复古巧克力蛋糕怎么做好吃？

这是一款口感很扎实的欧式蛋糕。 外形朴拙，内心却十分醇厚。 我感觉比布朗尼要好吃，尤其适合配一杯蓝山咖啡慢品， 让咖啡的苦与巧克力的甜在舌尖上缠绵。

主料2人份

低筋面粉40克

鸡蛋2个（带皮约55克一个）

可可粉20克

黄油70克

黑巧克力80克（建议可可含量60%以上

牛奶10克

辅料

泡打粉1克 细砂糖80克

步骤1古典巧克力蛋糕的做法大全

先将黄油隔水融化呈液态，然后稍微放凉备用。再将两个鸡蛋打开，蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆一定要无水无油才可以，否则会打发不起来的。将低筋粉与泡打粉混合过筛

步骤2古典巧克力蛋糕的做法图解

两个蛋黄中加入30克的细砂糖，然后用打蛋器搅拌均匀

步骤3古典巧克力蛋糕的家常做法

之后将黑巧克力切成小块隔水融化，再倒入刚才融化了的黄油，将二者充分融合

步骤4古典巧克力蛋糕的简单做法

之后稍微放凉一些，筛入可可粉拌匀，再倒入牛奶，继续搅拌均匀

步骤5古典巧克力蛋糕怎么吃

将刚才做好的蛋黄液倒入混合物中，拌匀后放一边备用

步骤6古典巧克力蛋糕怎么做

这时候开始打发蛋白吧，将50克的砂糖分三次加入到蛋白中，用电动打蛋器高速打发

步骤7古典巧克力蛋糕怎么炒

一直打发到7成发泡就可以了，就是提起打蛋头，蛋白稍微有些黏连打蛋头的样子，并且蛋白还有些流动的状态

步骤8古典巧克力蛋糕怎么煮

之后取1/3的蛋白，倒入刚才的巧克力液中，用刮刀拌匀

步骤9古典巧克力蛋糕怎么炖

之后筛入低筋粉和泡打粉的混合物，稍微拌匀

步骤10古典巧克力蛋糕怎么煸

然后将剩余的蛋白也全部倒入，用刮刀以切拌的手法拌匀即可

步骤11古典巧克力蛋糕怎样煸

这是拌好的的样子

步骤12古典巧克力蛋糕怎样做

然后取6寸蛋糕模，倒入蛋糕糊，抹平表面后震几下，防止内部有气泡

步骤13古典巧克力蛋糕怎样炒

因为我的蛋糕模是活底的，所以要包三层锡纸防水。然后取一烤盘，倒入一碗温水

步骤14古典巧克力蛋糕怎样煮

、烤箱预热170度，然后放中

其他做法

蛋糕胚

鸡蛋2(60g左右/个)

牛奶35g

玉米油20g

低粉 20g

可可粉7g

糖粉7g

黑巧克力16g

海盐05g

蛋清用砂糖25g

上155下150中下层25min左右(四寸模2)

用料

蛋糕胚材料如上

#奶油

淡奶油 150克

细砂糖 8克

#装饰

草莓 适量

#巧克力酱

淡奶油 25克

黑巧克力 16克

ins复古草莓巧克力蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可可粉+巧克力+牛奶+玉米油+糖粉+盐，混合加热至巧克力融化，过筛入低筋面粉

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离蛋清蛋黄，面糊+蛋黄 蛋清冷冻备用

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

划一手法拌匀

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清一次性加入白砂糖 打至9分发 小勾 先取三分之一和面糊大致混匀 再倒回剩余蛋白霜继续拌匀，戚风做法，不多赘述

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕烤好取出放凉脱模 分割两个圆片片 厚度1cm差不多 不要太薄 不好看 蛋糕片放凉 准备奶油夹馅 淡奶油+糖打发硬挺 装入裱花袋备用 用八齿/六齿裱花嘴 我用了六齿

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始组装

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤一圈奶油

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上草莓中间一个 旁边围半个

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油糊起来

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤花边（我挤的不是很好看）

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上蛋糕胚

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力酱部分材料 送入微波炉高火30s 搅匀淋面、

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹匀

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上草莓装饰

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顶部巧克力酱划点花纹 好看又好吃～

求婚必备8个物品：求婚戒指、鲜花、烛光晚餐、烟火、信、照片、音乐、蛋糕。

1、求婚戒指

要准备求婚，象征着誓言的求婚戒指一定少不了。如果有条件的话，一定要给女生买一个美美的戒指，给你们的求婚仪式留下一个美好的回忆。

2、鲜花

要制造浪漫的场景一定少不了鲜花，一束捧花是一定要的，象征着爱情的玫瑰花是首选。不喜欢红玫瑰的红玫瑰也可以选择天真、纯洁的白玫瑰，或者一束彩色的玫瑰也很不错。

3、烛光晚餐

与自己心爱的人一起吃一顿浪漫的烛光晚餐应该是很多女孩的梦想了。

4、烟火

当女生激动的答应你之后，再搂着她的腰两个人一起看一次盛大的烟火晚会，在烟火的灿烂中许下你们对未来生活的美好愿望。

5、信

现在很多时候都用手机软件交流，所以亲自写一封信述说爱意更显得弥足珍贵。好好保存下来就是你们对彼此之间爱意的延续。

6、照片

在相爱的路上你们一定会留下许多珍贵的相片，将这些珍贵的相片收集起来做成一本相册或者自己挂在求婚的地方，女生看见这些就会想到你们俩之间走过的点点滴滴。

7、音乐

一首合适的音乐会让整个求婚现场变的更有气氛，也会让女主角更加的感动。如果男生有那个歌喉条件的话，亲自唱一首歌可能效果更好。

8、蛋糕

在求婚这么幸福甜蜜的时刻，一定要定一个甜蜜的蛋糕，蛋糕最好是应景的求婚主题的蛋糕，或者也可以在蛋糕上写下你们的名字。在所有的亲朋好友的见证下一起切开蛋糕，迎接甜蜜的婚姻生活。

自制粘土手工复古纸杯蛋糕

1用废掉的粘土填满纸杯然后做一个蛋糕色的饼盖上去

2搓一个大坨的奶油还有一圈小奶油

3做三个蓝莓做蛋糕的装饰

4最后撒上“糖粉”(其实是白色的色粉啦)