云南十八怪美食是什么？

第一怪、鸡蛋用草串着卖：当地老乡为了便于买主携带所购买的鸡蛋，又不被碰坏，便以竹篾或麦草贴著蛋壳编，每个都隔开，十个为一串，可以挂在墻上，想吃的时候便吃几个拿几个。

第二怪、摘下斗笠当锅盖：云南竹林较多，因此许多用具都以竹子为原料，而锅盖就形似于内地的斗笠，只是顶略小一点，便于抓拿，而且用此做锅盖，透气保温，做出来的饭更加清香。

第三怪、三只蚊子一盘菜：云南许多地区的天气较为炎热，终年蚊蝇不绝，特别是野地与牲畜圈里的蚊子个头都比较大，故夸张说三只蚊子一盘菜。

第四怪、火筒能当水烟袋：当地人抽烟所用的烟袋很像内地的吹火筒，只不过吹火筒是往外吹，而它是往里吸，烟气经过水过滤，可以减低焦油的浓度，味道更加清凉香醇。

第五怪、糌粑被叫做饵块：云南产大稻米，十分香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成长条形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸著吃，颜色白如雪，像内地做的白米粑，当地称饵块。

第六怪、背着娃娃谈恋爱：当地少数民族期盼人丁兴旺，盛婚后数日媳妇便回门了，等有了娃娃再回婆家与丈夫相聚，开始真正的谈恋爱。

第七怪、四季服装同穿戴：云南地区气候多变，夏天不热、冬天不寒，白天和晚上的温差较大，可以说是冷热瞬变，在街上四季服饰随处可见，长的、短的、厚的、薄的，颜色艳丽，绚丽多彩。

第八怪、蚂蚱能做下酒菜：云南许多地区的人都有吃虫的爱好，变害虫为佳肴，化昆虫为美味，所以蚂蚱、蝗虫等，都因为油煎之后，焦脆鲜香，而成为了美味的下酒菜。

第九怪、姑娘被叫做老太：云南有些地区口音娘娘不分，喊姑娘其实就是指姑与娘，而把姑姑与娘娘喊为老太，所以你问姑娘他说老太，喊老太也就是内地人所称的小姨。丽江的纳西族由老太当家，她们负责料理家务，特别能吃苦耐劳，所以受到大家的尊重。

第十怪、和尚可以谈恋爱：云南与几个信奉佛教的东南亚国家接壤，而这些佛教国家的男子上寺庙当和尚就像内地上学读书或服兵役一样，到时还可以还俗结婚生子，受其影响，边民也穿和尚服谈恋爱。

第十一怪、老太爬山比猴快：云南多高山深谷，当地的妇女们自幼勤劳无比，爬山越岭、种地砍柴都习以为常，因此练就了一身矫健的身板与脚劲，七八十岁的老人登山往往如履平地。

第十二怪、新鞋后面补一块：少数民族妇女在绣花鞋后面，用布巧做鞋曳，上面绣花精心点缀。既美观又有挡灰挡泥的实用价值。

第十三怪、汽车还比火车快：由于有众多的高山峡谷，所以云南境内的铁路坡度很大、弯道较多，使得火车的速度特慢，形成了火车没有汽车快的独特景观。

第十四怪、脚趾常年都在外：云南到处崇山峻岭，行路较不方便，爬山跑路多了会有较多的脚汗，于是就做成浅品浅帮鞋，露出脚趾，能够感到更加凉爽。

第十五怪、娃娃全由男人带：这里的汉子爱妻爱儿成为风尚，“模范丈夫优秀爹”在街头比比皆是。

第十六怪、花生蚕豆数堆卖：旧时滇省民风多纯善，喜欢以物易物，耻言商品交易，故花生蚕豆等物品都数堆卖，人心便如称一般。

第十七怪、这边下雨那边晒：这句话是用来形容云南特殊的地理位置与十里不同天的多变气候的。相差十里便会有不同的天气景象，而同一座山的两面也是一面艳阳天，一面雨倾蓬。来自东边冷空气被阻挡在云南和贵州间的乌蒙山，锋面难以进入云南，使得云南“四季如春”。

第十八怪、四个竹鼠一麻袋：山区竹林很多，有繁茂的竹笋。食竹笋的鼠多肥硕，形状与家鼠有很大差异。用这样的山珍待客真是赛过鸡鹅。

扩展资料

云南小吃及特产：

曲靖风味：宣威火腿、石林烟、韭菜花、宣威的火腿、沾益龚氏辣子鸡、富源苹果 、富源酸菜、砂锅米线、过桥米线

玉溪：玉溪香烟

丽江：  粑粑，凉粉（适合老人）

德宏： 竹筒饭

临沧： 芒果、荔枝

腾冲： 饵丝、大救驾、腾冲果脯、大救驾、 饭团、卷粉、稀豆粉、火烧肉拌米线、酸腌菜、青龙过海汤、锅子菜

凉拌的小吃：克地老 、洋奶果、青梅子、渣子

甜点：粘枣糕、松花糕

所谓“云南十八怪”是描述云南独特的地理位置民风民俗所产生的一些特有甚至有些奇怪的现象或生活方式。云南十八怪的版本很多，有的现象已经慢慢消失，有的也还保留着，有的条款是夸张了的。 随着社会的发展，云南经济建设卓见成效，云南十八怪也有了区别于原来的新云南十八怪。

云南十八怪解析如下：

第一怪、鸡蛋用草串着卖：当地老乡为了便于买主携带所购买的鸡蛋，

鸡蛋用草串着卖又不被碰坏，便以竹篾或麦草贴著蛋壳编，每个都隔开，十个为一串，可以挂在墻上，想吃的时候便吃几个拿几个。

第二怪、摘下斗笠当锅盖：云南竹林较多，因此许多用具都以竹子为原料，而锅盖就形似于内地的斗笠，只是顶略小一点，便于抓拿，而且用此做锅盖，透气保温，做出来的饭更加清香。

第三怪、三只蚊子一盘菜：云南许多地区的天气较为炎热，终年蚊蝇不绝，特别是野地与牲畜圈里的蚊子个头都比较大，故夸张说三只蚊子一盘菜。

第四怪、火筒能当水烟袋：当地人抽烟所用的烟袋很像内地的吹火筒，只不过吹火筒是往外吹，而它是往里吸，烟气经过水过滤，可以减低焦油的浓度，味道更加清凉香醇。

第五怪、糌粑被叫做饵块：云南产大稻米，十分香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成长条形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸著吃，颜色白如雪，像内地做的白米粑，当地称饵块。

第六怪、背着娃娃谈恋爱：当地少数民族期盼人丁兴旺，盛婚后数日媳妇便回门了，等有了娃娃再回婆家与丈夫相聚，开始真正的谈恋爱。

第七怪、四季服装同穿戴：云南地区气候多变，夏天不热、冬天不寒，白天和晚上的温差较大，可以说是冷热瞬变，在街上四季服饰随处可见，长的、短的、厚的、薄的，颜色艳丽，绚丽多彩。

第八怪、蚂蚱能做下酒菜：云南许多地区的人都有吃虫的爱好，变害虫为佳肴，化昆虫为美味，所以蚂蚱、蝗虫等，都因为油煎之后，焦脆鲜香，而成为了美味的下酒菜。

第九怪、姑娘被叫做老太：云南有些地区口音娘娘不分，喊姑娘其实就是指姑与娘，而把姑姑与娘娘喊为老太，所以你问姑娘他说老太，喊老太也就是内地人所称的小姨。丽江的纳西族由老太当家，她们负责料理家务，特别能吃苦耐劳，所以受到大家的尊重。

第十怪、和尚可以谈恋爱：云南与几个信奉佛教的东南亚国家接壤，而这些佛教国家的男子上寺庙当和尚就像内地上学读书或服兵役一样，到时还可以还俗结婚生子，受其影响，边民也穿和尚服谈恋爱。

第十一怪、老太爬山比猴快：云南多高山深谷，当地的妇女们自幼勤劳无比，爬山越岭、种地砍柴都习以为常，因此练就了一身矫健的身板与脚劲，七八十岁的老人登山往往如履平地。

第十二怪、新鞋后面补一块：少数民族妇女在绣花鞋后面，用布巧做鞋曳，上面绣花精心点缀。既美观又有挡灰挡泥的实用价值。

第十三怪、汽车还比火车快：由于有众多的高山峡谷，所以云南境内的铁路坡度很大、弯道较多，使得火车的速度特慢，形成了火车没有汽车快的独特景观。

第十四怪、脚趾常年都在外：云南到处崇山峻岭，行路较不方便，爬山跑路多了会有较多的脚汗，于是就做成浅品浅帮鞋，露出脚趾，能够感到更加凉爽。

第十五怪、娃娃全由男人带：这里的汉子爱妻爱儿成为风尚，“模范丈夫优秀爹”在街头比比皆是。[3]

第十六怪、花生蚕豆数堆卖：旧时滇省民风多纯善，喜欢以物易物，耻言商品交易，故花生蚕豆等物品都数堆卖，人心便如称一般。

第十七怪、这边下雨那边晒：这句话是用来形容云南特殊的地理位置与十里不同天的多变气候的。相差十里便会有不同的天气景象，而同一座山的两面也是一面艳阳天，一面雨倾蓬。来自东边冷空气被阻挡在云南和贵州间的乌蒙山，锋面难以进入云南，使得云南“四季如春”。

第十八怪、四个竹鼠一麻袋：山区竹林很多，有繁茂的竹笋。食竹笋的鼠多肥硕，形状与家鼠有很大差异。用这样的山珍待客真是赛过鸡鹅。

　　1、《斯文》 月刊，日本出版的汉学杂志，佐久节编，一九一九年二月创刊于东京。该刊自一九二七年一月第九编第一号起连载《西游记杂剧》（非传奇）。《西游记杂剧》，现存本题元吴昌龄撰，实为元末明初杨讷（字景贤）所作，共六卷。我国佚亡已久，一九二六年日本宫内省图书寮发见明刊杨东来评本。

　　2、[原创小说]《斯文》

　　我和小马时同期进公司的大学生，并且我和他是校友，毕业于西南某建材院校。我长得又黑又瘦，仿佛是劳动归来的农民，没有一点文化人的模样。小马却长得一表人材，眉目之间清清朗朗，更惹人喜欢的是他的斯文，是那种书卷气十足的斯文，最令我羡慕的是连他走路的姿势都斯文地恰到好处——犹如西施的增一分则长、减一分则短。 我和小马被赵副总经理点名跟他去离总部一千多里远的某偏远山区建一个重点项目。 到达目的地的那一天，天空阴沉沉的，仿佛我当时的心情。住了一天，我的心情更为糟糕，因为不仅办公室是简陋的平房，而且宿舍也是简陋的平房，甚至厕所是用砖拼凑起来的露天厕所，里面是苍蝇和蛆虫的快乐大本营。第一次方便时，我差一点晕倒。比环境更为令我闷闷不乐的是，我与女朋友相隔千里，难以每天都能欣赏她的眉目盼兮巧笑倩兮。况且，她的单位是事业单位，我却在企业单位，追她的人足足有一个加强排，真担心我从她男朋友的位置上“下岗”。唉！我叹了口气。 这时，小马从办公室窗前走过，斯斯文文地走过，一脸的平平静静。我认认真真地打量着他，希望能在他的脸上搜索到一点点焦灼不安，哪怕半点也行。后来，我发现我的努力落空了，我不能在他的脸上找到万分之一出平静以外的其他东西。远离了繁华，远离了热闹，“发配”到这个边缘地带，小马没有半点苦闷，没有半点不乐。这小子修养真高！我情不自禁地在心中惊叹。 偏远的山区生活自然单调贫乏，加上工作的枯燥无味，我常常通过各种办法寻找快乐，包括高尚的办法，卑鄙的办法，见得人的办法，见不得阳光的办法。一个个快乐来了又走，走了由来。最后，我得出一个结论，那就是在这个兔子不拉屎、拉了屎兔子也会衔走的地方，没有什么真正的快乐可言。一本《诗经》放在枕边一个星期，我却一句也没有看过。对，得继续寻找乐子，不然大好青春就白白浪费了！ 一天，我发现小马的斯文是这片偏僻天空下最漂亮的风景。小马走路时，总是先轻轻地抬起左脚，这样左腿轻轻一弯就成了一个优美的圆弧，是那种用圆规都画不出来的圆弧，右手轻轻地向后一摆，右胳膊轻轻一弯也成了一个优美的圆弧，也是那种用圆规都画不出来的圆弧。左脚着地后，接着就轻轻地抬起右脚，摆左手。就这样一直划着优美的圆弧。每逢同时或认识他的民工与他打招呼，他总是先用那双斯文的眼睛瞟瞟对方，接着那双红唇斯文地动了动，没有露出白牙地动了动，然后斯文地点点头，是那种不万分仔细发现不了的点点头。当然，他做这些斯文动作的同时，还在斯文的划圆弧，是那种用圆规都划不出来的圆弧。小马的斯文，使它的T恤衫和牛仔裤变成一种名字叫“斯文”的仙水中浸泡过的仙衣。 小马挺斯文的！办公室的五六个同事商量好似的都这么对我说，后来其他办公室的同事的同事也这么说。在后来，成了经常这么说，说的当然是小马的斯文。每次听到别人赞美小马，我总感觉我的黑脸发热发烧，一定还发红，虽然我看不见自己的脸，谁让我长的这么对不起观众，而且走路的姿势还那么难看呢！渐渐的，小马成了我心目中的偶像，成了除几个穷困潦倒的作家画家之外的少有的几个偶像之一，重要的“之一”，十分难得的“之一”。小马的斯文经常出现在我的梦中，不招自来，挥之不去。那段时间，我有两个最大理想，一个最大理想是好久不见的女朋友能过来看看我，陪我聊聊天说说话；另一个也就是第二个最大理想是成为一个斯文的人，成为一个像小马那样斯文的人。其实，第一个最大理想还不十分困难，第二个最大理想是万般艰辛。对于我来说，前者是泥丸，后者却是乌蒙山！ 既然，我，作为一个男人，对于小马的斯文都崇拜到五体投地的程度，那么女孩子们，无论丑的美的，一定喜欢这种斯文，真心实意地喜欢。在那段无所事事的日子，通过小道消息，我知道有几个女孩子一直暗恋着小马，暗恋着小马的斯文，但因为女孩子的矜持，一直不好意思表露。当然，暗恋他的还有两三个**，这还不包括早与丈夫分居的孩子已经十岁的金春叶。这些作为过来人的**胆子大一些，我看见过她们向小马殷勤地暗送秋波，甚至有一次我发现金春叶在看小马时两眼射出绿光。母狼！一个词语适时地蹦进我的大脑，可惜这个词语有点不雅。但小马对这些视而不见，无动于衷，依然保持着自己特有的斯文，包含着坐怀不乱的斯文。有好几次，我都想把柳下惠从坟墓里拽出来，先甩给他几个嘴巴，再踹他几脚，当然还要骂，你这虚伪的文人竟然让女子坐在自己的怀里，欺世盗名，搞什么“坐怀不乱”，真是有失斯文！ 女朋友收到我的第十九首情诗后，抽抽噎噎地给我打电话，她终于同意来这个鬼地方看我了。我暗自得意，这下子可以和她好好温存一下。后来，我怀疑倒霉的事情对我情有独衷。当女朋友娉娉婷婷摇曳多姿花枝招展光彩照人地降临在办公室前时，小马正在办公室前的小路上斯文地划着优美的圆弧。这是女朋友第一次见到小马。我和女朋友一起走进宿舍，走进宿舍的同时，我还有甜蜜的想法。不行！她将我的手从她的脸上打掉。为什么？我感到万分意外。你看那个人多么斯文，连走路都像在划着优美的圆弧！她说。天哪！平时只看时装杂志和我写给她的情诗的女朋友竟然能口吐莲花，竟然能够只有诗人才能说出的这么优雅的句子。我呆了，手也停在半空中。而你走路却像一只屁股着了火的笨鸭子在逃跑，白上了这么多年大学，一点斯文模样都没有，还做梦当作家呢！？呸！鬼才相信！她竟然揭起我的伤疤。 来到这个偏远的地方，见到小马后，我的女朋友也产生了最大理想，那就是让我脱胎换骨，成为一个像小马那样斯文的人。这一天，如果说我们什么事情都没有做，这是假话。我们做的唯一一件事情，是我学像小马那样走路，也就是像小马那样斯文地划优美的圆弧，是那种用圆规都画不出来的圆弧。而女朋友在旁边认认真真仔仔细细一丝不苟地调教我的走路姿势，她希望男朋友能够斯文一点，哪怕一点点也行。中间，我寂寞难耐，将嘴唇向她的芳唇凑去，谁知她早有准备，顺手操起那本我从来没有看过的《诗经》朝我打来。唉，便宜没有占成，反而挨了一顿打。想到这些，我忽然有点恨小马，恨小马的斯文，恨小马的胳膊和腿会斯文地划优美的圆弧。 简简单单匆匆忙忙地吃过午饭后，女朋友马不停蹄继续她的伟大工程，继续改造我。但又这样照猫画虎忙活了整整一下午，还是没有任何进展，我依然是那只逃跑的屁股着了火的笨鸭子。当然收获还是有的，我大汗淋漓腰酸背疼腿抽筋，女朋友娇喘吁吁满头香汗。没办法，斯文那东西不是能学来的！我对女朋友解释说。我不相信！如果你不斯文一些，别想和我结婚！女朋友冰冷的话语使我后背发凉。 女朋友走后，我除了继续像以前那样浮躁无聊以外，又多了一块心病，她一向说到做到，万一我学不到小马的斯文，她把我从男朋友的岗位上撤下来怎么办？看来还是努力学习小马的斯文吧！小马还是一如既往的斯文着，走路时，总是先轻轻地抬起左脚，这样左腿轻轻一弯就成了一个优美的圆弧，是那种用圆规都画不出来的圆弧，右手轻轻地向后一摆，右胳膊轻轻一弯也成了一个优美的圆弧，也是那种用圆规都画不出来的圆弧。左脚着地后，接着就轻轻地抬起右脚，摆左手。就这样一直划着优美的圆弧。每逢同时或认识他的民工与他打招呼，他总是先用那双斯文的眼睛瞟瞟对方，接着那双红唇斯文地动了动，没有露出白牙地动了动，然后斯文地点点头，是那种不万分仔细发现不了的点点头。当然，他做这些斯文动作的同时，还在斯文的划圆弧，是那种用圆规都划不出来的圆弧。 每天上班时间，我总是不停地把目光投向窗外，防止错过每一次看小马斯文地走路姿势的机会。当小马出现我窗前时，我总是认认真真地记下的胳膊和腿摆动的幅度以及他握拳的姿势，甚至有几次我不顾同事们的嘲笑在办公室认认真真地模仿小马地姿势走路。有一次，我正全神贯注的模仿着小马的斯文，赵副总经理忽然进来用莫名其妙的眼光打量了我足足六十秒。而我却心惊胆战忐忑不安地捱过这六十秒，这六十秒仿佛我在旺盛的火堆上坐了六十年那么漫长。还好最后处理结果是写检讨一份，扣半个月的奖金。 经过一个月勤奋刻苦努力学习，我还是没有学会像小马那样斯文，没有学会像小马那样斯文地走路，而我却瘦了十斤。经过七八个彻夜不眠的思考，我想，也许是因为穿着T恤衫和牛仔裤的原因吧，小马才这么斯文。不然，饱读古今中外名著佳作的我为什么没有学来小马的半点斯文。于是，我请假去五十多里外的县城买了两身T恤衫和牛仔裤，你可知道我一向不喜欢那些东西。但穿着这T恤衫和牛仔裤苦苦学了半个多月，我还是没有学到半点斯文。中间，我多次向小马请教，并不惜血本请他到一个很远很远的地方吃最香的菜、喝最醇的酒。 秋天不知不觉中到来了，金风把漫山遍野的树木花草吹的姹紫嫣红。红的，紫的，黄的，各种野果挂满了枝头，这是一向口馋的我大饱口福。一天，因为前天晚上吃的野果太多拉肚子，我不得不捂着肚子一路小跑朝那个该死的臭气熏天的露天厕所箭一般冲锋过去。当然，再快走进厕所时，我还会很聪明地捂上嘴巴和鼻子。 没有想到，真没有想到！一向斯文的小马，连走路都斯文地划着优美圆弧的小马，一向笑不露齿的小马，一向眉目之间清清朗朗的小马，正满脸媚笑朝一个蹲在茅坑上并且用双手紧紧捂住嘴巴和鼻子一脸不耐烦的人说：“赵总，我一直对您怀深深的敬意，但一直没有机会向您表达。在今后的工作中，我一定认真负责，不辜负您对我的栽培……”