凉拌鸡爪的制作方法和配料窍门

配料要求准备蒜头7两，红辣椒4两，辣椒干1两，食用盐15两，食用醋3两，香料粉3两（桂皮、八角磨成粉状，各15两）。

准备好了主料和配料以后就可以开始动手制作了，这道凉拌鸡爪的制作方法是，先把鸡爪自然解冻，鸡爪买回来的时候是冻的硬邦邦的，可以就直接放着解冻，也可以泡在水里面解冻，但是千万不要通过加热的方法来解冻，就是说不要用热水煮或者是用微波炉加热解冻。

在等到鸡爪自然解冻以后，可能会有血水从鸡爪的骨头断面淌出来，我们要用清水清洗6次以上，直至没有血水才行。因为如果不把血水清洗干净，带着残留的血水制作的话，会有血腥味，影响口感。

在把鸡爪清洗干净以后，我们就可以进行下一步骤了，就是给鸡爪子焯水。把锅做到火上，锅中加入清水，只要能够没过鸡爪子就可以了，如果家中没有那么大的锅子，可以分两次进行焯水。当锅中的水烧开以后，我们把之前洗干净的鸡爪放入到锅中，用筷子轻轻搅拌，尽量让所用的鸡爪子都能没到水中。然后再往锅中加入盐、醋、香料粉，再次将锅中的水煮开后，关上火，盖上锅盖焖10分钟。

等到焖够10分钟之后，将煮熟的鸡爪子从锅中捞出，用清水冲洗三次进行冷却。经过冲洗的鸡爪子能够有效去除附着在鸡爪子表面浮沫杂质，会使鸡爪子看起来外表显得更加白净美观，让人觉得更有食欲。

把鸡爪子冲洗干净后，放入准备好的冰水、冰块加固10分钟；这一步非常重要，千万不能忽略掉，因为经过冰水冰块的冰镇后，鸡爪子的外皮会充满弹性，吃起来感觉有弹性，而且外皮不易破损，外表看起来更加美观。

鸡爪子在冰水冰块中加固10分钟之后，从冰水中捞出鸡爪，放在笊篱中晾干水份后，去除指甲，再分切成两半备用。

接下来，我们把之前准备好的佐料放在一只大碗里调成酱汁，把蒜头，红辣椒切碎，然后鸡爪子倒在一个大盆中，把酱汁浇在鸡爪子上，再把蒜头沫，红辣椒沫撒在鸡爪子上，搅拌均匀后放入0-3度的冰箱内封存。装鸡爪子的盆子尽量用大一点的，这样方便搅拌。

这道凉拌鸡爪就算是基本制作完成后了

问题一："鸡爪"用英语怎么说 chicken toe

问题二：鸡爪的英文是什么 chicken feet

chicken claw

问题三：泡椒凤爪用英语怎么说 泡椒凤爪

Pickle chicken legs

问题四：吃的那个鸡爪子用英文怎么说？？？ chickn feet

我们吃的鸡爪子包括鸡的foot的paw和shank部分，所以用foot（feet）好。

鸡腿是leg，然后往下是shank（胫），最后是paw。shank＋paw＝foot。

问题五：鸡爪,鸭爪 英语怎么说 chicken claw , duck claw

问题六：布料中的鸡爪印用英文怎么说 fabric design of Chicken footprints

问题七：山椒凤爪的英文怎么说 翻译结果

山椒凤爪的英文怎么说

Mountain pepper chicken feet how to say it in English

问题八："鸡爪"用英语怎么说 chicken toe

问题九：吃的那个鸡爪子用英文怎么说？？？ chickn feet

我们吃的鸡爪子包括鸡的foot的paw和shank部分，所以用foot（feet）好。

鸡腿是leg，然后往下是shank（胫），最后是paw。shank＋paw＝foot。

问题十：鸡爪的英文是什么 chicken feet

chicken claw

对于那些文玩大家们来说，他们最大的乐趣就是享受盘玩的过程，看着东西在自己的手里一点一点的变色，变得润滑通透，对他们来说这是一件非常有成就感的事情。而我们知道在文玩界里活跃的无非就是一些文玩手串，文玩核桃，文玩葫芦等，可是你见过文玩鸡爪子吗。今天我们就来见识一下文玩鸡爪子是怎么处理的。

第一，文玩鸡爪子的选择。

一般文玩鸡爪子选择的都是霸王鸡的鸡爪子，这种鸡爪子比普通鸡的爪子指骨要粗，一只成年的霸王鸡它的鸡爪子可以和狗牙比拟，那是鸡爪子里的极品，相当的霸气了。据说有一位牛人，得到一只鸡以后，鸡肉吃了，鸡爪子留下了，后来突发奇想，开始收拾鸡爪子，并且盘玩它。其实像这种动物骨头盘玩的也有过，比如说狗牙还有狼和老虎等动物的骨头，统称为血腥文玩。

第二，文玩鸡爪子的处理。

鸡爪子不能煮熟，要先把它阴干。然后在用小刀小心翼翼的剔除鸡皮，剔除鸡皮的时候要注意骨爪链接的地方不要剔除的太干净，要不然担心会容易断裂。就这样带着肉渣的骨爪继续给它阴干，然后开始用砂纸打磨。

第三，盘玩鸡爪。

鸡爪子处理完了之后，就开始盘玩了。鸡爪子骨头上本身也是带油性的，盘玩鸡爪的时候，不要直接上手，可以戴个手套。这样很快就可以盘玩出效果。一般三五天就可以看出明显的变化。

问题一：经常吃鸡爪子对身体好吗 这个问题问得很好 有些人说吃鸡爪子对皮肤好 事实真的是这样吗？ 以下是我个人的看法，仅供参考： 鸡爪子是鸡的身体部位中角质层最厚的器官 我们平常手脚上磨出的v子其主要成分就是角质 最主要的蛋白质成分是组氨酸 由于鸡爪子并不需要剧烈的拉伸运动 所以其所含的对皮肤有益的蛋白质――胶原蛋白的含量反而较少 吃鸡爪子与吃阿胶的区别可以理解成 别人吃的是优质的皮的精华 而你吃的不仅不是优质的皮而且只是皮上的v子 既然是v子 所以也就没有什么营养 皮肤同其他人体器官一样会随着年龄的增长而衰老 其原因就在于缺少足够的营养和水分 如果长期只吃吃鸡爪子而不吃别的可以补充蛋白质的食品 那么身体会因为缺乏最重要的生肌成分――蛋白质 而加速衰老 所以常以吃鸡爪子代替吃肉的人皮肤反而不好 与其吃鸡爪子倒不如去吃皮冻 同样没什么脂肪但至少胶原蛋白的含量会多些 不过话说回来 按照辩证唯物主义的理论 事物都存在其两面性 既然鸡爪子没什么营养 对于某些人来说就是很好的食品 比如很多“傻妞儿”们用节食的方式减肥 可是又管不住嘴巴 这个时候可以适当的吃些鸡爪子 抵消饥饿感 同时又不会发胖

问题二：经常吃鸡爪对身体好吗 两说吧，鸡爪可润泽皮肤，可补钙，但吃多了怕多激素，和容易长胖，偶尔吃下就好。

问题三：鸡爪吃多了好吗？ 检查合格的鸡爪吃多了是可以美容的，但高血压、糖尿病、尿酸偏高的患者是要少吃，吃皮类的食物如猪皮也可以达到美容的目的。楼主有没有发现这类食物往往带有黏黏的物质，其实这就是美容因子――胶原蛋白。

问题四：经常吃鸡爪好吗 鸡爪含胶元蛋白，吃了对女人皮肤好噢

但也要用对方法，泡椒鸡爪确实要少吃

最好炖来吃喝汤哦！营养好吃又健康！

问题五：经常吃鸡爪好不好 不好，那东西太胶，太硬，不好消化，老年人一般消化功能都很差，就算吃了，也容易压肠子，长时间可能还会腹痛

问题六：鸡爪吃了有好处吗？ 您好，不知道您有没有这样的经历，小时候想吃鸡爪大人不让吃，说是怕字写的歪歪扭扭的；长大了不爱吃鸡爪了大人却又要让多吃，说是吃鸡爪可以多抓财。 鸡爪主要是皮 其中富含胶原蛋白 就像吃猪爪可以美容一样, 可以让皮肤有弹性 。 因为胶原蛋白是保持皮肤弹性最有效的营养素 哦

问题七：多吃鸡爪有什么好处和坏处？ 吃鸡爪可以消磨时间,而且它含贰原蛋白比较丰富,可以美容,不好,但是好东西也不能多用,适量就好,什么过量了都不好

问题八：经常吃鸡爪好吗 自己做的，可以经常吃，但是要是买超市里成包的，经常吃不好。

问题九：经常吃鸡爪好不好 多吃鸡爪是好，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。这项研究是由日本肉类加工研究与发展中心以及广岛大学的科研人员联合进行的。