陕西渭南特色传统文化

陕西渭南特色传统文化

陕西渭南特色传统文化，渭南是中华民族的发祥地之一，渭南市具有悠久的历史和文化传承，很多人对其的传统特色都是非常好奇的，下面为大家分享陕西渭南特色传统文化。

陕西渭南特色传统文化1

渭南是中华民族的发祥地之一。中华民族的又称“华夏”即源于渭南：“华”即华山，“夏”指“夏阳”特指横亘于这区间的狭长地域。由这里产生的文明即就是“华夏文明”，因此渭南也有“华夏之根”的称谓。

因其卓著，故延伸为后世中华民族之典。距今约80万年前的“蓝田猿人”，曾在市域内繁衍生息；“大荔人”头骨化石，是 距今约20万年前的原始人类化石；“禹门口洞穴堆积”是旧石器时代遗址；沙苑文化、龙山文化遗址亦影响深远。

秦腔、老腔、同州梆子、碗碗腔、迷糊戏、阿宫腔等多种戏曲剧种蕴积深厚，是中国北方梆子剧声腔的发源地；石雕、木雕、面花、皮影等民间艺术独具匠心。现有国家级非物质文化遗产华阴老腔等12项，省级非物质文化遗产潼关万盛园酱菜制作技艺等84项，名列陕西乃至中国前列。

沙苑文化，龙山文化，西岳庙，太史祠，仓颉庙等，如绝本的经典，记载着华夏文明悠久的历史；蒲城桥陵等数十座唐帝王陵墓，如遥远的星座，闪烁着神奇的亮光。盛唐的古韵，盛世帝国雄风，迷人的大唐历史文化风采。

《诗经》开篇之作《关关雎鸠》即产生在这里。这里亦是“郑”姓、“杨”姓之祖籍。

陕西渭南特色传统文化2

婚育类

换馄饨与吃馄饨。前者所称“馄饨”并非通用意义，而是澄城县一带对造型馍的别称。新婚之日，男女双方互换，成为结婚仪式的一部分。通常男方送给女方的是鸡形馍，喻意为鸡鸣即起，勤于耕织：而女方送给男方的是虎形馍，希望丈夫虎虎有生气。

后者所称馄饨才是真正的馄饨。在渭北地带，凡男子到女家相亲时，必吃一顿馄饨，故在有的地方把“吃了馄饨没有”作为是否订婚的代用语。

色囚子。这是旧时对妇女极度鄙视的劣俗，流行于韩城、澄城一带。囚子，指媳妇，旧时视媳妇为囚犯，入门之后不得随意外出，即是娘家送亲离别时，新娘送别亦不得越过水眼(即滴檐处)。因此称订婚为订囚子，娶妇为色囚子。“色”本字为“寻”，受尖团声变和 、ei韵变影响，由 过渡为sei(色)，华阴、白水一带取其本义用“索”字，至今仍称索媳妇。

燎媳妇。旧时流行于富平、潼关、蒲城一带。新婚前夜，先由新郎同辈男青年在新房中嘻闹一夜，名曰烘房。次日新娘花轿到娘家时，又用火把在轿内外烘烤一遍。新娘坐轿到婆家时，先用石灰撒轿一周，继以火把、烧红的铁铧、鞭炮绕轿一周，而后在大门内置一火堆，由新娘从火上跳过方可入洞房。此习为歧视妇女陋俗，但也包含有驱除病邪的'愿望。

拉花童。旧时婚事仪式中的一种职事，由新郎之弟或亲戚中的男童担任。其职责是手持系有12条红布绺的荆棘，于花轿进村前出村迎候并将其导引入新郎家门。流行于韩城、合阳一带。

戴头条。头条为镶嵌有九只银鸡或铜鸡的条形头饰，成亲时佩戴于新娘头上，以求吉利。旧时流行于澄城一带。

拍扫帚。以红头绳将两只石榴系于一把新笤帚上，于新婚之夜由男傧相面对坐在洞房炕上的新郎新娘，边拍扫帚边念诵儿歌，大意为：“拍拍拍，掸掸掸，乡亲听我把歌念。红头绳，绿手帕，明年生个胖娃娃。扎扎角，红头绳，满院跑得噔噔噔。拍一拍，生一百；掸一掸，生一万。不拍咧，不掸咧，生了两个就算咧。”此俗至今仍流行于澄城一带。

送角子。“角子”是一种带馅的馍，为“脚止”的谐音。妇女临产前20日，由其母自娘家送去角子数十个，为劝止女儿走动，以保产前安全之意。此习流行于韩城、合阳一带。

转场。祝贺新生儿满月的一项喜庆活动，流行于华阴、潼关等地。于婴儿满月后次日，由祖父母抱往麦场转一圈，而后去学校转一圈再回家，意为带其见世面，长见识，以祈长大后事业有成。

扎牙馍。新生儿转场后被母亲抱回娘家小住，返回时由外婆缚一串扎牙馍挂在婴儿脖上，祝愿他早长牙齿。此种扎牙馍由动植物造型的小馍串成，下坠长命锁。

饮食类

大刀面。渭南地区食品以面食为主，故重视面条制作，不惜费时费力。大刀面系指将揉好的硬面擀成薄片后，用重达10公斤的大刀切成面条，故名。流行于华阴、潼关一带。

椽头馍。蒲城一带的传统食品，一说因揉制成形前须用椽(杠子)挤压八次故称椽头馍；一说因形状似椽头得名。

喝汤与喝的馍。渭南地区不少地方将喝汤作为每日饮食的重要内容，故将喝汤作为吃早饭(韩城)、吃晚饭(全地区)的代称。而华县则将早点时吃的馍泡在粥中，称为喝的馍；潼关则称早点为泡馍。

吃汤水。蒲城农村“吃席”的代称。旧时当地举办宴会时，菜肴以汤为主，且用碗盛，故称席面为汤水，现已逐步改为以炒菜为主，但称呼仍沿用旧习。

老碗会。旧时因农民生活水平低，饮食少菜，每日三餐均将饭碗端至门外，冬晒太阳夏乘凉，众户聚食闲聊，故名老碗会。农民生活水平提高后，渐废此习，改为围桌吃饭。

其它

烘庄子。庄子即住宅。新居落成后，主人必设宴庆贺，并燃放鞭炮，谓之烘庄子。流行于渭南市一带。

会和集。古代渭南地区有集市专门从事贸易。明清时，庙会渐次演变为商业性集会，并由寺庙移至村镇。此后会与集并存：前者每年举行一次，规模大，交易物品多，是当代物资交流会的前身。后者规模小，专门从事经营，如粮食集、牲口集等，各镇每月固定数日为集。各地现通常将集、会混同，多数地方称赶集为上会，澄城称跟会，富平则称赶庙。

陕西渭南特色传统文化3

渭南的特产

1、葱兴香椿是陕西省渭南市华阴市夫水镇葱兴村的特产。葱兴香椿属于红椿，由于生长的自然条件、气候、土质是最适地区，因而香椿品质十分好，枝杆壮实，色泽鲜红，气味芳香，鲜嫩可口。

2、华阴水晶饼是陕西省渭南市华阴市的特产。华阴水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的声誉。曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。截止到2022年3月，仍为陕西省的著名特产。

3、华阴大刀面是陕西省渭南市华山的特色面食，名字和华山一样有气魄。顾名思义，大刀切的面叫大刀面。浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子，调入醋、盐、辣子油，即可食用。特点：面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口。

4、老城油糕是渭南地区特色小吃之一，是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，吃起来既甜又软绵。老城油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属天然绿色食品，是油糕中的上品佳作。

5、麻食泡是陕西省渭南华阴地区特有的风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美。麻食做工精细，色味俱全，碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子，似云版上的明星，又若锦缎上的宝石。透过油层，碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火**的蒜沫若隐若现，切成块的锅盔馍埋在下边，手一端碗，香气扑鼻。

俗话说：结婚三天没大小！这一点在城乡婚礼“耍公婆”的游戏中体现得淋漓尽致。据民俗学者考证，“耍公婆”盛行于陕甘宁三省大部分地区，其缘起无从考证，民间流传已久。过去“耍公婆”仅限于抹黑脸、骑毛驴、戴草帽等传统游戏。然而，随着时代的变迁，“耍公婆”游戏内容越来越出格，甚至殃及到所有家人和亲戚，令人心生反感。

先是“扯裤子”，既将公婆及哥嫂或直系亲属的裤腿扯烂，直达腰部。扯裤子时公婆或亲属不得反抗，不得翻脸，不得骂人，否则会被人认为“耍不起”，闹得不欢而散。接下来是对新郎父母“乔装打扮”，用鞋油或油彩将公婆涂成大花脸，头上戴个纸糊的高帽子，耳朵上再挂一串红辣椒，抹成红嘴唇，被大家伙驱赶着，围着酒席为宾客载歌载舞。或反穿皮袄，后腰插一把大扫帚，或借来戏服，将新郎父母装扮成“害婆娘”模样，在酒席间穿梭，供大家取乐。

这几年，无论城乡，“耍公婆”、“闹洞房”的习俗开始变了味。以前“闹洞房”，大家聚在一起只是逗个乐，现在有的行为太不像话了，简直是低俗下流到了极致，让人看了很是生气。例如几个年轻人把五六十岁的公婆折腾得不成样子，还给两个老人套上牛槅头拉车，这不是耍了，简直是侮辱人。

小赵上个月刚结婚，回想起当天“耍公婆”的情景，他至今还心有余悸。“婚礼当天，我去接新娘回来快到家时，看到父母身上穿着戏服，站在门口迎接娶亲队伍，脸上表情很是无奈。一些亲戚朋友拿着油彩在父母脸上肆意涂抹，还给戴上纸做的高帽子，等婚车来了围着婚车转两圈。我父母年纪都大了，虽说这是老习俗，但是那天玩得有点过了，我爸扭伤了腰，在家里躺了半个多月了，现在才勉强能走路。真希望这种陋习能够革除。”

“凡事应该有度，闹过头就不好了。过去的‘耍公婆’就是耍个热闹，现在是变着花样折腾人。”

习俗还是恶俗？

庄严神圣的婚礼不容亵渎

“闹洞房”越来越低俗，“耍公婆”越来越出格，本是一场庄严神圣的婚礼，却因为五花八门的闹婚陋习，给新郎新娘及其家人造成了很大的困扰，乃至于一些新婚夫妇因此而产生矛盾，结婚没几天就开始闹离婚。

纵观媒体报道，时尚的年轻人在婚礼仪式上越来越追求新奇和前卫。然而，有些所谓“另类”的婚礼却备受争议，尤其是出格的闹婚恶俗不仅令新人尴尬不已，而且使原本喜庆的婚礼常常会因过火的嬉闹而让喜事变闹剧，有的甚至酿成悲剧，给新人和其亲朋好友造成永久的伤痛和遗憾。

和许多地方一样，春节前几天老百姓都忙着置办年货，如新衣服、油、盐、酱、醋、肉、菜之类，其次是将房屋里里外外打扫得干干净净，家具擦得一尘不染，旧衣服洗净整理好，以新的面貌迎接春节。准备年食，油炸红薯、肥肉、豆腐等，包馄饨、做花馍，忙得不亦乐乎。

大年三十，人们早已按耐不住内心的欣喜，早晨将扫了好几遍的院子再打扫一遍，家家户户忙着贴春联，有自编自写的，也有到集市县城买来的，之后便响起噼哩啪啦的鞭炮声。妇女们准备肉馅包饺子，孩子们则忙着试穿新衣，男人们也一改平日里的懒散，穿得干干净净，忙着帮家人择菜、烧火、和面、包饺子，女人脸上洋溢着幸福的笑容，一家人在这特殊的辞旧迎新之际说说笑笑，好不热闹。晚上人们吃着热气腾腾的饺子，看着春节联欢晚会，一种别样的文化享受。

新年的钟声刚刚敲响，老百姓会不约而同地点起香火，祈求平安，点燃长串的鞭炮，辞旧迎新，驱除灾难，唱响来年的欢歌。有人一夜不睡觉，打麻将、玩扑克、看电视，以度过一个吉祥、平安之夜。

大年初一的早晨，人们吃着香气扑鼻的馄饨，穿着年前精心选挑买来的新衣服，从头到脚都是新的，中午的饭食很重要，一家人老老少少要忙活大半天，团圆饭上有几个可口的炒菜、凉菜。吃着肉菜，就着白馍，喝着小酒、饮料，别有一番风味。这天一大早首先要到本族人家里拜年，祭奠先祖、跪拜长辈，然后儿孙满堂一大家人聚在一起吃顿隆重可口的团圆饭。

大年初二是个很重要的日子，有家室的人带孩子一起到丈母娘家拜年，有新女婿的人更忙得不亦乐乎，用精心准备上乘的酒肉招待女婿。正月里的招待食品基本上都是早上吃馄饨，中午吃团圆宴，孩子们吃着糖果打闹，大人们喝着清香的茶水，聊着一年中的工作和生活中的喜怒哀乐。好不容易走到了一起，怎能放过这忘记疲劳、忘掉一切忧愁的好时刻。临别之时，主人或多或少地要给客人家的小孩子压岁钱，有一两元的，也有五十、一百的，象征着对客人后代的美好期待和无限祝福。一般地，孩子上了十八周岁便不再给压岁钱了，代替的是甜美的祝福话语和对孩子事业的关心。如果是刚结婚的年轻夫妻给男方任何一方的亲戚拜年，主人还要给新媳妇五十或一百的喜钱，附加漂亮的花布，象征着对新人的美好祝愿。

初三、四，基本上都是给特别亲近的人拜年，如舅舅、外婆、叔父、伯伯等，或是战友朋友，遇到了几年不见的老朋友，主人一定要取出家中最好的东西招待客人，有条件的非要将客人灌个稀巴烂不可，大有不醉不罢休之势，喝着美味的酒水，吃着可口的菜肴，谈着知心的话题，抽着醉人的香烟，一种别致的享受，相聚的最高境界莫过于此。

这样的生活持续着。一般地，男人和孩子出去给亲戚拜年，女人在家里招呼客人，如果贵重的客人要来，主人家便会哪儿也不去，专门呆在家里迎接盛待客人，若是给贵重的客人拜年，一家老少都要去的。不过提前要互相通个气，主人也好有个准备。此外，邻居街坊常常都会互相串门，顺便拜个年问个好，谈一谈新年的新打算，新气象，虽说方式不同，但心情是一样的，充满着说不出的喜悦和祝福。

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法律分析：根据法律规定，渭南市韩城市的女职工可享受法定产假98天，如合法生育子女的还可额外增加60天产假。

法律依据：

《陕西省人口与计划生育条例》第四十八条 依法办理结婚登记的夫妻在结婚登记前参加婚前医学检查的，在国家规定婚假的基础上增加假期十天。职工合法生育子女的，在法定产假的基础上增加产假六十天，同时给予男方护理假十五天，夫妻异地居住的给予男方护理假二十天。女职工参加孕前检查的，在法定产假的基础上增加产假十天。

女职工生育孩子满一周岁前，所在单位应当严格依照国务院《女职工劳动保护特别规定》保证哺乳时间并提供哺乳条件。所在单位确因特殊情况无法保证哺乳时间并提供哺乳条件的，经单位与本人协商，可以给予三个月到六个月的哺乳假，哺乳假期间比照生育津贴标准发给津贴，不影响晋级、调整工资，并计算工龄。

职工在婚假、产假、护理假期间按出勤对待，享受相应的工资、福利待遇。

《女职工劳动保护特别规定》第七条　女职工生育享受98天产假，其中产前可以休假15天；难产的，应增加产假15天；生育多胞胎的，每多生育1个婴儿，可增加产假15天。女职工怀孕未满4个月流产的，享受15天产假；怀孕满4个月流产的，享受42天产假。

为什么韩城是陕西最特殊的市？我们一起来看看吧！

因为韩城历史悠久，夏、商时期以“龙门”代称，其后有多次变更，后唐明宗天成元年（926）复名韩城县，此后再无变更。韩城不仅是陕西省唯一一个拥有国家历史文化名城称号的县级市，还是全域旅游示范区，也是黄河流域的明珠城市。韩城还拥有全国县市级博物馆之最的博物馆，更是缅怀史圣司马迁、领略史记文化的圣地。

          2008年的七月，我带着一丝丝的憧憬，辗转火车、汽车，来到了韩城，这里是即将要工作的地方，我出身于岐山，从小就在戏文里就听说过：祖籍陕西韩城县……，对韩城一直充满着向往，也有幸见证了韩城的变迁。

 2011年，我在韩城结婚，生子，这段时间我们在坡底村租房子住，记得那年桢州大街在改造，印象中桢州大街由原来的水泥路面改成了沥青面，那时，去往龙门煤化工上班的道路在加班加点的拓宽改造，后来这段路通了车，我们都很高兴，因为上下班的时间缩短了，这是一条一级公路，双向八车道，很壮观，那一年年底我们搬到了矿馨园小区。

2012年5月25日，是韩城历史上最重要的一天，这一天，省上宣布韩城成为省内唯一计划单列市，在大家的闲谈中，仿佛能够感觉到这片土地将要发生什么，我在心里也期盼着韩城会越来越好，正如人们所愿，从2012年5月到今天，这五年间韩城发生了翻天覆地的变化。这五年，韩城的城乡面貌从头到尾的得到了提升，在三条示范街的带动下，其他道路也是高点起步、加快速度，二环东路与108国道北段二期高标准的建成通车，并安装了美丽的仿古灯，道路两侧的宽幅景观绿化，犹如画一般美丽，道路中间安装了时尚的隔离栏，道路十字路口还放置了花盆、雕塑；大气高端的新能源电动公交车投入使用，时尚的公交站台让这座城市焕然一新；道路两侧的道牙换成了上档次的大理石，所有的绿化不再是简单的种树，而是处处有风景，四季有花、三季常绿，草坪、冬青、银杏层次分明，中间还镶满奇石，景色迷人；大批公园相继开放，从桢州公园、流芳公园，到南湖公园、城市运动公园、国家文史公园，还有在建的东湖、北海、文星公园等等，这些公园极大的提升了城市的品味，为市民增添了许多休闲的去处，尤其是南湖公园，每天晚上都有大量的人群跳着广场舞、散步、健身；而在农村，经过短期的整改后，俨然成为了一个世外桃源，各家门口都有了小花园，有朋友说，现在的农村比城市还要好，大家真是太幸福了。

这五年，韩城的环境变化让市民得到了实实在在的实惠，因为韩城是个工业城市，主要的产能是煤、钢、焦、电，我很早就听说了韩城的工业发达，也听说为了工业发展付出了环境下降的代价，但是这五年韩城人真的是以“敢叫日月换新天”的气魄，对环境污染进行了自我革命般的治理，以壮士断腕的勇气淘汰落后产能，我们黄河矿业集团主动将新丰焦化关停，准备上一个环保项目，同时韩城也引进了一大批环保型、科技型企业；整个龙门地区国道卫生变得干净了，拉煤车现在都盖上了篷布，生产厂区更加环保了，拿我们龙门煤化工来说，一口气上了好几个环保项目，厂区犹如花园一般，有些洗煤厂被拆除后进行了覆土、绿化，从108国道北段一路走来，两侧出现了一片片树林，这就是韩城的北林工程，每一个韩城人都愿意为环保做出自己的贡献，如今多种树、种大树的理念已经深入人心，不随意扔垃圾、烟头，已经成为了每一个韩城人的自觉行为。

这五年，也是韩城旅游大发展的五年，说起旅游，韩城人非常自豪，因为我们有非常丰富的旅游资源，也正是这五年，我们的旅游资源得到了非常大的开发，每逢节假日，有时就连平时，来韩城旅游的人都是络绎不绝，司马迁祠、古城景区、党家村、国家文史公园等迅速爆发、名扬天下，尤其是今年的一带一路国际灯光艺术节带给了人们极大的震撼，南湖公园的音乐灯光秀吸引了大量的国内外游客前来观赏，家住在南湖旁的我，每天下班都会带着家人在南湖周围走一圈，欣赏美景，观看灯光秀，南湖已成为了韩城的一张靓丽名片。

韩城有一句宣传语，我特别喜欢，叫“有故事的韩城，有味道的旅程”，韩城的故事太多了，讲也讲不完；韩城味道很特别，就像韩城的大红袍花椒一样，让人意犹未尽。