制作雪糕的方法与步骤

1芒果冰淇淋

材料:芒果(去皮)200g细糖25克；90克淡奶油。

做法:芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体。

如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入鲜奶油中，搅拌均匀。将雪糕棒插入模子。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下，会更顺滑。盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。

2酸奶水果冰淇淋

食材:酸奶(自制无糖酸奶)150g奶油120g炼乳12克；细糖25克；各种水果适量。

做法:将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7，即打蛋器有明显纹路，有一定流动性。如果是第一次做，建议低速打，因为奶油少，会很快打发掉。然后加入酸奶，搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下，雪糕表面就变平了。放入冰箱冷冻5小时以上。

3牛奶冰淇淋

食材:鲜奶200g动物鲜奶油150g奶粉35克；细砂糖30克；淀粉8克。

做法:将鲜奶和淡奶油倒入煮饭碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。加入细砂糖，搅拌均匀。加入玉米淀粉，搅拌均匀。加入奶粉，调匀。将搅拌好的牛奶倒入一个小锅里。全程用小火，边加热边用刮刀在锅内不停搅拌，以免底糊结块。

等汤变浓了，比如炼乳，就可以挂在锅壁上，就可以关火了。用小筛子过滤一次。让它冷却到室温。放入冰箱冷藏至温度微冻。将雪糕模具平放，装上雪糕棒，倒入雪糕液。最后盖上盖子，放入冰箱冷冻至变硬，大约需要4-6个小时。

一、抹茶红豆雪糕

抹茶红豆雪糕

食材、抹茶粉、牛奶、砂糖、煮熟的红豆、淀粉

做法 1、红豆煮烂后加入糖，水淀粉少许，加入牛奶用勺搅拌直至黏稠

2、抹茶粉加牛奶加糖搅拌均匀，加水淀粉继续小火煮黏稠

3、以上两种放置凉后先把红豆红豆牛奶倒进模子的一半，然后缓缓地再倒进去抹茶牛奶，这样抹茶红豆雪糕就做成啦 注意、（别倒得太猛，不然混合在一起就没有这种很分明的感觉）

二、抹茶巧克力脆皮雪糕

抹茶巧克力雪糕

食材、抹茶5克，奶酪35克，奶油180克，牛奶50克，细砂糖45克，蜜豆、脆皮酱适量

做法 1、抹茶粉过筛到25克牛奶中，搅拌均匀后开小火加热继续搅拌均匀，奶酪加50克牛奶，用水加热搅拌至无颗粒状态

2、把抹茶液倒入奶酪糊中，搅拌均匀，晾凉备用

3、奶油加细砂糖打发至浓稠，可以流动状态

4、晾凉的抹茶奶酪糊分两次倒入牛奶中，每次都要搅拌均匀后，才加入下次搅拌

5、雪糕模具插入雪糕棒，倒入一层雪糕糊，轻轻震几下，震出气泡，盖上盖子放冰箱冷冻

6、冻好的雪糕脱模，迅速放进巧克力脆皮酱中提起，可以在巧克力脆皮上自己喜欢的坚果装饰，等到巧克力酱凝固就可以啦

三、火龙果雪糕

火龙果雪糕

食材、红心火龙果，芒果，蓝莓、酸奶（喜欢吃什么水果放什么水果）

做法 1、火龙果切丁，芒果切丁，蓝莓可以放整颗，也可以切丁

2、火龙果放入冰盒里倒上酸奶，放上一层芒果，倒上酸奶，放一层蓝莓，倒上酸奶

3、所有原材料都装在冰棒盒后，插上雪糕棒，放在冰箱里冷藏成型就可以啦

四、草莓酸奶冰激凌

食材、草莓50克，酸奶50克，奶油8克，白糖5克

做法1、用勺子把草莓压成泥状，再加酸奶搅拌均匀

2、奶油加白糖，打发至纹路，倒入果泥，混合均匀

3、将草莓冰淇淋奶糊倒入模具中，摆上草莓做装饰，冷冻5小时就可以啦

五、椰香芒果雪糕

椰香芒果雪糕

食材、芒果果肉，椰浆75克，炼乳20克，芒果丁适量

做法1、芒果去皮去核，取出配方中的量，剩下的切丁

2、芒果果肉，椰浆，炼乳，淡奶油全部丢进榨汁机打碎（越细腻越好），芒果液就做好了

3、雪糕盒底部先放进去一点芒果丁，倒入芒果液，轻轻震几下，将雪糕盒里的气体震掉，插入雪糕棒放进冰箱冻凝固就可以啦

主料

甜橙

1个

水蜜桃

1个

辅料

纯牛奶

1盒

步骤

1将甜橙去皮，十字对半切成4小块。

2准备好纯牛奶

3按下正转，将切好的甜橙放入原汁机内榨汁

4榨好的甜橙汁

5取出第四步里榨好的甜橙汁，加入适量的纯牛奶，可依据个人不同口味来加哦

6大家挑水蜜桃的时候最好挑毛多一点的哦，这样的水蜜桃口感会比较多，如果担心毛洗不干净，可以在清洗水蜜桃的时候加入适量的食盐搓洗。

7将水蜜桃洗净，切成丁，按个人口味，喜欢吃小水果的就切小点，喜欢吃大水果的就切大一点~

8取出雪糕盒，在里面放入适量的水蜜桃丁

9加入第4步中榨好的甜橙汁

10盖上雪糕盒，放入冰箱冷藏大概2个小时，一款甜橙水蜜桃雪糕就做好啦！甜橙的香甜配以水蜜桃的清香，绝对的佳品啊!

11成品图。有没有看起来很想吃

小贴士

经常看见外面报道关于制作雪糕不好的新闻，如果是给小孩子吃，我想最好还是自己亲手制作会比较好，也不用太多的时间。

透心凉的自制雪糕怎么做好吃又简单，做法

步骤一

1将蛋黄、牛奶、糖、盐一起倒入小锅中。

步骤二

2不停搅拌，小火煮至微微沸腾就马上关火，然后放一边冷却！

步骤三

3芒果肉切成粒。

步骤四

4将奶油打发至6成发。

步骤五

5然后将芒果肉加到奶油中一起打烂，我喜欢吃起来有点果肉，所以没先用搅拌器打成汁！

步骤六

6然后将芒果糊加到冷却的蛋液中，搅拌均匀。

步骤七

7倒进冰淇淋机中，约7成满！

步骤八

8放好电池后按下开关，红灯亮起开始搅拌了，大约搅了五分钟后，停了就转成了绿灯。

步骤九

9然后放进冰箱冷冻！

步骤十

10份量有点多，剩下的正好倒满四个冰棍模。

步骤十一

11说明书上写因应每台冰箱制冷时间不同，约需5-8小时。我等了9小时，看见绿灯在闪烁，就是做好了。

步骤十二

12芒果雪糕做好了，加点红豆或芒果肉，更好吃。

自制简单雪糕的做法，自制简单雪糕怎么做好吃

原料（4只量）：

伊利营养舒化奶1盒（250毫升），大型鸡蛋1只（只取蛋黄），糖20克（或酌情增减），玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴（也可不用）

1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合

2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀

3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合

4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好

5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感

6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。

7，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。

8，吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。

自制用冰箱做雪糕怎么做好吃又简单，做法

一、自制冰棍

做法:首先到超市买一盒冰棍模子或冰格,然后用榨汁将喜欢吃的水果或蔬菜(白糖+矿泉水+盐+香精、淀粉煮成浆糊+牛奶+糖、奶粉+绿豆粉)榨成浆,用泠开水调制,再放支牙签当柄,然后放进冰箱3、5个小时就行了。

香蕉冰淇淋

原料:牛奶150ml、淡奶油150ml、糖30g、玉米淀粉(可淀粉代替)1tsp、香草粉1tsp、可可味的用可可粉

做法:

1先打发淡奶油分几次加入糖。

2香蕉捣碎,加进打改的奶油后一起搅拌,一直到香蕉和奶油融为一体为止。

3牛奶略微加热后加进香草粉,搅拌均匀,再热一点后加入玉米淀粉,搅匀。

牛奶会略厚,然后放凉。

4牛奶放凉后倒进奶油再搅拌几下拌匀就可以进冰箱冷冻了。

40分钟后,拿出来搅几下,(边上会有些已经冻住了,刮下来拌匀)再放继续冰,如此反复4次,最后放冰箱过夜就可以了。

自制红豆雪糕怎么做好吃又简单，做法图解

主料

红豆100淡奶油200牛奶250

辅料

白糖60玉米淀粉30

步骤一



1红豆加10克白糖搅拌均匀。

步骤二



2拿一个小锅倒入牛奶。

步骤三



3在牛奶中加入玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤四



4再加入50克白糖，搅拌均匀。

步骤五



5加 入淡奶油，搅拌均匀。

步骤六



6把小锅放火上加热，一定要小火慢慢加热，边加热边搅拌。离火冷却。

步骤七



7加入红豆，搅拌均匀。

步骤八



8倒入雪糕模具中。

步骤九



9盖上盖子，放冰箱冰冻，冻好后用凉水冲下，即可开吃了。

自制蜜豆牛奶雪糕怎么做好吃又简单，做法

蜜豆牛奶雪糕的做法步骤11准备食材，鸡蛋只用蛋黄，牛奶用奶粉和水还原成250毫升牛奶备用，蜜豆备齐蜜豆牛奶雪糕的做法步骤22牛奶放入奶锅加入白糖蜜豆牛奶雪糕的做法步骤33在加入打散蛋黄液蜜豆牛奶雪糕的做法步骤44加入原味炼乳蜜豆牛奶雪糕的做法步骤55最后加入水淀粉搅拌均匀蜜豆牛奶雪糕的做法步骤66小火加热不停搅动防糊锅，煮至浓稠开锅立刻关火蜜豆牛奶雪糕的做法步骤77过筛一次更细腻蜜豆牛奶雪糕的做法步骤88这时把少许蜜豆分别放入模具中蜜豆牛奶雪糕的做法步骤99把过筛奶液倒入九分满蜜豆牛奶雪糕的做法步骤1010盖上雪糕模具盖，送冰箱冷冻5小时蜜豆牛奶雪糕的做法步骤1111成型用凉水冲几秒钟易脱模蜜豆牛奶雪糕的做法步骤1212清松搞定爽下吧

自制简易雪糕的做法，自制简易雪糕怎么做好吃

自制简易雪糕的做法

1蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀。

2小火慢慢加热，全程不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火。

3连锅放入冷水中隔水降温，并不停搅拌至不烫手，过筛得到更为细腻的蛋奶浆，放至凉透。

4淡奶油加10克糖，稍打发。

5淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度，将两者混合打匀。

6盖保鲜膜入冰箱冷冻，每隔40分钟取出搅拌均匀，搅拌4次后即可装入密封盒冷冻储存了。

超简单自制雪糕的做法步骤图，怎么做好吃

超简单自制雪糕的做法步骤

1 淡奶油倒入大碗中，用打蛋器（手动）或筷子打发，达到像蛋糕上的奶油一样就可以了。

2 打发的奶油里加入炼奶，搅拌均匀。

3 把奥利奥去掉里面的，只留下饼乾，碾碎，（数量自定）。加入奶油里，搅拌均匀。不喜欢奥利奥的可以省略。

4 放入冰箱冷冻，把温度调高，避免冻硬了。

5 冷冻3小时。拿出后，淋上巧克力味或草莓味炼乳（不喜欢可以不加），就可以吃了

雪糕的做法，自制雪糕怎么做好吃，自制雪糕的家常做法

主料

鲜奶

200g

淡奶油

200g

蛋黄

2个

砂糖

30g

辅料

蓝莓

适量

步骤

1鲜奶200克、淡奶油200克、蛋黄两个、砂糖30克

2蛋黄、砂糖、鲜奶倒入小锅内搅拌均匀

3开小火一边搅拌一边煮

4一直煮到变浓稠，木铲上可以挂上一层薄薄的蛋奶糊

5煮好的蛋奶糊过筛后放凉

6放凉后加入淡奶油

7充分搅拌均匀

8倒入盒子

9搅拌均匀后放入冷冻格

1030分钟后拿出来彻底搅拌，每隔30分钟拿出来搅拌，此步骤重复4次

11第四次的搅拌的样子变稠，搅拌后继续放入冷冻格

12取出后已经成了雪糕状了

13雪糕

14雪糕，吃的时候可以加入各种水果，如蓝莓等

小贴士

每隔30分钟要搅拌一次，这个非常重要，而且每次都要充分搅拌才行

冰雪糕（自制）的做法，冰雪糕（自制）怎么做好吃

香蕉三根，去皮切块，用搅拌机或榨汁机搅打成糊。

酸奶400克，与香蕉糊混合。喜欢甜的可以放蜂蜜或者白糖，搅拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷冻4个小时即可。