张家口市沽源县白菜花什么时候采摘

一般情况下，张家口市沽源县的白菜花采摘时间为每年的4月下旬至5月上旬。这个时间段正处于春季，气温适宜，白菜花的生长状况也十分良好，此时采摘的白菜花鲜嫩爽口，味道鲜美。不过具体采摘时间还会受到气候因素和白菜花的生长情况等影响，建议在采摘前先电话咨询当地的种植户或者农民，以确保能够在最佳的采摘时间内品尝到美味的白菜花。

白菜花是完全花。在一朵花中，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分俱全的，叫完全花，白菜花符合这些特性，所以是完全花。

花可以分为无性花,完全花和不完全花。

无性花：雄、羹、雌蕊两者都缺，只有花被的花，称为无性花，又叫中性花。

完全花：在一朵花中，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分俱全的，叫作完全花。如白菜花、桃花。

不完全花：在一朵花中，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分缺少其中一至三部分的，叫作不完全花。如南瓜花、黄瓜花缺雄蕊或雌蕊；桑树花、栗树花缺花瓣、雄蕊或雌蕊；杨树花，柳树花缺萼片、花瓣、雌蕊或雄蕊。

白菜花富含对人体有益的17种微量元素，明显高于雪里红和其他的蔬菜，白菜花还具有药用价值，其，根，茎，叶都是药材。具有清热解毒，祛风降湿，开胃健脾，增强食欲等功效。具体如下：

1、花菜的营养成分：

花菜富含氨基酸（酸菜含百分之十五，腌菜含百分之十二），比常用蔬菜高十倍，比一般腌菜高3——6倍，磷、铁、钙等矿物质的含量比一般蔬菜高数倍，明显高于雪里红和其它阔叶蔬菜，其综合营养成分可与豆类相比美。具有平胃、健脾、补肾之功效。

2、改善肥胖：

花菜富含氨基酸（酸菜含百分之十五，腌菜含百分之十二），比常用蔬菜高十倍，比一般腌菜高3——6倍，磷、铁、钙等矿物质的含量比一般蔬菜高数倍，明显高于雪里红和其它阔叶蔬菜，其综合营养成分可与豆类相比美。具有平胃、健脾、补肾之功效。

3、美白肌肤：

菜花营养价值很高，其含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及大量的蛋白质。尤其是膳食纤维含量很高，故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。

绿色的菜花中含有大维生素C，能使皮肤保持弹性、白皙。菜花中的萝卜硫素能有效修复阳光对皮肤的伤害，是维持皮肤健康的重要物质。故常食菜花可美白肌肤并修复受损皮肤。

4、预防消化性溃疡：

白色菜花中的萝卜硫素能够有效地驱赶幽门杆菌，效果甚至比抗生素还要好。所以菜花是可以用来预防或改善消化性溃疡的优良食物，能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。

5、防癌

白色菜花中所含槲皮素是超级抗氧化剂，更是防癌的好战士。长期食用菜花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌的发病几率。

6、药用价值：

在药用方面，白花菜经过提炼之后，可以用来杀灭多种寄生虫。它的种子经过煎熬后，可内服，有杀灭肠道寄生虫的功效，煎剂外用则能疗创伤脓肿。另外，白花菜可以治疗风湿疼痛、跌打损伤、痔疮等。

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适宜人群：花菜对食欲不振、消化不良、大便燥结者都有帮助；花菜适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵抗癌症、肿瘤染身的人们食用。

禁忌人群：花菜没有特殊禁忌。

参考资料：

《白花菜的功效与作用白花菜富含氨基酸和钙-民福康健康养生百科网》网页链接

盆栽大白菜试验

原料：大白菜头(即将出薹开花的)容器：碗、碟，以透明容器最合适!

水培时间：春节前后(1月下旬~3月上旬)方法：把大白菜的根部削平，直接平放在容器中，加适量水就可以了!

管理方法：

1、放到充满阳光的窗台或者阳台!

2~5天一换水，大约8~10天就可以开花!4~5天后进入盛花期!

白菜花为金**，盛花期非常漂亮!(一般能盛花7~10天!)而且盛花后还可能有零星的小花期!(持续半个月或者一个月，在阳光和白菜头养分充裕的情况下!)一般水培白菜的花期能持续20~30天!其中盛花期7~10天!

2、如果在盛花期进行人工传粉，可以看到白菜结出果实!

(以2月中旬到3月份水培的白菜最佳)3、白菜结出果实后大约一个多月就能成熟，得到种子!

得到的种子可以直接繁殖下一代白菜苗!

(笔者经过实验，非常确定的!)欣赏目的：可以看到白菜开花、结果!

金**的大白菜开花，一片金黄，非常漂亮，特别适合装点居室环境!

好处：得到方便，几乎无任何成本就能得到白菜头!

提示一点：如果在10~12月就发现已经出花薹的大白菜头，可以提前按照方法进行操作!

引申：此方法也适合抽薹的油菜(油菜根部比较大的那种!)和薹菜。