喜饼挑选密技大公开

喜饼是婚嫁中不可缺少的传统食品，尽管时下婚礼形式越来越不拘一格但买喜饼~送喜饼，仍然是新人必做的功课之一喔(∩_∩)

而「挑喜饼是一门很大又很累的学问跟功课」不但要到处看款式、价钱、试吃，新娘还得搅尽脑汁计算喜饼盒数等等…一大堆的问题往往会令新人们为之筋疲力尽@e@那准备喜饼时有什么重点需要谨记的呢？

秘技一：喜饼的意义+分类

为了分享新人的新婚喜悦，藉以向亲友宣告婚讯，并让喜气传递给每一位亲朋好友！在各商家不断地引进西方文化特色及传统喜饼的创新设计后目前市面上的喜饼更是千花百样，品牌众多，让人眼花缭乱%@_@%主要可分为：复古朴实的中式（台式汉式日式）、浪漫精致的西式（法式欧式）

秘技二：探解喜饼品牌+喜饼风格

相信大家吃过的喜饼不少，也从各媒体网络对喜饼有一定的印象例如白木屋、大黑松小俩口、郭元益、拉法颂、御仓屋、皇楼、伊莎贝尔、诗特莉、礼坊、一之乡、金格、义美、元祖等众多品牌其中“伊莎贝尔”这个品牌给我的印象最为深刻前几年陆续推出的『十二星座』、『结婚其实还不错』系列广告以创意求婚-戀爱的幸福滋味来触动观众的情感引起观众的共鸣以温馨、诙谐、浪漫和幸福的元素交织达成求婚戏码巧妙地唤醒了不婚世代的悸动让更多的恋人如愿步入幸福的婚礼殿堂^^

去年还与旗下三大囍饼品牌隆重推出了『百万嫁礼好运抽』长达5个月的大型惠民活动最近有结婚念头的新人有兴趣得快点了，时间不多罗^^|||

秘技三：挑选喜饼秘诀+注意事项

市面上喜饼厂商有几十家，每个品牌的促销方案更是琳琅满目想要一间间门市好好地逛逛比较之前最好先做下功课～来看看前辈们的经验吧

秘技四：订结婚喜饼必知习俗

Ⅰ：新娘不能吃自己的喜饼最常见的说法是：新娘吃掉自己的喜饼就像吃掉自己的幸福一样而发给亲朋好友是希望能将自己的喜气分享给大家也因此没有人会在与人分享的同时还吃掉自己的喜气！！

另外还有些说法，新娘若吃自己的喜饼表示：﹡以后你就是好吃懒做，嫁到婆家会招人怨﹡把圆圆的喜饼吃畸角，婚姻会不圆满﹡女生经期会在结婚当日来而无法洞房，也是不好之意

当然也有人说，只要不是拿去拜拜的喜饼就可以吃不过现在的人，比较实际，也没那么多礼俗，端视自己家里有没有此类喜饼的禁忌～～真想吃的话就趁著去看喜饼的时候多逛几家罗（一般商家都有试吃款XDD）

Ⅱ：挑选长辈、年轻人都喜欢的喜饼首当其冲的就是---喜饼的口味一定不能差而会收到喜饼的人通常分成：长辈&年轻人

长辈：偏爱传统口味喜饼(俗称大饼)通常长辈都比较喜欢传统、喜气大方又价位合理的喜饼，觉得这样才有结婚办喜事的fu选购时，最好中西式的喜饼都能分别纳入选购，若有预算考量，直接选择中西合并的喜饼也是不错的方法！

年轻人：实用性、造型及创意取胜其实一般年轻人对喜饼比较没太大的意见但若能在喜饼礼盒的造型设计上增添新颖独特且实用的巧思不但讨喜外且能带来不少讨论话题！

Ⅲ：赠送对象及发放方式喜饼是女方订结婚要送人用的通常都是与比较亲近的长辈、同事、朋友和左右邻居等一起分享幸福喜气之用赠送的对象亦如此，当然有些地方是男方也会有需要

喜饼赠送方式分为：1、赠送亲友与邻居的喜饼不一样：有些人针对亲朋好友会用比较高级的喜饼(礼盒式喜饼)而邻居通常来参加婚宴包的也不多，就只会送一般传统的大饼(豆沙饼/肉饼)最好是在送喜帖的时候就顺便发送，比较不会有分配上的问题产生！

2、赠送给亲友与邻居的喜饼一样：这种情况就可在订婚宴当天现场发送，以下几种方式和时机就不错

◆收礼金当下顺便拿喜饼◆收完礼金后，请要取饼的亲友到新娘房拿◆在亲友入座后，由熟悉女方亲友的人负责一一送到有来赴宴的亲友手上◆拿号码牌，在收礼金的时候把名字都抄好，然后把饼放在新娘送客的后方，请客人到后方按名字拿饼

别忘了!!只送礼金却无法参加婚宴的朋友

一定要在事后将喜饼寄到or亲自送到对方的手中，这样才不会失礼喔！

(摘自： 素食 、 素食喜饼 讨论区)

参考文献:1中秋月饼热量有多少？2月圆话中秋3郑千惠聪明吃过中秋

作者＼veryWed非常婚礼

喜饼对于新人来说，不仅是婚礼筹备中值得期待的一环，也是让人头痛的一块…。完全是个人取向，有些新人又希望借由喜饼代表自我风格与品味，但这点往往容易和长辈意见相岐，冲突极高。

如何从中取的平衡点真的是非常大的学问呢！接下来要跟大家分享超强喜饼下订攻略！不知道怎么开始挑选喜饼的你，这篇一定要赶快收藏啊！跟着我一起挑选出最适合你们的喜饼吧！

喜饼选择种类众多，也因 新人的需求主要分成下面三大类：中式喜饼、中西合并、西式喜饼。 基本上，选择哪一种类型的喜饼大部分都是依照新人和父母沟通后的结果而定喔！

推荐阅读：订婚到底有哪些「流程」？为自己规划一份专属的流程表吧！

喜饼筹备步骤流程

一、喜饼应该何时开始准备下订？ 二、确认喜饼形式以及长辈的需求？ 三、粗估喜饼盒数（有无分长辈喜饼跟平辈喜饼？） 四、喜饼要发给那些人？回礼数量？订结发饼时机？ 五、关于喜饼的习俗大小事。 六、预约喜欢店家试吃（喜饼下订必问问题） 七、评比后决定店家并确认配送时机。

接下来就跟着编编的脚步，简单七步骤就可以准备好喜饼的大小事罗！

一、喜饼应该何时开始准备下订？

一般来说时间大概抓3〜6个月，如果是想要订手工喜饼或是热门品牌又或著是知名的传统大饼店家也都建议大家要提早询问、订购喔！

二、确认喜饼形式以及长辈的需求？

1喜饼分成「大聘礼」、「小聘礼」两个大分类。

■大聘礼： 主以龙凤喜饼为要；龙凤都是帝王的代表图腾，象征吉祥贵气，因而逐渐衍化被用在对男女双方的祝福，作为宣告婚事的正式礼仪。

■小聘礼： 主要为一般礼饼类，可用西饼和汉饼来选用；在订（结）婚的各种仪程中（例：文定采纳的行聘），用以传达喜讯， 藉以点缀喜悦的气氛。

2询问长辈意见

结婚是两家人的事，喜饼又是攸关面子的重要问题，尤其长辈偏爱传统中式喜饼或者包装大气的设计，而年轻人多喜好简约又多样化的西式喜饼，为了避免事后发生争执、不愉快的事，建议事先询问并采纳长辈意见，不妨选择两种款式口味，以照顾不同族群需求，或者选择中西合并的喜饼省去麻烦。

三、粗估喜饼盒数（有无分长辈喜饼跟平辈喜饼？）

喜饼估算的部分应该让很多新人都非常头痛，建议可以先询问长辈预计发饼的数量，新人这边再自己计算好友喜饼的数量，（宴客当天可以多抓十盒左右的喜饼来当预备饼）初步估算时也可以制作名单，以便发饼时可以核对。

一般来说粗估大概的数量后，在订购喜饼时也能够与店家洽谈盒数的优惠喔！（不过，基本上店家还是都会以最后总喜饼订购数量优惠为准）

四、喜饼要发给那些人？回礼数量？订结发饼时机？

1喜饼要发给那些人？

基本上皆以女方发饼为主，男方这部分则以回礼给男方的饼以及赠与亲戚或好友等。公司的部分，可以依人数发放公饼的数量。通常赠送的喜饼也有因亲疏关系而有区分，有些人会分送给传统大饼+西式喜饼给熟识的亲戚或朋友，而邻居的部分会收到的通常是传统的大饼。

2回礼数量？

回礼给男方的部分其实主要就看双方沟通的回礼数量为主，一般来说回6〜12盒，数量大多在30盒以内。

3发饼时机？

需要注意的是发饼的时机跟喜饼货运优惠次数。喜饼在习俗中女方家长用以报喜的方式，大部分人会在文定仪式之后发放喜饼。但由于现在新人工作繁忙，通常采订结同天仪式，可以选择什么时候发饼呢？

以下提供大家参考：

■分两次发饼：分订婚和结婚两次发喜饼。 ■分一次发饼：直接在订婚宴或是结婚宴发放喜饼。（大多是在订婚宴） ■亲自发饼：有些长辈会见持要亲自送喜饼代表十足诚意。 ■婚宴当天发送的方式：包礼后直接拿喜饼、发放喜饼卡提领。

五、关于喜饼的习俗大小事

结婚为何要送喜饼？

1中式喜饼的由来

相传三国时期，孙权为了讨回荆州，假意将亲妹妹许配给刘备为妻，想要借此把刘备当人质。诸葛亮识破这项奸计后，就献计给刘备，决定来个假戏真做。

于是与刘备决定先做一种礼品送给东吴的臣民，让刘备与孙权妹妹成亲的事家喻户晓，设法将这桩婚事弄假成真。当时有位手艺巧夺的老师傅，大显身手做了龙凤图案的中式喜饼，以象征龙凤相配、吉祥如意。

这饼既具有荆州的酥脆风味，又具有东吴的清甜特点，就将这份甜点被配送到各家各户，诸葛亮并编出歌谣：「刘备东吴来成亲，龙凤喜饼是媒证」，让这门亲事家喻户晓，孙权不得已，只好假戏真做，真的把妹妹嫁给刘备，所谓「周郎妙计安天下，赔了夫人又折兵」就是这样来的，也开启了男方在婚前广发喜饼昭告女方亲友的习俗。

推荐阅读：婚姻的筹备，使所有新人面临夫妻第一道难题。

2昭告亲友「我们要结婚了」的喜讯

传统习俗上喜饼是由女方挑选、男方出钱采办，来报答女方父母的养育之恩，然后分送给女方亲友。

最多人在意的就是新人到底能不能吃自己的「喜饼」？

传统上女方家长会告诫新娘不能吃自己的喜饼，原因大概有这几种：

1男方送来的喜饼，准新娘不可吃，否则新娘日后会「大面神」，也就是厚脸皮、不谦卑。

2将完整圆形的大饼吃掉,代表婚姻会不圆满,因为有缺角了。

3准新娘若吃了自己的订婚喜饼，有将自己的喜气给吃掉的意思，但也有说法是没有拜过的就可以吃，有疑虑的准新人可于选购喜饼时多「试吃」几个品牌，除了比较品质口味之好坏，也可补足不能吃自己喜饼的遗憾。

4甚至有更严格的是在结婚后半年内不能吃到别人的喜饼（有喜冲喜的意味）。结婚习俗和禁忌各家有所不同，可能依各地/各家习俗有所小小的变动，建议大家尽量以各家礼俗为主。

六、预约喜欢店家试吃（喜饼下订必问问题）

七、评比后决定店家并确认配送时机

确定喜饼店家后，最重要的就是沟通喜饼配送的时间，通常喜饼店家可以依照喜饼订购数量、金额限制，新人可询问是否有免费配送及全省门市取货服务，也必须再三跟店家确认送饼到货时间和日期，确保时间上能准时送达；收货时也记得当场点货，以免盒数短少或者内容物错误。

订购喜饼小提醒

1价格/折扣/赠品

所谓货比三家不吃亏，选购喜饼时，千万不要怕麻烦，多看几家了解价格及优惠项目，一般只要订购一定的数量或金额，都会有消费折扣，尤其数量多更有议价空间。

部分喜饼公司提供下订赠送喜卡、香烛礼炮、四色糖、茶盘组、喜糖、喜糖盒、喜糖篮、珠宝盒、签名绸…等，甚至连订婚使用到的木盛盒、聘金盒都可以租借，新人可以多方比较，至于用不到的赠品，也可以询问店家是否可以折算成饼钱或者更换其他赠品，都能替自己省下一笔开销喔！

2付款/下订

询问订金及付款方式，是否接受现金、汇款或者是刷卡；另外下订后该先付多少订金，然后何时付清「尾款」，万一下订有更有优惠的折扣，或者想改订其他款式，是否可全数转移？事后发现盒数不足需要追加，是否价位也以相同优惠价计算？建议事先询问店家以免事后造成纠纷。

3品质/保存期限

避免订制保存期限过短的喜饼，可以询问店家喜饼出货后的保存天数，并掌握致送喜饼的时间，免得亲友收到没多久便已过期。

veryWed非常婚礼授权转载　原文出处只要七步骤，找到你心目中完美喜饼！

       结婚喜饼品牌不胜枚举，很多人在挑选结婚喜饼品牌的时候都花了眼，那么挑选喜饼品牌的时候应该注意些什么？什么样的喜饼品牌才是好的品牌呢？接下来让我们一起来看一看。

伊莎贝尔结婚喜饼品牌

       伊莎贝尔是台湾的一个结婚喜饼品牌，目前不仅在台湾受欢迎，在大上海也是打开了市场，据伊莎贝尔的负责人介绍，接下来正准备开辟南京的市场，向南京全方面推广。伊莎贝尔的喜饼最新推出了精致的包装和精致的做工，多种高贵的礼盒非常上档次，乍一看还以为一款精致高雅的首饰盒，可想而知包装之精美。打开后每个喜饼都是独立的包装，精致小巧，口味绝佳。

爱哆哆结婚喜饼品牌

      爱哆哆是江苏省的一个结婚喜饼品牌，在江苏非常有名气，几乎家家户户都选择用爱哆哆结婚喜饼品牌。爱哆哆的喜饼非常可爱，每款喜饼都打造了不同的样式模型，精巧精致的让人不忍下口，口感也非常新颖，有不同的款式可以供给选择。爱哆哆的包装采用的是轻奢的大理石纹路，看上去非常高端大气，很适合结婚送出去的喜饼礼盒，高端大气上档次。

喜颂挚礼结婚喜饼品牌

       喜颂挚礼是上海的一个结婚喜饼品牌，它的包装并没有多么花哨，但却透露着中国风的高雅，还可以做满月喜饼，在礼盒中每种喜饼都是独立的包装，看上去非常的精致高雅，是一个走高端路线的产品，很适合做结婚喜饼。

       除了以上几个结婚喜饼品牌，还有很多喜饼的品牌都值得选择和购买，像喜鹊鸣、喜福来、锦福礼、吉祥一生等等都是非常好的品牌，值得大家去购买。在选择结婚喜饼礼盒的时候，可以做到货比三家，有比较才知道哪种适合自己。

在台湾有各式各样的传统习俗，每个经典的习俗都是由先人传承下来，而在最初中国传统婚礼时，为什么会有送中式喜饼的习俗呢？中式喜饼不同口味的背后又有着什么意义呢？快和我一起来看看吧！

糕饼类一直是中国时代潮流里的美食产物，中式喜饼也是传统糕饼类之一，而结婚送中式喜饼习俗的由来，相传是来自三国时代，当时有个很有名的故事，当时刘备的老婆刚举办丧礼，周瑜就献计给孙权，计画将孙权的妹妹嫁给给刘备，想要借此把刘备当人质，然后把刘备手中的荆州抢过来，但是这个奸计被孔明识破，他和刘备开始在各地宣传，要工巧匠为他制作东吴成亲的礼品。

此时有位手艺高超的老师傅，大显身手做了精致的龙凤图案中式喜饼，以象征龙凤相配、吉祥如意。这个中式喜饼的始祖，既具有荆州的酥脆风味，又具有东吴的清甜特点。

诸葛亮下令制作1万个，并派送到各家各户还有孙全的将士们，传唱歌谣：「刘备东吴来成亲，龙凤喜饼是媒证」，同时又叫人放起风筝，风筝上挂著大大的布条，写着『孙刘两姓合婚』，让东吴成亲的事情家喻户晓，使得孙权不能毁婚，而这个故事也就是有名的『周郎妙计安天下，赔了夫人又折兵！』，这段有趣的三国故事也是是中式喜饼习俗的由来。没想到中式喜饼的发明者居然是诸葛亮吧！

从此之后，男女双方有婚礼要举行时，也争相效仿诸葛亮的送饼的动作，用中式喜饼来告诉大家这个喜讯，而送中式喜饼习俗上是订婚要送的礼品，现代社会送喜饼已经不是政治的权谋了，而是一种分享结婚喜悦的物品！

流传到现今，中式喜饼也悄悄改变很多，融合了很多不一样的点心元素，让现在新人选择喜饼有了更多不一样的变化！因为是结婚喜事，所以在中式喜饼口味上，也代表着很多不一样的意涵喔!

中式喜饼口味1芝麻- 祝愿种植不移之子，暗喻守信不渝的婚约

中式喜饼口味2凤梨- 凤梨台语发音为「旺来」，象征子孙旺旺来的意思。

中式喜饼口味3红豆- 自古以来就被看作是「相思豆」，象征用红豆来寄托相思之情。用于喜饼当中，更有情深深的意思。

中式喜饼口味4麻糬-象征著夫妻如胶似漆的好感情，让人浓的化不开。

(摘自： 素食 、 素食喜饼 讨论区)

参考文献:1 1824健康年菜 饮食无负担2 赖圣如 安心过好年~保护心血管：健康年菜上桌3 杞芳玲「开运年菜」过好年

喜糖、喜饼在淘宝，京东上都有卖的。下面推荐几个我认为不错的结婚喜饼。

喜糖、喜饼是传统的婚礼中必不可少的。现今的婚礼回礼变得越来越有个性，喜糖喜饼的选择也同样能够彰显新人们的用心。比较著名的喜饼品牌有：爱哆哆、巴黎贝甜、龙凤喜饼等。