求干炸五花肉烤腰子的做法。

具体做法如下：

五花肉洗净后切片，生姜剁碎后取姜汁备用；

取盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁，将五花肉片用腌料汁腌制2小时；

将腌好的五花肉片裹上一层干淀粉；

锅中做油，6成热时下入五花肉中火炸约1分钟，待肉片干香、金红后出锅即可。

向往的生活:彭昱畅羊腰初体验，他吃烤腰子时的反应是非常奇妙的。我们都知道走为现在的许多年轻人，在平常的时候，一家还在夏天的时候都喜欢吃烧烤，但是烧烤中这么看来是非常好吃的，而且也是非常很快的嗯，我们尤其是在大学生的时候，特别喜欢在夏天的每个项目，都喜欢在一些啤酒节或者是美食街点着一些烧烤，我们就吃起来，然后在这里烧烤里面最喜欢吃的就是一些烤鸭子的味道，烤羊肉这个味道，非常的好吃，然后毕竟他们吃这个对我们也有很大的好处，还有就是我们多吃这种肉类，也是可以使我们的身体也会逐渐的强壮，还有就是我们和朋友一起聚餐的时候，还可以，我们的感情也可以使我们原来玩的越来越好，所以不是有那么一句话说的好吗？没有事情，是一顿烧烤，解决不了的，所以现在夏天的时候都喜欢吃烧烤，我们这个紧张的生活压力，还有烦躁的学习，天晚上着凉凉，的晚风，然后看着路边的一些老人啊，小孩之类的都可以，是我们的心情变得逐渐愉悦起来，想想这不是一件非常美好的事情吗？所以我们现在年轻人都是喜欢去尝试一些新的东西，所以对于我们现在的年轻来说，就是一种资本，也是一种幸运，还是一种财富，所以我们应该好好利用这个好好的去加油，好的生活。有可能就是说一般人在刚开始吃羊肉的时候，尤其是烧烤羊肉的时候，也受不了他这个非常腥气的味道，所以有些人家是不喜欢，但是在吃的时间长了之后就会非常的喜欢，因为这个也特别的好吃之类的。夏天的时候，来上一次是多么的高兴啊。

烤腰子的方法你参考一下烤肉串吧。

5公斤鲜肉计应加入香料的份量。

配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）15包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤

配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，秘制油、特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。

将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。

注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。

两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。