复古巧克力蛋糕怎么做好吃？

这是一款口感很扎实的欧式蛋糕。 外形朴拙，内心却十分醇厚。 我感觉比布朗尼要好吃，尤其适合配一杯蓝山咖啡慢品， 让咖啡的苦与巧克力的甜在舌尖上缠绵。

主料2人份

低筋面粉40克

鸡蛋2个（带皮约55克一个）

可可粉20克

黄油70克

黑巧克力80克（建议可可含量60%以上

牛奶10克

辅料

泡打粉1克 细砂糖80克

步骤1古典巧克力蛋糕的做法大全

先将黄油隔水融化呈液态，然后稍微放凉备用。再将两个鸡蛋打开，蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆一定要无水无油才可以，否则会打发不起来的。将低筋粉与泡打粉混合过筛

步骤2古典巧克力蛋糕的做法图解

两个蛋黄中加入30克的细砂糖，然后用打蛋器搅拌均匀

步骤3古典巧克力蛋糕的家常做法

之后将黑巧克力切成小块隔水融化，再倒入刚才融化了的黄油，将二者充分融合

步骤4古典巧克力蛋糕的简单做法

之后稍微放凉一些，筛入可可粉拌匀，再倒入牛奶，继续搅拌均匀

步骤5古典巧克力蛋糕怎么吃

将刚才做好的蛋黄液倒入混合物中，拌匀后放一边备用

步骤6古典巧克力蛋糕怎么做

这时候开始打发蛋白吧，将50克的砂糖分三次加入到蛋白中，用电动打蛋器高速打发

步骤7古典巧克力蛋糕怎么炒

一直打发到7成发泡就可以了，就是提起打蛋头，蛋白稍微有些黏连打蛋头的样子，并且蛋白还有些流动的状态

步骤8古典巧克力蛋糕怎么煮

之后取1/3的蛋白，倒入刚才的巧克力液中，用刮刀拌匀

步骤9古典巧克力蛋糕怎么炖

之后筛入低筋粉和泡打粉的混合物，稍微拌匀

步骤10古典巧克力蛋糕怎么煸

然后将剩余的蛋白也全部倒入，用刮刀以切拌的手法拌匀即可

步骤11古典巧克力蛋糕怎样煸

这是拌好的的样子

步骤12古典巧克力蛋糕怎样做

然后取6寸蛋糕模，倒入蛋糕糊，抹平表面后震几下，防止内部有气泡

步骤13古典巧克力蛋糕怎样炒

因为我的蛋糕模是活底的，所以要包三层锡纸防水。然后取一烤盘，倒入一碗温水

步骤14古典巧克力蛋糕怎样煮

、烤箱预热170度，然后放中

其他做法

蛋糕胚

鸡蛋2(60g左右/个)

牛奶35g

玉米油20g

低粉 20g

可可粉7g

糖粉7g

黑巧克力16g

海盐05g

蛋清用砂糖25g

上155下150中下层25min左右(四寸模2)

用料

蛋糕胚材料如上

#奶油

淡奶油 150克

细砂糖 8克

#装饰

草莓 适量

#巧克力酱

淡奶油 25克

黑巧克力 16克

ins复古草莓巧克力蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可可粉+巧克力+牛奶+玉米油+糖粉+盐，混合加热至巧克力融化，过筛入低筋面粉

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离蛋清蛋黄，面糊+蛋黄 蛋清冷冻备用

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

划一手法拌匀

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清一次性加入白砂糖 打至9分发 小勾 先取三分之一和面糊大致混匀 再倒回剩余蛋白霜继续拌匀，戚风做法，不多赘述

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕烤好取出放凉脱模 分割两个圆片片 厚度1cm差不多 不要太薄 不好看 蛋糕片放凉 准备奶油夹馅 淡奶油+糖打发硬挺 装入裱花袋备用 用八齿/六齿裱花嘴 我用了六齿

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始组装

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤一圈奶油

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上草莓中间一个 旁边围半个

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油糊起来

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤花边（我挤的不是很好看）

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上蛋糕胚

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力酱部分材料 送入微波炉高火30s 搅匀淋面、

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹匀

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上草莓装饰

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顶部巧克力酱划点花纹 好看又好吃～

古早蛋糕区别于一般的戚风蛋糕，它的特点就是需要使用烫面，将玉米油升温后加入面粉中，这样做出的蛋糕才会松软，就好像做饼一样，烫面比冷水和面软，一个道理，所以我们的油温，必须严格控制。油温要在80度以下，想做好一定要用测温笔控温，如果温度过高，蛋糕糊就会变浓稠，影响长高，温度不够也不行，不能低于75度。

蛋糕的做法

不要用手温判断，买一个测温笔很便宜，比浪费的鸡蛋面粉便宜多了，我们认真对待才可以得到满意的成品。鸡蛋分别放入无水无油的盆中，一定是无水无油才可以，不然蛋白打不发就浪费了。

古早蛋糕可以理解为两层意思：指日式蛋糕；指怀旧风味。指日式蛋糕：古早蛋糕是指日式蛋指。怀旧风味：所谓的古早味是指以前的味道，怀旧的味道，古早味，常用于描述传统食物或习俗，在过去物质缺乏的年代，制作食物的材料极其简单，却总能有超出期待的味道，给人留下难以忘却的美好记忆。

生日求婚的几种创意方式

生日求婚的几种创意方式，求婚时对爱人的一种浪漫时一种仪式感的开始，求婚对于很多男性朋友来说不知道怎样策划，只要用心准备就一定能够有好的结果，下面介绍生日求婚的几种创意方式，一起学习一下吧。

生日求婚的几种创意方式1

DIY巧克力蛋糕

地点：家中

准备：巧克力蛋糕

都说爱一个人就要抓住她的胃，偷偷在家为她做一盘心形的黑巧克力生日蛋糕吧，搭配新鲜美味的水果，一定能让她欲罢不能，最重要的是在蛋糕中间摆上你的求婚戒指噢！这个生日礼物她能说不喜欢？

求婚必备：说起生日求婚送什么礼物，钻戒当然是无可替代的，而且钻戒一直是追求浪漫人士心目中的最佳选择，在她生日为她戴上一枚真爱戒指是男生向女生表达一生承诺以及情感的最佳媒介，唯有这样一枚钻戒将此意义变得浪漫至极。

爱的合同书

地点：KTV

KTV庆祝生日最普通不过（想让她在意料之中，感受惊喜)，而且KTV是煽情的好去处。

准备：爱的合同

提前拟定一份真爱合同，内容自定义。将KTV布置的温馨浪漫，吹好气球准备好蛋糕蜡烛，当她到达现场大家为她唱生日歌，吹蜡烛吃蛋糕，然后朋友赠送礼物，最后你送上你的礼物，要求她当场读出来，在合同书的最后一页写上求婚话语。这样浪漫的举动和温馨的气氛，你听到的只有那声大大的“我愿意”。

生日求婚的几种创意方式2

1、登峰造极

如果你的女友是运动型，你可以在一天的攀岩活动之后，站在山峰的至高点向她求婚。其他可行的方法包括：跳伞时在半空中，潜水时在深海中，如此等等

2、录像表心意

制作一盘向她求婚的录像带很可以打动她的心，特别是如果你能够同她一起观看这盘录像。

她一定会高兴得跳起来，立刻就要和你去度蜜月

3、空中要挟

一种更公开的方式是利用你们一起坐飞机的`机会。你可以请求机长通过无线电通话系统将你的求婚传达给身边的女友。例如，你可以请机长说：我们正飞行在青藏高原的上空，再有将近40分钟就可以到达目的地。顺便说一句，安娜，李可问你他是否有幸能够娶你为妻。在众目睽睽之下，相信你得到的只可能是一个愿意，当然，还有安全降落。

4、高速路上

设想她正在开车回家的路上，前面广告牌上的皮鞋广告突然变成了露露，你愿意嫁给我吗？这一定能够使你的求婚事半功倍。不仅如此，来来往往的车辆都会了解你的心意，并且祝福你成功。他们还会祝愿你的露露别因为过于兴奋而撞到牌子上。

5、银幕为媒

你勉强同意陪她去看最新上映的超级言情大片。就在影片正式开演之前，播放了只有一行字幕的加片：马雅，你愿意做我的妻子吗？虽然你不会因为精心导演此片而荣获奥斯卡奖，至少它会作为浪漫一幕被记录在该**院的院史之中。

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8寸复古蛋糕价格，是128元。

蛋糕做法

做法一

原料

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

制作过程

用三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清（注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。）按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。

按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。

做法二

材料

1．低筋面粉：120克

2．糖：45克

3．塔塔粉：2克

4．泡达粉：2克

5．食用油：75毫升

6．鲜奶：90毫升

7．鸡蛋四只。

做法

1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀

2．将油、奶搅成奶昔状

3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可

4．将蛋白、蛋黄分开

5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了

6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔

7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀

8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔

9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔

10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。

浪漫惊喜房间怎么布置：1、蜡烛

蜡烛给人营造的是一种朦胧感，让女孩置身在梦境中，烛光闪烁的亮光能给出你们最好的剪影，若放一些香薰蜡烛，还能散发淡淡香味，会让你沉浸。

浪漫惊喜房间怎么布置：2、鲜花

鲜花可以说是最能体现浪漫之物了，除了做成花束，花瓣还能起到装饰与点缀的作用，选择象征爱情的玫瑰花瓣，在搭配好看的其他鲜花花瓣，布置一个爱心或者其他图形。

浪漫惊喜房间怎么布置：3、气球和彩带

这两者都是增添喜庆气氛，若选粉色更能营造浪漫温馨氛围，然这些粉红色心型气球悬浮起来就像粉红色云朵一样，让感觉软绵绵的很可爱哦。

浪漫惊喜房间怎么布置：4、蛋糕

蛋糕是有大小的，若很多亲友来一起见证的话，可以选择一个大的蛋糕，若只有你们个或者两三个朋友的话，就选择小点的蛋糕，不管大小如何，用蛋糕求婚也能为你们留下甜蜜的回忆。

浪漫惊喜房间怎么布置：5、礼物

可以根据女友的品味买礼物，比如她是那种很可爱的类型，可以给她买个大娃娃，告诉她，没有你的夜里，希望娃娃能代替你，让她拥抱入睡！如果比较女人的话，可以送的就多了，戒指啊，项链啊，香水啊。。。。