2020年酒店销售部工作计划

2020年酒店销售部工作计划篇一

　一、策划目的

　泗阳海欣君悦大酒店开业初期，形象认知度不高，品牌欠缺等问题，可以通过精心包装，倾力打造酒店优势特点，最终目是以开业前后的活动为载体，将酒店全方位的宣传出去，先声夺人、打造海欣君悦品牌形象，达到目标市场认知程度，广泛吸引消费的关注，为开业后宾客盈门、经济效益提升打下扎实的基础。故在此提出酒店开业前市场推广活动计划，通常来说，消费者会对企业的四个方面比较关注，也是我们能够确立竞争优势的重要因素：产品、服务、价格、独特性。也可以用一句话来说明，我们在以什么样的价值定位来面对消费者，并且会持续地进行关注和投入。目前依照我们所了解的情况，整体的传播和营销策略应该分为三个阶段：

　第一个阶段：入流

　这个阶段营销的根本目的是要强调泗阳海欣君悦大酒店对泗阳酒店业的介入，对健康养生、尊荣品位的态度和观点。而目前针对泗阳或者是淮安的旅游景点是无法给酒店带来一定量的旅游观光团队，建议本阶段主要把宣传重点放在政府及开发区周边企业的政治与商务接待上面来。把目标市场做详细的市场细分，并根据细分市场去又针对性的去宣传推广，以达到在泗阳酒店行业以最快的速度占领市场份额。

　第二个阶段：主流

　这个阶段中，随着泗阳海欣君悦大酒店在泗阳酒店业市场有一定的市场份额及品牌效应，针对泗阳当地的人文生活习俗，制定相应的特色产品及特色产品组合，做到在泗阳酒店业起着领头羊的作用，引领当地酒店的发展方向，避免其他竞争者抢占酒店客源。

　第三个阶段：上流

　随着酒店特色及品牌效应的形成，泗阳海欣君悦大酒店将成为高端群体私人会所或俱乐部，政府及周边产业的定点酒店。

　二、项目属性分析

　1地理位置一般，周边靠近淮安市区，有直达高速公路;1小时可达淮安、宿迁市区。

　2多功能综合体：各式豪华客房、商务中心、会议室、宴会厅、SPA、健身中心及各类特色佳肴。

　3同行业竞争略显优势：除新世界大酒店之外，名豪国际大酒店、泗阳大酒店、意杨之乡大酒店等都不具备相应的竞争能力。

　4目标客户清晰：海欣申禾自有客户、附近政府单位人员，以及本地高端人士。可延伸至外来散客。

　三、酒店市场定位

　泗阳海欣君悦大酒店是泗阳首家按照高标准打造的精品商务型酒店。是一家集商务、餐饮、休闲、观光的四精品园林式酒店。

　四、酒店目标市场细分

　酒店的整体市场应主要放在政府、社会企业为主，商务散客为辅，旅游市场作为淡季补充的客户群体。酒店客房的目标市场可以细分为：政府会议宴请、商务散客、会议团体市场(协议散客)、旅游团体市场、网络预定市场。其中可签协议的客户有：

　1、各政府部委办局约45家

　2、泗阳当地有消费潜力的大型企业约40家总计可签约的客户为100家

　

2020年酒店销售部工作计划篇二

　光阴似剑，在过去的一年里，在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关心下，本着一切以客户服务为宗旨;以提高企业的知名度和利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力，圆满地完成了XX年的工作。回顾XX，在工作期间取得成绩的同时，也发现工作之中的不足之处和问题。

　时光如梭，过去一年的工作转瞬间又将成为历史，展望XX，新的一年，新的起点，新的开始，我会再接再励，积极进取，努力打开工作的新局面。自XX年5月10日从川沙一店调入周浦店，努力工作，扬长避短，现工作总结如下：

　一、成本管理：

　(1)根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员成本，实现一人多岗;一岗多责。

　(2)根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约成本。

　(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识;

　二、菜肴管理：

　(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。

　(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。

　(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。

　(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择机会，便于增加营业额。

　三、培训计划：

　(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。

　(2)每周开管理组会议;总结门店经营情况，及培训结果和培训的进展程度，及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理。

　(3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量;

　(4)周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数量相符;

　(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神，及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。

　四、店面管理;

　(1)不定时的抽查，加强值班巡视及时处理问题，把问题消灭在萌芽状态;

　(2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后及时归位，机器的及时清洗与保养，保证正常运营。

　(3)卫生管理：

　1》店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。

　2》餐具整洁：用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象，定期对餐具进行消毒处理。

　3》个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装整洁，不能出现有异味现象。

　(4)服务：加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。

　(5)人员管理：执行公司制度、遵守上下班时间，不得串岗，私自离岗。

　“革命尚未成功，同志还需努力，”我相信只有不断的学习，不断的发现，不断的改进，通过坚持不懈地努力，在未来的XX年，一定能在工作中取得更好的成绩。

　第一、餐厅内部管理方面：

　1参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

　2根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

　3制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。

　4抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。

　5安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。

　6至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。

　7与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。

　8建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品安全，执行五专原则，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电、煤等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。

　9抓好餐厅卫生工作和安全工作，执行五专原则，为客人提供舒适、优雅的用餐环境。

　第二、营销方面：

　1利用外卖渠道广为宣传，增加餐厅在本区的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。

　2建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，以“抓住老顾客，留住新顾客”为宗旨，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。

　3牢牢抓住xx的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品，以及热情温馨的服务，程度的展现中式快餐的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。

　第三、经营战略：

　本餐厅位于周浦镇小上海步行街繁华地段，周围主要以服装店铺为主，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群也不是很大问题，除特殊天气外，周边相对成熟的餐饮没有多大的竞争力，我们要发扬自己的特点，要集中力量，把中式快餐xx的品牌做精做好。

　以上是我xx周浦店XX年度工作总结及XX年工作计划，有不足之处，望领导指正!新的一年意味着新的开始，新的起点、新的机遇、新的挑战，新的自我，我们决心再接再励，更上一层楼。

　

2020年酒店销售部工作计划篇三

　一、参与酒店经营理念、酒店市场定位

　1、充分了解酒店各种经营设施、经营项目。

　2、销售部提出酒店市场定位建议，以报告形式上呈负责人。

　3、参与酒店各部门价格制定，提出合理建议，以报告形式上呈负责人。

　二、市场环境分析

　1、酒店周边经营环境分析。

　2、竞争对手情况摸底分析。

　3、酒店优劣式分析。

　4、销售目标分析。

　5、召开市场分析会议，以报表形式将销售部分析的情况告之酒店各经营部门。

　6、提出合理改进意见，以报告形式上呈负责人。

　三、制定销售部岗位职责、规章制度

　制定好销售部岗位职责、规章制度，以报告形式上呈负责人批示。四、制定酒店销售策略、销售部政策与程序

　1、制定酒店销售策略，以报告形式上呈负责人批示。

　2、制定销售部政策与程序，以报告形式上呈负责人批示，并分发酒店各职能经营部门。

　四、人员培训

　1、依据酒店员工手册工作计划，酒店及部门的规章制度对员工进行综合素质培训。

　2、依据负责人批示的销售部政策与程序对员工进行专业技能培训。

　3、依据酒店的现有情况对员工进行热爱本职工作、团队认识培训。

　五、参与建立酒店企业文化

　1、确立酒店标识。

　2、制作酒店企业简介。

　3、制作酒店各种客用印刷品以及客用问询表格。

　4、参与酒店各部门经营环境的布置。

　5、参与酒店各部门经营项目的确立，并提出合理建议。

1、重庆五星级酒店有哪些2、重庆有哪些五星酒店3、在未来的几年里，重庆两江新区大概有多少家5星级酒店入住？重庆五星级酒店有哪些

重庆五星级酒店有：重庆海逸酒店、重庆希尔顿酒店、重庆国贸格兰维大酒店、重庆天来大酒店、重庆维景国际大酒店等等。

1、重庆海逸酒店

重庆海逸大酒店坐落于重庆商贸地区心脏地带，毗邻解放碑，是商业和娱乐休闲的中心。酒店与大都会购物广场和综合办公楼相连，提供多种餐饮、娱乐、购物等便利。

2、重庆希尔顿酒店

重庆希尔顿酒店，是国际知名的希尔顿酒店集团旗下酒店，位于长江和嘉陵江环抱之处，紧临中央商务区和城市中心。

3、重庆国贸格兰维大酒店

重庆国贸格兰维大酒店座落于重庆最繁华的商业中心区域，为商旅客人提供令人愉悦的旅途经历，拥有436间设施完备的客房及套房，都拥有独特的精致；2间独具风格的餐厅；1315平方米的，高科技配备的会议场地，包括了渝中区最大的宴会厅——680平方米无柱结构的重庆大宴会厅。

4、重庆天来大酒店

重庆天来大酒店是重庆天来控股集团有限公司打造的首家具有国际五星级标准的豪华商务酒店，酒店于2007年8月全面开业，位于重庆市北部新区金开大道七号，紧临重庆江北中央商务区及江北国际机场，交通极为便利。

5、重庆维景国际大酒店

重庆维景国际大酒店是由重庆建工集团与港中旅集团共同打造的重庆维景国际大酒店座落于重庆市经开区金开大道1598号，是一家国际五星级豪华酒店，集美食、客房、娱乐、健身、会议于一体。

重庆有哪些五星酒店

希尔顿酒店,喜地山戴斯大酒店,国贸豪生大酒店(挂5,洲际酒店(挂5,南方君临酒店(挂5,华地王朝华美达广场酒店,万达艾美酒店,维景国际大酒店,海逸酒店(挂5,君豪大饭店(挂5,金科大酒店(挂5,JW万豪酒店（挂5，欧瑞锦江大酒店，柏联温泉精品酒店，长寿碧桂园凤凰酒店，申基索菲特大酒店（挂5，天来大酒店（挂5，恒大酒店，海宇温泉大酒店，江鸿国际大饭店（挂5名豪国际酒店，世纪金源大饭店（挂5，武隆仙女山假日酒店。

希望对亲有帮助^^

在未来的几年里，重庆两江新区大概有多少家5星级酒店入住？

2021年末，重庆市共有星级旅游饭店150家，其中：五星级28家，四星级47家，三星级63家，二星级12家。

重庆有28家五星级酒店，国际品牌五星级酒店有6家：重庆喜来登大酒店、重庆大足华美达广场酒店、重庆万达艾美酒店、重庆解放碑凯悦酒店、重庆悦来温德姆酒店、重庆洲际皇冠假日酒店。分布在重庆中心城区有5家，重庆主城区有1家。大足区是重庆中心城区外，重庆主城新区及区县唯一的1家国际品牌五星级酒店。

五星级酒店作为最高评级，重庆全市28家五星级酒店，具体位置分布于13个区县中，其中有7个区县都只有1家，分别是：大足区、北碚区、合川区、江津区、长寿区、黔江区、云阳县。五星级酒店集中在重庆中心城区和主城区，渝北区7家，九龙坡区4家，渝中区3家，永川区3家，南岸区2家和江北区2家。重庆中心城区的沙坪坝区、大渡口区、巴南区没有对应的五星级酒店，同为重庆主城新区的涪陵区、南川区、綦江区、璧山区、铜梁区、潼南区、荣昌区都没有1家五星级酒店。从整体上来看，重庆的五星级酒店数量并不少，但是相对集中在重庆中心城区和主城区，也显得有些分布不均。

重庆的五星级酒店数量，与上海72家、北京64家、重庆28家、深圳23家、广州20家、成都17家，在北上广深等一线城市相比，重庆全国排名前三。

重庆五星级旅游饭店名录（截至2021年末

国际五星级饭店名称（6家

重庆喜来登大酒店

重庆大足华美达广场酒店

重庆万达艾美酒店

重庆解放碑凯悦酒店

重庆洲际皇冠假日酒店

重庆悦来温德姆酒店

国内五星级饭店名称（22家

重庆欧瑞锦江大酒店

重庆维景国际大酒店

重庆世纪金源时代大饭店

重庆南方君临酒店

重庆君豪大饭店

重庆市金科大酒店

重庆天来酒店

重庆国贸格兰维大酒店

重庆雅诗特大酒店

重庆江鸿国际大饭店

重庆贝迪颐园温泉度假酒店

重庆海宇温泉度假酒店

重庆上邦温泉度假酒店

重庆市乐和乐都两江酒店

重庆隆鑫玫瑰酒店

重庆长寿碧桂园凤凰酒店

重庆恒大酒店

重庆名豪国际大酒

重庆合川华地王朝酒店

重庆华辰国际大酒店

重庆澳维酒店

云阳两江假日酒店

五星级

重庆永川名豪国际酒店（永川）

地址：重庆市永川区萱花路108号

重庆江鸿国际大饭店（永川）

地址：永川区人民西路589号（近永川区人民政府）

重庆永川野生世界两江假日酒店

地址：永川区卫星湖街道凤龙场（重庆野生动物世界景区内）

重庆永川名豪国际酒店：

重庆永川名豪国际酒店总建筑面积38万平方米，座落于永川繁华的闹市中心，面临永川体育馆，毗邻名豪购物广场和时代购物广场，地理位置优越，是目前永川最高的标志性建筑。酒店是集政务、商务、会展等多项综合性服务为一体的高星级国际酒店。酒店内设有集中西美食为一体的咖啡厅，以高级川粤菜为主要特色的中餐厅，豪华精致的演艺吧及商务会所，高级雅致的水疗休闲中心等服务项目。酒店功能配套齐全，环境高雅，是您从事政务商务活动的最佳场所！舒适豪华的客房，细致入微的服务使你身在永川也能感受到家的温馨。

重庆江鸿国际大饭店：

重庆江鸿国际大饭店是重庆江鸿建设（集团）有限责任公司投资3亿元人民币兴建的酒店，由四川锦江旅游饭店管理公司管理的会议商务型酒店。饭店地处重庆市永川区经济开发新区，交通便利、环境优雅。饭店总占地面积为30亩，建筑面积为48000平方米。

石融客房餐饮娱乐特产超市为一体，重金礼聘“西北鸭王”亲传弟子主理“北京明炉果木烤鸭”。酒店装修精美的风格迥异的客房，大堂吧意式咖啡，美式奶茶，花茶特饮以及二楼中式茶室，三楼国际名豪娱乐会所都将会以全新的服务理念为广大贵宾提供尽善尽美的服务。 石阡国际大酒店始建于2013年6月，横跨东经10744'5510833'47，北纬2717'52742'50，酒店位于石阡县核心地段县政府旁国际名豪城市综合体，距客车站仅5分钟车程，距铜仁凤机场需3小时车程,距遵义新舟机场仅2个半小时，距最近的高速铁路车站三穗火车站仅90分钟车程。地理位置优越，交通极为便利。 酒店设在国际名豪城市综合体8号楼，住在酒店，开窗即是乌江支流龙川河，依山傍水，满目风景。距国家一级文物保护单位万寿宫仅4km距鸳鸯湖国家湿地公园仅15km距国家5A级景区梵净山的姊妹山佛顶山仅38km距著名国家4A级景区，赫赫有名的石阡汤山镇温泉仅100米。酒店所有客房均由名家设计，布置完善细致，设施齐备高档，环境舒适自由；房间均设有中央空调冷热饮设备私人保险箱，电话留言系统卫星闭路电视国内程控电话，多媒体WIFI系统迷你吧电子门匙系统等，令起居倍感欣悦。

飞猪上还可以查看更多有关于石阡国际大酒店的介绍和玩法还有周边的景点

酒店占地4000余平方米，总建筑面积为4万余平方米，坐落于重庆市永川区繁华闹市中心，面临永川体育馆，邻近苏宁电器、国美电器、名豪购物广场和重百超市，周边有建设银行、农业银行、工商银行、中国银行、农商行等多家金融机构，所处地理位置优越，是永川区最核心、最繁华的商圈。

酒店内设集中、西美食为一体的咖啡厅、以高级川粤菜为主要特色的中餐厅、豪华梦幻的商务会所、高级雅致的康体中心、多功能现代化的宴会厅等多种服务项目。

地址：中国重庆永川区萱花路108号

公交线路：永川201路 → 永川501路，全程约111公里

1、从名豪国际酒店步行约80米,到达体育馆站

2、乘坐永川201路,经过4站, 到达大南门站（也可乘坐永川505路、永川105路）

3、步行约60米,到达大南门站

4、乘坐永川501路,经过21站, 到达动物园站

5、步行约970米,到达野生动物园

驾车路线：全程约977公里

起点：广东东福美食全国连

1从起点向正西方向出发，行驶60米，左转

2行驶20米，右转

3行驶40米，过左侧的新源律师楼，左转进入萱花路

4沿萱花路行驶210米，过左侧的乡镇企业大厦约90米后，左转进入中山大道西段

5沿中山大道西段行驶940米，右转

6行驶100米，左转进入下街子

7沿下街子行驶180米，右前方转弯进入乾兴路

8沿乾兴路行驶70米，左转进入渝西大道东段

9沿渝西大道东段行驶18公里，过左侧的天祥大厦约180米后，右前方转弯进入环岛

10沿环岛行驶120米，在第2个出口，右前方转弯进入汇龙大道东一路

11沿汇龙大道东一路行驶310米，稍向右转进入昌州大道东段

12沿昌州大道东段行驶460米，直行进入S108

13沿S108行驶13公里，左转

14行驶950米，稍向右转

15行驶210米，直行

16行驶150米，朝重庆方向，稍向左转

17行驶720米，在入口，进入G85

18沿G85行驶552公里，朝渝遂高速/渝黔高速/沙坪坝/界石方向，稍向右转进入西环立交

19沿西环立交行驶230米，过西环立交，朝北环立交/渝遂高速/渝武高速/机场高速方向，左前方转弯进入西环立交

20沿西环立交行驶360米，在入口，进入内环快速路

21沿内环快速路行驶188公里，过东环立交，朝机场高速/空港国际新城/两路/经开区方向，稍向右转进入东环立交

22沿东环立交行驶210米，右前方转弯进入内环快速路

23沿内环快速路行驶100米，朝机场方向，稍向右转进入东环立交

24沿东环立交行驶410米，在入口，进入机场快速路

25沿机场快速路行驶136公里，直行进入G210

26沿G210行驶160米，朝江北机场/空港新城/两路方向，稍向左转进入机场立交桥

27沿机场立交桥行驶290米，过机场立交桥，右前方转弯

28行驶320米，左转

29行驶90米，左转

30行驶150米，到达终点(在道路左侧)

终点：重庆机场物业管理公