有哪些大雪节气——有哪些习俗？

十二月二十七日是二十四节气中的大雪。进入大雪节气后，也正式标志着冬天的到来。全国更多省市的气温也将进一步下降。所以市民要做好防寒防冻的准备。那么大雪节气有哪些传统习俗呢？

2010年12月7日至2010年12月7日，中国各地将进入大雪节气，天气变冷，降雪的可能性将大于小雪季节。

大雪是冬季的第三个节气，它标志着仲冬季节的开始。此时，天气越来越冷，下雪的可能性大大增加。中国天气网气象专家王表示，常年大雪期间，北方大部分地区天气寒冷，冷空气活动越来越频繁。东北、北疆、西北地区东部要注意防范大风降雪。京津冀、河南、山东、山西、陕西南部、四川、重庆等地，要警惕雾或霾等低能见度天气的影响；浙江、江苏、上海、湖北、湖南、江西、贵州等地降水来袭时，天气相对湿冷，也要做好保暖防寒工作。

大雪节气是哪一天

说：“大雪，十一月天。大者，盛也。此时雪旺。”王介绍，与小雪节气相比，这里所说的大合生不一定是降雪量增加，而是降雪概率增加。

中国天气网统计了1951年至2019年各省会城市的降雪数据。大雪季节，乌鲁木齐平均降雪日数可达8天，遇到雪的概率超过50%。哈尔滨、长春在大雪节遇到雪的概率在30%左右。与小雪节相比，这些城市遭遇雪的概率有所增加。此外，沈阳、西宁、呼和浩特、西安、郑州等地降雪概率为120%。

如果你想欣赏雪，只有当飘落的雪堆积起来时，你才能看到银装素裹的景象。气象老师宋英杰在《月令七十二候集解》一书中写道，“大雪节气和小雪节气最大的区别是：小雪落下时，雪随之融化；大雪的时候，雪也随之堆积。雪‘坐着不动’！”

每年大雪季节，我国北方部分地区平均积雪深度可达3厘米以上。省会城市中，乌鲁木齐最高，达101厘米。哈尔滨和长春的平均积雪深度也在3-37厘米。从积雪最大深度来看，乌鲁木齐和哈尔滨在大雪节期间都出现了40厘米以上的积雪。

:最佳赏雪地

1喝红薯粥

随着大雪节气的到来，天气变冷了。鲁北有句话叫“驾轮上门，饮红粘粥”。这个时候可以在家多喝点地瓜粥。红薯富含大米和面粉所缺乏的赖氨酸，对人体健康非常有益。可以提高人体免疫力，减少你在寒冷的冬天感冒发烧的几率。同时，红薯也是一种非常好的减肥食品，很受一些女生的欢迎。

2自制熏肉

腌制肉类是雪节的习俗之一。在北京，有一种说法，小雪腌菜，大雪腌肉，所以当大雪节来临时，家家户户都忙着腌肉。根据人们自己的喜好，将各种肉类抹上各种调料，腌制成许多美味易保存的食品。但是需要注意的是，有些腊肉香肠虽然好吃，但是也不要吃太多，否则会对人的健康造成危害。

3观看河流截流

“雪封大地，雪封河流”。北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观。南方还有一幅“雪花飞舞，银装素裹”的迷人画卷。等到大雪节的时候，已经很冷了，河里的水结冰了，结了厚厚的一层冰，人们可以在冰上玩耍。一些年轻人也可以享受他们喜欢的户外活动，如堆雪人、滑冰和滑雪。

4抓鲻鱼

在台湾地区

1、大雪节气的含义：每年的阳历12月6日至8日左右，当太阳到达黄经255度的时候，就到了大雪的节气。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。大雪节气是一个气候概念，大雪节气的特点是气温显着下降、降水量增多，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

2、大雪节气的风俗：每个节气都有自己独特的风俗，大雪也不例外。大雪节气的风俗，首先就是腌肉，老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。每到这个时节，气候特别适合做腌制品，家家户户就开始腌制腊肉、腊肠等食物，等到了春节前后，阖家团圆之际，可以一起享用美食。除此之外，观赏雪景也是大雪节气的风俗，“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河面上的冰都冻成厚厚一层，人们可以尽情地滑冰嬉戏，岸上的人也可以欣赏美景。

中国传统节气-大雪？

大雪(公历12月7日或8日-太阳到达黄经255°)

“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣”北半球昼短夜长，祖国上下万里雪飘。

江雪——[唐]柳宗元

千山鸟飞绝,万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

饮食养生：

1、[吃富含蛋白质、维生素的食物]：“冬天进补，开春打虎”，冬季进补能调节体内的新陈代谢，使营养物质最大限度的储存在体内。北方进补宜选温热之品，如牛肉、羊肉、狗肉等;南方进补以平补为主，如鸡、鸭、鱼等。[宜食热粥]大雪饮食忌生冷。晨起服热粥晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、萝卜粥、芝麻粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

2、[吃新鲜蔬菜]：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。萝卜具有很强的行气功效，还能止咳化痰、除燥生津。冬季排汗少，应多喝水，多吃水果和蔬菜，才能保证正常的新陈代谢。

传统习俗：

1、[腌肉]： 南京有“小雪腌菜，大雪腌肉”的习俗。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，凉透后涂抹在鱼、禽肉内外，再放进缸内用石头压住，半月后取出将腌出的卤汁加水烧开，一层层放入晾干的禽畜肉，码在缸内腌制十天。后挂在屋檐下晾晒干，迎接新年。

2、[纺织] ：大雪时节白天变短，夜晚漫长。人们会在家中手工纺织、刺绣，一直做到深夜。

3、[赏雪景]：古人赏玩雪景，除了堆雪人外豪贵之家还会开雪宴，在园内塑雪狮，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，以供赏玩。

4、[藏冰]：《诗经》里就有记载:“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”，就是说十二月凿下冰块，正月里搬进冰窖中，等到天气热的时候开始用。古时一些有钱人家会储存冰块，为了保证藏冰质量，每年还要维修和保养冰库。

5、[祭牧神]：泸沽湖地区的摩梭人自古流传着祭牧神节。每年此日清晨，村寨中各家都准备好丰盛的早餐，最重要的是煮一个猪心，作为饭前祭献给“牧神”的心意。平时负责放牧的人要更换新衣以示庆贺，主妇要把最好的食物多分给他们，足够他们在牧场吃六七天的。

民间禁忌：

1、[忌无雪]：“大雪兆丰年，无雪要遭殃”，在种庄稼的地区，雪是一个吉祥的象征，只有下雪才会有个好收成。

2、[忌刮风]：大雪这一天要是刮起大风，人们会认为今年天气会特别寒冷，容易出现身体冻伤的现象。这一天家家户户都会在门前挂一个大红灯笼，夜晚点亮，观看雪景。

3、[忌扫雪]：东北地区大雪时节禁忌扫雪，特别是大雪时节当天。人们把雪当成是上天的恩赐，是吉祥圣物。

气候变化：

1、[大雪暴雪]：大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地均已披上冬日盛装。在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。

2、[冻雨]：强冷空气到达南方，特别是贵州、湖南、湖北等地，容易出现冻雨。冻雨是过冷却的水滴从空中下降，碰到地面上的物体时立刻发生冻结，就形成了冻雨。

3、[雨、雾]：华南气候与北方相差很大，冬季温和而少雨雪，还有多雾的特点，一般12月是雾日最多的月份，多在午前消散。

农事活动：

1、[保苗抗寒]：冬小麦完全进入冬眠状态，停止生长，麦田管理要以保苗为主，防治冬小麦干早死苗，必要时应在麦田里增加盖土，填补田间裂缝。

2、[防虫害]：大雪时，忌讳无雪。民间有“冬无雪，麦不结”的谚语。因为严冬积雪覆盖大地，不仅可保暖提升低温，更能冻死泥土中的病毒与病虫害。

“不知庭霰今朝落，疑是林花昨夜开。”，大雪不仅是二十四节气之一，意味着天气更冷，降雪的可能性更大，它还象征着奇迹，是纯洁和丰收的体现，下面我来谈谈大雪的寓意。

大雪节气

“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始；“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪过后天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，而不是说降雪量一定会很大。

大雪的寓意是奇迹

雪是水的一种固态形式，与冰不同，并且雪只会在气温低于零度且降雨量大的时候，才会凝结，因此在热带、亚热带以及温带地区，产生的几率较小，所以雪寓意着奇迹的出现。

大雪寓意着品格高贵

雪具备不畏严寒的品质，降雪往往是伴随着凛冽的寒冬到来，在雪中能展现英姿飒爽、不畏严寒和苦难的品质，都是值得尊敬的，“程门立雪”门外的雪已经积了一尺多厚了，而杨时和游酢为了求学并没有一丝疲倦和不耐烦的神情。

大雪的花语是纯洁

雪是非常纯净洁白的，入手即化似真似幻，自古以来都是非常美好的象征，具有着很吉利的寓意，可以作为祝福语使用。雪在空气中的时候，看上去像是飞舞的精灵，而当雪降落在地面上后，仿佛为土地盖上一层白色的棉被，将类似雪花的物品赠送给朋友时，可以表示希望对方的内心能否一直天真善良。

大雪象征着丰收

“瑞雪兆丰年”，一场大雪往往能够滋润土壤，同时能够冻死土地里面的害虫，对明年的农作物生长有着很好的帮助，每当瑞雪出现，也就意味着明年即将是个丰收的好时节，促使植物生长的更加旺盛。

自古以来雪无论对于文人雅士，还是对于普通的百姓而言，都是一种寓意非常吉利的自然景物，纯洁无瑕、品格高贵、财运丰收、奇迹出现等等都是大雪美好的寓意。

大雪节气习俗：观赏封河、腌制“咸货”，风俗食物：红枣糕。红枣糕是用红枣面粉制作的一道糕点，枣香扑鼻，口感绵软，营养丰富，特别适合早餐食用。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。

大雪，是24节气中的第21个节气，在公历12月6至8日入节，时太阳到达黄经255°。节气大雪的到来，也就意味着天气会越来越冷，下雪的可能性大增。大雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。

腌肉、观赏封河、大雪进补都是大雪节气的民俗。

1、腌肉

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。

民俗专家介绍说，相传古时候有一种叫“年”的怪兽，凶猛异常。“年”常年深居海底，每到除夕，都会爬上岸来伤害人。人们为了躲避伤害，每到年底，就足不出户。因此，在“年”出来前，就必须储备很多食物。

肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存，人们就想出了把这些肉食品腌制存放的方法。而对于新鲜的菜，人们就用风干的办法。

2、观赏封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，就可以开始滑冰嬉戏。

3、大雪进补

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

大雪气候特点

《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪之大，是指天气更冷之后，降雪的几率较小雪节气时变大，并不特指雪量变大。

大雪时节分为三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”鹖鴠是寒号鸟，天地一片寒冷寂静之时，就连寒号鸟也敛声屏气；大雪是阴气最盛时期，盛极则衰，阳气在逐渐萌动，老虎开始求偶行为；“荔挺”是兰草的一种，因为渐渐感受到阳气的萌动而抽出新芽。

人民资讯-大雪寒渐浓，习俗知多少