市酒店的5楼，整个餐厅弥漫着西部牛仔的味，牛排也走美国西部的粗旷风。特级菲力牛排，外香里嫩汁水滑口，配上土豆泥和豇豆，真的是非常嗲。这边牛排也和美国的一样肉质厚，平时吃5分熟的人，叫3分熟就可以了。对面是马勒别墅，劈情操不错。

7 斗牛士(美罗店)

地址：上海徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城2楼(近漕溪北路)

推荐理由：

走“平民路线”的牛排馆，超值牛排挺给力，热气腾腾铁板上来，好有气势，霹拉作响，听着就有食欲。套餐很划算哦，88大概有三四种牛排，可以选一种，牛排一人一份，汤沙拉饮料甜品畅吃，价格还是实惠的，味道也还OK，不太挑剔的话，随便吃吃不错。

8 JW万豪加州扒房

地址：上海静安区南京西路399号JW万豪酒店40楼(近黄陂北路)

推荐理由：

风景不错，40楼俯视夜上海，如果坐在靠窗位用餐，那感觉一定很棒。特级肉眼牛排，好大的一份，两人share一份都够了，3分熟吃起来还算嫩，切下一块放入嘴里，满口的香味，好满足，一下就满足了你的食欲。

9 好地方精烧扒轩(愚园路店)

地址：上海静安区愚园路1号宏安瑞士大酒店1楼(近常德路)

推荐理由：

地道的美式牛排馆，环境蛮有情调，服务没话说。牛排按分量计，他们家限量供应的慢烤肉眼牛排，外稍焦脆，内部很好锁住了肉汁，切开来里面是很漂亮的粉红色，外层烤得鲜香的味道扩散在嘴里，咀嚼之间肉汁慢慢流出，大口咬下去的感觉，真是幸福啊。

10 四季牛排屋

地址：上海静安区威海路500号四季酒店2楼(近石门一路)

推荐理由：

五星级酒店的牛排馆，用餐的氛围相当的好啦。服务生会为你详细介绍每一个主菜的特色，并推荐你享用几分熟的牛排，开放式的厨房，可以清楚地看到厨师制作美食的过程。牛排的味道和价格成正比，很嫩很香，一口咬下去，汁水香裹着牛肉的感觉，真令人难忘。

亲爱的波特兰，

你知道我是怎么知道这个消息的吗？

不是被沃神或者shams的消息轰炸，

也没有被亲朋好友一百多条短信吓醒，

没有什么戏剧性的场面，

我实际上知道他会发生，

尽管商业联盟有时会很疯狂很冷酷，

但在这笔交易中，

一切都是公开透明且诚实的，

这是我和开拓者之间的纽带，

我们知道这个篇章虽然美好，

但终将结束。

很有意思的是，

在交易达成的前一晚，

我和达米安正在更衣室里闲聊，

我的电话突然响了，

如果你了解我，

就知道我总是开勿扰模式，

若非交易截止日临近，

我才把经纪人放在通讯录特别关心里，

这样他的电话随时都能被接通，

所以当电话铃响起时，

就像恐怖**里的铃声，

每个人都停下了动作，

我们过去谈论过很多次这个话题，

因为留言实在太多了，

我们不会沉浸其中，

我的反应是，

等一下让我们看看发生什么，

我大概很快就回来。

我来到走廊，

经纪人告诉我，

与新奥尔良的谈判正在进行中，

但还没完成交易，

他让我抓紧时间，

于是我回到更衣室说还没有，

我还在这儿兄弟们，

我们都在笑，

毕竟除此之外我们还能做什么呢，

很明显那晚当我离开球馆时，

我知道那可能是最后一次我们在一起了，

但是能够按照自己的意愿离开，

不是在所有人面前接到电话，

或者是训练时有人把我叫出来，

这已经很好了，

这一切发生的都很完美。

我家里有一个一个多月大的孩子，

所以我和妻子的深度睡眠时间屈指可数，

第二天早晨6点，

我们起床给小家伙喂奶，

说实话当时的氛围很合适，

甚至有点儿诗意。

在这座我们深爱的城市，

坐在自己搭建的家里，

太阳还没升起，

而我半睡半醒的抱着我的儿子，

所有的爸爸们都知道这一刻是难以用语言形容的。

但就在这时我的电话响了，

早上6点你已经知道谁会打来了，

是我的经纪人，

他告诉我交易正式敲定，

我要前往新奥尔良了，

是真的，

这个消息可能会在几分钟之内爆炸时传开，

所以我要做好准备。

我记得我和妻子坐在那里，

小家伙很平静，

房子里的一切都很平静，

我的手机还没有爆炸，

我们只是互相看着对方就像---，

好吧，那我们现在怎么办呢？

这不仅仅是生意，

波特兰是家，

你无法在一个地方待上九年而不深受其影响，

我说的不是篮球，

而是灵魂，

我甚至不知道该如何向大家说再见。

交易敲定的那个晚上，

我去训练馆，

从我的柜子里拿走所有的鞋子以及其他的东西，

而这些人都不在那里，

那是一个很不现实的感觉，

因为我不确定他们有多快就把东西包好了，

但是当我走进去时，

他们已经把我的名牌从柜子拿下来，

还有所有的东西，

我的设备经理都已经把东西摆放好，

并在我的小隔间前为我包好，

我的计划是在每个人的柜子前留一件签名球衣，

但当我和保安、工作人员以及每一位，

让波特兰每一天都如此特别别的人谈完之后，

我真的没有球衣给对那个年轻人了，

然后不得不发出「我欠你们的」短信，

在某种程度上我真的很高兴，

此时没有人在我身边，

我可以看看我的柜子，

把一切都看在眼里，

因为我觉得如果此时我看到了我的队友，

我可能会不知所措，

这很有意思，

当达米安终于进来看到椅子上的球衣时，

他给我发短信说改死的兄弟，

你真的让我哭了，

我不可能让他哭，

孩子们看不得这些，

你必须明的是我和达米安真的在这个地方一起成长至今，

现在回想起来如此疯狂。

我记得刚进联盟第一年，

每当我们在客场比赛，

我们经常在投篮训练后尽快洗澡，

穿上运动服直接去商场，

没有午睡，没有保安，什么都没有，

就像两个孩子逃学一样，

我们会在旧金山休斯顿，

或者某个百货里逛上几个小时，

随便进某一家店面，

当然在拿到大合同之前，

我们逛的都是中档次的店铺，

我们会说给我那个打七折，我就买，

我们肯定还会去点杯沙冰，

可能会来一份软椒盐卷饼，

我还记得是新秀赛季，

我特别特别想要一块表，

但它对我来说太贵了，

我们讲价大概在3000美金，

但我非常害怕买了他会破产，

所以我总是走进店面和柜台的人说话，

然后走出去，

那时候的心态，

大概就是下一次吧，

下一次再下一次，

然后达米安说兄弟你该带上那块表，

你可是在NBA打球啊，

因此我存了两个月的路费用，

这些钱支付了手表的一半费用。

还记得我走进店面递给对方卡时，

我非常紧张，

但那块表对我来说意义重大，

我肯定还留着他，

就会让我想起当我还是孩童的某段时期，

对这个比赛，

对这个城市这一切都感到陌生的时期，

我和达米安曾经在街上逛几个小时，

都没人认出我们，

尽管我们穿着开拓者的全套队服，

有时回到酒店直接带着一堆购物袋跳上公交车去球场比赛。

有趣的是，

现在我回忆起来就会想,

我们怎么做到马不停蹄逛了三个小时，

直接当晚去打一场35分钟的比赛呢？

现在看起来不可想象，

我现在需要下午小睡一会儿，

我需要进行冥想，

需要拉伸，

需要恢复，

想想那时候有多大的变化，

真是疯狂。

现在投篮训练后和达明就不停的和自己的儿子通话，

但当你年轻的时候，

生活就像一部**，

就像活在梦中。

我记得达米首先获得了认可，

然而我依然无人问津，

我的脑海里想的就是伙计，

什么时候有人为我而来呀？那一定很酷，

我什么时候才能看到某个孩子穿着三号球衣一样？

第二个赛季我还是没有首发，

我清楚的记得有一天我对达米安讲，

兄弟，

我永远不会在这儿首发，

他们为什么要选中我？

我不明白。

然后利拉德就用了一种你疯了吗的眼神看着我，

你们可以想象他的表情，

他说你在说什么啊？

兄弟，迟早有一天我们会一起掌控后场，

我们会在这里待很长时间，

我们将会改变这个地方，

你会看到的，我

就说随你怎么说，

但我并没有看到，

他只是重复说你会看到的。

时间来到那年季后赛，

我在对灰熊的比赛得了33分，

赛后达米安跑过来对我说，

你看到了没？你看到了没？

我告诉你什么来着？

他没有笑，

就是面对面直勾勾的看着我，

我们可以一起打球，

我们会掌控这一切的，

他有这样的眼光，

我不知道他是怎么看出来的，

但他做到了，

没有我队友们的话这一切都没有意义，

就只是生意而已。

而且这些年来，

我有一群令人难以置信的队友，

莫威廉姆斯，沃特森，赖特， 埃文特纳，

哈克利斯，卡曼，内皮尔，阿尔德里奇，

我可以一直说下去，

当然还有努尔基奇，

我永远不会忘记努基，

我一生的波斯尼亚兄弟，

我永远不会忘记19年他遭遇腿部骨折，

我总给他发视频确认他没事儿，

但有一天我决定去家里看他，

当我进来时，

只听到电视机房传来一些胡言乱语，

他把频道切到了体育中心之类的节目，

而我说兄弟别介意，

这是你的家，

你平时看什么我们就看什么，

所以在那时我被安利了波斯尼亚的电视台，

当然我说的不是有字幕的那种，

而是来自波斯尼亚纯正味剪辑的网络直播，

当时电视上演了很多，

我应该把它称因为波斯尼亚肥皂剧，

但也有点儿像喜剧，

我不停的努基，

那么他现在是机械师了吗？

他是想和她在一起还是

然后努尔基奇就开始看着我笑。

而这段时间里，

努尔基奇价格昂贵的外国品种猫就在房子里游荡，

而他就喝着日常习惯7~10倍的咖啡，

这就是当时你去努尔基奇家时整体的格调，

它撸着猫告诉我，

你必须买一个智能宠物犬摄像机，

我给你买了，

结果他真买了，

在我被交易时，

我打电告诉告诉我努尔基奇，

告诉他我在椅子上留了一件球衣时，

他说我已经有一件了，

他说是的，

我在你最后一场比赛从设备室里偷偷拿了一件。

我的队友们，

这就是我此时此刻的所思所想，

不是那些胜利与失利，

只是我的队友们，

在我写这篇文章时，

这些就是我脑海中闪过的记忆。

是的，当然我也会想到有一年夏天，

我们在拉斯维加斯，

我和达米安早晨6点起床训练，

每天只睡四个小时，

我想到努尔基奇为我设置的那些完美的挡拆墙，

但说实话现在浮现在我脑海中的记忆都是一些小事儿，

就像我和努尔基奇看波斯尼亚电视台频道一样，

有一年感恩节，

达米安的父亲要求我们去他家里，

给我做牛尾，

我第一次品尝到真正的俄勒冈黑皮诺红酒，

我第一次尝到了火山土的味道，

在俄勒冈的牛排屋，

每场比赛结束我都会去那个餐厅，

坐在同样的位置，

堵在车流中汗流浃背的时候，

是新秀年间，

阿德让我给他买甜甜圈的时候，

那一次在洛杉矶，

阿德让我给他买鸡翅，

给了我500美金，

并告诉我不要告诉韦斯利约翰逊以及巴图姆，

这样我就可以从他们那里拿到钱了，

训练结束我还收到了赖特的短信，

上面写着下楼新人，

我带你去吃东西，

诸如此类的都是这些小事儿。

在西决被勇士横扫之后，

我第一次回到波特兰，

我并不知道这座城市的氛围会如何，

有无数人走过来，

他们反应就像是，

嘿，我只想说谢谢你，

那是了不起的比赛，

我们爱你们所有人，

我的意思是我们被横扫了，

但那整个夏天的波特兰，

我们还是没有支付一顿晚餐的费用，

这都代表着很好的气氛，

人们非常感激我们的扭转球队颓势。

对我来说这就是波特兰的魅力所在，

人们没有把我只当做一个篮球运动员，

他们把我视为这里的一份子，

对我来说这不仅仅是一件球衣，

一个球队，

这是我的家，

我在这里结婚生子，

我在这里开始我的个人事业，

我在这里的红酒庄扎了根，

我的一部分将永远留在俄勒冈，

我特别感谢这里的工作，

我为我人生下一个篇章而感到兴奋，

但不必担心，

我心依然永恒，

我永远不会离开这里，

这个说法不太确切，

但这里永远是我的第二故乡。

那天早上当我得到交易消息时，

我们坐在那里思考下一步，

一切都还很平静，

我告诉妻子，

你知道最酷的部分是什么吗？

这不是一个丑陋的分手，

这座城市一直带我们很好，

我们分开，

但关系依旧融洽，

真的你还能要求什么呢？

我要去新奥良了，

这是真正能消除刺痛的事情，

作为一名纯粹的篮球运动员，

我很高兴，

能和锡安英格拉姆、瓦兰丘纳斯，

以及这些年轻人一起打球，

我真的觉得，

我带来了足够多的职业精神和充分的准备。

九年的生涯里，

我已经看过这个联盟的一切，

我被弃用过，

也砍过50分，

我被怀疑过，

也被夸大过，

我参加过抢七，

打进过制胜球，

也错失过绝杀，

当你还是新人时，

你不知道什么是你不知道的，

请接受这位曾经在商场里逛来逛去的过来人的话，

我认为我可以为新奥尔良带来很多智慧，

作为我个人，

我很兴奋能搬到这座城市，

在超级巨蛋看一些橄榄球比赛，

在所有专业和猜测之后，

最终问题被完美的解决了，

没有戏剧性的桥段，

也没有胡说八道，

本着完全的职业精神，

我还能要求什么呢？

是波特兰的每一位我从心里发出的感谢，

我会在另一个地方继续关注你们，

我们纽带如此之深，

而超过了语言，

比球场发生的事情都更为重要，

他是九年的欢笑、痛苦、心碎、快乐和精神成长，

是我的全部。

在那一天结束时，

当我回顾这一切，

回顾我们作为一支球队走了多远时，

会发现这很疯狂，

在一个小球市里，

在西海岸的角落，

我们制造了大量的轰动，

创造了诸多的回忆，

我们保持忠诚，

我们真心为这座城市代言，

我将永远为此感到自豪，

也许我们没能达到最终的目的，

但这就是篮球，

这就是生活，

永远爱你们的————CJ麦科勒姆

————来源 只关于篮球史上最佳告别信-by CJ麦科勒姆_哔哩哔哩_bilibili

南通万象城有什么好吃的餐厅

1 雅丽轩海鲜自助

雅丽轩位于万象城5楼，是一家以海鲜自助为主打的餐厅。其拥有大量新鲜的海鲜，如大闸蟹、鲍鱼、生蚝等。除了海鲜，雅丽轩还提供各式美食，如牛肉、羊肉、火锅等。店内装潢华丽，环境舒适，服务态度佳，是一个非常不错的选择。

2 鼎湘轩

鼎湘轩位于万象城3楼，是一家主打湘菜的餐厅。其菜品做工精细，味道独特，招牌菜有剁椒鱼头、红烧肉等。店内环境优雅，氛围愉悦，适合朋友聚会或家庭用餐。

3 焱蓝牛排屋

焱蓝牛排屋是一家主打牛排的餐厅，位于万象城5楼。其牛排口感鲜美，肉质细嫩，烤制过程符合顾客的口味需求。除了牛排，餐厅还提供各式意面、披萨和汉堡等美食。门口还有一个独立的酒吧区，适合和朋友一起消磨时光。

4 满杏树

满杏树是一家主打粤菜的餐厅，位于万象城3楼。其菜品丰富，口味独特，周末需要提前预定。招牌菜有鲍汁鲍鱼、瑶柱酿苦瓜等。店内装潢优雅，氛围舒适，是和家人、朋友用餐的一个不错的选择。

5 炫彩亚洲料理

炫彩亚洲料理位于万象城6楼，其菜品以东南亚菜和日式料理为主打。炫彩亚洲料理的招牌菜有新加坡辣椒蟹、寿司等，味道独特，让人回味无穷。店内装潢时尚，环境舒适，非常适合约会或和朋友一起享受美食的时光。

6 抹茶小镇

抹茶小镇是一家主打抹茶产品的餐厅，位于万象城4楼。其拥有大量抹茶美食，如抹茶巧克力、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕等。店内装潢外观可爱，环境清新，是和闺蜜或恋人一起享受下午茶的好地方。

7 木盏

木盏位于万象城6楼，是一家享誉南通的川菜馆。其味道独特，口感清香，能够带给人耳目一新的感觉。招牌菜有水煮鱼、干煸四季豆等。店内环境舒适，服务态度佳，适合和家人、朋友一起用餐。

总结

南通万象城的餐厅有许多，覆盖了中餐、西餐、日餐、韩餐和蛋糕甜点等不同类型。以上是其中一些比较有特色的餐厅，各有其优点，适合不同的人群。在这里用餐，不仅是享受美食的体验，也是享受时尚、舒适和愉悦氛围的体验。

时蔬黑椒牛排的用料

牛排两块    西兰花几朵    

荷兰豆四个    白玉菇几朵    

胡萝卜半根    洋葱半个    

青椒一小根    大蒜4瓣    

黑胡椒碎粒适量    糖一勺    

蚝油5大勺    含盐黄油10g    

时蔬黑椒牛排的做法

步骤1

洋葱，大蒜切碎。

步骤2

锅里融化一块黄油，放入洋葱和蒜末炒香。

步骤3

加入黑胡椒碎粒。

步骤4

加入蚝油，一勺糖，适量水。

步骤5

熬至粘稠，关火，盛出备用。

步骤6

配菜洗洗切切。

步骤7

锅里烧水，加少许盐焯熟西兰花，荷兰豆和白玉菇。

步骤8

融化一块黄油，放入牛排煎。两分钟后翻面煎至变色，大约是八分熟。煎至时间和程度可以根据自己的喜好以及牛排厚度调整。

步骤9

牛排煎好后盛出，用剩余的汁煎炒一下蔬菜，撒少许盐调味。

步骤10

摆盘，浇汁儿！

时蔬黑椒牛排的烹饪技巧

这道黑椒牛排因为浇汁儿的味道浓郁，所以提前没有腌制牛排，如果想要牛肉有一些底味的话可以加盐和黑胡椒粉甚至一些香草来提前腌制。牛排比较筋，有嚼劲，如果不喜欢这种口感那么提前用刀背把肉拍散一些，会比较好咬哦~

澳大利亚这片神奇的世界，不仅是厨师眼中的天堂，还是你能大块朵颐世界各地最精致美食的好地方，而且价格实惠你不用担心钱分变瘪。这里的城市中有奢华的餐馆，但从海滩边到灌木林区，你也能在各家物美价廉、环境舒适的小餐馆、咖啡馆、小酒馆、酿酒厂，甚至茶室里享受到各种美食。想象一下，热带水果那浓浓的香甜滋味，富有异国情调的 香草和时蔬，香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉，数不清的各种水产海鲜，各种希奇名字的贝类，一些味道上佳的奶酪，以及曾荣获大奖的橄榄油，这就是澳大利亚的美食。

澳洲幅员广阔，气候跨度也非常大，南部有从南极洲带来的清凉、严寒气候，北部有湿润炎热的热带气候，应有尽有。因此，几乎任何一种作物都能在澳洲的土地上茁壮成长。也许很难使人相信，在六十多年前，澳洲还是一片美食荒漠，当时小羊羔肉、绵羊肉和三道蔬菜就是澳洲最常规的菜谱。就算夏南瓜和鳄梨，都因为其太富有异国情调而被藏在了柜台后面不见客人。今天，我们生活在一个富有活力的多文化融合的社会之中，感谢于各国移民从世界每个角落出发最后在澳洲定居，他们带来了自己的文化和传统，还有如何培育并复制家乡原汁原味美食的珍贵知识。

通过各文化美食烹饪理念的交流，以及新移民喜欢与人分享的开放意愿，我们的餐桌上才出现了几乎覆盖世界各国的各地美食。让我们大体地看一下，来自越南的鱼贩，意大利腊肠制作能手，中国的肉贩，黎巴嫩的外卖摊，加上来自北非、印度、马来西亚和地中海的各种调料，这就是被我们称为“Mod Oz”(现代澳大利亚菜肴的简称)美食的基础。澳洲美食融入了亚洲、法国、地中海美食风味的影响，而且最重要的是，它还加入了澳洲土著创造出的新鲜灌木美食的芬芳味道。因此想要了解“澳洲本土美食”，悉尼餐馆Edna’s Table就是澳洲那复杂而富有创新精神烹饪风格的一个最典型的代表。采用当地八角调料、配有调味汁、如宝石般漂亮的金枪鱼，以及佐以辣椒调料的巴尔曼虫小方饺只是这家餐馆菜单上众多招牌菜中的两道而已。澳洲各地的众多厨师都已经成为了世界美食界的名人，他们那些与众不同的、与时代同步的烹饪理念就像他们所烹调的美食一样，咝咝地散发着诱人的香味。

1 悉尼鱼市的鲜活海鲜

悉尼人有理由为他们的漂亮港口所沉醉，他们每个月都要前往贝盟湾公园(Pyrmont Bay Park)，逛一逛农产品市场 (Good Living Grower’s Market)。除了那些新鲜的农产品之外，那里还有提供各种美食的摊点，包括一篮子可供你懒散地躺在草坪上品尝的野餐美食。你可以一边吃着美食，一边观赏路过的表演，午餐之后你还能在四周的木板道上散步，欣赏港口的美景。当地另一个美食集中地是悉尼的鱼市场，那里是悉尼海鲜美味的发源地。在那里有堆起如小山般、在太阳照耀下闪闪发光的对虾，有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾，以及新鲜甜美的毛蚶。在鱼市场中一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食品，从生鱼片和寿司、烤枪乌贼和烤章鱼，到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。所以你只需要和当地人一样，从鱼市场的商店买上一瓶啤酒或是葡萄酒，在码头上找一张太阳伞下的大桌子, 与当地人挤在一起就餐，然后在接下来的几小时里一边吃着美食，一边看着船儿在海浪中上下起伏，也是不可多得的乐趣。你也可以在鱼市场的悉尼海鲜烹饪学院继续这趟美食之旅，在那里，悉尼的厨师们会教授你如何烹调各类海鲜，你也可以抿上一两口葡萄酒，品尝更多美味的海鲜。在锅碗瓢盆之间，还会碰到一两次罗曼史哦。

2 墨尔本维多利亚女王市场的精致蘑菇大餐

以精致美食，城市优雅闻名的墨尔本，是全球美食家们追捧的美食圣地。那儿的美食探险，足以满足你那探求美食的好奇心和渴望，并让自己的味觉得到无上享受。现在卷起袖子，按照《Kate McGhie美食手册》去品尝回味，讨论甚至烹调那众多美食吧。Kate McGhie这位独特的美食作家经常和小团队游客一起，前往市场和商店购买食物原料，然后返回自己的工作室，烹调并享用一顿令人印象深刻的美餐。墨尔本的维多利亚女王市场是一个具有19世纪历史风格的露天标志性景点，那里有各种肉类、鱼类、家禽美食，各种烹调器具，以及真正的澳洲艺术品。你可以在周日的下午在那里品尝美酒，或是在凉爽时节，报名前往四周的莫宁顿半岛参加一次采蘑菇之旅。在采集到蘑菇之后，大家将抵达T’Gallant酿酒厂享用午餐和美酒，你已经猜到了，有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等着你。

3 布里斯班河边的牛肉烹饪表演

布里斯班的发电站市场 (Powerhouse Markets)则给该市增添了一种文化的意味。市场座落在布里斯班河边的表演艺术中心内，四面围绕着修剪精细的花圃，市场内的销售桌就像艺术展台, 饰以牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点和其它琳琅满目的美食。“见见你的美食厨师”就是这闻名市场的格言，而这里同时举行的澳洲闻名花卉展，经典街头艺人，西班牙吉他手和各种精灵古怪街头表演更是烘托市场的迷人气氛。你也可以前往布里斯班的唐人街，在那里不仅有中国传统的中药、艺术和文化，还有不少超级市场。你或者还可以游历一下布里斯班的精致食品店和酒吧。至于那些渴望在布里斯班品尝一次难忘牛排大餐的人，也可以光顾Cha Cha Char酒吧烤肉店，那里的招牌牛排绝对能让人回味无穷。

4 北领地沙滩夜市的鳄鱼肉

假如你前往北领地地区，你可以光临名迪海滩(Mindil Beach )的特色夜市，在沙滩上尽享野餐风味。在日落暮色渐浓之际，飞舞的蜻蜓彷佛具有魔力一般，而那里的食物也是融合了当地各种饮食文化的精髓，亚洲辛辣美食，希腊传统佳肴，意大利、英国和南美风味的美食应有尽有。在从5月到10月的干旱季节里，夜市在周四和周日准时开幕。你对鳄鱼肉非常着迷？那你就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”(Overland Steak House)，在澳洲内地风情主题的环境中点上一道鳄鱼肉。当然在那里你还能品尝到鸸鹋、袋鼠和品种繁多的牛肉美味。

5 南澳巴罗莎山谷的农家菜

南澳大利亚州的巴罗莎山谷是澳洲的独立葡萄酒生产地区。从欧洲前来的移民在那里扎根已经整整六代人，凭借着自己那强烈的欧洲传统，他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园。食物和美酒已经成为了这一地区所不可缺少的一部分，两者甚至已然紧密结合，难分彼此。巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居移民的德国传统，不过这儿也有多文化融合的例子，该州希腊、意大利、中国、南斯拉夫和近来的越南移民的融合，也向我们奉上了一份了不起的美食大杂烩。其中有味浓的德国香肠和烤肉，也有鲑鱼，鹿肉、小龙虾和一些口味与众不同的橄榄油。你到处都能展开美酒佳肴之旅--那里甚至还有一趟美酒列车，能将你带往各家酿酒厂，品尝到当地各家葡萄美酒。同样是在这一地区，位于克莱尔山谷的荆棘公园县则向游客们的美酒之旅提供了更多的机会，让游客能在品酒的同时，体验艺术课程，或是在烹饪学校接受天才大厨大卫·海(David Hay)的精心指导。

6 西澳玛格丽特河的蟹贝佳肴

在西澳大利亚州，玛格丽特河则是当地最主要的葡萄酒产地之一，而那里的赛来雄葡萄酒(semillons)、夏敦埃酒(chardonnays)、红葡萄酒和混合酒都经常卫列澳洲美酒之列。当地人一般行事低调，讲话简洁，而地方景色也是非常宜人。当地最新鲜的佳肴中有令人垂涎欲滴的当地贝类，蓝色美味蟹(blue manna crabs)和荣获殊荣的奶酪。当地很多酿酒厂都设有品酒间，并向游客出售美酒。那些喜爱海鲜，以及希望加入水上运动团队愉快玩上几个小时的人则也可以参加该州组织有序的钓鱼远行。

7 塔斯曼尼亚的特产大会

在塔斯曼尼亚首府霍巴特市撒拉曼卡广场的周日市场则是宗教文化和农贸集会相结合的产物，但在这里你也能品尝到塔斯曼尼亚这个小海岛上产出的诸多美食。珍宝岛(Treasure Island)则无疑是塔斯曼尼亚州酿酒业的代表。那里酿酒业不仅欣欣向荣，而且质朴的水土更是向当地人，以及澳洲大陆上的民众提供最上乘的鲑鱼和甲壳类美食。这一富饶之地还出产苹果、浆果、李子、油桃、芥末和最负盛名的奶酪。邻近的国王岛(King Island)则是一个漂亮的地方，那里没有红绿灯，空气芬芳，而且美食也有着诸多亮点。有美味的奶酪、牛肉、野生火鸡、野鸡，以及从国王岛面包店出炉的美味派。当地人非常友善，很多只是简单问问路的游客，经常被请到四周的农庄之中，喝上一杯茶或是吃上一顿午饭。

来和澳大利亚人打成一片吧。品尝这里的美酒佳肴，结识澳洲当地人创建友谊，体会为什么这里会创造出一些堪称世界的美酒和名菜。

煎牛排的做法\x0d\ \x0d\ 一、煎牛排（西餐）\x0d\ 牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。\x0d\制作过程 \x0d\ ①将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；\x0d\ ②下热油锅两面煎成金**，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。\x0d\\x0d\ 二、煎牛排（北京菜）\x0d\ 烹调类别：煎 菜系：北京菜 \x0d\ 食材类别：牛羊肉 味道：酱香 \x0d\ 适宜季节：无关色香味： 外焦内嫩 \x0d\ 主料： 牛排 辅料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片；\x0d\ 制作：\x0d\ 1)将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； \x0d\ 2)下热油锅两面煎成金**，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。\x0d\\x0d\ 煎牛排秘籍\x0d\ 通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的，美式牛排比较适合中国人的胃口。它不仅量比较大，还有很丰富的配菜。在美国的Steak House（牛排屋，专门吃牛排的餐厅）里，菜单上牛排是单点的，它把牛肉分成不同的部分，有不同的名称，客人可以根据自己的喜好选择肉的部位，这配菜也是需要单点的，像菠菜、蘑菇、沙拉、薯条等，上菜时每个人要的牛排放在自己面前，配菜放在中间，大家可以分吃，很像中餐的吃法，而且牛排的量也很大，爱吃肉的人绝对可以吃得心满意足。 \x0d\这样的牛排大餐，平时在家里一样可以做到。要是请朋友吃饭，做上这样一餐，要比餐厅里的气氛更多一份温馨和甜蜜。\x0d\\x0d\ ▲煎牛排：\x0d\ 首先，锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油，也可以用黄油，因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可以。\x0d\ 牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全凭煎的时间长短。最后再加盐和黑胡椒粉（后放盐是因为，如果先放会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度）。\x0d\ 还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。\x0d\ 配菜： 蘑菇酱 \x0d\ 材料：蘑菇250克、搅打奶油100克、黄油\x0d\ 调料：盐、胡椒粉、鸡精、老抽酱油\x0d\ 做法：把蘑菇切成1厘米左右的厚片。在煎锅里放一大勺黄油，化开后，倒进蘑菇片，小火煎5分钟左右，待水分蒸发后，放入1/4块鸡精，一小勺老抽酱油，少许盐和胡椒粉，炒几下就可以出锅了。\x0d\\x0d\ ▲生煎牛排 \x0d\ 原料：\x0d\ 牛里脊肉、姜、葱、蒜、蚝油、酱油、精盐、糖、味精、嫩肉粉、色拉油、湿淀粉、上汤。 \x0d\ 制作： \x0d\ 1、牛里脊肉去除筋膜，切成厚片，两面剞“十”字花刀，用刀背拍松，加入嫩肉粉、精盐、葱段、姜片、绍酒、腌渍待用。 \x0d\ 2、平锅炕热，滑油后放入少许油，将牛排煎至刚熟起锅，放于盘中堆放整齐。 \x0d\ 3、另起锅，放入油，加姜、葱、蒜末炒香加入蚝油，加上汤，调味用湿淀粉勾芡淋油，调成汁，浇淋在牛排上即可。 \x0d\ 特点：质地韧嫩，干香味浓。 \x0d\ \x0d\ ▲煎牛排 \x0d\ 原料\x0d\ 牛外脊肉250克，面包粉100克，鸡蛋2个，面粉50克， 葱段5克，姜片5克，绍酒15克，精盐2克，胡椒粉1克，味精15克，猪油100克，番茄沙司1碟，辣酱油1碟。 \x0d\ 制法\x0d\ （1）把牛肉批三大片（厚片），两面用刀交叉排过，加葱、姜、盐、酒、味精、胡椒粉渍味。鸡蛋磕入碗中打散。\x0d\ （2）牛肉片先拍一层面粉，再拖一层蛋液，然后粘上面包粉揿实。\x0d\ （3）烧热锅，用油滑过后，放少量油置小火上，把牛入锅，慢慢煎至两面金**成熟时取出，剁成一指宽的条，码入盘中，上席跟番茄沙司、辣酱油。 \x0d\ 特点：外酥脆，里鲜嫩。 \x0d\\x0d\ ▲嫩煎牛排 \x0d\ 材料：(二人份)\x0d\ 1 生牛排。 4 红酒。 2 海盐。 5 乾燥香料(Italian Season)。 3 黑胡椒粒。 6 橄榄油。 \x0d\ 做法：\x0d\ 事先的腌制：\x0d\ 1 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。\x0d\ 2 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。\x0d\ 3 再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。\x0d\ 4 整个腌制约十来分钟即可。\x0d\ 煎锅\x0d\ 1 热锅，下橄榄油，下牛排。\x0d\ 2 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。\x0d\ 3 一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。\x0d\ 4 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。（坤德文化网）\x0d\\x0d\ ▲椒盐牛排制作方法\x0d\ 原 料：\x0d\ 牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。\x0d\ 制 法：\x0d\ ①将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；\x0d\ ②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐\x0d\\x0d\ ▲辣味红酒烤羊排 \x0d\ 配料： \x0d\ 特选羊肋排1公斤,义大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋15大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯 \x0d\ 制作方法： \x0d\ (1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天 (2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用 (3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然后以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用 。（琅琊新闻网）\x0d\\x0d\ ▲咖喱牛排\x0d\ 菜系：广东菜\x0d\ 材料：牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。 \x0d\ 调味料： \x0d\ 1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙； \x0d\ 2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。 \x0d\ 做法： \x0d\ 1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出； \x0d\ 2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开； \x0d\ 3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。 （ 天津美食网）\x0d\ \x0d\ ▲法式煎牛扒 \x0d\ 原料\x0d\ 原料：牛肉150克，洋葱10克，番茄10克。\x0d\ 调料：花生油10克，盐10克，味精10克， 干生粉适量，绍酒5克。\x0d\ 制法\x0d\ （1）牛肉切厚片，两面用刀拍一拍，洋葱切丝，番茄切丝。\x0d\ （2）牛肉用盐，味精，绍酒，干生粉拌匀。\x0d\ （3）煎锅下油，放入牛肉，用小火煎至两面金黄至熟，铲起入碟即成。\x0d\ 特点：牛扒的腌制要到位，煎时要掌握好的火候。\x0d\\x0d\ ▲XO酱牛排制作方法：\x0d\ [原料/调料] \x0d\ 牛排 2片(1/2斤) \x0d\ 调味料A：黑胡椒酱 1又1/2大匙 \x0d\ 酱油 1/2大匙 \x0d\ 沙拉油 1/3大匙 \x0d\ 嫩粉 少许 \x0d\ 味料B：XO酱 1大匙 \x0d\ 制作流程] \x0d\ (1)将牛排洗净沥干备用。 \x0d\ (2)先将牛排加入调味料腌制10分钟。 \x0d\ (3)将烤肉架洗净后，放在碳火上，先刷上少许沙拉油，再放入牛排烤，烤至肉略成褐色后，立即翻面，再烤至肉熟(可依自己口味，调整肉的熟度)，即可刷上XO酱，盛起食用即可。\x0d\\x0d\ ▲牛排做法-美式椒盐牛仔骨\x0d\ 国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克 \x0d\ 2柠檬1个 \x0d\ 3甜豆3荚 \x0d\ 4玉米笋3支 \x0d\ 5胡萝卜3片 \x0d\ 调味料 : 椒盐1小匙 \x0d\ 法将牛小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠檬汁 \x0d\\x0d\ ▲奶酪牛排\x0d\ 制作方法：\x0d\ 1平底锅烧热，放少量的橄榄油，油热后放入牛排，尽快用高温将两面煎老，这样可以锁住里面的汤汁。然后改小火慢慢煎，给狗狗吃一般六七成熟就可以了，如果肠胃比较敏感的狗狗建议把牛肉煎成十成熟。\x0d\ 2取出牛排，用吸油纸把牛排的油尽量吸收掉，因为过多的油会加重狗狗肠胃的负担。趁热在牛排上放奶酪片，这道菜一定要等牛排里边也冷下来再给狗狗食用，以防里边的汤汁烫伤狗狗。\x0d\ 美容功效：\x0d\ 牛排可以给狗狗提供足够的蛋白质和热量，让它们骨骼更加健壮，适量的奶酪可以促进油脂分泌，让它们的皮毛在干燥的冬天也可以保持湿润和亮泽。《好管家·Good Housekeeping》\x0d\ \x0d\ ▲鲜橙牛排 \x0d\ 健康小语：牛肉中含有丰富的蛋白质，维生素。冬天人们运动少，吃的好，年底工作精神压力大，人最易上火，长溃疡。现在不妨试一下鲜橙牛排。因为甜橙其性凉有生津止渴、舒肝理气的作用。\x0d\ 原料：牛排5片 橙子2个\x0d\ 制作方法：\x0d\ 1先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。 \x0d\ 2橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。 \x0d\ 3将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。 \x0d\ 4最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可。 \x0d\ 1、首先选上好牛肉一块----牛眼肉，不过大家要是第一次做可以用普通牛肉，切成3-5厘米厚的块，直径可以为10-15厘米，用厚刀背多拍，把经络拍断，之后反过来拍，程序一样，\x0d\ 2、用黑胡椒和盐撒在表面上腌制，半小时后，\x0d\ 3、平底锅少下油，放入牛肉，煎制，反面，乘出，\x0d\ 4、把鲜橙（建议新奇士进口橙）扎出汁，到入锅中，加入红葡萄酒，黑胡椒！熬制粘稠！\x0d\ 5、淋在牛排上既可！