请推荐几个婚礼宴客菜谱，全套的（包括凉菜

A婚宴

冷菜 极品拌菜 牛郎会织女(素菜) 台湾鱼皮 红肠拼香芹

热菜 红烧边化鱼 喜运肘子 台湾盐局鸡 白灼虾 香辣鱿鱼肉 海参肉片 干炸肉段 百年好合(西芹百合) 四喜丸子 香炸两样(南瓜饼麻团)

B婚宴

冷菜 熏酱大拼盘 老醋什锦 特色凉菜 杏仁蟹柳炝西芹

热菜 红闷鲤鱼 一品飘香肘 特色酱香鸭 盐水竹节虾 什锦肉段

红烧狮子头 青瓜腰果炒雪螺 干炸两样(南瓜饼麻团) 松仁玉米 拔丝两样

C婚宴

冷菜 一绝拌菜 熏酱拼盘 辣根三样 冰汁营养拉皮

热菜 鲤鱼(红烧或葱油) 全肘(虎皮或东坡) 红油扒鸡 盐水竹节虾

极品双段 牛腩炖土豆 香辣鱿鱼圈 金玉满堂(红枣包糯米)

花好月圆(南瓜饼和芝麻球) 白灼两样(西芹和笋)

婚宴是决定一场婚礼完美与否的重要环节。因此，一份体面风光的婚宴菜谱会让你的婚礼更加的出色。那么，对于正在筹备婚宴菜谱的新人来说，酒店婚宴都有什么菜呢下面是我为大家收集整理的 酒店婚宴菜谱大全 ，一起来看看吧!

一、酒店婚宴菜谱大全

1、乳猪大拼盘——能够展现婚礼的喜庆

2、蒜蓉蒸龙虾——能够展现婚后生活的多姿多彩

3、杏鲍菰带贝——能够展现新人的婚姻和睦

4、原盅鸡炖翅——能够展现自己日后事业的发展前途无量

5、金腰带子鸳鸯丁——能够展现自己婚礼的奢华

6、玉环大柱圃——能够展现婚礼的无限甜蜜

7、龙马卷拼香酥肉——能够展现新人之间的情谊

8、珠鲍灵菇扒时蔬——能够展现婚礼的浪漫

9、蒸海杉斑——能够展现婚宴的阔气

10、鸳鸯鸡——能够展现婚宴的高端

11、白灼虾——能够展现婚宴的淡雅

12、菠罗生炒骨——能够展现婚宴的朴素

13、上汤白果猪肚——能够展现婚宴的大方

14、大红乳猪全体——能够展现婚宴的别致

15、金牌贵妃鸡——能够展现新人的幸福

二、婚宴都有什么菜

大家已经浏览了我策划的 酒店婚宴菜谱大全 。相信你们对婚宴的菜谱也有了一些了解了。那么，一般来说，婚宴都有什么菜呢大家请看下面的答案：

1、就一般而言，婚宴的菜谱都是由八个热菜、八个冷碟、四盘果点组合而成的。但是，随着时间的推移，人们已经在四盘果点的范围内稍稍做了一些调整了。

2、在婚宴都有什么菜的问题中，它并没有一个绝对的菜谱答案。而大家只要根据我给你们的热菜、冷菜、果点的依据，来自由的发挥婚宴合适的菜谱就可以啦。

编辑总结：以上就是我为大家收集的 酒店婚宴菜谱大全 ，以及婚宴都有什么菜的解答。正在筹备婚宴的新人们，为了让自己的婚宴更加的出色，就要认真的策划一份十全十 美的 婚宴菜谱哦!

农村婚宴菜单的数目应该是双数。一般的结婚习俗菜肴数目都是双数，而且通常是以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。

1八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

2八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如：珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子；婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。

好在我拍了些，填上了菜名，一共20道菜：

三圆木须鱿鱼卷、牛蛙火锅、冰正海鲜鸭舌、笋衣、多宝鱼、

石虾苦瓜、脆骨、扇贝、鸡汤、牛肉饺子、凉拌粉丝、木须、

耳莲子汤、蛋塌、水果拼盘、清炒红薯叶、炕饼。注意不要太咸，太辣。

值得注意的是水酒自己带要比店里买便宜得多，如果有10桌宴席的话，桌数越多节约越多。

婚宴酒席可以说是一场婚礼的重点，每个人都想把自己的婚礼酒席办的隆重一些，因此这里新人就需要掌握些关于酒席点菜的知识。那么 摆酒席菜谱 有哪些、婚礼点菜有什么技巧，随我一起来看看吧!

摆酒席菜谱 有哪些

摆酒席菜谱 一

1、炒粉干-寓意就是福运长绵。

2、白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。

3、白灼虾-寓意就是群龙贺新喜。

4、菠罗生炒骨-寓意就是黄金满地。

5、白果猪肚汤-寓意就是白头皆老。

6、蒸带子-寓意就是带子一起欢聚。

摆酒席菜谱 二

1、冷盘-寓意就是爱情五颜六色。

2、白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。

3、炸榴连卷-寓意就是龙皇献彩卷。

4、梅菜扣肉-寓意就是红袍添喜庆。

5、清蒸海鱼-寓意就是福如东海。

摆酒席菜谱 三

冷菜:海蛰、醉枣、海藻、腌泥螺

热菜:香螺等贝壳拼盘、虾狗弹、猪肚、红烧肉(或猪蹄)、海参汤(或沙蒜汤)、鲍鱼、茶树菇、生炒甲鱼、西芹夏果、鲳鱼(或东星斑鱼)、雪莲子汤(或雪蛤汤)、(重配料、比如虾干、鳗鱼干、鱼面等等)

点心:包子、麻糍/炊圆

婚礼点菜有什么技巧

1、做好预算

婚礼上点菜可不是件简单的事，如果菜点的好的话，不仅能满足宾客的胃口，还能体现新人的品味。但是点菜也要考虑到自己的经济预算，所以最好提前做好预算，打算请多少客人、预定几桌都要算好，不然到时候宾客太多坐不下那就尴尬了。

2、点特色菜肴

一般来说酒店每桌的菜式是规定的，不过，菜式也可以根据新人的需要进行跟换。如果你觉得这些菜式太普通的话，还可以点一些酒店的特色菜肴作为酒店的亮点，这样的话还能体现出新人的品味呢。

3、挑选水果

不知道大家有没有发现现在的酒席上都会先上一盘水果，因为在一顿大鱼大肉的酒席之后，宾客们会感觉很油腻，这时候最适合吃点酸甜可口的水果了。水果可以选一样平时选西瓜、蜜桃、哈密瓜等等，这些价格实惠，口感好。

我语录：以上是关于 摆酒席菜谱 有哪些、婚礼点菜有什么技巧的内容，不知大家是否明白了呢!婚宴上点菜也可以参考下店员的意见，他们更懂得哪种菜适合宾客的口味。