这个蛋糕的颜色 怎么调

这个蛋糕的颜色 怎么调,第1张

1,食品级色素,现在在市场上有现成的调配色色素,当然颜色深浅要自己调配,一般一两滴颜色就足够深。但是色素,怎么说还是有点小伤害的,少吃为好。

2,果酱,现在不管吃面包还是蛋糕都配有果酱。红色可以草莓酱,蓝色用蓝莓味等。之前果酱调色吃了健康,但是会有一股淡淡的属于果酱的味道。

3,鲜奶先用鲜奶机打成固体,就把打好的固体鲜奶挖出适量来放在一个小碗里然后把1-2滴蓝色素滴在小碗里的鲜奶上,再用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素调和就行了(就是用抹刀搅小碗里的奶油),看到奶油颜色均匀了得的时候就行了。

4,再把奶油抹在蛋糕胚子上就OK啦做动物或花就先把奶油装在裱花袋里再滴1-2滴蓝色素进去,用两只手分别攥住裱花袋的适力揉,如果揉搓过程中色素不,就用手指按到色素集中的地,往奶油颜色较淡的地方戳一戳。

5,粉柠檬黄= 柠檬黄 + 纯白色

米 黄 色 = 纯** + 纯白色

藤 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红

桔 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红

土 黄 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红

熟 褐 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红

粉玫瑰红= 纯白色 + 玫瑰红

朱 红 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红

暗 红 色 = 玫瑰红 + 纯黑色

紫 红 色 = 纯紫色 + 玫瑰红

褚 石 红 = 玫瑰红 + 柠檬黄 + 纯黑色

粉 玫 红 = 玫红色 + 纯白色

粉 蓝 色 = 纯白色 + 天蓝色

蓝 绿 色 = 草绿色 + 天蓝色

灰 蓝 色 = 天蓝色 + 纯黑色

浅 灰 蓝 = 天蓝色 + 纯黑色 + 纯紫色

墨 蓝 色 = 天蓝色 + 纯黑色

浅 蓝 紫 = 天蓝色 + 纯黑色 + 纯紫色

粉 紫 色 = 纯白色 + 纯紫色

粉 绿 色 = 纯白色 + 草绿色

黄 绿 色 = 柠檬黄 + 草绿色

墨 绿 色 = 草绿色 + 纯黑色

咖 啡 色 = 玫瑰红 + 纯黑色

皮肤颜色= 纯红色 + 纯** + 纯白色

 16寸水果蛋糕展示

16寸水果蛋糕1

16寸水果蛋糕2

16寸水果蛋糕3

16寸水果蛋糕4

16寸水果蛋糕5

16寸水果蛋糕6

16寸水果蛋糕7

16寸水果蛋糕8

16寸水果蛋糕9

16寸水果蛋糕10

 生日 祝福语 :

 1、我对许愿:愿你永远快乐。神说不行,只能四天,我说春天夏天秋天冬天;神愣了:两天。我笑:黑天白天;神惊:一天!我笑:生命中的每一天!

 2、我对神许愿:愿你永远快乐。神说不行,只能四天,我说春天夏天秋天冬天;神愣了:两天。我笑:黑天白天;神惊:一天!我笑:生命中的每一天!

 3、我点整个秋天看到了你的笑颜;我复制你的笑脸粘贴在我的心间;我下载我的思念把它另存为永远;我打开手机给你最美好的祝愿:秋天快乐!

 4、温馨的烛光为你点亮,脑海浮现昔日的时光;把双手紧紧握在胸膛;默默为自己许下愿望;愿祝福的短信都成真;愿生日的快乐永在心。

 5、喂!老友,今天是你的大生日!在这个时刻,我要送给你千万个嘱咐与问候,这是最值钱的“寒酸”!

 6、甜蜜蜜,你笑的甜蜜蜜,好象花儿开在春风里,开在春风里。为什么你笑的这么甜因为我给你发了短信息。生日快乐,我亲爱的朋友。

 7、天涯海角的我们虽然很少联系,可是在我的人生中留下无限美好的你,不会因为岁月的流逝而逐渐淡去,今天是你的生日,一切顺心,安逸!

 8、所有等待都能出现,所有愿望都能实现,所有期待都能如愿,所有梦想都能兑现,所有神灵都能显现,所有祝福都能呈现,愿你的生日快乐无限。

 9、虽然时光飞逝,但对你的爱未曾消减;虽然季节变换,但你依旧是我的永远。亲爱的老婆生日快乐,感谢你默默无悔的付出,愿我永远的爱能换得你永远的笑。

 10、送你牡丹花儿艳,富贵吉祥跟着走。送你百合香飘飘,和睦幸福无烦恼。送你菊花层层秀,平安健康牵着手。祝你人比花儿美,生日过的喜洋洋!

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用料  

A:无盐黄油    60g    

A:糖粉    140g    

B:鸡蛋    1只    

C:全脂牛奶    120g    

C:柠檬汁    8g    

D:展艺红丝绒溶液    15g    

D:香草精    3g    

E:低筋面粉    150g    

E:可可粉    10g    

E:无铝泡打粉    12g    

E:盐    12g    

F:柠檬汁    8g    

F:小苏打    25g    

抹面材料:无盐黄油    180g    

抹面材料:奶油奶酪    195g    

抹面材料:糖粉    42g    

抹面材料:香草精    适量    

经典红丝绒蛋糕的做法  

准备好材料

称量好材料

酸奶油制作:C材料中的全脂牛奶快速冲到柠檬汁里面,静置备用

E材料中所有粉类混合过筛2次

A材料的黄油提前软化到用手指轻戳有洞洞的程度,打散后一次性加入糖粉,用电动打蛋器打发至蓬松、颜色变浅

5分3次加入B材料打散的全蛋液,每一次加蛋液都要用电动打蛋器高速打发,直到黄油彻底吸收蛋液,注意状态避免油水分离,打好的黄油应该是顺滑有光泽、蓬松没有水油分离

酸奶油中加入D材料中的红丝绒溶液搅拌均匀

再加入D材料中的香草精搅拌均匀

在黄油中加入1/3粉类翻拌均匀至没有干粉,再加入1/3酸奶油翻拌均匀至没有液体,重复上述步骤两次,直到粉类和溶液都用完。

8、F材料中的柠檬汁快速倒入小苏打内,会发生化学反应。迅速倒入红丝绒蛋糕糊中翻拌均匀

9、面糊倒入模具中,摔模具(同戚风蛋糕),震出气泡,150度烘烤45-50分钟。牙签插蛋糕中心抽出没有沾到蛋糕屑就可以出炉

抹面部分材料全部混合,用电动打蛋器打发至顺滑即可

组装:

蛋糕用分片器平均分成三片,顶部的切出来备用

蛋糕夹心、抹面后撒满蛋糕屑,冷藏后食用

冷藏切件食用

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