如何切婚礼蛋糕 教你切漂亮蛋糕的方法

如何切婚礼蛋糕？

1如果蛋糕是圆的，应先切成几个同心圆，然后再把每个圆切成小块。

2如果蛋糕多层的，应先分底层，再中层。

3如果切蛋糕的地方有专门的服务人员，你就没有必要自己切啦，除了开始那标志性的一刀外。

4另外，父母结婚时多半没有切过婚礼蛋糕，多预备一份蛋糕和父母同时切也很有趣。

 

婚礼切蛋糕的含义

依照欧洲传统习俗，新娘和新郎要隔著糕饼接吻。有一位聪明的糕饼师灵机一动，将各种糕点混在一起，在加盖一层雪白的糖霜，就成了现代的婚礼蛋糕。关于婚礼蛋糕,还有很多有趣的风俗: 切蛋糕时,新郎和新娘必须两个人一起切下第一块蛋糕，不能一个人切，也不要请他人代劳;而面包屑则代表着幸运，单身女孩若把蛋糕的屑带回家，放在枕头底下，便能梦中看见自己的白马王子是什麽样子。

 

如何切出漂亮蛋糕？

这个问题其实很简单，一句话就可以总结了：切不同的蛋糕，用不同的刀具。

一、长锯齿刀：适合切戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等绝大多数蛋糕。

长锯齿刀是切蛋糕的时候用途最广泛的一种刀具。一般来说，戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等等一系列的蛋糕，都是用它来进行切块的。

蛋糕具有膨松且比较柔软的组织。如果用一般的刀直接往下切，刀的力会将蛋糕压扁，同时因为受力不均匀，很难把蛋糕切得整齐。用锯齿刀并采用“锯”的方式将蛋糕切块，问题就很好解决了。

另外，长锯齿刀通常还用来切面包，尤其是将土司切片，它也是能手哦。需要注意的是，土司刚出炉的时候非常柔软，一般不易切块，保存几个小时以后再切块，会切得更加整齐。

在切蛋糕的时候，我们还会遇到一个问题。那就是，做裱花蛋糕经常会需要将蛋糕横切成两片或者三片。那么，如何把每一片蛋糕都切得厚薄一致呢

拿8-12根牙签，在蛋糕侧面等高的位置扎进蛋糕。再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开，切出的蛋糕片就非常平非常均匀了。牙签扎的越密，越容易切得平哦。

二、多用刀(或中片刀)：适合切重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼。

除了戚风蛋糕、黄油蛋糕等蛋糕的大类之外，其他的蛋糕种类又用什么刀切呢其实一般的刀具都可以胜任了。

这类刀，适合切重乳酪蛋糕(如巧克力乳酪蛋糕)、慕斯蛋糕，以及浓郁的用传统法制作的布朗尼蛋糕等等。

重乳酪蛋糕和慕斯蛋糕内部组织不像普通蛋糕那样蓬松多孔，所以用刀直接切下去就可以了。但切这类蛋糕，最大的问题是粘刀，一刀下去，切面往往惨不忍睹。

所以，切这类蛋糕的时候，先把刀放在火上烤一会儿，将刀烤热。趁热切下去，蛋糕就不会粘刀了。每切一刀，都要把刀擦拭干净，并重新烤热再切下一刀，就能很轻松的把蛋糕切成想要的份数了。

 

三、细锯齿刀：适合切轻乳酪蛋糕，以及质地松散，或者个头较小的蛋糕。

最后，有些场合下，蛋糕的质地比较松散，或者蛋糕的个头很小，那么用普通的长锯齿刀来切，可能还是会导致蛋糕不平整或者掉渣。这时候，可以选择锯齿更细的细锯齿刀。

细锯齿刀在这些方面非常拿手，哪怕是非常小块的蛋糕，也能切得整整齐齐。它切有一类蛋糕尤其方便，那就是轻乳酪蛋糕。轻乳酪蛋糕也属于膨松多孔的蛋糕，但它比一般的蛋糕要湿润柔嫩得多，用普通锯齿刀很容易伤害到娇嫩的它，但用细锯齿刀，就完全不用担心了。

 

最后，还有几个小贴士，也请注意哦：

1、重乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕、布朗尼等蛋糕，在刚出炉的时候，都非常脆弱娇嫩，内部很粘腻。这个时候的蛋糕是不容易切块的。所以，这类蛋糕都要在冰箱冷藏4个小时以上再切块。

2、传统的布朗尼是不打发鸡蛋，也不打发黄油，更不添加泡打粉之类的膨松剂制作而成的。如果你做的布朗尼是打发了原料而做出的更类似蛋糕质地的作品，则更适合用锯齿刀来切。

3、有很多蛋糕是用奶油霜(点击进入奶油霜的做法)来装饰的表面和夹层，这类蛋糕，在切之前，放进冰箱冷冻室冻十多分钟，等奶油霜遇冷变硬后再取出来切，切面会更加整齐漂亮(如柠檬奶油蛋糕)。

 

现在大家知道怎么切婚礼蛋糕了吧，想要切出漂亮的婚礼蛋糕也不是难事哦。

切生日三刀的吉祥语其实很多，参加朋友孩子日生宴，结婚宴席，老人的百岁宴都会听到这种切生日蛋糕的吉祥语。我帮你收集了三类，

生日蛋糕三刀的吉祥语（孩子版）

1，从头切到尾，送你健康到；从左切到右，送你聪明心智开；从右切到左，快快乐乐！蛋糕上头，鸿运当头。

2，一刀开始的大祝福，二刀匆匆的小祝福，三刀点燃蜡烛的新祝福，每次吹灭蜡烛的老祝福，生日快乐，你要永远幸福。

3，从左切到右，顺风顺水。从右切到左，健康又快乐。从上切到下，甜蜜到底。

4，一切有福同享，二切四季发财，三切六六大顺，四切八斗之才。

5，一切富贵，二切四时富贵，三切六六大顺。

6，一切生日快乐，二切福禄来，三切健康又快乐

7，一切一片福，二切一堆财，三切笑声传。

8，一切蛋糕送小寿星，二切蛋糕送父母，三切蛋糕送亲朋。

9，生日蛋糕蛋糕，一切运气来，二切福气到，三切财气来。

10，生日蛋糕香又甜，一切甜蜜送父母。二切美好留席间。三切顺道宾客领。

切蛋糕三刀的祝福语（结婚版）

1，开开心心第一刀，祝福这对新人今后的生活。就像这块蛋糕一样，甜甜蜜蜜；和和美美第二刀，婚后的生活像这块蛋糕一样圆圆满满；飞黄腾达第三刀，祝他们的事业像蛋糕一样，一层高过一层，青云直上，步步登高。

2，新人至，福气来，甜美蛋糕一切送新郎，万事如意，事事顺；二切蛋糕送新娘，漂亮相伴，福气多；三切蛋糕送二人，早生贵子再来贺。

3，日月轮转永不断，情若真挚长相伴，一切日甜美；二切平安；三切好运连连。

4，满堂嘉宾祝新人，蛋糕送上来切切，一切心想事成；二切富有四海；三切金玉满堂。

5，蛋糕抹脸，快乐无边。第一刀切下去祝他们新婚快乐；第二刀切下祝新人家庭和和美美；第三刀切下祝大家越来越好。

6，幸福的一把刀：我希望这对夫妻能像这块蛋糕一样幸福。和美美：这意味着他们的婚姻关系将会变得更加完美。第三句话：祝福他们的事业一飞冲天，一飞冲天。

7，第一刀切下去祝整个家庭和和美美！第二刀切下去，祝所有的人都身体健康！第三，刀切下去，祝大家的明天都越来越好！最后，我们大家欢聚一堂举起酒杯，祝大家都度过一个愉快的夜晚。

8、一刀十全十美；二切切万事大吉；三切健康身体永远属于你。祝你们新婚开心。

9、一切祝愿事事如意；

二切送你一个健康包，心康，脑康，全身康；

三切月月有个好收入，四季发财。

10、一切一切都好；二切蛋糕上头新婚快乐；三切鸿运当头，幸福满满。

切蛋糕的三刀祝福语（老人）

1、爷爷，你的70岁大寿到了，儿孙无比的高兴，今天送上蛋糕。一切给你送上我的祝福；二切愿你永远老当益状，神清气爽；三切未来健健康康，生活美满如意。

2、您为儿女费尽了心血，我们给您拜寿，祝福您老晚年过得好敬您这杯美酒，摆好蛋糕一切祝您长寿，二切您快乐，三切你有福孙子孙女站在您面前敬礼，祝您长寿。祝您长寿。

3、敬爱的爷爷，你一直以来德高望重，为我们这个大家庭付出了劳苦的一生；爷爷，你的智慧令人敬佩，是我们后代学习的榜样；一切蛋糕祝福你福如东海；二切蛋糕祝福你寿比南山；三切蛋糕祝福你永远快乐。

4、爷爷，你睛如黄珠，是上苍赐给你五彩缤纷的颜色；你满头白发，是上苍给你洒下的美丽鲜花；爷爷，你是天空中所有星星中最亮的一颗，我将一生铭记于心；祝你70岁生日快乐。

5、一刀恭祝老寿星，二刀福如东海，三刀日月昌明。松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长。

6、一切山青水绣春常在；二切人寿年丰福无边，年老喜看花千树，人寿笑敬酒一杯；三切嘉宾旨酒，笑指青山来献寿。百岁平安，人共梅花老岁寒。

7、一刀生辰烛光生辉，日暮霞光最美；二刀快愉心中生甜，乐品人生明媚；三刀愿你人生绝美。送你前四句的第一个字，生日快乐。

8、爷爷，日月如俊，时间的河流穿越过血管，为你写下了70年的岁月风光；打开蛋糕，今天又迎来你70岁大寿诞辰，儿孙切一块祝你一年比一年年青，切二块祝你一日比一日幸福；切三块祝你越来越年轻。

9、用眼掠过，看着白发悄悄爬满发际，感慨万千，送上蛋糕，一切，祝你越来越好；二切，祝你健康；三切，幸福来；用心抚摸。今天，将祝福送给你；祝生日快乐，健康恩赐，平安福临。

10、爷爷，70年了，你用你弯如弓箭的躯体见证了几个世纪，你用你指如槁木的双手写下了岁月沧桑；蛋糕切开，一切你是我们的依靠，二切愿你生日幸福，三切健康平安。

婚礼上切蛋糕起源于欧洲，随着文化的流传，使得在中式婚礼上也开始有着这一步，现在就给大家讲解婚礼上婚礼蛋糕的切法，婚礼蛋糕是多层蛋糕，新郎与新娘一起握着刀，并且一起一刀将蛋糕切开就可以了。切蛋糕时一定要两人一起，不能一个人，也不能找人帮忙。至于大家说的婚礼上为什么要切蛋糕，在西方蛋糕的寓意与中国的早生贵子一样。婚礼蛋糕的切法为什么现在新人结婚时都要切婚礼蛋糕了呢。婚礼上切蛋糕来源于西方，这个习俗最早是来源于欧洲，最早期在欧洲新娘和新郎要隔着糕饼接吻，有一天一位蛋糕师将各种糕点混在一起，再在一层上面盖上雪白的糖霜，就这样有了现代的婚礼蛋糕。在婚礼上婚礼蛋糕的切法，新郎和新娘必须两个人一起用刀切下第一块蛋糕，不能一个人切，也不要请他人代劳。婚礼蛋糕的面包屑代表着幸运，如果单身女孩将蛋糕的碎屑带回家，放在枕头底下，便能在梦中看见自己未来的白马王子是什么样子。婚礼蛋糕的切法 婚礼蛋糕是西式婚礼中的细节，现如今已经被中式婚礼接纳，可见现在蛋糕的重要。现在在婚礼上切蛋糕已经逐渐普遍起来，不过很多新人却不知婚礼蛋糕的切法，而且特别缺乏了解，很多新人在切蛋糕的时候表现得不知所措，甚至还手忙脚乱。其实切蛋糕只是一个象征性的程序，你只需要让你的新郎握着你的手，共同切下第一刀就圆满了。婚礼蛋糕的切法在西方社会，结婚蛋糕的意思有着和中国的早生贵子同样的蕴意。结婚蛋糕除了作为婚宴上的一道甜点以外，还担负着其他重要的使命。婚宴上常有一道切蛋糕的仪式，新人在所有来宾的瞩目下，双手同持一把刀，切开蛋糕。调皮的新人或宾客甚至会互抹或互掷蛋糕，来引发一场蛋糕大战。新人们切蛋糕只是个形式，就像领导剪彩一样，但是如何切得漂亮，婚礼蛋糕的切法是：拿捏得恰到好处，就要掌握点方法技巧了。结婚蛋糕一般都选用多层的蛋糕，而通常第二层与来宾的视角形成最佳结合点，因此新人们大都会选择第二层作为切入层。婚礼蛋糕的切法婚礼蛋糕的切法：一：如果蛋糕是圆的，应先切成几个同心圆，然后再把每个圆切成小块。二：如果蛋糕多层的，应先分底层，再中层。三：另外，父母结婚时多半没有切过蛋糕，多预备一份蛋糕和父母同时切也很有趣。