野鸡能吃不

可以。

野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。

《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经北京医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸28种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。

野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，是普通鸡肉、猪肉的25倍，脂肪含量仅为09%，是猪肉的1/45、牛肉的1/10、鸡肉的1/15，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。

扩展资料：

野鸡做法——

食材准备：野鸡半只、冬笋1颗、黄酒适量 、盐适量、生姜适量、葱适量 

1、野鸡洗净，切块

2、起油锅，放入生姜、葱段，爆香，放入鸡块，加黄酒爆炒，爆香即可，不用烧熟

3、锅内放水，将鸡和辅料放入其中，冬笋放进去一起炖汤，好之前放点盐调味

4、成品

参考资料：

-野鸡

先来回答你公母野鸡的的区别

1体型观察

一般来说，公鸡较高，母鸡较小。你通常可以从小鸡中分辨出来。因此，体型小、体重轻、头小、喙短但不尖。此外，脚躯干薄而短的是母鸡。另一方面，雄性小鸡的头更大，脚更高。

2观察鸡苗苗屙屎

公鸡和母鸡是有区别的。一般来说，母鸡在发生大便时向后蹲，而公鸡则没有这种特性。此外，还可以通过检查鸡的生殖器官来鉴定雄性母鸡。因为新孵出的鸡毛还不干，鸡苗被抓住，然后用拇指固定在肛门顶部，食指轻轻按压旁边的肛门，使肛门轻轻地打开，如果你看到一个很小的颗粒状突起，那就是公鸡，而不是母鸡。

3观察鸡的头部朝向

把鸡苗拿在手里，用脚把它倒起来。如果头也是向上的，那就是公鸡，头朝下的是母鸡。

4由于山鸡/野鸡是在大自然中散养，吃的是大自然中的野草、野菜、昆虫等食物，没有用添加生长激素的饲料喂养，被消费者公认为是纯天然的无公害食品。山鸡在大自然中充分沐浴阳光，呼吸的是新鲜的空气，所以山鸡的山鸡的肉质鲜美；另外山鸡需要在野外或是丛林中奔跑躲避敌人，体格健壮，肌肉比家鸡的肉要发达；山鸡的生长周期要比家鸡生长周期长，所以，山鸡肉中的营养素的量要比家鸡肉中的营养素含量高。

5田鸡属于蛙和以上几种都不是一个属性

野鸡雏雉鸡的育雏期是指雏雉鸡从出壳到脱温这段时间，一般为1～30日龄，有些地区可长达42日龄，育雏期是饲养雉鸡过程中最关键的环节。雏雉鸡在1周龄内死亡率最高，许多品质低劣的种蛋孵出的雏雉鸡多在这一时期死亡。下面为野鸡雏的饲养管理介绍：

严格保温 温度是雉鸡育雏的重要条件，必须控制好适宜、恒定的温度。如温度忽高忽低，变化太大，雉鸡容易感冒，患消化道疾病等，影响生长发育，严重时可引起死亡。

湿度 育雏的环境湿度也很重要，适宜的育雏湿度见表2-7。 育雏湿度过大，雏雉鸡水分蒸发散热困难，食欲不振，容易患白痢、球虫、霍乱等病；湿度过低，雏雉体内水分蒸发过快，会使刚出壳的雏雉鸡腹内卵黄吸收不良，羽毛生长受阻，毛发焦干，出现啄毛、啄肛现象。

密度 育雏雉鸡密度大小直接影响雏雉鸡的生长发育。密度大，雏雉鸡生长速度减缓，易发生啄癖。因此，应按时调整雏雉鸡的密度。1周龄每平方米饲养50只雏雉鸡，2周龄每平方米40只，从3周龄起每平方米面积的饲养密度每周减少5只，到7周龄时为15只。

光照 雏雉鸡的光照基本与家鸡光照制度一样，但是雉鸡胆小，敏感易惊吓，在控制光照开关应采用渐暗、渐明式开关调控器，避免引起对雏雉鸡的惊吓刺激造成意外损失。

及时断喙 雉鸡易发生相互啄斗，到2周龄时，就有啄癖发生，应对其进行断喙。

初饮 雏雉鸡从出雏器出来后24～36小时，应进行第一次饮水，给予雏雉鸡35℃温开水，为防白痢、大肠杆菌病，在水中加入001%氟哌酸或环丙沙星均有良好的预防效果，同时还可在水中加入多维电解质或葡萄糖。

开食 在雏雉鸡进行初饮后2～3小时，将饲料用水调制到干湿适中，均匀撒在开食盘中或垫纸上，诱使雏雉鸡采食。喂料量控制在半小时内采食完，少给勤添，防止饲料腐败。1周后饲料中拌1%～2%砂砾，以助消化。

你好！

野鸡直接炖汤，滋补的效果最好。野鸡汤

食材：野母鸡、枸杞、葱、姜、木耳

制作步骤：

1、把野母鸡处理之后剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。

2、木耳去根洗净、葱切段、姜切大片备用。

3、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟。

4、放入葱姜和料酒炒片刻，加入没过鸡块的水和八角大火烧开。

5、中小火炖约2个小时，至鸡块烂。加入木耳和盐再炖二十分钟。

6、出锅前5分钟加入枸杞，一锅美味滋补的靓汤就OK了。