歌曲:为你而活
歌手:陈飞彤
编曲:牛冰
作词:陈如新
作曲:陈飞彤陈如新
演唱:陈飞彤
一个人喝醉,两个人流泪
抓不住爱情的脚步我知难自退
爱你心已碎,我不曾后退
这滴泪为你流的不是罪
没想到这回,孤独没人陪
痛了伤口洒了盐不是你还有谁
想你多愚昧,我不曾后悔
不后退不流泪不伤悲
为你我付出了所有感情和许多伤悲
为了你我流了太多眼泪
明知不可能为何偏偏还去追
为了谁最后伤的又是谁
为你我忘记了曾经被你遗弃的滋味
为了你我真的痛撤心扉
多少次你误会,我对你的暧昧
让我和你爱得难收腹水
我等你等到天黑
一个人喝醉,两个人流泪
抓不住爱情的脚步我知难自退
爱你心已碎,我不曾后退
这滴泪为你流的不是罪
没想到这回,孤独没人陪
痛了伤口洒了盐不是你还有谁
想你多愚昧,我不曾后悔
不后退不流泪不伤悲
为你我付出了所有感情和许多伤悲
为了你我流了太多眼泪
明知不可能为何偏偏还去追
为了谁最后伤的又是谁
为你我忘记了曾经被你遗弃的滋味
为了你我真的痛撤心扉
多少次你误会,我对你的暧昧
让我和你爱得难收腹水
我等你等到天黑
为你我付出了所有感情和许多伤悲
为了你我流了太多眼泪
明知不可能为何偏偏还去追
为了谁最后伤的又是谁
为你我忘记了曾经被你遗弃的滋味
为了你我真的痛撤心扉
多少次你误会,我对你的暧昧
让我和你爱得难收腹水
我等你等到天黑
酒席剩菜混合一起热了,是信阳民间的一道名菜,菜名叫做“残八剩”。是过去穷人最美味的菜,也是味道层次最丰富的一道美食,更是我最深的乡愁记忆。为什么这么说,把一堆应该倒掉的剩菜说成花?下面从三个方面论述,证明“残八剩”到底是不是历史名菜,能不能吃,好不好吃。
“残八剩”是怎么来的远的不说,从1980年往前推,百姓的生活方式还是遵循旧制,在家做饭吃饭,宴请宾朋。凡是家里婚丧嫁娶一应大事,都是在家里摆开场面。请厨子,借桌椅板凳,笼盆碗筷,开流水大席。席面丰盛不丰盛不说,规制不可乱,8凉盘4热炒,4蒸4炖2主食,1羹1汤不打包。客人吃席也有很多规矩。
譬如长者坐上席,上席不动筷全桌都不能动筷,上席动过筷的,大家才可以吃。长者一般都很老,还有在晚辈面前的矜持,所以坐上席的吃相最是文雅,浅尝辄止。上来的新菜,即便不想吃,也要伸筷子扒拉一下,免得一桌不敢吃。当然上座长者不是浪得虚名,本人在家族及相邻圈子中有过很多品质事迹,人们是发自内心的尊重他。
吃席的基本原则是只可吃,不可拿。现如今的打包放在过去严重不行,跟做贼一样可耻,认定你是偷。主家的所有努力,买好菜,请高手厨子,都是为了让客人吃饱吃好。客人吃喝越尽兴,主家越高兴,大家给主家面子。还有一点,剩的饭菜越多,主家也越有面子,证明主家厚道,都剩这么多。剩饭菜的处理,是整套宴席的重要组成部分。
众人吃喝完了,所有剩菜集拢一起,一般的都有几大水桶。然后由主家分分几份,趁黑给几家知己亲戚或白天帮忙干活的邻居送去。得到残八剩的亲戚和邻居倍感荣幸,二天一大早就赶来帮忙清理场地,借来的家伙什分工拉走还人家。中午做几个菜亲热喝一顿,主人席间道尽谢意,整个宴席议程才算圆满结束。这几个知己的亲戚,平时都是过走密切,有事跑得最快的人,跟家人一样。
残八剩是哪些食物组成的一套席面下来,即便客人再能吃,也有相当剩菜。尤其是以剩菜多少看主家厚薄人品的民俗里,再没钱也不敢做的不够吃。如果一席下来,全是光盘,这家人就不用混了,以后鬼不缠。
传统的席面,煎炒炖蒸,也都是传统菜式,绝对没有香精添加剂防腐剂什么的,都是天然食材和天然调味品,猪狗牛羊鸡鸭鹅都是自然长大。每道菜式都合规合距。这么多的菜味合到一起,那个丰富,真个是菜中极味极品。残八剩具有以下特色构成极品:
第一,五味最是调和。我们居家生活中经常会有上顿剩菜下顿热的事,素菜还好说,微波炉里转转就好。炖肉不是很好热,搞不好就把腥味逼了出来,热好了也难吃。热炖肉有个技巧,锅里先给一点水,再连汤带肉倒进去,热开了倒点醋,立马热陈如新,在鲜味如故之中,平添了丰厚味道。
残八剩就是这个道理。剩菜里面本来每道菜做的时候都味足,再混合一道,各个味道重组一次,自然的丰富多彩。
第二,荤素最是搭配。宴席各菜,很少有专门的蔬菜菜品,大都是鱼肉的搭配素菜,譬如炖肉里的萝卜、山药、土豆、蘑菇、木耳,等等,都是上好的配菜。混到一起再煮一次,各自的味道再次释放,食物美味就更突出了。
第三,核心味道起主导。残八剩的味道是酒席大餐的味道,闻到味就知道来自宴席。其中有几个核心味道起着主导作用。粉蒸肉、红烧肉的大料香。用到香味料的主要是这两道菜,里面的大料桂皮是核心香味。鸡鸭的肉香。所有动物肉,都有越煮越香的特性。配菜的植物香。我的印象最深的是红薯。
红薯做烧肉的配菜,切成丁炸到金黄,作为配菜,最是突出红烧肉的鲜香,自身的味道和主材料相得益彰,成就难忘的菜香。醋味最后体现,调和了整道残八剩的特色味道。剩菜里本来有的有醋,譬如醒酒羹,鸡蛋汤。烧开后再点醋,恰如画龙点睛,鲜美的不像话。残八剩要注意的地方再好也是剩菜。收拾处理要注意以下几点,做到不浪费,不出卫生问题,美味只在其次。
一要注意收集内容。残席面的剩菜,不是全都可以收拢利用的。那些基本没剩多少的,明显看到脏的,没有利用价值的,都不能要了。
二要注意气温和时间。总之就是常温下露天存放不能超过12小时。热天更要注意,搞不好半天都馊了,变味的绝对不要留着。
三要注意场景。如今宴请不大会在家热闹,都去饭店。有些主家还是会安排收拢剩菜,只是当下分派不出去,没谁再觉着得到剩菜有面子了。
所以,鉴于节约不浪费,主家举行大型的宴请活动,建议事先通知入席宾朋,吃不完的自己打包。当然不能别人还没吃到就打包。
歌曲:
女人的眼泪
歌手:
陈飞彤
女人的眼泪
作词:陈如新
作曲:陈如新
编曲:牛冰
原唱:陈飞彤
不要说你还深爱着我
这种感受我从来没有过
如果命运能够让我重新来过
我会抱着不让你离开我
曾经我们都一起走过
如今你对我是那么的冷漠
可是我为你变的不知所措
只想为你寻找一种解脱
放你去追
追求你的梦想不后退
我的泪为你流无所谓
我情愿为你心碎不管爱多珍贵
那么你对我的爱是不是无言以对
看我心碎
碎了破灭了没人来陪
我的心为你碎不可悲
如果不是你的眼泪让我给你机会
那么最后伤心的人不知还是谁
女人的眼泪
★☆★☆★竹林竹影形影不离★☆★☆★
不要说你还深爱着我
这种感受我从来没有过
如果命运能够让我重新来过
我会抱着不让你离开我
曾经我们都一起走过
如今你对我是那么的冷漠
可是我为你变的不知所措
只想为你寻找一种解脱
放你去追
追求你的梦想不后退
我的泪为你流无所谓
我情愿为你心碎不管爱多珍贵
那么你对我的爱是不是无言以对
看我心碎
碎了破灭了没人来陪
我的心为你碎不可悲
如果不是你的眼泪让我给你机会
那么最后伤心的人不知还是谁
放你去追
追求你的梦想不后退
我的泪为你流无所谓
我情愿为你心碎不管爱多珍贵
那么你对我的爱是不是无言以对
看我心碎
碎了破灭了没人来陪
我的心为你碎不可悲
如果不是你的眼泪让我给你机会
那么最后伤心的人不知还是谁
女人的眼泪
不知道LZ找的是不是这首?
杨斌
-
花落无声
词曲:吴建严
编曲:Winter
监制:Winter、Apart
录音/吉他:卢文韬
混音:Winter
可以吻吻你吗
但出轨很可怕
事实之中
框架的阻隔
无法两人一起
只可以牵挂
犹豫流沙
握不紧的演化
平淡外表给你讲笑话
其实心乱如麻
你看不出吗
愿有限时间可以为你制造笑声
掩饰不舍身影
如若再已无法与你携手畅游情侣的风景
其实爱你还有火花
真心话
那夜陪你归家知我的心意吗
加倍落力我惊你害怕
挣扎中轻放下
祈求共你相拥
都很怕
背叛在我身边珍惜的一个她
想你现在可给我密码
穿过取舍的阻隔
可以吻吻你吗
但出轨很可怕
事实之中
框架的阻隔
无法两人一起
只可以牵挂
犹豫流沙
握不紧的演化
平淡外表给你讲笑话
其实心乱如麻
你看不出吗
愿有限时间可以为你制造笑声
掩饰不舍身影
如若再已无法与你携手畅游情侣的风景
其实爱你还有火花
真心话
那夜陪你归家
知我的心意吗
加倍落力我惊你害怕
挣扎中轻放下
祈求共你相拥
都很怕
背叛在我身边珍惜的一个她
想你现在可给我密码
穿过取舍的阻隔
喊着笑
笑尽了
我是认真
笑尽了
冷静了
放下了这感情
从今不可再想你
AHA~
其实爱你还有火花
真心话
那夜陪你归家知我的心意吗
加倍落力我惊你害怕
挣扎中轻放下
祈求共你相拥
都很怕
背叛在我身边珍惜的一个她
想你现在可给我密码
穿过取舍的阻隔
杨斌
-
花落无声
是一个人喝醉两个人流泪吧
为你而活 陈飞彤
编曲:牛冰
作词:陈如新
作曲:陈飞彤 陈如新
演唱:陈飞彤
一个人喝醉,两个人流泪
抓不住爱情的脚步我知难自退
爱你心已碎,我不曾后退
这滴泪为你流的不是罪
没想到这回,孤独没人陪
痛了伤口洒了盐不是你还有谁
想你多愚昧,我不曾后悔
不后退不流泪不伤悲
为你我付出了所有感情和许多伤悲
为了你我流了太多眼泪
明知不可能为何偏偏还去追
为了谁最后伤的又是谁
为你我忘记了曾经被你遗弃的滋味
为了你我真的痛撤心扉
多少次你误会,我对你的暧昧
让我和你爱得难收腹水
我等你等到天黑
一个人喝醉,两个人流泪
抓不住爱情的脚步我知难自退
爱你心已碎,我不曾后退
这滴泪为你流的不是罪
没想到这回,孤独没人陪
痛了伤口洒了盐不是你还有谁
想你多愚昧,我不曾后悔
不后退不流泪不伤悲
为你我付出了所有感情和许多伤悲
为了你我流了太多眼泪
明知不可能为何偏偏还去追
为了谁最后伤的又是谁
为你我忘记了曾经被你遗弃的滋味
为了你我真的痛撤心扉
多少次你误会,我对你的暧昧
让我和你爱得难收腹水
我等你等到天黑
为你我付出了所有感情和许多伤悲
为了你我流了太多眼泪
明知不可能为何偏偏还去追
为了谁最后伤的又是谁
为你我忘记了曾经被你遗弃的滋味
为了你我真的痛撤心扉
多少次你误会,我对你的暧昧
让我和你爱得难收腹水
我等你等到天黑
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