中国人结婚喜面 菜码做法

1、先说菜码：胡萝卜、土豆、黄瓜、圆白菜、紫菜头、豆角、切成丝，绿豆菜、青豆。将以上依次焯水。最上面摆上红粉皮。

2、炒菜：猪肉炒香干，上桌前撒些韭菜段。

虾仁炒黄瓜，点一点糖。

糖醋面筋，一定要炸脆，再浇上酸甜汁

炒鸡蛋，2到3个加一点盐

3、卤子：猪肉（切片）、虾仁、花菜、木耳、面筋、香菇、腐竹。

过热先煸炒肉片，依次放入虾仁、煸炒、加料酒、老抽， 放入其它材料，加水（热水）煮开，水淀粉勾芡，打一个鸡蛋，加盐、香油，味精。

4、煮面：一定选用手杆面（筋斗），不要煮的时间太长，出锅后过凉水更筋斗。

5、吃面：呵呵这个不用教你了！

天津也是中国的一个直辖市，而会被列为直辖市的一般都是非常大，经济相对其他城市比较超前的城市。天津的发展历史也是非常丰富多彩的，自成一套文化。那么你天津的婚礼习俗你都知道多少呢？天津婚礼习俗你知道都有哪些吗？

天津婚礼习俗婚前一天不见面

天津人讲究，新郎新娘从大婚前一天直到大婚当天接亲前都不要见面，这期间见面会被认为不吉利。

布置婚房

厅内白墙上一定要贴大喜字（龙风呈祥），小喜字则要贴在玻璃、门、家具、电器上，不过贴在哪贴多少倒是没有硬性规定，只是双数对帖就好。外面要贴在自家门口、楼道口和酒店门口。

另外屋内茶几上要放一盘香烟、一盘带喜字的糕点、一盘喜糖、一盘苹果、一盘香蕉，全部放上小喜字。

压床

新婚前一晚，新郎家里一般会找来亲戚中的男孩子们（最好是处男）到新房里住一晚，老例儿讲究叫“童男压床”。新人卧室的床上四角还要再放四个苹果，图个吉利平安。

上头、开脸

新娘的母亲在大喜日子前一晚要给新娘梳头，即“上头”，并用两根细棉线叠着自下往上给新娘开脸。虽然开脸现在不太常见，但梳头还是会有的。

红皮鸡蛋

前一天晚上要准备4、6、8个双数倍数煮熟的红皮鸡蛋，放进新娘随身的包裹里，寓意日子红红火火、多子多福。

戴_字

男方和女方的女性亲属朋友都要头戴喜字，男方家是_，女方家是喜。

吃喜面

结婚当天中午，男方女方家都要吃喜面。至于喜面都有什么、怎么做，下面会有详细解析哦！毕竟爱吃的天津人在婚礼当天最注重的其实就是这顿面了！

接亲

接亲讲究“去单回双”，“姑不接姨不送”，即接亲的女性亲属只能是新郎的姨或姐妹，不能是姑姑，且人数一般为3、5、7等单数。

接亲是要准备好红色的包袱皮，内包新娘的嫁衣、婚鞋、准备好的头花、双喜字花、红色的龙凤花等，还有苹果四枚，到娘家接亲时，要用包袱里的两个苹果换娘家的两个苹果带回婆家。

接亲队

接新娘的路线和去酒店的路线不能一样，这叫不走回头路，婚车必须是双数。

在天津市区，必须中午12点以后，迎亲的人才能出发去接新娘，且最晚必须在太阳落下前接到新娘。

压腰钱

新郎到达新娘家，新娘妈妈要给新娘系上一条红腰带，腰带里塞着钱，至于钱数，就是图个吉利，88、188、888，都可以。

吃喜糖

新娘临出门时，新娘妈妈要给新娘剥一颗糖吃，新娘吃了以后要说，“妈，我走了~”

送亲

送亲依旧讲究“姑不接姨不送”，就是新娘的姨辈儿是不能送亲的，且要保障加上娶进门的新娘，一起接回来的人数正好为双数。

新娘的父母也不要跟婚车队一起走，最后单独走。

叫门

如果新娘先去婆家再去酒店，那么婆婆家门要关着，新娘子要在外面叫一声：“妈，开门！”婆婆从里面答应，然后才能开门迎接。开门后婆婆还要给新娘喂一块糖，取“嘴甜之意”。

敬酒认亲

典礼结束后即开席，新郎新娘要同时去每桌给客人敬酒，敬酒的同时新郎新娘要互相介绍一下双方的亲戚，被认的亲戚要把事先准备好的红包送给新人，如果亲戚是小辈，则新郎新娘要把事先准备好的红包给小辈。

铺床

晚上新人入洞房前，要有男方家的全福人来给铺床。条件为有儿有女、长辈健在为最佳人选，铺床时要念喜歌，新郎要准备一个红包答谢。床上四角再放四个苹果，图个吉利平安，在新床的的被里面一定要放上核桃、枣、栗子、花生等，象征：合合美美，早生贵子。

闹洞房

一般是同龄人逗逗新人，图个吉庆快乐。闹洞房一般是新人要给客人点烟，然后一对新人同咬一块糖（两甜），同咬一个苹果（双双平安）。再难一点的，要一对新人当众表演节目，或由闹洞房的人指定出节目，由新郎新娘完成。

回四

婚礼的最后礼仪是“回四”。现在是新郎同新娘一起，带着四盒点心，回娘家看望一番，吃顿饭，天黑之前就早早回家。从此，一对新人快乐地过起婚后甜蜜生活中。

关于喜面

天津人爱吃面，结婚当天就更要吃面，且天津的喜面很讲究，传统面席要包括冷荤、四炒菜、四面菜、四面码、红白两面卤，喜寿面席要带上红粉皮以示吉利喜庆。现代面席可能要简化一些，但至少要包括卤子、菜码、四炒菜和面。

面

一定选用手杆面（筋斗），不要煮的时间太长，出锅后过凉水更筋斗。

卤子

一般有三鲜卤、老味卤和西红柿鸡蛋卤。三鲜卤选用猪肉片、鸡蛋、虾仁、海参和玉兰片熬制而成。老味卤用猪肉片、鸡蛋、花菜和木耳勾成大锅卤。西红柿鸡蛋卤就很简单了。如果分不清，那可以按照下面这种方式做卤：

①准备猪肉（切片）、虾仁、花菜、木耳、面筋、香菇、腐竹。

②过热先煸炒肉片，依次放入虾仁、煸炒、加料酒、老抽。

③放入其它材料，加水（热水）煮开，水淀粉勾芡，打一个鸡蛋，加盐、香油，味精。

菜码

菜码主要有这几种：胡萝卜、土豆、黄瓜、圆白菜、紫菜头、豆角、切成丝，绿豆菜、青豆，最上面要摆上红粉皮。

四炒菜

高档的有炒虾仁、韭黄肉丝、桂花鱼骨和炒鸡蓉鱼翅针

中档的有熘蟹黄、樱桃肉、木樨虾仁和炒三鲜肉

平民化的有糖醋面筋丝、虾仁炒黄瓜、肉丝炒香干和炒鸡蛋

一般家庭采用平民化四炒菜比较多

看来，天津的婚礼习俗跟其他地方都有些差不多的。只是不知道天津还有没有保持着开面的传统习俗，小编听说开面挺疼的。

双喜原指同时两件喜事并临，即“双喜临门”：

人们结婚办喜事时总要用上两个大红“喜”字即“囍”字,贴在婚房的门和嫁妆上，来表示庆贺。但奇怪的是,这个“囍”字并不是我国文字中的一种。

古时候，王安石赶考路过苏州。当地有一位马员外，家中有一个女儿为了挑选自己满意的大婿，在家门口挂上了一盏走马灯，灯上写着一句上联。

王安石当时没来得及对下联，等考完科举后，又从马员外家路过。他见没人对出下联，就挥笔写出了下联。马员外见他对得工整，非常高兴，就招他为婿，准备挑个日子成亲。

王安石和马**在拜天地的时候，下属来报，说他金榜题名了。新人和宾客们都很高兴,王安石要来笔墨,随手在红纸上挥笔写了双“喜”贴在门上。

从此以后，双喜在民间流传开来。后来人们娶媳妇、嫁闺女都在门窗上贴大红“囍”字，以图吉利。

也正是因为王安石对联对得好，才被一个员外招为女婿。而结婚当天，正好又得知他金榜题名，于是他随手在红纸上挥笔写了双“喜”贴在门上，此后结婚贴“喜喜”字就成了传统

不管是在古代还是在当今社会，婚礼都是民俗文化中极其重要的组成部分。因为大多数人一生只结一次婚，所以他们希望自己的婚礼是独一无二且富有创意的。

虽然现在的婚礼形式和流程逐渐西化，即男士穿西服佩戴领结，女士身穿白色纱裙手捧礼花，但是，在今天的华夏大地上仍保留着一些传统的婚俗礼仪。

每个地方因为文化习俗的不同，自然在结婚习俗上也会有着地区上的差异，那么农村的结婚习俗和城市一比，一些有趣的农村结婚习俗可就值得我们看看了。

一、吃喜面

新郎到新娘家后，新娘的本家家长会陪新郎坐会儿，然后新娘的本家姐姐和嫂子就粉墨登场了，开始要红包，并商定喜面的价钱，一般都是事先商量好的。当开始上喜面时新郎要赶紧吃，而新娘的家人会快速的去夺。寓意是夺富，所以两方会尽力抢喜面。一般情况下，新郎只能吃一口，面就被抢了。

二、开门费

吃完喜面后，新郎来到新娘的门前，新娘不给开门，要开门就得拿红包。当然这些红包都是新娘的娘家人要的。

三、喜糖

在结婚时通常会准备喜糖，也称为“喜饼”。这是一种装在红色或金色包装袋中的糖果或小点心，象征着新婚夫妇的甜蜜和幸福。

四、抢婚鞋

在西方某些国家，结婚时有一个传统的游戏，叫做“抢婚鞋”。在仪式中，新娘会脱下一只鞋子，然后将其扔向婚礼中的群众。谁能抢到这只鞋子，就意味着谁会成为下一个结婚的人。

五、婚车队伍

有些地方的新人结婚时，会请来一些特别的人或事物作为婚车队伍。比如，有的地方会请来舞狮或舞龙队伍，有的地方会请来一些古代战士模样的人物作为婚车队伍，这些队伍在新人的婚礼上穿梭游行，增添了婚礼的喜庆气氛。

总之，各地的结婚习俗千差万别，每个地方都有自己独特的文化和传统，这些习俗也让我们更加了解各地的文化和风俗习惯。

设身处地来说，我生活在华北地区的普通三线城市。我是这些有趣的习俗包括新婚夫妻吃喜面、在被子里放枣和栗子予以早生贵子，以及在婚礼上新婚夫妻要进行才艺表演这三种。

第一，结婚习俗新婚夫妻吃喜面是婚礼上非常有趣的一项习俗。在很多地方的婚礼上，新婚夫妻要吃喜面。面条寓意着长远，吃喜面是一种祝愿夫妻双方婚姻幸福长久的习俗。在吃喜面的时候，新婚夫妻双方要共同夫妻要吃一碗面，这种场面非常有趣，令人忍俊不禁。

第二，结婚习俗在被子里放枣和栗子，寓意早生贵子，这项婚礼上的习俗非常有趣。在很多地方有结婚时在新房的被子里放枣和栗子的习俗。枣和栗子寓意着早生贵子，是对新婚夫妻美好的祝愿，因此这种习俗广为流传。在结婚仪式结束以后，新婚夫妻要一起想办法把这些枣和栗子都找出来，这个过程非常有趣。

第三，新婚夫妻在婚礼上进行才艺表演，这种习俗最受欢迎。现在有些地方在结婚时要由新婚夫妻进行才艺表演，这样的习俗最为有趣，也最受欢迎。这种习俗既充分展示了新郎新娘的才华，又让前来祝贺的宾客大饱眼福，而且还有效烘托了婚礼的气氛，使得婚礼更加喜庆和欢乐，因此这样的习俗是最有趣也最受欢迎的。