法式千层蛋糕怎么做好吃？

法式千层蛋糕

材料

鸡蛋4颗、砂糖23克、低粉100克、玉米淀粉25克、牛奶410毫升、黄油10克、盐巴一小撮

做法

1

所有材料秤好如下

2

将4颗蛋与砂糖一起打散，加入一撮盐吧

3

将低粉、玉米淀粉过筛后搅拌

4

将牛奶分成两次慢慢地倒入搅拌均匀

5

然后过筛掉不要的杂质与面疙瘩，然后就完成面糊了！放进冰箱冰两个小时，让面糊变得更滑嫩细致！

6

我使用的大概是6吋的锅子不沾锅,锅底加热涂上少许的油防沾黏～一汤匙的量让饼皮分布均匀的在锅子上，使用最小火，让锅子边慢慢的左右晃动！等到表面有浮出一些泡泡了就能翻面！等待个10-15秒即可～等待时也要左右陆续翻动哦，免得纹路太深⋯⋯

7

内陷鲜奶油

8

香草精少许打发鲜奶油

9

糖粉两次下，打到鹦嘴即可～不用去打发哦

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一层薄皮一层鲜奶油，我共做了18层！因为已经很高很漂亮了

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18阶呈现出来就是特别的高雅！辛苦值得❤️

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～这配方总共28张皮剩下的10张我就做个10阶的千层也很美味！下次应该对切给他堆叠到20阶，口感会更加丰富美味❤️

法国属于欧洲，那法式蛋糕没理由不属于欧式蛋糕的一种啊……法式蛋糕：法国的蛋糕，口味香甜，可口美味欧式蛋糕大概还可以有德国、意大利等特色的。欧式蛋糕的说法也是为了区别于现在流行的一些日式蛋糕。你没有具体说明某种蛋糕的名称，是很难说其做法，毕竟这只是一个统称，其口味和配料都是有很多变化的

法式甜品大家可能不很了解，大家觉得法式甜品就是斯，不是，其实法式甜品非常复杂，所以在制作上非常严格。

法式蛋糕和传统蛋糕 区别在于

传统蛋糕是蛋糕坯和鲜果奶油为主，但是法式它层次非常丰富，你可以把它理解为，如果你在吃一个巧克力味的蛋糕，那你吃到的是巧克力转化成它的各种形式，你吃的是水果的蛋糕，也是通过我们的工艺，将水果实际的做在了蛋糕里，所以我们用到的是法国的果茸，所以你吃到的就是实实大的真的水果而制作的，它不色素，不是任何东西能够达到的 更多理解（http://wwwdurenjieorg)